Globaler Markt für Squid Share, Marktgröße, Trend & Wachstum 2025-2035

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Welche Trends werden diesen Markt in den kommenden Jahren prägen?

Der Squid-Markt entfiel 2024 auf USD 12.5 Mrd. und wird voraussichtlich bis 2035 USD 20.50 Mrd. erreichen, wobei er zwischen 2025 und 2035 bei einem CAGR von rund 4,6% wächst. Der Squid-Markt ist die Referenz, nach der Squids weltweit gehandelt und verbraucht werden, als Nahrungsquellen und für andere Zwecke. Squid wurde in der Regel aus Ozeanen gefangen genommen, wobei große Exporteure Länder wie China, Japan und Südkorea sind. Der Tintenfischmarkt besteht aus gefrorenen, getrockneten und konservierten Tintenfischen aus Asien und Mittelmeerländern, da Squid in ihrer Küche beliebt ist. Der Squid-Handel beinhaltet auch die Verarbeitung und Verteilung, die Beeinflussung der Volkswirtschaften der Küstenfischerei. Die Nachfrage variiert je nach den Fischereierträgen sowie den Veränderungen der Umwelt- und Verbrauchernachfrage.

Was sagen Branchenexperten über die Markttrends?

"Unsere strategische Akquisition im Squid-Sektor positioniert uns an der Spitze des südafrikanischen Marktes. Mit wachsender globaler Nachfrage sehen wir immense Chancen im nachhaltigen Beschaffungs- und effizienten Supply Chain Management, um die Erwartungen der Verbraucher zu erfüllen.

• Sooren Ramdene, CEO von Premier Fishing & Brands Ltd.

Welche Segmente und Geographien analysiert der Bericht?

Was sind die wichtigsten Treiber und Herausforderungen für den Markt?

Steigerung der globalen Meeresfrüchtenachfrage, einschließlich Squid, aufgrund seines reichen Nährwerts und des wachsenden gesundheitsbewussten Konsums

Squid-Gerichte sind auf diesem Markt wegen ihrer hohen Nährgehalt und gesundheitlichen Vorteile beliebt. Low-Fett-Protein Meeresfrüchte wird bei den Kunden immer beliebter, auch wenn Squid traditionelles Fleisch immer mehr ersetzt hat. Ein Anstieg der Nachfrage nach nachhaltigen Meeresfrüchten, die reich an Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen und Mineralstoffen sind, ist unter gesundheitsbewussten Verbrauchern entstanden. Squid ist ein beliebtes Essen in Asien-Pazifik, Europa und Nordamerika, wo Meeresfrüchte ein großer Teil von vielen Diäten ist. Der Ausbau von verarbeiteten Meeresfrüchten mit gefrorenem Squid, Dosensquid und Fertiggerichten zieht auch mehr Marktwachstum.

Die Verbraucher sind sich jetzt der gesunden Ernährungsgewohnheiten bewusst, und die Menschen sind eher geneigt zu mageren Meeresfrüchte-Proteine, die durch Restaurants, Einzelhandelsmärkte und Online-Squid-Marktverkäufe angehoben haben. Der Bereich HoReCa (Hotels, Restaurants und Catering) macht vielfältige Verwendung von Squid in Küchen weltweit. Darüber hinaus erleichtern gute Fischereitechnologien und Aquakulturmethoden die Quid-Bewegung und sorgen dafür, dass genügend Angebot vorhanden ist, um die steigende Nachfrage zu überwältigen. Der Exportmarkt von Squid hat sich ebenfalls zunehmend entwickelt, insbesondere in China, Japan, Spanien, Italien und den USA. Dennoch sind nachhaltige Fischereipraktiken, Meeresschutz und Klimawandel bei der Aufrechterhaltung eines Ökosystemgleichgewichts von großer Bedeutung.

Wachstum bei verarbeiteten Meeresfrüchten, einschließlich gefrorener und gebrauchsfertiger Tintenfische, Markterweiterung weltweit

Mit enormem Wachstum hat der verarbeitete Meeresfrüchtemarkt weltweit eine erhöhte Nachfrage nach Tiefkühl- und Fertigspritzprodukten beobachtet. Verbraucher bevorzugen bequeme, einfach zu kochende Meeresfrüchte, die zu einer erhöhten Präsenz von Mehrwert-Quadratprodukten in Supermärkten, Restaurants und Online-Plattformen führte. Schnelle Urbanisierung und geschäftige Lebensstile haben den Verbrauch von gebrauchsfertigen Meeresfrüchten unterstützt, und Squid wird schnell zu einem bevorzugten Gewürz in McDonald's, KFCs und sogar Hausküchen. Für die Verarbeitung von Squid, einschließlich Gefrieren, Vakuumverpackung und Canning, wurden verschiedene Fortschritte in der Technologie angenommen, die dazu beigetragen haben, die Haltbarkeit und Qualität von Squid-verarbeiteten Produkten zu verbessern.

