Craft Beer Marktanteil, Größe, Trends und Wachstum 2025-2035

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Welche Trends werden diesen Markt in den kommenden Jahren prägen?

Der Craft Beer-Markt entfiel 2024 auf USD 128,6 Milliarden und wird voraussichtlich bis 2035 USD 460.7 Milliarden erreichen, was bei einem CAGR von etwa 12,3% zwischen 2025 und 2035 zunimmt. Handwerk Biermarkt ist ein beliebtes Restaurant und Bar-Kette, die sich auf ein umfangreiches Angebot an handwerklichen Bieren konzentriert, die in der Regel vor Ort gewonnen werden. Wie für dieses Konzept, betont es kleine-batch-Qualität Brauen, die manchmal einzigartige und innovative Aromen Catering für Bier-Enthusiasten, die nach verschiedenen Geschmacksrichtungen suchen.

Neben Bier bietet Handwerk Biermarkt in der Regel eine Reihe von Lebensmitteloptionen und Vorspeisen bis hin zum vollen Design, um die verfügbaren Biere zu ergänzen. Die Erfahrung ist in der Regel lässig und einladend, Catering zum gesamten Konzept der Gemeinschaft und die Entdeckung neuer Brauen zum ersten Mal. Das Marktkonzept könnte auch Veranstaltungen, Verkostung und Bierpaarungen beinhalten, um die Kunden weiter einzubeziehen. Es ist ein aufregender Ort, an dem die Menschen die wachsende Kunstbierkultur in entspannter Atmosphäre genießen können.

Was sagen Branchenexperten über die Markttrends?

„Als wir Athletic Brewing begannen, wussten wir, dass wir das Potenzial hatten, das alkoholfreie Bier aus der Strafe zu nehmen und neue Anlässe für die Bierindustrie zu eröffnen. „

• Bill Shufelt, Mitbegründer von Athletic Brewing

Welche Segmente und Geographien analysiert der Bericht?

Was sind die wichtigsten Treiber und Herausforderungen für den Markt?

steigende Nachfrage nach hochwertigen und handwerklichen Alkohol Getränken

Einer der grundlegendsten Nachfragefahrer im Handwerk Bier ist die steigende Nachfrage nach hochwertigen und handwerklichen alkoholischen Getränken. Die Öffentlichkeit sucht kleine Biere voller hochwertiger, einzigartiger Aromen, Handwerk und Authentizität. Der Wunsch, etwas unverwechselbares und innovatives zu trinken, das nicht in Massenmarktbierkraftstoffen geliefert werden kann.

Die Unterstützung für lokale Unternehmen und Biere, die mit besseren Qualität Zutaten gebraut sind, ist auch ein Trend, der in die Expansion des Handwerks Biermarktes fällt. Daher versuchen Brauereien, ihre Verkäufe zu steigern, indem sie qualitativ hochwertige, Premium- und handwerkliche Getränke zusammen mit dem anspruchsvollen Geschmack von anspruchsvollen Bierkonsumenten produzieren.

Darüber hinaus wird der Markt des Handwerks Bier vorteilhaft zu einem erlebbaren Aspekt des Trinkens, mit dem der Verbraucher Qualität und ein einzigartiges Verkostungserlebnis wünschen. Die Beliebtheit von kleinbäckigen, saisonalen und experimentellen Bieren wurde in der ständig wachsenden Anziehungskraft von handwerklichen Brauen der Liste hinzugefügt.

Steigerung der Verbraucherpräferenz für einzigartige und diverse Flavors

Eine der größten Stärken von Craft Beer ist die Möglichkeit, neue Geschmacksrichtungen, innovative und ungewöhnliche zu erzeugen, die Kunden anziehen können, die für etwas Neues begeistern. Von Aromen, die natürliche Früchte, Gewürze, Fass-Alter und viele andere, Handwerk Bier nimmt Spaß und persönliche Aussicht. Dieser Anstieg der unterschiedlichen Bierpräferenzen ist einer der Hauptfaktoren, die das Wachstum des Handwerksbiers und damit die kontinuierliche Markterweiterung vorantreiben. Auf diese Weise erhöht sich das Volumen des Craft Beer-Marktes; Brauereien erweitern ihre Produktportfolios mit saisonalen und begrenzten Verfügbarkeitsbiern.

