Stevia Marktgröße, Marktanteil, Trends & Wachstum 2025-2035
Veröffentlichungsdatum: Jan 2025 | Berichts-ID: MI1819 | 220 Seiten
Welche Trends werden diesen Markt in den kommenden Jahren prägen?
Der Stevia-Markt entfiel 2024 auf USD 0,94 Milliarden und wird voraussichtlich bis 2035 USD 2,63 Milliarden erreichen, was bei einem CAGR von etwa 9,8% zwischen 2025 und 2035 zunimmt. Der Stevia-Markt konzentriert sich auf die Extraktion, Raffinierung und Vermarktung von Stevia, einem natürlichen, nicht-kalorien Süßungsmittel aus den Stevia-Pflanzenblättern. Die chemische Verbindung ist beliebt als Süßungsmittel in Lebensmitteln, Getränken und Drogen, weil es hilft, Gewicht zu reduzieren und reguliert Blutzucker. Aufgrund des erhöhten Verbraucherbewusstseins der gesundheitlichen Folgen einer übermäßigen Zuckeraufnahme hat die Verwendung natürlicher Nicht-Zucker-Süssstoffe wie Stevia weltweit eine steigende Nachfrage.
Einige der wichtigsten Branchen, die derzeit das Wachstum des Marktes vorantreiben, umfassen die Lebensmittel- und Getränkeindustrie, insbesondere diejenigen, die auf gesundheitsbewusste Kunden und Industrien, die Nahrungsergänzungsmittel produzieren. Asien-Pazifik, vor allem China und Indien, sind die größten Hersteller von Stevia, und Nordamerika und Europa sind die größten Verbraucher aufgrund der Clean-Label Zutaten Trend. Aufgrund der neuen Technologien, die auf die Gewinnung von Stevia und ihre Integration in neue Lebensmittelprodukte angewandt werden, wird der Markt voraussichtlich weiter ausbauen.
Was sagen Branchenexperten über die Markttrends?
"Stevia hat den Süßstoffmarkt revolutioniert, indem er eine natürliche, null-kalorie Alternative bietet, die mit der wachsenden Nachfrage der Verbraucher nach gesünderen Optionen ausrichtet. Die weit verbreitete Adoption wird durch ihre Vielseitigkeit in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen sowie durch laufende Forschung zur Verbesserung ihres Geschmacksprofils und seiner Stabilität getrieben."
- Dr. Lisa Thompson, Ernährungswissenschaftlerin und Natural Sweetener Researcher
Welche Segmente und Geographien analysiert der Bericht?
Parameter | Details |
---|---|
Größter Markt | Asia Pacific |
Schnellst wachsender Markt | Europa |
Basisjahr | 2024 |
Marktgröße in2024 | USD 0.94 Milliarden |
CAGR (2025-2035) | 9.8% |
Prognosejahre | 2025-2035 |
Historische Daten | 2018-2024 |
Marktgröße in2035 | USD 2.63 Milliarden |
Abgedeckte Länder | USA, Kanada, Mexiko, U.K., Deutschland, Frankreich, Italien, Spanien, Schweiz, Schweden, Finnland, Niederlande, Polen, Russland, China, Indien, Australien, Japan, Südkorea, Singapur, Indonesien, Malaysia, Philippinen, Brasilien, Argentinien, GCC-Länder und Südafrika |
Was wir abdecken | Marktwachstumstreiber, Einschränkungen, Chancen, Porters fünf Kräfte Analyse, PESTLE Analyse, Wertschöpfungskettenanalyse, regulatorische Landschaft, Preisanalyse nach Segmenten und Regionen, Unternehmensmarktanteilsanalyse und 10 Unternehmen |
Abgedeckte Segmente | Produkttyp, Anwendung, Quelle, Verteilungskanal, Endverbraucher und Region |
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Was sind die wichtigsten Treiber und Herausforderungen für den Markt?
Steigerung der Verbraucherpräferenz für natürliche, kalorienarme Süßungsmittel.
Der Stevia-Markt erweitert sich aufgrund sich verändernder Trends, die natürliche und kalorienarme Produkte unter den Verbrauchern benötigen. Mit zunehmendem Bewusstsein über die Gesundheit bevorzugen viele Verbraucher künstliche Süßungsmittel oder hochwertige Zucker zu vermeiden. Stevia, die aus den Blättern der Stevia rebaudiana Pflanze gewonnen wird, ist praktisch kalorienfrei und entspricht dem Trend der sauberen Produkte. Dieser Trend ist bei den Verbrauchern mit gesundheitlichen Komplikationen wie der diabetischen und fettleibigen Bevölkerung am stärksten anfällig. Mehrere Regierungen und Schulen haben alarmierende Botschaften über die Probleme, die mit zu viel Zucker kommen und die Menschen weiterhin aufgefordert, weniger Zucker zu nehmen.
