Süßwaren Marktgröße, Aktien & Industrie Analyse 2025-2035

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Welche Trends werden diesen Markt in den kommenden Jahren prägen?

Der Confectionery-Markt entfiel 2024 auf 210,6 Mrd. USD und wird voraussichtlich bis 2035 USD 317,4 Mrd. erreichen, was bei einem CAGR von etwa 3,8% zwischen 2025 und 2035 zunimmt. Die Süßwarenindustrie bezieht sich auf die Herstellung und den Einzelhandel von Süßwaren und anderen Süßwaren wie Schokoladen, Bonbons, Gummis, Keksen und anderen Zuckerprodukten. Dies ist ein farbenfrohes Geschäft, da fast jeder Verbraucher unterschiedliche Vorlieben hat, von traditionellen Produkten wie Schokoladenbars und Gummis bis hin zu speziellen, wie zuckerfreie, vegane und organische Süßwaren.

Fahrer des Marktes umfassen Veränderungen der Verbraucherpräferenzen, steigende Nachfrage nach gesünderen Optionen und Produktentwicklung über Aromen und Verpackungen. Süßwarenprodukte werden in der Regel über Einzelhandelsgeschäfte, Supermärkte, Convenience Stores und vor kurzem durch E-Commerce verkauft. Saisonale Anlässe, Geschenke und Premium-Angebote erhöhen auch den Markt. Trends, die die Branche in Zukunft weiterentwickeln werden, sind wie folgt Nachhaltigkeitsbewusste Trends, gesundheitsbewusste Trends, Clean-label und allergenfrei.

Was sagen Branchenexperten über die Markttrends?

"Diese einzigartige Süßigkeit ist eine lebendige Evolution aus dem legendären Tic Tac Mint, und wir können nicht warten, es in die Hände von Süßigkeiten-Enthusiasten überall zu bekommen, wie wir die Kategorie mit diesem geschmackvollen Angebot schütteln."

• Dan Cutchin, Vice President Marketing bei Ferrero USA.

"Wir wissen, dass Süßigkeiten Mais ist immer ein heiß diskutiertes Thema kommen diese Zeit des Jahres, und in der Tat unsere jüngste Umfrage entdeckte viele Amerikaner, die planen, die Herbstsaison zu feiern (72%) stimmen die Menschen haben polarisieren Meinung über Süßigkeiten Mais"

• Chad Womack, Direktor von BRACH'S Seasonal Marketing bei Ferrara Candy Company.

Welche Segmente und Geographien analysiert der Bericht?

Was sind die wichtigsten Treiber und Herausforderungen für den Markt?

• Steigende Nachfrage nach Premium- und Gourmet-Konfektionie, angetrieben durch Verbraucherpräferenzen für Qualität und Ethik

Premium- und Gourmet-Produkte werden durch das wachsende Interesse der Verbraucher an Qualität, handwerklichen Lebensmitteln, mit einem besonderen Antrieb im Süßwarensektor angetrieben. Die US National Confectioners Association (NCA) berichtet, dass Gourmet-Schokolade weiterhin mit einer Rate von 68% jährlich in den USA wächst, und Premium-Schokolade verkauft höher als ihre vorherigen Ebenen. Verbraucher wollen üppige Leckereien, hergestellt mit hochwertigen Zutaten und einzigartigen Aromen, oft als Geschenke oder Luxusartikel. Darüber hinaus haben immer mehr Verbraucher höhere Einwegeinkommen und einen Wunsch nach anspruchsvolleren Lebensmittelerlebnissen.

Die Regierungen haben diesen Trends zugehört, die Initiativen ergriffen haben und Mittel zur Unterstützung kleiner und handwerklicher Lebensmittelproduzenten bereitgestellt haben. Immer mehr suchen Verbraucher ethisch fundierte und nachhaltige Produkte, mit vielen Begünstigungen diejenigen, die faire Handelspraktiken unterstützen und die nachhaltige Produktionsmethoden ernsthaft beachten.