Auch handwerkliche Brauereien versuchen lokale Zutaten, um Aromen zu konstruieren, die regionalen, kulturellen und Verbraucherpräferenzen entsprechen. Brauereien arbeiten mit kulinarischen Experten zusammen, um die Grenzen der Geschmacksinnovation weiter zu drängen und abenteuerliche Trinker anzuziehen. Der Geschmacksexplorationstrend zieht nicht nur neue Kunden an, sondern hält auch die alten, die kommen, und führt den Handwerksbiermarkt in langfristiges Wachstum.

Steigende Kosten von Rohstoffen, die die Gewinnspannen beeinflussen

Malte Gerste, Hopfen und Hefe sind ein paar der Rohstoffe, die die Gewinnspanne eines Handwerks Biergeschäfts erheblich in steigenden Kosten beeinflussen. Landwirtschaftliche Schwankungen durch Klimawandel, Dürre und Naturkatastrophen können dazu führen, dass die Preise für notwendige Inhaltsstoffe schwanken. Es gab auch Preiserhöhungen auf Verpackungsmaterialien, wie Glasflaschen, Aluminiumdosen und Karton, entsprechend der Analyse, durch Supply Chain Disruptions und Inflation.

Steigende Ausgaben sind ein besonderes Problem für kleine und mittlere Handwerksbetriebe, die wenig oder keine Skalenwirtschaften haben. Höhere Produktionskosten tendieren dazu, Brauereien zur Erhöhung der Produktpreise zu verdrängen, die preisempfindliche Verbraucher entfremden. Das bedeutet, dass die Bierhersteller in einem wettbewerbsorientierten Markt ein kritisches Problem für ihr Überleben haben und gleichzeitig die Rentabilität beibehalten und gleichzeitig die Produktqualität beibehalten.

Erweiterung der nicht-alkoholischen Craft Beer Angebote

Eine der größten Wachstumschancen im Craft Beer-Markt ist die Erweiterung des alkoholfreien Craft-Bier-Angebots. Da sich die Menschen mehr über die Gesundheit und ihren Konsum von Alkohol auf gesundheitliche Alternativen verschoben haben, wird es bei den Verbrauchern immer beliebter. Die Lösung stammt aus alkoholfreiem handwerkliches Bier und liefert die gleichen reichen Aromen und Qualität ohne den Alkohol.

Auf der anderen Seite richtet sich dieses Segment auf einen breiteren Markt von Menschen, die gesundheitsbewusst, ausgewiesene Fahrer sind, und Verbraucher, die bestimmte Lebensstile verfolgen. Die Markterweiterung wird durch die wachsende Verfügbarkeit von alkoholfreien Optionen sowohl in traditionellen als auch im Online-Handel getrieben. Es gibt Handwerksbrauereien ein breiteres Portfolio zu spielen, und die Fähigkeit, neue Verbrauchersegmente für höhere Profitabilität und Markentreue zu erreichen.

wachsendes Interesse an nachhaltigen und umweltfreundlichen Brewing-Praktiken

Ein steigendes Interesse an umweltfreundlichen und nachhaltigen Brauverfahren ist etwas, das vom Craft-Beer-Markt zu verwirklichen ist. Verbraucher wenden sich grün und bewusster an die Umwelt, wo sie von Marken, die mit ihren Werten resonieren, kaufen wollen. Diese Brauereien mit Wasserschutz, erneuerbaren Energien und lokal produzierten Produkten gewinnen einen Wettbewerbsvorteil. Recycelbare Dosen und biologisch abbaubare Materialien verpackt auf umweltfreundliche Weise attraktiv viel mehr.