Zum Beispiel hat eine bekannte Gesundheitsbehörde eine enge Beziehung zwischen hochzuckerigen Ernährung und chronischen Krankheiten aufgebaut und die Umstellung auf natürliche nicht-GVO-Produkte wie Stevia gefördert. Darüber hinaus hat die Lebensmittel- und Getränkeindustrie Stevia übernommen, indem sie sie in zahlreiche Produkte einbezieht, die in gleicher Weise das Wachstum des Stevia-Marktes vorantreiben. Die Rolle von Stevia heute ist besonders wichtig, nicht als eigenständiges Produkt, für Gesundheit oder Geschmack zu dieser Zeit gaben einige Bedenken hervor, aber als Schlüsselfaktor für die Gesundheit, die Wahl der Verbraucher und die Entwicklung der Industrie.
Wachsende Nachfrage nach sauberen und organischen Lebensmitteln.
Einer der Hauptfaktoren, die zum Stevia-Markt beitragen können, ist die Nachfrage nach bequemen Produkten mit einem sauberen Etikett und organischen Lebensmitteln. Aktuelle Generationen fordern mehr von Herstellern und Verkäufern, was den Inhalt der Produkte betrifft, die sie essen, wie Herkunft, Qualität und Gesundheit. Stevia fällt umso mehr perfekt in diesen Trend, weil es sich um einen pflanzlichen natürlichen Süßstoff handelt, der sich mit Trends von Menschen, die sich auf minimal verarbeitete und sogar organische Alternativen verschieben, gut ausrichtet. Das zunehmende Bewusstsein der Verbraucher für die negativen Auswirkungen synthetischer Konservierungsstoffe sowie kaloriendichte Süßigkeiten hat diesen Trend gefördert.
Eine interessante Studie, die in einer Weltklasse-Universität durchgeführt wurde, betonte den Trend der Verbraucherpräferenz gegenüber Zertifizierungs- und Sauberkeitsmarkenprodukten durch empfundene Verbindungen mit gesünderen und ökologisch günstigen Methoden. Um diesem Bedarf gerecht zu werden, verschieben sich die meisten Hersteller nun auf die Verwendung von Stevia anstelle von Verbindungen, die nicht-maltitol-Süssungsmittel enthalten, insbesondere in den Bereichen Getränke, Snack-Produkte und Süßwaren. Ein weiterer Vorteil der Verlagerung der Zusammensetzung ist die Bereitstellung von Verbraucherbedürfnissen auf gesunde und sichere Produkte und die Steuerung des Stevia-Marktes, um regulatorische Richtungen von Bereichen zu folgen, die für saubere Etiketten stetig drücken.
Abhängigkeit von Stevia Blattanbau und Wetterbedingungen.
Die Hauptschwäche im Stevia-Markt ist, dass sie sich voll auf den Anbau von Steviablatt und die in den Produktionsregionen herrschenden Wetterbedingungen verlassen. Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Stevia rebaudiana Pflanze gewonnen wird, die ein bestimmtes Klima für Wachstum braucht. Unvorhersehbare Veränderungen der klimatischen Bedingungen, z.B. hohe oder niedrige Temperaturen, Dürre oder ungünstige Feuchtigkeitsgehalte, sind bekannt, um Sorten in der pflanzlichen Produktion zu verursachen und somit Mangel zu liefern. Darüber hinaus verlangt Stevia im Vergleich zu anderen Kulturen eine große Anzahl von Humanressourcen sowie fachkundiges landwirtschaftliches Wissen, um die Produktionsqualität und -menge zu verbessern.
Die Frage der Vielfalt der Bodentypen, kombiniert mit der Notwendigkeit nachhaltiger Landwirtschaftspraktiken, macht Skalierbarkeit zu einem großen Anliegen in der Großproduktion. Schädlinge und Krankheiten sowie ein Mangel an hochwertigen oder modifizierten Samen stellen zusätzliche Herausforderungen für Landwirte und Produzenten. Diese Bedingungen machen die Lieferkette extrem verletzlich, mit potenziell unregelmäßigen Möglichkeiten, die steigende Nachfrage nach Stevia zu erfüllen. Dadurch stellen Marktteilnehmer die Herausforderung der variablen Produktpreise sowie der Ressourcengrenzen gegenüber, was das Wachstum und die Stabilität des Marktes verlangsamen würde.