• Steigerung der Konditorei Verkäufe durch Saison- und Geschenkbedarf

Süßwaren-Produkte erleben saisonale und Geschenk-Anforderung während Valentinstag, Weihnachten, Ostern, etc., und besondere Anlässe sind die Zeiten, wenn die meisten Verbraucher wahrscheinlich Geschenke für andere kaufen, in der Regel Süßigkeiten und Schokoladen.

NRF-Schätzungen zeigen, dass die US-Verbraucher 2023 fast $25,9 Milliarden am Valentinstag verbrachten und so Urlaubsereignisse unter dem Rampenlicht in Bezug auf die Antriebe Süßwarenartikelverkäufe. Ebenso ist Ostern ein weiterer bedeutender Influencer, wie die NRF berichtete über $3 Milliarden allein auf Süßigkeiten ausgegeben werden jedes Jahr.

Diese Ausgabensteigerungen sind symbolisch für kulturelle und Konsumgewohnheiten für Geschenkwaren während dieser Feiern. Mit diesen Festivals gewinnen mehr Bedeutung, Süßwaren-Marken passen auch ihre Angebote sowie Werbetechniken durch die saisonale Nachfrage. Die Trends umfassen zeitlich begrenzte Werbeaktionen und Themenverpackungen, die die Verbraucher dazu ermutigen könnten, Impulskäufe zu tätigen, indem sie während der wichtigsten Geschenkzeiten den Gesamtverkauf für einen Zeitraum antreiben.

• Auswirkungen von Rohstoff Preis Volatilität auf die Nachfrage und Produktion von Süßwarenmarkt

Die Marktentwicklung wird wahrscheinlich durch Schwankungen der Preise von hauptsächlich Rohstoffen wie Kakao und Zucker beeinflusst. Beide Zutaten sind in der meisten Süßwarenproduktion auf der ganzen Welt sehr wichtig. Ihre Preise waren jedoch nicht zu spät. Die Produktion kann durch Wetter, Ernteerkrankungen, Arbeitsknappheit und durch marktbedingte Ungleichgewichte von Angebot und Nachfrage beeinflusst werden.

Zum Beispiel ist der Preis für Kakaobohnen und Zucker tendenziell hochflüchtig, was manchmal zu viel von einem Produkt und einem Mangel an einem anderen führt. Die Volatilität der Rohstoffkosten würde wahrscheinlich dazu führen, dass dieser ganze Markt in den nächsten Jahren eine Nachfrage nach sich zieht. Es würde die Kosten für die Erzeuger erhöhen. Dadurch könnten sie es an die Kunden weitergeben und die Kunden werden auch ihr Verbrauchsvolumen verringern. Diese unsicheren Preise können zu einer Änderung der Verbraucherpräferenz und Produktionsstrategien innerhalb der Süßwarenindustrie führen.

• steigende Nachfrage nach Allergenen Freie Konfessionen als wachsende Marktchance

Hohe Nachfrage nach allergenfreien Lebensmitteln ist eine der kritischen Marktchancen in Süßwaren. Laut der FARE (Food Allergy Research & Education) Organisation leiden rund 32 Millionen Amerikaner an Lebensmittelallergien und 1 Kind leidet an dieser Krankheit von 13 Kindern. Auch die Glutenempfindlichkeit und die Lactose-Intoleranz werden wachsen, etwa 3 Millionen Menschen leiden an Zöliakie in Amerika, während Millionen von anderen Milchprodukten aus gesundheitlichen Gründen vermeiden.

Statistiken, die von den Centers for Disease Control and Prevention (CDC) zur Verfügung stehen, zeigen einen Anstieg der Lebensmittelallergien um 18% im letzten Jahrzehnt. Mit allergenfreien Lebensmitteln, insbesondere in der Süßwarenindustrie, gibt es eine offene Marktlücke, die idealerweise von sicheren, in diese Ernährung einpassenden Genussmitteln gefüllt werden kann.

• Steigende Gesundheit Besorgt die Nachfrage nach funktionalen Süßigkeiten im Süßwarenmarkt

Der Markt für Konditoren steht in hohem Maße im Zusammenhang mit der Förderung von Gesundheitsproblemen in der Bevölkerung. Dadurch erhält der Süßwarenmarkt eine enorme Plattform, in der Süßigkeiten mit einem verbesserten Gesundheitsvorteil serviert werden können.