Neben der Senkung der Kosten in Bezug auf die Umwelt tragen nachhaltige Praktiken auch dazu bei, die Betriebskosten langfristig zu senken. Die zusätzliche Motivation wird durch staatliche Anreize und Unterstützung für grüne Initiativen gegeben. Dieser Trend ermöglicht es Craft-Bier-Entwicklern, sich von einem überfüllten Markt zu unterscheiden und dabei wesentliche Beiträge zu globalen Nachhaltigkeitszielen für die Entwicklung einer treuen Konsumbasis für die Produktion zu leisten.

Was sind die wichtigsten Marktsegmente der Branche?

Basierend auf der Produktart wird der Craft-Bier-Markt in Ales, Lagurs, Weizenbier, Sauer und Spezialbier & aromatisiert/infundiert Handwerk Biere kategorisiert. Ales sind die führende Produktart auf dem Markt aufgrund ihrer Vielseitigkeit und breiten Attraktivität. Sie umfassen eine breite Palette von Stilen, darunter die IPA, Pale Ales und Stouts, die eine große Auswahl an Geschmacksrichtungen ansprechen. Die Popularität von IPAs hat das Wachstum von Ales seit IPAs sind vor allem für ihre fetten, hop-forward Aromen bekannt. Ales fermentiert auch wärmer, ermöglicht eine schnellere Produktion und einige der kreativsten Brauen, zum Teil, warum sie voran sind.

Basierend auf der Art, wird der Handwerk Biermarkt in alkoholische und alkoholfreie. Alkoholische Handwerk Biere sind führend, weil es große Vielfalt in Aromen und Stile, wie IPAs, Stouts und Lagurs, die den Geschmack Knospen von verschiedenen Verbrauchern entsprechen. Die hohe Konzentration an Alkohol und die Einzigartigkeit dieser Eigenschaften sind, was einige Craft-Bier-Enthusiasten auf der Suche nach neuen und spannenden Geschmack gesetzt. Im Allgemeinen hat die handwerkliche Bierbewegung vor allem Innovation und Qualität in alkoholischen Bieren betont, die sie bis heute prominent im Markt hält.

Welche Regionen führen den Markt und warum?

Nordamerika vor allem die Vereinigten Staaten ist der dominante Kontinent und die Region im Biermarkt. Die Vereinigten Staaten haben eine starke Tradition des Konsums von Handwerk Bier. Es gibt mehrere Schlüsselunternehmen, darunter Boston Beer Company und Sierra Nevada Brewing Co. Die Nachfrage nach Liquor verändert sich ständig und wächst immer noch, und seine Trends reflektieren das stetig wachsende Interesse an einzigartigem Geschmack, Qualität und Handwerk des Bieres.

Die Handwerksbrauereiindustrie ist in der Region mit einem effizienten Vertriebssystem entwickelt, um den Erwerb vieler Verbraucher zu unterstützen. Darüber hinaus stärken die Präsenz lokaler Brauereien und die wachsende Kultur der Handwerkshopfen die Position Nordamerikas, weil sie der größte Markt für Handwerksgetränke ist und Trends im globalen Markt anzeigt.

Die Region Asien-Pazifik hat sich als der vielversprechendste Markt im Handwerksbiersektor entwickelt, der durch das zunehmende Einwegeinkommen in den Taschen der Verbraucher, Lifestyle-Änderungen und die zunehmende Nachfrage nach Vielfalt in der Getränkebranche bewirtschaftet wird. China, Japan und Indien zeigen die zunehmende Popularität von Craft Beer, vor allem unter Millennial-Kunden, die bereit sind, mehr Optionen zu erkunden, außer Mainstream-europäische Marken.

Da neue Märkte weiterhin für Craft Beer öffnen, passen sich Brauereien an unterschiedliche lokale Gaumen an, die globalen Brauereien erhöhen ihren Fußabdruck. Hohe Urbanisierungen in der Region, steigendes Bewusstsein für die Bierkultur und eine Umstellung auf Premiumprodukte in der Region machen ihn zum heißesten Markt für das Wachstum der Bierindustrie.