Entwicklung verbesserter Stevia-Extraktion und Formulierungstechniken.
In Bezug auf den Stevia-Markt sind die Schwerpunkte für Wachstum eine verbesserte Extraktion und Formulierung von Stevia. Einige der herkömmlichen Extraktionstechniken haben Mängel, wenn es um gleiche Anteile an Süße und Nachgeschmack geht, was die Vielseitigkeit des Produktes unter einem großen Papst reduziert. Diese Probleme werden durch die aktuellen Entwicklungen in der Technologie gelöst, um die Reinheit von Steviolglycosiden zu verbessern und Bitternoten zu beseitigen, so dass sie dem Zucker möglichst ähnlich sind. Sie helfen auch bei der Erstellung von Stevia-Extrakten, die bestimmten Anwendungen wie Getränken, Bäckerei und Milchprodukte entsprechen würden, und erhöhen damit sogar ihre Verwendbarkeit.
Darüber hinaus gibt es interessante Forschung, die Hersteller bei der Formulierung neuer Möglichkeiten der Einbindung von Stevia mit anderen natürlichen Inhaltsstoffen hilft, den Geschmack und die Funktionalität des Endprodukts zu optimieren. Es werden auch qualitativ hochwertige Extraktionstechniken entwickelt, die die Stevia-Extraktion nachhaltig und kostengünstig macht. Mit diesen Entwicklungstechnologien haben die Produzenten die Chance, den wachsenden Verbraucherbedarf an natürlichen und hochwertigen Süßungsmitteln zu befriedigen, die zwangsläufig zu Marktwachstum und Akzeptanz führen würden.
Ausbau der Märkte in Entwicklungsregionen mit steigendem Gesundheitsbewusstsein.
In Entwicklungsländern, in denen das Gesundheitsbewusstsein unter den Verbrauchern wächst, gibt es große Chancen für den Markt der Stevia, die bestehenden Märkte zu erhöhen. Mit dem Bewusstsein von gesunden Lebensstilen in diesen Bereichen steigen, vermeiden die Verbraucher konventionelle Zuckerprodukte und erwünschte hochkarätige Süßungsmittel. Die zunehmende Urbanisierung, das Bewusstsein und der Zugang zu Informationen sowie das Verschieben von Essensmustern erhöhen die Nachfrage nach natürlichen, pflanzenerzeugten Produkten wie Stevia. Darüber hinaus hat die erhöhte Prävalenz von chronischen Erkrankungen wie Diabetes und Fettleibigkeit die Schaffung gesünderer Lebensmittel und Getränkeprodukte beschleunigt.
Die Behörden und Gesundheitseinrichtungen in Entwicklungszonen befürworten auch eine geringere Zuckeraufnahme und machen den Kauf von Stevia wünschenswerter. Darüber hinaus ist Stevia leicht zugänglich und kann leicht mit der lokalen Lebensmittelkultur vermischen, und es ist auch in der Snack-Produktion und Getränkeproduktion sehr gut verwendet. Angesichts der Tatsache, dass die Marktteilnehmer weiterhin Vertriebskanäle aufbauen und unter der Kundenbasis das Bewusstsein wecken, werden Entwicklungsmärkte als Wachstumsmotoren für den Stevia-Markt erwartet.
Was sind die wichtigsten Marktsegmente der Branche?
Basierend auf dem Produkttyp wird der Stevia-Markt in Stevia Blätter, Stevia Extracts, Stevia-basierte Blends, Stevia Powder und Stevia Liquid klassifiziert. Der größte Teil des Stevia-Marktes ist die Stevia-Extrakte-Formel, die auf seine Fähigkeit als Süßungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie aufgrund seiner hohen Intensität und Null Kalorien zu passen. Reb-A, ein Bestandteil von Stevia-Extrakt, ist wegen seiner Eigenschaften, die es näher an Zucker und frei von bitteren Noten. Sie sind weit verbreitet in weiche Getränke Aromen, Süßigkeiten, Bäckerei-Produkte und Nahrungsergänzungsmittel, weil Kunden bevorzugen Bio-Zucker-Ersatzstoffe.