Die verarbeiteten Quid-Märkte in Asien-Pazifik, Europa und Nordamerika sind die größten. Andere Verbraucherländer sind China, Japan, Spanien, Italien und die USA. Der HoReCa-Sektor hat das Marktwachstum gestärkt, da squid-basierte Gerichte in internationalen Küchen beliebt werden. E-Commerce-Plattformen und Online-Meeresfrüchte-Einzelhandel helfen, squid Verkäufe zu fördern, indem die Verbraucher leicht Zugang zu gefrorenen und verarbeiteten Meeresfrüchten.

Unnachhaltige Fischereipraktiken bedrohen Tintenfischbestände, wodurch Versorgungsengpässe und die langfristige Marktstabilität beeinträchtigt werden

Die unnachhaltbaren Methoden der Fischerei sind zu einer bedeutenden Bedrohung für den Handel von Squid geworden, da die Überfischung spritzt Populationen und stört Meeresökosysteme. Übermäßige Ernte, Methoden, die gegen das Fischereigesetz verstoßen, und die mangelnde ordnungsgemäße Bewirtschaftung der Fischerei setzen das squid Angebot intermittierend unter Druck, um die wachsende Nachfrage weltweit zu erfüllen. Länder, die sich stark auf Wild-Squid-Fang verlassen, wie China, Japan, Spanien und die USA, haben unterschiedliche Mengen an Fängen, die Preis- und Marktstabilität beeinflussen.

Die Situation wird durch den Klimawandel zusammengeführt, der Meerestemperaturänderungen und Squid-Migrationen zur Folge hat, was die Präsenz noch weiter reduziert. Mit der Verfügbarkeit schrumpfen, wird der Markt sehr volatile, und plötzliche Preisspurt fangen Meeresfrüchte Lieferanten, HoReCa Unternehmen und Verbraucher nicht bewusst. Zur Wiederherstellung der Fangbestände befürworten die Regierungen und NRO, die den Umweltschutz fördern, nachhaltige Fischereipraktiken wie Fangbeschränkungen, Meeresschutzzonen und verantwortungsvolle Aquakultur.

Annahme umweltfreundliche Fischereitechniken sorgen für eine langfristige Nachfrage, die umweltbewusste Verbraucher und Investoren anzieht

Umweltfreundliche Fischereipraktiken müssen für die Erhaltung der nachhaltigen Nachfrage für langfristige Marktstabilität und den Schutz der Meeresdiversität angenommen werden. Umweltbelange haben dazu geführt, dass die Regierungen und Meeresfrüchteunternehmen in Richtung nachhaltiger Fischereipraktiken verlagert werden, einschließlich der Grundsätze der selektiven Fischerei, der Herabsetzung von Fangmethoden und der geregelten Fangquoten. Diese verhindern, dass die Tintenfischpopulationen abnehmen und gleichzeitig eine konstante Versorgung für den globalen Meeresfrüchtemarkt schaffen.

Die Verbraucher werden sich zunehmend der ökologischen Auswirkungen von Meeresfrüchten bewusst. Dieses wachsende Bewusstsein hat zu einer Nachfrage nach nachhaltig gefangenem Quid geführt, mit umweltfreundlichen Märkten, die von der Marine Stewardship Council (MSC) oder Aquaculture Stewardship Council (ASC) zertifizierte Produkte als wertvoller. Eine nachhaltige Fischerei erhält somit Unterstützung von diesen Meeresfrüchten. Darüber hinaus ziehen Unternehmen, die verantwortungsvolle Beschaffungsstrategien implementieren, Investoren an und fügen zur Bedeutung von Nachhaltigkeit und ethischen Arbeitspraktiken für das Wachstum auf dem Markt hinzu.

Die steigende Nachfrage nach Meeresfrüchten in Entwicklungsländern bietet lukrative Wachstumschancen für squid Exporteure und Distributoren.

Entwickelte Nationen haben dazu geführt, die Nachfrage an Meeresfrüchten zu steigern und einen Boom für Tintenfischexporteure und Händler weltweit. Mit wirtschaftlichem Wohlstand und zunehmendem Einwegeinkommen verbrauchen die Menschen in Asien, Afrika und Lateinamerika immer mehr Meeresfrüchte in ihrer Ernährung, was die Nachfrage nach squidbasierten Produkten verstärkt. Mit der Erweiterung der Bevölkerung der Mittelschicht in diesen Regionen hat sich ein Anstieg des Verbrauchs an hochwertigen und verarbeiteten Meeresfrüchten eingeschleust, der alle Formen wie gefrorenes und fertiges Squid umfasst.

