Part de marché de l\'avoine, taille du marché, tendances et croissance 2025-2035

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Quelles seront les tendances de ce marché dans les années à venir?

Le marché de l'avoine représentait 5,8 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 11,84 milliards de dollars en 2035, avec une croissance d'environ 6,7 % entre 2025 et 2035. Avoine (Avena sativa) est une céréale à grains entiers connue pour être emballée avec des nutriments importants et sont particulièrement riches en fibres solubles, bêta-glucane qui a un impact sur la réduction du cholestérol et améliorer la santé cardiaque. Ils contiennent également des protéines, des vitamines B1, B5, et des folates plus le fer, le magnésium et le zinc. L'avoine est faible dans l'indice glycémique et pourrait donc être préférée comme bonne nourriture pour les personnes ayant des niveaux élevés de sucre.

Traditionnellement connue sous la forme de farine d'avoine ou comme ingrédient pour le granola, l'avoine est lentement ajoutée à d'autres produits, y compris les céréales pour petit déjeuner, les collations, les produits de boulangerie et les boissons, y compris le lait d'avoine et les boissons à base d'avoine. Ils sont également utilisés dans la production de produits au gluten et donc ils sont très populaires sur le marché, en particulier pour les personnes souffrant d'intolérance au gluten. L'avoine non seulement fournit des nutriments, mais elle est également extrêmement flexible dans les zones de cuisine. Il peut être incorporé dans des sauces et des soupes, mélangé dans des smoothies et des barres énergétiques, et même dans des produits de beauté en raison de l'effet apaisant qu'ils ont.

Que disent les experts de l'industrie sur les tendances du marché?

Les gens aiment l'idée d'Oatzempic parce qu'il semble être un moyen facile de perdre du poids sans beaucoup d'effort, juste siroter une concoction maison chaque matin. Perdre du poids n'est pas juste à propos d'une boisson magique – il s'agit de manger bien, d'être actif et de savoir comment fonctionne votre corps. (en milliers de dollars)

• Charu Dua, nutritionniste en chef, Amrita Hospital, Faridabad, Inde.

L'avoine combinée aux noix et aux graines crée un repas de remplissage en raison de leur teneur élevée en fibres, en protéines et en graisses saines. (en milliers de dollars)

• Shruti Bhardwaj, diététiste clinique principal, Hôpital polyvalent de Narayana, Ahmedabad, Inde.

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux moteurs et défis qui façonnent le marché?

Une sensibilisation accrue à la santé stimule la demande mondiale de produits d'avoine riches en fibres et riches en nutriments.

L'évolution mondiale vers une meilleure santé et une meilleure nutrition est à l'origine de l'augmentation de la demande et de l'absorption de produits d'avoine riches en fibres alimentaires et en nutriments. Le client est devenu conscient du rôle que joue la fibre alimentaire dans la réduction du taux de cholestérol, la promotion de la digestion et la prévention des maladies. L'avoine qui est emballée avec bêta-glucane correspondent à cette tendance et sont consommées pour leurs propriétés cœur-santé et de contrôle du poids.

De plus, l'augmentation de la maladie cœliaque, l'intolérance au lactose et les choix alimentaires à base de plantes ont augmenté la consommation d'avoine et de produits à base d'avoine sans gluten tels que le lait d'avoine, le yogourt d'avoine et les collations d'avoine. Un autre facteur est le fait que les produits d'avoine prêts à l'emploi comme les barres de granola et l'avoine instantanée entre autres sont faciles à consommer et s'adaptent donc au mode de vie moderne de la société. De plus, le concept d'étiquetage propre incite les producteurs à développer de nouveaux produits biologiques et non OGM à base d'avoine pour étendre la croissance du marché. Actuellement, ce marché est en pleine croissance dans les régions où les préférences des consommateurs évoluent vers la consommation d'aliments sains et durables.

L'expansion des régimes à base végétale alimente la demande de lait d'avoine et de substituts

La croissance des régimes à base de plantes est bien en retard sur l'adoption sur le marché du lait d'avoine et de produits similaires. Lorsque les gens ont commencé à chercher des produits laitiers, en raison de problèmes de santé, de préoccupations écologiques ou de convictions morales, le lait d'avoine est devenu la boisson de choix en raison de qualités telles que l'épaisseur, le goût et la valeur nutritive. Bio, riche en bêta-glucane qui est connu pour son effet positif sur la santé cardiaque, le lait d'avoine a été attrayant pour les clients axés sur la santé, en outre, rendant le lait d'avoine attrayant pour les personnes qui sont conscientes de l'environnement et le rôle de la production alimentaire en elle est plus efficace en termes d'utilisation de ressources telles que l'eau et la terre par rapport à l'amande ou le lait de soja.