Die Umstellung auf natürliche und saubere Produkte hat den globalen Stevia-Extraktmarkt weiter vorangetrieben. Die Zulassung von Behörden auf diesen Märkten hat jedoch eine entscheidende Rolle bei der Verwendung dieses natürlichen Süßungsmittels gespielt; zum Beispiel die Zulassung von Stevia als GRAS (allgemein als Safe anerkannt). Stevia-Extrakte haben aufgrund seiner breiten Kompatibilität mit zahlreichen Anwendungen den größten Marktanteil auf dem Markt und haben einen starken Einfluss hinter dem Wachstum.
Basierend auf der Anwendung wird der Stevia-Markt in Lebensmittel und Getränke, Bäckerei, Pharmazeutika und Gesundheitsergänzungsmittel, Kosmetik und Körperpflege und andere klassifiziert. Am beliebtesten im Stevia-Markt ist das Segment Food and Beverages, das aufgrund des steigenden Verbrauchs an nicht-kalorien Zuckerersatzstoffen natürlichen Ursprungs einen enormen Anteil einnimmt. Stevia wird bei der Zubereitung von Bier, Softdrinks, Säften und Energydrinks sowie bei Milchprodukten, Snacks und Süßwarenprodukten eingesetzt. Diese Eigenschaft der Substanz, die zu einer Position von Zuckerersatz führt, die den Geschmack nicht viel beeinflusst, kann parallel zu dem zunehmenden Beginn des Gesundheitsbewusstseins unter den Menschen und dem Generalismus gesehen werden, um den Zuckerverbrauch in der Welt zu reduzieren.
Einige der häufigsten Krankheiten, wie Diabetes und Fettleibigkeit, bezogen auf schlechte Ernährungsgewohnheiten, haben die Hersteller aufgefordert, Stevia in der Reformulation einzusetzen. Darüber hinaus hat die Anpassungsfähigkeit an saubere und pflanzenbasierte Trends die Präferenz der Inhaltsstoffe für natürliche Produktbereiche verbessert. Die Genehmigung für die Verwendung von Stevia durch Regulierungsgremien und Verbesserungen bei der Vorbereitung von Stevia haben auch zu seiner Akzeptanz auf den Lebensmittel- und Getränkemärkten beigetragen, die seine Führung in diesem Anwendungssegment einbezog.
Welche Regionen führen den Markt und warum?
Die Region Asien-Pazifik kann aufgrund des ständig wachsenden Verbraucherbewusstseins von gesunden Zuckerersatzstoffen als vielversprechendes Gebiet für Stevia-Marktwachstum konzipiert werden. Diese Verschiebung ist aufgrund der Betonung natürlicher und reiner pflanzlicher Süßungsmittel in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie lobenswert. Durch die schnelle Anpassung von Stevia als Zuckerersatz besteht die Kultur in der Region aus verschiedenen Arten von Lebensmitteln, und der Fokus liegt auf Gesundheit und Wellness. Dieses Marktwachstum wird durch zunehmende Urbanisierung, Verschiebungen im Lebensstil und zunehmende Fälle von Krankheiten, die mit übermäßiger Zuckeraufnahme verbunden sind, ergänzt.
Größere Akteure im Lebensmittel- und Getränkemarkt nutzen diese Möglichkeit, Stevia in Produkte wie Getränke, Snacks und sogar Formulierungen in der Pharmaindustrie einzubinden. Sowohl regulatorische Zulassungen von natürlichen Süßungsmitteln als auch die Entwicklung von Technologien bei der Gewinnung und Verarbeitung von Stevia haben auch eine große Rolle bei der zunehmenden Akzeptanz gespielt. Spieler wie China und Indien werden durch einen Zug und Schub durch ihre heimischen Märkte immer prominenter. Der Markt erstreckt sich auch von steigenden Forschungsaktivitäten, die darauf abzielen, die Fähigkeit zu verbessern, das Profil von Stevia zu schmecken, um die Nachfrage der Verbraucher in den Märkten in der ganzen Region zu erfüllen.
