クラフトビール市場シェア、サイズ、トレンド、成長 2025-2035

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今後数年間でこの市場を形づけるトレンドは?

クラフトビール市場は、2024年のUSD 128.6億のために占められ、2035年までにUSD 460.7億ドルに達すると予想され、約12.3%のCAGRで成長しています。 クラフトビール市場は、クラフトビールの広範な範囲に焦点を当てた人気のレストランとバーチェーンです。 こういったコンセプトとして、個性的で斬新な味わいが、ビール愛好家に個性的な味を味わえる、小鉢質のビールを強調しています。

ビールだけでなく、クラフトビール市場は、通常、利用可能なビールを補完するために、完全な設計を通して、食品オプションと前菜の範囲を提供します。 コミュニティの概念全体にケータリングし、初めての新しい醸造物を発見し、通常、経験はカジュアルで魅力的です。 市場コンセプトには、イベント、試飲、ビールのペアリングも含まれます。 成長するクラフトビール文化をのんびりした雰囲気で楽しめる、エキサイティングな場所です。

業界の専門家が市場動向について言うことは?

「アスレチックブルーイングを始めたとき、ペナルティーボックスからノンアルコールビールを飲む可能性があり、ビール業界に新しい機会を開く可能性があることを知った。 ツイート

• ビル・シュフェルト、アスレチック醸造の共同設立者

レポートが分析するセグメントと幾何学は?

市場を形づける主要な運転者および挑戦は何ですか。

プレミアム・アルコール飲料の調達需要

クラフトビールの中で最も根本的なデマンド・ドライバーの1つは、プレミアムで職人的なアルコール飲料の新しい需要です。 高品質の、ユニークな味、職人技、そして真正さをたっぷり満喫していただける、小鉢ビール。 マスマーケットビール燃料に納入できない、ユニークで斬新なものを飲みたい。

地元の企業やビールをより良い品質成分で醸造するサポートは、クラフトビール市場の拡大に陥るトレンドです。 そのため、ビール醸造所は、洗練されたビールの消費者の洗練された味と共に、高品質の、プレミアム、そして職人の飲料を製造することで、販売を増加させようとしています。

さらに、クラフトビールの市場は、消費者が品質を望んでおり、ユニークな試飲体験を望むことで、飲料の実験的な側面に有利です。 職人の醸造物の魅力を絶えず成長させるリストに、小鉢、季節、実験ビールの人気が加わりました。

ユニークで多様なフレーバーのための消費者の好みの増加

クラフトビールの最大の強みの1つは、新しい味、革新的で珍しいものを生み出す機会です。 自然の果実、スパイス、樽熟成、その他多くの味から、クラフトビールは楽しく、パーソナルな味わいを。 多様なビールの好みの増加は、クラフトビールの成長を促す主要な要因の1つです。したがって、市場の継続的な拡大。 このように、クラフトビール市場のボリュームが増加します。醸造所は、季節ごとに製品ポートフォリオを拡大し、限られた可用性ビールを拡張します。

また、地域、文化的、消費者の好みに合った風味を構築するために、地元の食材を試すクラフトビール。 ビールは、料理の専門家と協力して、味の革新の境界線をさらに押し上げ、冒険的な飲酒者を引き付けます。 味探査トレンドは、新しい顧客を引き付けるだけでなく、古いものも来て、クラフトビール市場を長期的な成長に導く。

利益率に影響を与える原材料の調達コスト

麦芽、ホップ、酵母は、クラフトビール事業の利益率に大きく影響する原材料の一部です。 気候変動、干ばつ、自然災害による農業の変動は、必要な成分が変動する価格を引き起こす可能性があります。 ガラスびん、アルミニウム缶およびボール紙のような包装材料にまた価格のハイキングがありましたり、分析に従って、サプライ チェーンの混乱およびインフレの結果として。