Les produits non laitiers, comme les crèmes à base d'avoine, les yaourts à base d'avoine et les produits laitiers congelés, ont également un marché en croissance, les entreprises développant de nouveaux produits pour répondre aux besoins des consommateurs. En raison de la diversité des produits à base d'avoine, ceux-ci peuvent être utilisés dans une gamme d'applications allant de la consommation de café à la cuisson et au-delà, ce qui apporte une plus grande utilité à ces produits. Le lait d'avoine connaît une stagnation de la croissance, car de plus en plus de marques optent pour des produits de nouveauté tels que Flavor et des produits enrichis qui sont orientés vers l'avenir et qui indiquent la croissance des régimes à base de plantes.

La concurrence des grains et des semences de remplacement réduit la part de marché de l'avoine.

La part du marché mondial de l'avoine est progressivement remise en question par la disponibilité d'autres céréales et semences. Les produits de quinoa, de chia, de millet et de lin sont en augmentation en raison des valeurs nutritionnelles supposées améliorées par rapport aux grains traditionnels comme le maïs, le sorgho et le millet; les grains à teneur en protéines plus élevée, les gras oméga-3 et les profils vitaminiques/minéraux plus larges. Ces possibilités sont également intéressantes pour les clients qui veulent diversifier leurs repas à base de plantes ou sont suivis par certains plans de nutrition, par exemple, les régimes à faible teneur en glucides ou en paléo.

De plus, grâce à ces grains branchés, les fabricants en font un nouvel usage pour concurrencer l'avoine dans la consommation et des catégories comme les céréales de petit déjeuner, les snack-bars et les boissons végétales. Même si l'avoine est toujours achetée pour ces caractéristiques, à savoir le faible coût, l'appareillage et d'éventuels avantages pour la santé, l'apparition de ces substituts a ajouté certains nouveaux facteurs au tableau, obligeant ainsi les producteurs d'avoine à prêter attention à la question de la différenciation et de l'amélioration du produit.

L'innovation dans les collations, les boissons et les aliments de commodité à base d'avoine stimule l'expansion du marché

Une augmentation des collations à base d'avoine et des produits de commodité, des boissons à l'avoine et des aliments de commodité dérivés de l'avoine et de son innovation continue est essentielle à la croissance du marché. Avec une tendance croissante à la demande d'aliments plus sains, pratiques et fonctionnels, les produits à base d'avoine sont réinventés pour plaire aux consommateurs. Les produits fabriqués à partir d'avoine, y compris les collations comme les biscuits au bar, les biscuits à l'avoine et les barres protéiques, gagnent le marché car ils aident à soutenir le système digestif et aident à réduire les niveaux de cholestérol dans le cœur.

Parmi les tendances chaudes de l'industrie des boissons, le lait d'avoine et les smoothies à base d'avoine sont devenus des produits végétaliens et respectueux de l'environnement. Dans le même temps, la tendance à la hausse de l'avoine brute continue d'être soutenue par la demande croissante d'aliments pratiques à base d'avoine, y compris la farine d'avoine prête à manger, l'avoine prête à boire et les desserts d'avoine congelés. Non seulement ces innovations répondent à la demande des consommateurs pour des produits pratiques et rapides, mais elles répondent aussi à des tendances telles que l'étiquetage propre, les régimes à base de plantes et la durabilité, qui contribuent au développement du marché de l'avoine.

L'adoption de tendances en matière d'étiquetage propre stimule la demande d'avoine biologique et sans gluten

L'adoption croissante des tendances de l'étiquetage propre inspire également fortement la consommation d'avoine biologique et sans gluten. En même temps, la demande des clients pour des aliments plus naturels et propres a augmenté, c'est-à-dire des aliments qui manquent d'ingrédients artificiels, de conservateurs et d'ingrédients génétiquement modifiés. La «purité» et la «durabilité» sont applicables ici: l'avoine biologique, cultivée sans pesticides synthétiques ou engrais, attirera les clients avec une conscience saine.