Die Regierungen dieser Entwicklungsländer bieten auch ein Paradigma für den Aquakultur- und Meeresfrüchtehandel, wodurch eine neue Dimension für die Infrastruktur der Lieferkette für importierte und lokal produzierte Squid-Produkte geschaffen wird. Schnelles Wachstum im HoReCa-Sektor in diesen Regionen stärkt die Nachfrage nach mehreren Küchen. Außerdem schafft die zunehmende Nutzung von E-Commerce- und Online-Meerfood-Einzelhandelsplattformen die Zugänglichkeit von Verbrauchern für squid-Produkte und erhöht dadurch die Möglichkeit zur Markterweiterung.

Was sind die wichtigsten Marktsegmente der Branche?

Auf der Grundlage des Produkttyps wurde der Squid-Markt in Fresh Squid, Frozen Squid, Processed Squid und Dried Squid eingereiht. Das gefrorene Squid-Segment gilt als Marktführer im globalen Squid-Markt aufgrund seiner längeren Haltbarkeit, weniger Handling und höchst lukrativen Anforderungen im internationalen Handel. Frozen-Squid ist im Lebensmittelbereich, im Einzelhandel und in der verarbeiteten Meeresfrüchteindustrie bevorzugt und garantiert so eine stetige Versorgung und eine ganzjährige Verfügbarkeit. Asien-Pazifik, Europa und Nordamerika sind die größten Verbraucher von gefrorenem Tintenfisch und verteidigt damit seine Marktherrschaft. Fortschritte in der Gefriertechnik und der Kälte-Ketten-Logistik werden weiterhin eine Rolle bei der Stärkung der Dominanz von gefrorenem Tintenfisch über andere Arten von Tintenfischprodukten spielen.

Basierend auf der Anwendung wird der Squid-Markt in die Lebensmittelindustrie, Pharmazeutika, Kosmetik & Körperpflege, Tierernährung & Aquakultur eingereiht. Die Lebensmittelindustrie ist das weltweit dominierende Segment, das aufgrund der großen Nachfrage der Verbraucher nach squidbasierten Meeresfrüchten den größten Anteil hält. Squid findet umfangreiche Anwendungen in Restaurants, verarbeiteten Meeresfrüchten und Heimküchen, vor allem in der Region Asien-Pazifik, Europa und Nordamerika. Dieser Markt wird durch die zunehmende Akzeptanz von gebrauchsfertigen und gefrorenen Tintenfischprodukten weiter unterstützt. Auch wenn andere Anwendungen wie Pharmazeutika, Kosmetika oder Tierfutter in wichtige Segmente wachsen, bleibt die Lebensmittelindustrie der Schlüsselmarkttreiber.

Welche Regionen führen den Markt und warum?

Der asiatisch-pazifische Squid-Markt hat weltweit aufgrund der reichen Meeresressourcen und der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten einen erheblichen Anteil. Bei den Exporten wird Squid hauptsächlich in Japan, Südkorea, China und Thailand verzehrt und ist ein wichtiger Gegenstand, der dem traditionellen Verbrauch und dem zunehmenden Geschmack für verarbeitete Formen von Squid unterliegt. Der aktuelle Anstieg der Lebensmittelversorgung, insbesondere bei Sushi und Meeresfrüchten, ist direkt mit der Nachfrage in der Region verbunden.

Technologische Fortschritte bei der Lagerung und der Fischerei haben die jährliche Verfügbarkeit von Squid verbessert. Zum Schutz der Squid-Fischerei haben einige Nationen ihre Gesetze über ethische Fischereimethoden in Reaktion auf einen größeren Fokus auf Nachhaltigkeit verschärft. In ähnlicher Weise haben gefrorene und wertgeminderte Quid-Produkte erhebliche Beiträge zur Markterweiterung geleistet, um den Exportanforderungen weltweit gerecht zu werden. Aufgrund sprunghafter Veränderungen der Versorgung und des Wettbewerbs aus anderen Meeresfrüchten kann der Klimawandel dazu führen, dass die Marktstabilität gestört wird. Dennoch ist es eine nachhaltige Tatsache, dass der asiatisch-pazifische Markt weiterhin dynamisch ist, angetrieben durch den lokalen und internationalen Handel.