Nach Angaben des National Center for Health Statistics, 58.5% der Erwachsenen in den Vereinigten Staaten verwendet Nahrungsergänzungsmittel zwischen 2017 und März 2020, dies entspricht anderen Trends der Suche nach gesundheitsfördernden Produkten. Darüber hinaus sehen die Centers for Disease Control and Prevention steigende Prävalenzraten bei chronischen Erkrankungen wie Stress, Verdauungsstörungen und geschwächte Immunität.

Das ist eine enorme Gelegenheit für die Süßwarenindustrie, in den Raum der funktionellen Bonbons oder Pralinen zu innovieren, die die Gesundheit unterstützen, wie die Zugabe von Immun-Boosting, Verdauungs-aiding oder stressreduzierende Zutaten, die sie auf geniale Verbraucher, die sich um ihr Wohlbefinden kümmern.

Was sind die wichtigsten Marktsegmente der Branche?

Basierend auf der Produktart wird der Süßwarenmarkt in Zuckerwaren, Schokoladenwaren, Gummiwaren und Bäckereiwaren unterteilt. Schokoladenwaren ist das führende Segment, das durch seine breite Attraktivität und Premium-Positionierung auf dem Markt angetrieben wird.

Der Süßwarenmarkt ist in Geschmacksrichtungen wie süß, sauer, salzig, Minze, würzig und andere unterteilt. Süße Aromen führen den Markt aufgrund ihrer breiten Attraktivität und weit verbreiteten Verbrauch über verschiedene Produkttypen.

Welche Regionen führen den Markt und warum?

Nordamerika ist der weltweit größte Markt für Süßwaren, der durch eine höhere Nachfrage nach Schokoladen, Bonbons und saisonalen Produkten geführt wird. Die Verbraucher in den Vereinigten Staaten verwöhnen stark in Süßwaren. Der Markt findet auch Präferenzen bei Verbrauchern, die sowohl traditionelle als auch Premiumprodukte verlangen. Dennoch ändert sich die Industrie in Reaktion auf gesunde Alternativen und das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die gesundheitlichen Bedingungen, einschließlich zuckerfreier, organischer und funktionaler Süßwaren in ihrem Leben.

Das Einzelhandelsnetz für die Region ist gut ausgebaut, bestehend aus Supermärkten, Convenience Stores und einem schnell wachsenden E-Commerce-Kanal, durch den diese Süßigkeiten der Bevölkerung leicht zugänglich sind. Innovation in Aromen, Verpackungen und Produkten unterstützt weiterhin das Wachstum in einem bereits wirtschaftlich reifen Markt.

Der asiatisch-pazifische Süßwarenmarkt ist die am schnellsten wachsende Region mit Ländern wie China und Indien. Veränderungen der Verbraucherpräferenz, der raschen Urbanisierung und der Erhöhung der Einwegeinkommen werden Forderungen nach Süßwarenprodukten stellen. Traditionelle Süßigkeiten, die traditionell in der Region verwendet werden, sind vor allem beliebt, aber auch westliche Süßwaren wie Gummi und Schokolade gewinnen Geschwindigkeit.

Zu den weiteren Wachstumshebeln, auf die sich der Markt stützt, gehören neue Einzelhandelsgeschäfte und E-Commerce-Standorte, die die Reichweite eines breiten Spektrums von Süßwarenprodukten für die Menschen erleichtert haben. Premium-Produkte und neuartige Aromen würden in dieser Region noch wichtigere Wachstumstreiber werden, weil die Verbraucher nach neueren, spannenden Erfahrungen in der Süßwarenkategorie suchen würden.

Wie sieht die Wettbewerbslandschaft des Marktes aus?