De plus, une augmentation de l'intolérance au gluten et de la maladie cœliaque associée à une sensibilisation accrue des consommateurs est le moteur de l'avoine sans gluten comme un choix alimentaire plus sain que les autres grains. À cet égard, cette inclinaison vers des produits d'étiquetage propre incitera les fabricants à fournir de l'avoine biologique sans gluten, car elle correspond à la tendance croissante du marché des produits naturels d'étiquetage propre. L'amélioration de la santé, la durabilité et la transparence des étiquettes sont quelques-uns des facteurs qui continuent de pousser l'avoine biologique et sans gluten sur le marché.

Quels sont les principaux segments de marché de l'industrie?

Selon le type de produit, le marché de l'avoine peut être divisé en catégories, à savoir l'avoine entière, l'avoine en acier, l'avoine laminée, l'avoine instantanée, l'avoine Bran et la farine d'avoine. L'avoine entière fournit des grains d'avoine sous leur forme la moins transformée car ils ne sont pas laminés, écrasés ou coupés alors que l'avoine Steel-Cut est coupée en morceaux épais pour donner une texture mâcheuse. L'avoine roulée ces avoines sont vapeurs puis aplaties- elles peuvent être utilisées dans différents plats. L'avoine instantanée est une avoine rapide parce qu'elle a été précuite, ce qui conviendra aux consommateurs avec un mode de vie occupé. L'avoine Bran est la couche externe de grain d'avoine contenant des fibres et est ajoutée à des produits qui soulignent leur valeur nutritive. La farine d'avoine est finement moulue et est utilisée dans les procédés sans gluten qui en font un excellent ingrédient dans la cuisson. Ces produits sont donc en forte demande principalement en raison de l'augmentation du régime alimentaire végétalien, les gens qui cherchent à devenir plus sains, et ceux qui sont intolérants au gluten. De plus, on observe une tendance à la commodité et aux aliments fonctionnels qui maintiennent le marché de l'avoine en constante évolution.

Sur la base de l'arôme, le marché de l'avoine est classé dans la catégorie des aliments naturels, de l'arôme de fruits, de l'arôme de chocolat, de l'arôme de Savory et d'autres catégories reflétant les tendances changeantes des consommateurs. L'avoine naturelle est en hausse en raison de ses bienfaits pour la santé et de sa cuillerabilité ainsi que de la nécessité de moins de produits transformés et de moins de sucre ajouté. Des produits d'avoine comme l'avoine aromatisée aux fruits gagnent constamment la confiance des consommateurs en raison de leurs avantages potentiels pour la santé. Les éléments de cacao localisent également le produit vers le public plus jeune et indulgent tout en bénéficiant de l'inclination croissante des clients pour les aliments haut de gamme pour le petit déjeuner.

En renforçant le concept d'avoine basé sur les préférences culinaires régionales et la nouveauté croissante du petit déjeuner salé, l'avoine aromatisée est la tendance actuelle sur le marché mondial. L'avoine aromatisée peut également être attribuée à l'augmentation de la popularité des plateformes de médias sociaux et des influences qui ont été le marketing et la publicité des recettes d'avoine créatives plus souvent. En outre, pour avoir une variété de produits pour répondre aux besoins et préférences des consommateurs, les fabricants d'avoine sont en synergie avec les entreprises de saveur.

Quelles sont les régions qui dirigent le marché et pourquoi?

L'Amérique du Nord est considérée comme l'une des plus grandes régions de marché du marché de l'avoine, plus particulièrement en ce qui concerne la part des revenus. Cette position dominante pourrait être attribuée à une augmentation de la connaissance du consommateur de la valeur cardiopulmonaire des produits d'avoine en raison de leur forte teneur en fibres. La consommation d'avoine autre que les flocons d'avoine sous forme de céréales, de collations et de boissons d'avoine a également augmenté, en particulier aux États-Unis. Les bonnes pratiques agricoles actuelles et les écosystèmes de la région, la disponibilité des intrants pour les agriculteurs et de bons systèmes d'approvisionnement rendent la production d'avoine efficace et constante.

De plus, certaines mégatendances, notamment le désir d'obtenir des étiquettes biologiques et propres, et un changement vers des régimes alimentaires plus sains et durables, sont les possibilités de croissance en Amérique du Nord. Les catégories croissantes de produits d'avoine haut de gamme et sans gluten jouent également un rôle moteur dans la croissance du marché dans la région. Ces tendances sont soutenues par des mesures réglementaires positives qui sont prises pour encourager les bonnes habitudes alimentaires.