Wie sieht die Wettbewerbslandschaft des Marktes aus?

Der Craft-Bier-Markt ist äußerst wettbewerbsfähig, wenn kleinere Brauereien und massive Spieler über den Marktanteil konkurrieren, die größten Spieler sind Boston Beer Company, Sierra Nevada und Dogfish Head. Diese Brauereien bieten Dutzende von Produkten und haben eine riesige Markenerkennung, aber viele kleinere, unabhängige Brauereien durch Konzentration auf einzigartige, lokale Angebote und neuartige Techniken hinter dem Brauprozess.

Der Wettbewerb erhöht sich auch mit den hohen handwerklichen Bierbarren, Mikrobrauereien und Direktverkäufen. Diese Führer haben bereits ein gut ausgebautes Markenbild und breite Vertriebskanäle und können die sich ständig verändernden Konsumententrends aufgreifen, damit sie künftig auch den Handwerksmarkt beherrschen können. Sie sind in der Lage, verbesserte Modelle zu entwickeln und gleichzeitig Qualität und Nachhaltigkeit zu gewährleisten, was sie zum Maßstab auf dem Markt macht.

Craft , Company Shares Analysis, 2024

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Welche jüngsten Fusionen, Übernahmen oder Produkteinführungen prägen die Branche?

• Im Mai 2024 kündigte Craft Beer Innovator Brooklyn Brewery die erweiterte Verpackung seines Brooklyn Pilsner, mit neuen 6-Packs von 12 oz Flaschen, die zum ersten Mal im Sommer Regale schlagen. Dies war auch ein Schritt, um den Konsumprozess für Kunden einfacher zu machen. Die Erfrischung der Verpackung fügte der beliebten Marke ein attraktives und ansprechendes Paket hinzu.
• Im März 2023 hat die New Belgium Brewing Company Inc. einen Vertrag zum Kauf eines 259,000 sq. ft. Brauereigebäudes in Daleville Virginia, das Eigentum von Constellation Brands war. Diese strategische Notwendigkeit sah sie bei der Sicherung der modernsten Anlage, um ihre Fähigkeiten bei der Erfüllung der steigenden Nachfrage der Verbraucher nach ihren Handwerksbieren zu verbessern.

Bericht Coverage:

Nach Produkttyp

• Ales
• Lager
• Weizenbeeren
• Sauer und Spezialbier
• Flavored/Infused Craft Beers

Typ

• Alkohol
• Nicht-alkoholisch

Von Flavor

• Hoppy
• Malz
• Fruchtig
• Sonstige

Durch den Verteilerkanal

• Auf dem Weg
• Off-Trade

Nach Region

Nordamerika

• US.
• Kanada

Europa

• U.K.
• Frankreich
• Deutschland
• Italien
• Spanien
• Rest Europas

Asia Pacific

• China
• Japan
• Indien
• Australien
• Südkorea
• Singapur
• Rest von Asia Pacific

Lateinamerika

• Brasilien
• Argentinien
• Mexiko
• Rest Lateinamerikas

Naher Osten und Afrika

• GCC Länder
• Südafrika
• Rest des Nahen Ostens & Afrika

Liste der Unternehmen:

• Boston Beer Company
• Sierra Nevada Brewing Co.
• Neu Belgien Brewing Company
• Steinbrauerei
• Bells Brauerei
• Deschutes Brauerei
• Dogfish Head Craft Brewer
• Lagunitas Brewing Company
• Goose Island Brauerei
• Gründer Brewing Co.
• Firestone Walking Brewing Company
• Oskar Blues Brauerei
• Brooklyn Brewery
• SweetWater Brewing Company
• Boulevard Breing Company
• Great Divide Brewing Co.
• Anchor Brewing Company
• Odell Brewing Company

Häufig gestellte Fragen (FAQs)