Desayuno Cereal Market Share, Size & Forecast 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El Mercado Cereal Desayuno cuenta con USD 49.3 Billón en 2024 y se espera que alcance 86,1 millones de dólares en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 5,2% entre 2025 y 2035. El Mercado Cereal del Desayuno se refiere a la industria mundial que produce una variedad de cereales, típicamente hechos de granos como el trigo, la avena y el maíz, consumidos principalmente en el desayuno.

Este mercado incluye tanto los cereales listos para comer como los cereales calientes, que atienden a diferentes necesidades de los consumidores, incluidas las personas que buscan salud y comodidad. El crecimiento es impulsado por estilos de vida ocupados, mayor demanda de opciones más saludables, e innovaciones en productos vegetales y sin gluten.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

"A medida que la demanda de los consumidores cambia hacia opciones de alimentos más saludables y sostenibles, el Mercado Cereal del Desayuno es testigo de una transformación. Nos comprometemos a ofrecer productos que se ajusten a estos valores: azúcar más baja, mayor contenido nutricional y ingredientes de origen responsable. A través de nuestras ideas de innovación y consumo, buscamos liderar el camino para proporcionar la próxima generación de opciones de desayuno nutritivas y convenientes".

• Jane Smith, VP de Innovación de Productos, Kellogg’s.

"Los mercados emergentes presentan una oportunidad única de crecimiento en el sector de los cereales de desayuno. A medida que aumenta la urbanización, también la demanda de comidas preparadas para comer y saludables. Mediante la adaptación de nuestras ofertas a los gustos locales y las preferencias nutricionales, planeamos captar una mayor parte de estos mercados en desarrollo y proporcionar a los consumidores un comienzo nutritivo a su día".

• Linda Wong, Directora de Desarrollo Empresarial Global, Nestlé Cereals.

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Aumento de los ingresos desechables y del consumo de cereales para la urbanización.

Los mayores ingresos desechables y la mayor urbanización presentan importantes impulsores para el Mercado Cereal Desayuno. Los ingresos más altos permiten a las personas gastar más y comprar una variedad de productos alimenticios, incluyendo cereales de alta calidad.

Los datos indican que hay más productos alimenticios disponibles en las áreas metropolitanas, y los cereales están más fácilmente disponibles en los supermercados, lo que lleva a un aumento en su uso. Las actividades diarias relacionadas con el trabajo han aumentado como resultado de la urbanización, y aquellos que trabajan allí apenas tienen tiempo para hacer el almuerzo. Este es el caso ya que los cereales de la mañana son rápidos y fáciles de preparar, haciéndolos perfectos para este tipo de horario.

Aumentar la demanda de opciones de desayuno convenientes y listos para comer.

La tendencia creciente en los desayunos listos para comer y preparados rápidos ha impulsado significativamente el Mercado Cereal del Desayuno. La conveniencia es crucial cuando la vida de la gente se pone más agitada y necesitan agarrar rápidamente las cosas por la mañana.

Son un buen ajuste para este grupo de necesidades porque son relativamente fáciles de preparar. Como la mayoría de ellos no requieren ninguna cocina, son ideales para personas que no tienen mucho tiempo por la mañana para preparar el desayuno, como adultos de trabajo, estudiantes y familias. La demanda de horarios de trabajo, estilos de vida agitados y comunicaciones de coches más largos son factores que contribuyen a esta tendencia hacia la comodidad.

El alto contenido de azúcar se refiere a limitar las opciones de consumo conscientes de la salud.

El alto contenido de azúcar de los cereales de desayuno es un factor importante que obstaculiza la expansión del Mercado Cereal del Desayuno, especialmente para los consumidores que son conscientes de su salud. Muchos clientes están cada vez más interesados en aceptar comidas nutritivas como resultado de la creciente conciencia de los efectos perjudiciales de consumir cantidades excesivas de azúcar, incluyendo obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas. Debido a su alto contenido de azúcar, cereales de desayuno instantáneo o cereales de desayuno en general han sido atacados por ser rápidos y saludables, lo que puede hacer que estos consumidores se mantengan alejados de ellos.

Muchos consumidores están eligiendo cereales con menos azúcar o eliminando cereales en Favor de otras opciones de la mañana como avena, batidos o yogur debido a crecientes preocupaciones acerca de las consecuencias negativas de la salud a largo plazo del azúcar. Como resultado, los productores se han visto obligados a crear productos con poco o ningún azúcar añadido, aunque el mercado de cereales de alta azúcar está sufriendo. Los clientes son más propensos a seleccionar alimentos con un alto contenido de azúcar como resultado de la creciente conciencia de salud.

Innovaciones en el producto Sabores y formulaciones para atraer consumidores.