Der hohe Wettbewerb ist in erster Linie auf die führenden Akteure in der Süßwarenindustrie, Mars, Nestlé, Hershey und Mondelēz zurückzuführen, die in letzter Zeit gesehen, wenn die Industrie mehr auf eine gesunde Produktionslinie treiben, Unternehmen starten Bonbons auf Pflanzen und zuckerfrei, während Nestle und Mars Wrigley ihre Portfolios durch die Schaffung von Tiefzuckerprodukten erweitern. Nachhaltigkeit ist auch der Schwerpunktbereich; Ferrero hat recycelbare Verpackungen, während Lindt Investitionen in die Nachhaltigkeit von Kakao-Surcing investiert.

Premium-, Sauberkeits- und allergenfreie Produkte fügen zu einem günstigen Wachstum bei, aber nicht weniger wichtig ist die steigende Nachfrage nach diesen Premium-Produkten. Digitale Vertriebskanäle gewinnen auch im Markt Tempo, da Unternehmen wie Mondelēz weiter in E-Commerce-Plattformen investieren, um größere Verbraucherbasen zu erreichen. Innovationen in Aromen, wie exotische oder funktionale Inhaltsstoffe, dienen als Wege für Marken, um den Verbrauchergeschmack und die Ziel-Nischenmärkte für weiteres Wachstum im Süßwarensektor zu ändern.

Süßw, Company Shares Analysis, 2024

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Welche jüngsten Fusionen, Übernahmen oder Produkteinführungen prägen die Branche?

• Im September 2024, M&M' S® enthüllte seine neueste Innovation, Peanut Butter & Jelly, den ersten neuen Geschmack der Marke seit 2022. Dieser Leckerbissen kombiniert beerengeflammte Schokolade mit einem glatten Erdnussbutter-Center und bietet eine nostalgische Drehung auf dem klassischen PB&J Sandwich.
• Im September 2024, Tic Tac® Chewy, der erste Zucker Süßigkeiten unter Ferrero North America's Portfolio, wurde in Süßigkeiten in den USA erhältlich. Das neue Produkt bietet ein einzigartiges Texturerlebnis, das die beliebte Tic Tac Marke mit einer kauigen Konsistenz kombiniert.
• Im Mai 2024 enthüllte Frankford Candy neue Kooperationen auf der Sweet & Snacks Expo, mit Baskin-Robbins Eiscreme-begehrten Süßwaren und Nickelodeons SpongeBob SquarePants Krabby Patties. Die neuen Leckereien wurden gesetzt, online und in den Läden ab August 2024 verfügbar zu sein.

Bericht Coverage:

Nach Produkttyp

• Zuckerschutz
  • Süßigkeiten
  • Jellis
  • Lollipops
  • Sonstige
• Schokolade Süßwaren
  • Milch Schokolade
  • Schwarze Schokolade
  • Weiße Schokolade
  • Sonstige
• Gum Confection
  • Kaugummi
  • Bubble Gum
  • Sonstige
• Bäckerei Süßwaren
  • Cookies und Kekse
  • Kuchen und Gebäck
  • Donuts
  • Sonstige
• Sonstige

Nach Geschmack

• Süßigkeiten
• Natrium
• Salz
• Min.
• Gewürze
• Sonstige

Durch den Verteilerkanal

• Online
• Offline
• Direktverkauf

Nach Region

Nordamerika

• US.
• Kanada

Europa

• U.K.
• Frankreich
• Deutschland
• Italien
• Spanien
• Rest Europas

Asia Pacific

• China
• Japan
• Indien
• Australien
• Südkorea
• Singapur
• Rest von Asia Pacific

Lateinamerika

• Brasilien
• Argentinien
• Mexiko
• Rest Lateinamerikas

Naher Osten und Afrika

• GCC Länder
• Südafrika
• Rest des Nahen Ostens & Afrika

Liste der Unternehmen:

• Mars, Inc.
• Nestlé S.A.
• Hershey
• Mondelēz International
• Ferrero Group
• Linde und Sprüngli
• PepsiCo
• Allgemeine Mühlen
• Coca-Cola
• Meiji Holdings
• Haribo GmbH & Co. KG
• Mars Wrigley
• Perfetti Van Melle
• Kinder
• Barry Callebaut

Häufig gestellte Fragen (FAQs)