Die Region Europa wird aufgrund der steigenden Nachfrage nach natürlichen und kalorienreduzierten Produkten aus den gesundheitszentrierten Verbrauchern der Region mit dem höchsten Preis für den Stevia-Markt wachsen. Mit der wachsenden Sorge um die negativen Auswirkungen von zu viel Zucker in der Ernährung, Stevia ist das gewünschte Produkt für die Produzenten und die Verbraucher geworden. Stevia hat aufgrund seiner Blattextraktion seine Wurzeln in Pflanzen, die den Fokus der Region auf nachhaltige Produktion und Nutzung natürlicher Zutaten gefördert hat, wodurch die Akzeptanz des Produkts in verschiedenen Branchen wächst. Die Nachfrage wird von der Lebensmittel- und Getränkeindustrie geleitet, da Hersteller Stevia in Getränken, Milch-, Süßwaren- und Bäckereiprodukten verwenden. Eine verstärkte Nachfrage nach sauberen Etikettenprodukten, insbesondere von Produkten mit Stevia, die als eine all-natürliche Chemikalie aus Pflanzen betrachtet werden, war auch ein weiterer Faktor, der zu Stevias Stärke im Markt geführt hat.
Alle europäischen Länder haben strenge Politiken, die von natürlichen Süßungsmitteln stärker unterstützt werden, was gut für die Herstellung von steviabasierten Produkten ist. Darüber hinaus haben neue Technologien der Stevia Formulierung die Stevia Geschmacksqualitäten verbessert, die zuvor mit einem unangenehmen Nachgeschmack verbunden waren. Wie man sieht, konzentrieren sich die inländischen und die globalen Marktteilnehmer auf die Prozesse von Innovation und Zusammenarbeit, um die bestehenden und neuen Bedürfnisse und Wünsche der Kunden zu befriedigen. Aufgrund des bewussten Engagements der Verbraucher für ihre Gesundheit und den Planeten in den kommenden Jahren wird der europäische Stevia-Markt voraussichtlich ausbauen.
Wie sieht die Wettbewerbslandschaft des Marktes aus?
Die Stevia-Marktprofis und -kons sind aufgrund des höheren Bedarfs an Qualitäts-Natur- und -Now-Calorie-Verbrauchs-Süßstoffe sehr lebendig. Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company und Cargill Incorporated dominieren diesen Markt und erzielen durch neue Produktentwicklungen Wachstum, die darauf abzielen, den Geschmack von Stevia-basierten Süßungsmitteln zu verbessern. Die folgenden drei Trends zeigen die Entwicklung der Industrie: Ingredion bot eine neue Lösung mit Reingeschmackslöslichkeit namens PureCircle; HOWTIAN initiierte SoPure Andromeda für verschiedene Anwendungen in der F&B-Industrie.
Auch andere Trends, die die Branche definieren, zeigen sich, wie z.B. die Zusammenarbeit mit der Wertschöpfungskette wie der Deal zwischen Ingredion und S&W Seed Company, um feine Stevia-Pflanzen aus den Vereinigten Staaten zu kultivieren. Neue Entwicklungen in Standards und Richtlinien wie die Anerkennung von Ingredions biokonvertierten Steviolglykoside in Großbritannien eröffnen noch mehr Möglichkeiten für die Verwendung von Stevia in Lebensmitteln und Getränken. Aufgrund des Verbraucherbewusstseins erweitern die Unternehmen ihre Vorteile einer nachhaltigen Beschaffung und sogar einer umweltverträglichen Produktion von Stevia. Aufgrund der Veränderungen der Präferenzen der Verbraucher für ihre Lebensmittel und Getränke zu gesünderen und natürlichen Produkten kann der Markt stetig wachsen.
Stevia, Company Shares Analysis, 2024
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Welche jüngsten Fusionen, Übernahmen oder Produkteinführungen prägen die Branche?
- Im Juni 2024 zeigte Ingredion Incorporated kürzlich, dass die britischen Lebensmittelsicherheitsregulatoren die Verwendung von PureCircle durch Ingredions Steviolglykoside genehmigt haben, die über Biokonversion hergestellt werden. Diese Genehmigung eröffnet neue Möglichkeiten, die geschmackvollsten Stevia-Moleküle in eine breite Palette von Lebensmitteln und Getränken einzubeziehen.
- Im Mai 2024 startete HOWTIAN SoPure Andromeda, ein neues Produkt in seiner hoch angesehenen SoPure Linie von Stevia-Angeboten. Diese innovative Ergänzung bietet exklusive Stevia-Kombinationen, die speziell für eine optimale Leistung in einer Vielzahl von Getränken entwickelt wurden.