Nuevas tendencias en gustos de productos y tecnologías de ingredientes son una oportunidad significativa para el Mercado Cereal Desayuno. Los clientes están creciendo más variados en su consumo de alimentos y bebidas, necesitando nuevos sabores y mayores estándares de salud. Para apelar a una gama más amplia de consumidores y aumentar el atractivo de sus productos de cereales, los productores de cereales pueden principalmente querer añadir más variedades a su alineación.

Las fórmulas pueden mejorarse agregando componentes más funcionales como proteínas, fibras, vitaminas o proteínas para aprovechar el mercado saludable en expansión. Por lo tanto, estos desarrollos pueden alinearse bien con las megatrends de naturalidad, bajo azúcar y etiquetado limpio, lo que ayudaría a las empresas a ganar Favor con los consumidores clave que se preocupan por el valor nutricional y el sabor de los alimentos que comen. Para que los fabricantes de cereales sigan siendo competitivos y satisfagan las demandas modernas de consumo, variedad de sabores y mejoras de formulación son tácticas ideales.

Ampliación del potencial de mercado en las economías emergentes y las zonas rurales.

El Mercado Cereal Desayuno presenta perspectivas de crecimiento sustanciales en las economías emergentes y las zonas rurales por varias razones. Combinando estos factores, en particular el aumento de los niveles de urbanización y el aumento de los ingresos desechables en estos mercados, ha habido un cambio hacia la comodidad o las comidas listas para comer y los cereales de desayuno, que son rápidos y fáciles de preparar. Más fundamentalmente, se considera que la preocupación por las dietas saludables influye en el consumo, ya que en realidad se percibe que productos como cereales fortificados ofrecen una dieta mejor equilibrada con estilos de vida ocupados.

Los canales de distribución modernos y las tiendas de las zonas rurales siguen creciendo, lo que dará al segmento de cereales de desayuno la oportunidad de crecimiento que necesita. La necesidad continua de opciones de desayuno de precio razonable y nutritivo ofrece oportunidades para que las empresas locales creen productos que pueden personalizarse para adaptarse a las preferencias y estilos de vida regionales. Aumentar las salidas, educar a los clientes y proporcionar productos locales son tres estrategias que las empresas pueden utilizar para prosperar en una parte aún mayor de estos mercados.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en Tipo de Producto, el Mercado Cereal Desayuno se ha clasificado en Cereales listos para comer, Cereales calientes y Bares Cereales. Los cereales listos para comer son el segmento más dominante En el Mercado Cereal Desayuno porque ofrecen comodidad junto con preparación rápida, ofreciendo una amplia gama de opciones. Incluyen granola, muesli, cereales triturados, cereales de copos y cereales hinchados, entre otros. Granola es de gran demanda, ya que es saludable y por lo tanto bien apreciado por los clientes conscientes de la salud, mientras que los cereales escarpados son los más populares debido a su simple accesibilidad y amplia gama de gustos.

Los estilos de vida ocupados de los consumidores modernos añaden más a la preferencia por los cereales RTE, que proporcionan una alternativa de desayuno saludable y rápido. El crecimiento de la demanda de cereales orgánicos y fortificados también ha aumentado el crecimiento en el segmento RTE. La conciencia del consumidor sobre salud y bienestar ha impulsado un avance hacia un cereal que reduce el contenido de azúcar, aumenta la fibra y añade más vitaminas, promoviendo así el cereal RTE. Este cambio hizo que los cereales RTE fueran el segmento más importante del Mercado Cereal Desayuno.

Basado en Ingredientes, el Mercado Cereal Desayuno ha sido clasificado en enteras propiedades, endulzantes, frutas secas, vitaminas y otras. En el mercado de cereales de desayuno, los granos enteros son el segmento más prominente. Los consumidores están más preocupados por las comidas saludables y nutritivas, y los granos enteros destacan entre ellos porque contienen alto contenido de fibra para la salud digestiva y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas como la enfermedad cardíaca y la diabetes.

Los tipos populares de cereales incluyen granos enteros como la avena, el salvado y el trigo entero, todos los cuales apelan fácilmente a la tendencia alimentaria natural y mínimamente procesada. La demanda de alimentos funcionales va de la mano con la popularidad integral del grano porque los consumidores los ven como opciones saludables y saludables. Las tendencias de etiqueta limpia también tienden a evitar aditivos artificiales y conservantes, dando a muchos consumidores una preferencia por los cereales que aún contienen granos enteros. Como resultado, los granos enteros son ahora el ingrediente más popular en los cereales de desayuno y también han ganado la confianza de los consumidores.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

El mercado del Cereales de Desayuno Norteamericano ha estado constantemente bajo gran demanda de alimentos de cereales tradicionales y novedosos. Debido a la expansión de la población, los riesgos de enfermedad y la creciente preocupación por el valor nutricional y la salud de los cereales de desayuno, los Estados Unidos dominan el mercado regional.