ライジング費用は、スケールの経済性がほとんどない、中規模のクラフトビールにとって特に問題です。 生産のコストが高騰し、製品価格を上昇させる傾向があります。, それは価格に敏感な消費者を異化します。. つまり、クラフトビール生産者は、競争力のある市場での生存のために重要な問題に直面し、同時に製品の品質を維持しながら収益性を維持することを意味します。

非アルコールの拡大 クラフトビールの提供

クラフトビール市場で最大の成長機会の1つは、非アルコールクラフトビールの提供の拡大です。 人々の健康とアルコールの消費が健康の代替にシフトしてきたので、消費者に人気があります。 このソリューションは、ノンアルコールクラフトビールから来て、ブーゼなしで同じ豊かな風味と品質を提供します。

一方、このセグメントは、健康意識、指定されたドライバー、特定のライフスタイルに従う消費者の広範な市場を目指しています。 市場拡大は、伝統的な小売チャネルとオンライン小売チャネルの両方で非アルコールオプションの拡大可用性によって推進されています。 クラフトビールは、より収益性とブランドの忠誠性のために、新しい消費者セグメントに到達する能力と、より広いポートフォリオを提供します。

持続可能な、環境に優しい醸造実践への関心を高める

環境に優しい、持続可能な醸造の実践への関心が高まっています。 クラフトビール市場で資本を調達すべきことです。 消費者は、その価値観に共鳴するブランドから購入したい環境の緑化と意識を高めています。 節水、再生エネルギー、地元産物を使用した醸造所は、競争上の優位性を享受しています。 リサイクル可能な缶と生分解性材料は、環境に優しい方法でパッケージ化されています。

環境面でのコストを削減するだけでなく、持続可能な慣行は、長期的に運用コストを削減するのに役立ちます。 政府のインセンティブやグリーンイニシアチブのサポートによって、追加のモチベーションが与えられる。 このトレンドは、クラフトビール開発者が、生産のための忠実な消費者基盤の開発のための世界的な持続可能性の目標に大きな貢献をしながら、クラウド市場から自分自身を区別することができます。

業界の主要な市場セグメントは何ですか?

製品の種類に基づいて、クラフトビール市場は、エール、ラガーズ、小麦ビール、サワーズ、および特殊ビール&フレーバー/注入されたクラフトビールに分類されます。 Alesは、その汎用性と幅広い魅力のために、市場で有数の製品タイプです。 IPA、Pale Ales、Stoutsなど、幅広い種類のスタイルをラインナップ。 IPAの人気は、主に太字のホップフォーワードフレーバーで知られているため、エールの成長を促進しました。 エールはまた、発酵ウォーマー、より迅速な生産と最も創造的な醸造のいくつかを有効にします。

種類に基づいて、クラフトビール市場はアルコールとノンアルコールに分類されます。 様々な消費者の味の芽に合わせ、IPA、スタウト、ラガーなど、風味とスタイルが豊富にあるので、アルコールクラフトビールがリードしています。 アルコールの濃度が高く、これらの特徴の独自性は、新しくてエキサイティングな味を探すクラフトビール愛好家のセットです。 一般的には、クラフトビールの動きは、主にアルコール飲料の革新と品質を強調し、市場で著名なものを最新の状態に保ちます。

市場をリードする地域とその理由

北米特に米国は、クラフトビール市場での優位性と地域です。 アメリカは、クラフトビールを飲むという強い伝統を持っています。 ボストンビールカンパニーとシエラネバダブルーイング株式会社を含むいくつかの主要企業があります。酒の需要は絶えず変化し、成長しています。その傾向は、ビールの独特の風味、品質、職人技に絶えず成長する関心を反映しています。

クラフトビール業界は、多くの消費者のニーズに応える効率的な流通システムを備えた地域で開発されています。 また、地元のクラフトビールやクラフトホップの栽培文化の存在は、北米のポジションを強化しています。なぜなら、それは、クラフト飲料の最大の市場であり、グローバルな市場でのトレンドを示しています。