Der europäische Tintenfischmarkt ist aufgrund der steigenden Nachfrage nach Meeresfrüchten und der steigenden Popularität der mediterranen und asiatischen Küche stetig angewachsen. Insbesondere in Spanien, Italien und Griechenland, wo der Verbrauch konzentriert ist, ist Squid ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Mahlzeiten in diesen Ländern. Wild- und Aquakulturbetriebene Squid-Arten werden auf dem Markt verkauft und die ehemaligen sind wichtige Importe aus Ländern wie Argentinien und Peru. Mit dem Beginn der Suche nach nachhaltigen Meeresfrüchten hat sich die Relevanz von Nachhaltigkeit und ökologischen Praktiken erhöht, was die Bedeutung der Nachhaltigkeitszertifizierung hat. Aufgrund seiner Attraktivität für geschäftige Verbraucher, die ohne Kompromisse bei der Qualität suchen, ist die Nachfrage nach gefrorenen und gebrauchsfertigen Squid-Produkten gestiegen.

Wie sieht die Wettbewerbslandschaft des Marktes aus?

Der Markt ist wettbewerbsfähig und dominiert von Riesen wie Neerlandia Urk, Congalsa, Grupo Alfrio, Bidfood, Sea Farms Ltd., Export Packers und Netuno. Sie spielen eine wichtige Rolle in Produktion, Verarbeitung und Vertrieb. Neerlandia Urk und Congalsa werden im Gegensatz zu Grupo Alfrio und Bidfood, deren Markt sich auf der ganzen Welt erstreckt, erinnert, um unübersehbare Lieferketten zu gewährleisten. Auch Sea Farms Ltd. und Export Packers konzentrieren sich auf die Nachhaltigkeit der Fischerei, um die steigende Nachfrage nach umweltfreundlichen Produkten zu erfüllen. Die jüngste Ankündigung ist die Investition von Netuno in neue Technologien, um squid Erhaltungsmethoden effektiver zu machen, den Wettbewerb in der Industrie neu zu gestalten. Dieses ganze Szenario zeichnet sich durch jüngste Fortschritte in der Logistik und eine wachsende Ausrichtung auf mehr Rückverfolgbarkeit und Qualitätskontrolle entlang der gesamten Lieferkette aus.

Global, Company Shares Analysis, 2024

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Welche jüngsten Fusionen, Übernahmen oder Produkteinführungen prägen die Branche?

• Im Februar 2024 stiegen die Preise im Südostpazifik deutlich an, wobei einige Produkte aufgrund des begrenzten Angebots und der höheren Nachfrage bis zu 25.000 Yuan pro Tonne erreichten. In der Zwischenzeit sanken die Preise im Südwestatlantik aufgrund erhöhter Fangtätigkeit leicht.
• Im Januar 2024 erweiterte Premier Fishing SA seine Präsenz im südafrikanischen Squid-Markt durch den Erwerb von Talhado Fishing Enterprises, dem größten Squid-Produzent des Landes. Diese Akquisition verstärkte die Produktions- und Verarbeitungskapazitäten von Premier Fishing.

Bericht Coverage:

Nach Produkttyp

• Frisches Squid
• Gefrorenes Squid
• Verarbeitetes Squid
• Getrockneter Squid

. Anwendung

• Lebensmittelindustrie
• Arzneimittel
• Kosmetik & Personal Pflege
• Tierernährung und Aquakultur

Nach Arten

• Giant Squid
• Humboldt Squid
• Japanisch Flying Squid
• Europäischer Squid
• Argentine Shortfin Squid
• Markt Squid
• Sonstige

Durch den Verteilerkanal

• Supermärkte
• Meeresfrüchtemärkte
• Online-Handel

Nach Region

Nordamerika

• US.
• Kanada

Europa

• U.K.
• Frankreich
• Deutschland
• Italien
• Spanien
• Rest Europas

Asia Pacific

• China
• Japan
• Indien
• Australien
• Südkorea
• Singapur
• Rest von Asia Pacific

Lateinamerika

• Brasilien
• Argentinien
• Mexiko
• Rest Lateinamerikas

Naher Osten und Afrika

• GCC Länder
• Südafrika
• Rest des Nahen Ostens & Afrika

Liste der Unternehmen:

• Neerlandia Urk
• Congalsa
• Grupo Alfrio
• Bidfood
• Sea Farms Ltd.
• Exportverpackungen
• Netuno
• Die Stadt Dock
• Panapsca
• Beaver Straße Fischerei
• Fischerei von Lund
• Sun Coast Calamari
• Crocker und Winsor Meeresfrüchte
• Meeresschätze
• Dongwon Industries Co., Ltd.

Häufig gestellte Fragen (FAQs)