Según las tendencias recientes del consumidor, las personas prefieren cereales con alta proteína, bajo azúcar e ingredientes orgánicos. El mercado está creciendo debido a la creciente preferencia de los consumidores por los cereales listos para comer y convenientes derivados del crecimiento de las poblaciones urbanas y trabajadoras. Hay varias posibilidades importantes para distribuir cereales de desayuno al público en general, incluyendo supermercados, hipermercados y foros de negocios en línea.

El Mercado Cereales de Desayuno Asia Pacífico se está expandiendo a un ritmo rápido debido a importantes mejoras en la forma de vida de las personas y un cambio hacia la occidentalización de la dieta. Como ya se ha señalado, hay una demanda cada vez mayor de alimentos de conveniencia, especialmente en los países asiáticos, como China, la India y el Japón, y el enfoque clave es la conveniencia y la facilidad en la preparación de alimentos como los cereales.

El interés en productos como cereales de bajo azúcar, alto fibra y proteínas aumenta debido a un mayor énfasis en la salud y el bienestar. Además, a medida que crecen los ingresos desechables, los consumidores de clase media se están expandiendo en la calidad y variedad de productos de cereales. Los productos orgánicos, sin gluten y basados en plantas también están en alta demanda. Otras redes de distribución que amplían la disponibilidad de productos incluyen supermercados y otras tiendas de conveniencia, así como comerciantes de Internet.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

El Mercado de Cereales de Desayuno incluye a varios jugadores de todo el mundo y locales que participan en la diferenciación de productos, nuevos desarrollos, promociones de precios, redes de distribución y relaciones de consumo. Las principales empresas de la industria incluyen Kellogg, General Mills, Post Consumer Brands y Nestlé, todos los cuales han estado lanzando nuevos productos en múltiples variedades de segmentos, incluyendo cereales RTE, cereales calientes y barras de cereales. El mercado se está volviendo más saludable, estas empresas están introduciendo continuamente nuevos productos y mejores fórmulas, haciendo productos más saludables con menos azúcar y agregando más proteínas, fibras, probióticos y otros ingredientes más saludables.

Las empresas prominentes se benefician de tendencias como productos orgánicos, productos sin gluten y productos basados en plantas. Esto significa que las pequeñas marcas regionales tienen una presencia masiva, especialmente en mercados emergentes donde el sabor y los perfiles tienen una gran influencia. Algunos de ellos pueden centrarse en ofrecer cereales de desayuno más baratos o localizados, por nombrar algunos. Además, los nuevos competidores y localizaciones que se concentran y se especializan en productos de cereales "orgánicos" más saludables o personalizados de la mañana se han vuelto más frecuentes ya que las ventas directas a consumidor y de Internet han crecido. Por lo tanto, en un mercado cada vez más fragmentado, los líderes se enfrentan a necesidades urgentes para la digitalización, la selección de marketing y la responsabilidad ambiental para mantener la cuota de mercado y establecer diferencias.

Desayuno Cereal Market, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar el análisis en profundidad de este informe - Solicitar informe de muestra

¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En abril de 2024, GHOST, una marca de estilo de vida, lanzó su primera línea de cereales de alta proteína en colaboración con el General Mills, marcando su entrada en la categoría de alimentos. La línea cuenta con dos sabores, GHOST PROTEIN CEREAL "PEANUT BUTTER" y "MARSHMALLOW", promovido como el "Breakfast of Legends" por sus sabores audaces y alto contenido de proteínas.
• En enero de 2024, Kellogg Co. introdujo el Comer Su Mouth De la marca de cereales, dirigida a consumidores Gen Z conscientes de la salud. Este cereal vegano, basado en plantas, sin azúcar y rico en proteínas fue lanzado para alinearse con hábitos de merienda en evolución. Se pusieron a disposición dos sabores, lo que refleja el enfoque de Kellogg en la restauración de audiencias más jóvenes y saludables.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Cereales listos para comer

• Cereales en llamas
• Puffed Cereals
• Cereales triturados
• Granola
• Muesli
• Otros

• Cereales calientes
• Cereal Bars

Por Ingredientes

• Whole Grains
• Dulces
• Frutas secas
• Vitaminas
• Otros

Por canales de distribución

• Sin conexión

• Supermercados
• Convenience Stores
• Specialty Stores
• Otros

• Online

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Kellogg Company
• General Mills, Inc.
• Post Consumer Marcas
• PepsiCo, Inc.
• Nestlé S.A.
• Cereal Partners Worldwide
• Marte, Incorporated
• Weetabix Ltd.
• B clG Foods, Inc.
• El Grupo Celestial de Hain
• Kashi Company
• La panadería de Barbara
• Alimentos de Camino de la Naturaleza
• Oso desnudo
• Freedom Foods Group
• Alpen
• Attune Foods
• Raisio Group

Preguntas frecuentes (FAQ)