アジア・パシフィック地域は、クラフトビール業界で最も有望な市場として登場し、消費者のポケット、ライフスタイルの変化、飲料分野における様々な需要の増加によって燃料を供給しました。 中国、日本、インドは、主流のヨーロッパブランド以外のオプションを探索する喜んでいるミレニアル消費者の間で、クラフトビールの増加の人気を実証しています。

新しい市場は、クラフトビールのために開いています, ビールは、様々な地域のpalatesに適応しています, グローバルビールは、そのフットプリントを増加しています. 地域における都市化の高大化、ビール文化の認知度を高め、地域のプレミアム製品へのシフトにより、クラフトビール業界の成長に最もホットな市場が生まれます。

市場の競争力のある風景はどのようなようですか?

クラフトビール市場は、市場シェアを競う非常に競争の激しいビール醸造所と大規模な選手です。, 最大の選手は、ボストンビール会社です。, シエラネバダ, そして、ドッグフィッシュヘッド. これらの醸造業者は、何十もの製品を提供し、巨大なブランド認知を持っていますが、醸造プロセスの背後にあるユニークでローカルな提供と小説的な技術に集中することにより、多くの小さく、独立した醸造所繁栄しています。

また、ハイクラフトビールバー、マイクロビール、ダイレクト・ツー・コンシューマー・セールスで競争も増加。 これらのリーダーはすでによく発達したブランドイメージを持ち、幅広い流通チャネルを持ち、将来的にはクラフトビール市場を支配することができるので、絶えず変化する消費者トレンドをタップすることができます。 市場におけるベンチマークの品質と持続可能性を確保しながら、改善されたモデルを思いつくことができました。

クラ, Company Shares Analysis, 2024

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最近の合併、買収、または製品発売が業界をシェイピングしているのは?

• 2024年5月、クラフトビールイノベーターブルックリンブルワリーは、そのブルックリンピルスナーの拡張パッケージを発表し、12オンスボトルの新しい6パックは、夏の初日に棚を打つ。 顧客にとって消費プロセスを容易にするためにも動きました。 パッケージのリフレッシュは、その人気ブランドに魅力的で魅力的なパッケージを追加しました。
• 2023年3月、New Belgium Brewing Company Inc.は、Constellation Brandsが所有するDaleville Virginiaにある259,000 sq. ft.の醸造所の建物を購入するために契約を締結しました。 最先端の工場を安全に確保し、その技術の消費者需要の高まりに応える能力を高めることで、この戦略的ニーズを目にしました。

レポートの適用範囲:

製品タイプ別

• アレス
• ラガーズ
• 小麦ビール
• ビールとビール
• 風味豊かなクラフトビール

タイプ別

• アルコール
• 非アルコール

フレーバー

• ホッピー
• マルティ
• フルーツ
• その他

流通チャネル

• オントレード
• オフトレード

地域別

北アメリカ

• アメリカ
• カナダ

ヨーロッパ

• アメリカ
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• スペイン
• ヨーロッパの残り

アジアパシフィック

• 中国語(簡体)
• ジャパンジャパン
• インド
• オーストラリア
• 韓国
• シンガポール
• アジア太平洋地域

ラテンアメリカ

• ブラジル
• アルゼンチン
• メキシコ
• ラテンアメリカの残り

中東・アフリカ

• GCCについて 国土交通
• 南アフリカ
• 中東・アフリカの残り

企業リスト:

• ボストンビールカンパニー
• シエラネバダ醸造株式会社
• 新しいベルギー醸造会社
• 石造りの醸造
• ベルズブルワリー
• デザートブルワリー
• ドッグフィッシュヘッドクラフトビール
• ラグニタス醸造株式会社
• ゴース島ブルワリー
• 創業者 醸造株式会社
• 消防車ウォーカー醸造会社
• Oskarブルースブルワリー
• ブルックリンビール
• スウィートウォーター醸造株式会社
• ブルバード醸造株式会社
• 大分醸造株式会社
• アンカー醸造会社
• オデル醸造株式会社

よくある質問