Bericht Deckung:
Nach Produkttyp
- Stevia Blätter
- Stevia Extrakte
- Stevia-basierte Blends
- Stevia Pulver
- Stevia Liquid
von Anwendung
- Lebensmittel und Getränke
- Backwaren
- Arzneimittel und Nahrungsergänzungsmittel
- Kosmetik und Körperpflege
- Sonstige
von Quelle
- Konventionelle
- Biologisch
Durch Verteilungskanal
- Online Händler
- Supermärkte
- Specialty Stores
- Direkter Verkauf
- Apotheken
Von Endbenutzer
- Beverage Unternehmen
- Unternehmen der Lebensmittelverarbeitung
- Restaurant-Ketten
- Pharmaunternehmen
- Kosmetikhersteller
- Gesundheit-Conscious Verbraucher
- Sonstige
Nach Region
Nordamerika
- US.
- Kanada
Europa
- U.K.
- Frankreich
- Deutschland
- Italien
- Spanien
- Rest Europas
Asia Pacific
- China
- Japan
- Indien
- Australien
- Südkorea
- Singapur
- Rest von Asia Pacific
Lateinamerika
- Brasilien
- Argentinien
- Mexiko
- Rest Lateinamerikas
Naher Osten und Afrika
- GCC Länder
- Südafrika
- Rest des Nahen Ostens & Afrika
Liste der Unternehmen:
- PureCircle
- Anbau
- Süßigkeiten
- GLG Life Tech Corporation
- Stevia Corp
- Stevia First Corporation
- Sunwin Stevia International, Inc.
- Stevia One
- Morita Kagaku Kogyo Co., Ltd.
- Zhucheng Haotian Pharm Co., Ltd.
- Taten und Lyle
- Cargill
- Evolva Holding SA
- S&W Seed Company
- Julong Hightech
- Guilin Layn Natural Ingredients Corp.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Der Stevia-Markt entfiel 2024 auf USD 0,94 Milliarden und wird voraussichtlich bis 2035 USD 2,63 Milliarden erreichen, was bei einem CAGR von etwa 9,8% zwischen 2025 und 2035 zunimmt.
Zu den wichtigsten Wachstumschancen im Stevia-Markt gehören die Entwicklung verbesserter Stevia-Extraktions- und Formulierungstechniken, die zunehmende Annahme von funktionellen Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln sowie die Ausweitung der Märkte in Entwicklungsregionen mit steigendem Gesundheitsbewusstsein.
Der Produkttyp führt derzeit im aufgrund seiner hohen Süßigkeitsintensität und seines geringen Kalorienprofils. Stevia-Extrakte, insbesondere solche, die Rebaudioside A (Reb A) enthalten, werden bevorzugt, um den Zuckergeschmack ohne bitteren Nachgeschmack nachzuahmen. Diese Extrakte werden weitgehend in Softdrinks, Süßwaren, Bäckereiprodukten und Nahrungsergänzungsmitteln verwendet, da die Verbraucher zunehmend gesündere Alternativen zu traditionellen Süßungsmitteln verlangen. Der zunehmende Trend der natürlichen und sauberen Produkte hat die Nachfrage nach Stevia-Extrakten weiter angeheizt.
Asien-Pazifik wird aufgrund des wachsenden Bewusstseins der Verbraucher für gesündere Alternativen zu Zucker die dominante Region bleiben. Diese Verschiebung wird durch die steigende Nachfrage nach natürlichen, pflanzlichen Süßungsmitteln in Lebensmitteln und Getränken unterstützt. Die vielfältigen kulinarischen Traditionen der Region und der starke Fokus auf Gesundheit und Wellness schaffen fruchtbare Böden für die Annahme von Stevia als Zuckerersatz. Das Marktwachstum wird weiter gestärkt, indem die Urbanisierung, die Veränderung der Lebensstile und die steigende Prävalenz von Gesundheitsproblemen im Zusammenhang mit übermäßigem Zuckerverbrauch ausgebaut werden.
Die wichtigsten Akteure im Stevia-Markt sind Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Archer Daniels Midland Company und Cargill Incorporated führen den Markt und konzentrieren sich auf Innovation, um die Geschmacksprofile von Stevia-basierten Süßungsmitteln zu verbessern. Die jüngsten Entwicklungen unterstreichen den Fortschritt der Branche, darunter die Einführung einer Reingeschmackslöslichkeitslösung von Ingredion unter der Marke PureCircle und die Einführung von SoPure Andromeda von HOWTIAN, die beide für vielfältige Lebensmittel- und Getränkeanwendungen konzipiert sind.
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