L'Asie-Pacifique est le marché de l'avoine qui connaît la croissance la plus rapide en raison de la prise de conscience croissante de la santé et de l'amélioration de la consommation d'aliments à base de plantes. Le bon et l'évolution rapide de la démographie des gens, du simple fait qu'ils sont ruraux au métro et qu'ils sont mauvais au bien, ont mis les producteurs et les négociants dans une position où ils doivent répondre aux exigences des aliments nutritifs et pratiques pour le petit déjeuner. Les produits d'avoine tels que les boissons d'avoine et les craquelins d'avoine sont en hausse sur le marché attiré par le changement de palais et le passage aux cuisines occidentales. L'utilisation de produits locaux comme les collations à l'avoine et la croissance des plateformes de commerce électronique a contribué à accroître le marché des produits à l'avoine, ce qui a accéléré la croissance dans la région. Cette situation indique les perspectives régionales de croissance à long terme des marchés grâce à un investissement accru des acteurs internationaux dans les capacités de production nationales.

À quoi ressemble le paysage concurrentiel du marché?

La structure globale du marché de l'avoine compte de nombreux grands acteurs qui sont orientés vers l'innovation, la différenciation des produits et les fusions qui les aident à consolider leurs positions sur le marché. Toutefois, les chefs de file ont diversifié leurs portefeuilles de produits, notamment la farine d'avoine, les boissons à base d'avoine et les collations de commodité, dont Quaker Oats Company de PepsiCo, Kellogg Company et Nestlé SA. Marico Limited a ciblé les consommateurs en introduisant de nouveaux produits dans son portefeuille afin de répondre aux besoins émergents de niche des consommateurs mondiaux, tels que les produits d'avoine sans gluten et sans gluten de General Mills.

Les fabricants d'aliments comme Avena Foods et Grain Millers fournissent des producteurs d'avoine pour les marchés de l'étiquette propre et des produits biologiques. B&G Foods, Inc. et Richardson International s'efforcent d'accroître leur distribution et de mettre en oeuvre des stratégies de marketing qui permettraient à l'entreprise de mieux connaître la marque. De plus, les coentreprises, les fusions et les investissements dans les produits végétaux – comme le lait d'avoine – apparaissent comme de nouveaux créneaux, car c'est un moyen pour les acteurs d'obtenir une plus grande part de marché de ce segment actif.

Part d, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements de produits récents façonnent l'industrie?

• En novembre 2024, MOMA Les aliments, les boissons d'avoine et les céréales de marque maintenant détenue par A.G. Barr, ont dévoilé un nouveau look et 10 autres UGS. Sur la base du point de vue des consommateurs, MOMA s'est vu attribuer un positionnement plus clair de la marque afin d'aider ses produits à se démarquer dans la catégorie et de faciliter les achats plus éclairés des acheteurs. Les recherches de Shopper menées par la marque ont mis en évidence la « confusion de catégorie » avec plusieurs produits qui semblent répondre à des besoins similaires.
• En octobre 2024, la marque d'avoine Saffola Oats, en Inde, a annoncé sa dernière campagne avec de nouveaux TVC qui mettent en valeur la polyvalence et la délicieuse saveur de l'avoine au-delà du porridge traditionnel. Les annonces, centrées sur le concept que l'avoine est saine mais souvent considérée comme ennuyeuse et limitée au porridge, défient cette perception en soulignant comment ses grains mous peuvent élever le goût des plats quotidiens, les rendant 'super-duper savoureux'.

Couverture du rapport :

Par type de produit

• Avoine entière
• Avoine en acier
• Avoine laminée
• Avoine instantanée
• Oat Bran
• Farine d'avoine

Par Saveur

• Naturel
• Saveur de fruits
• Saveur de chocolat
• Saveur
• Autres

Par demande :

• Produits alimentaires et boissons
• Aliments pour animaux
• Cosmétiques & personnels Soins
• Produits pharmaceutiques
• Nutraceutiques
• Autres

Par canal de distribution

• Plateformes en ligne
• Magasins hors ligne
  • Supermarchés
  • Hypermarchés
  • Magasins de commodité
  • Magasins spécialisés

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• Société d'avoine Quaker
• Nestlé SA
• Général Mills
• Marico Limited
• B&G Foods, Inc.
• Richardson International
• Aliments du matin
• Milliers de céréales
• Avena Foods
• Fraisage du lac Bleu
• Les aliments naturels du moulin rouge de Bob
• Prairies sans gluten
• Weetabix Limited
• Groupe Hain Célestial
• Aliments d'Attune
• Les aliments du sentier de la nature
• Clif Bar & Company

Foire aux questions (FAQ)