Mercado mundial de Comidas listas congelados Share, Size & Forecast 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado Frozen Ready Meals representó USD 44.3 millones en 2024 y se espera que alcance USD 77.37 Billion en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor de 5,2% entre 2025 y 2035. El mercado de las comidas Frozen Ready implica la industria que proporciona y vende platos totalmente o parcialmente preparados listos para el consumo, cuyo tipo de embalaje requiere un procedimiento corto de cocción o recalentamiento y generalmente se congela. Estas comidas son bastante convenientes y fáciles de almacenar durante más tiempo, y hay una amplia opción, que van desde comida tradicional, nicho saludable a diversos platos étnicos. Los principales impulsores del mercado son la población trabajadora, las limitaciones de tiempo, los snacks de comida rápida, la comodidad del producto y los productos sanos y no vegetarianos. Esto incluye artículos de conveniencia como cenas congeladas, aperitivos y porciones sustanciales de comida, así como artículos que se entregan a los hogares a través de tiendas físicas y en línea.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

“La densidad de la población y los patrones de vida cambiantes han puesto una prima en la comodidad y los alimentos más saludables entre sus consumidores, con un enfoque especial en la juventud y la población trabajadora. Esto ha llevado a un mercado creciente de comidas preparadas congeladas, que no sólo ayudan a ahorrar el tiempo precioso de la gente urbana ocupada de hoy, sino que también son una fuente de nutrición adecuada como esperaba el consumidor moderno. ”

• Haresh Karamchandani, CEO de MD & Group, HyFun Foods.

“La industria de comidas preparadas congeladas ha sufrido una transformación significativa, derramando su nicho de imagen y floreciendo en una fuente de alimentos dominante. ”

• Mohit Marwaha, AVP, Godrej Tyson Foods

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Aumento de la demanda de soluciones de comida convenientes estilos de vida ocupados globalmente

Una de las principales fuerzas de crecimiento para el mercado de las comidas Frozen Ready es la necesidad de opciones de comidas útiles, ya que las tendencias demográficas globales muestran un cambio hacia las personas que tienen menos tiempo para gastar la preparación y la cocina de las comidas. Comidas congelados que están listas para recalentar satisfacer el deseo de los consumidores de comidas rápidas y fáciles que requieren poco tiempo de preparación. Además de ser incluyente y conveniente, estas comidas incluyen las opciones deseadas y biológicas de una persona. Esto se debe a que los consumidores no necesitan ir de compras a menudo. Después de todo, las cenas congeladas son convenientes para almacenar en casa.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos informó que alrededor del 95% de las familias de los Estados Unidos consumen alimentos congelados, y las comidas son una subcategoría popular porque son fáciles de preparar y tienen una larga vida útil. Esta tendencia se sustenta en el hecho de que un número significativo de personas vivan solas, especialmente debido al aumento de las tasas de soltera, lo que conduce al aumento del consumo de comidas pequeñas y listas.

Los avances en la tecnología de congelación mejoran la calidad y la vida útil de los productos

Una mejor tecnología de congelación ha mejorado la estabilización, y la calidad de las comidas preparadas para congeladores también contribuye al crecimiento del mercado de las comidas Frozen Ready. Nuevas maneras de congelar, incluyendo congelación de blastocitos y congelación criogénica, ayudan a mantener nutrientes, textura y sabor en las comidas, así como la duración que durarán. Estos cambios tecnológicos han hecho que las comidas congeladas sean más sabrosas y más saludables para participar, lo que ha dado lugar a una mejor aceptabilidad y por lo tanto demanda.

Esto significa que los fabricantes pueden proporcionar una mejor calidad de las comidas congeladas mientras satisfacen a los consumidores con diversas necesidades de demanda. El Departamento de Energía de Estados Unidos afirma que la nueva tecnología utilizada en el proceso de congelación ha permitido a los productores reducir la cantidad de energía necesaria para la operación, lo que ha hecho que las cenas congeladas sean más asequibles para los consumidores. Existe un beneficio para mantener alimentos congelados porque ahorra tiempo y mejora la calidad de la mayoría de los alimentos medidos en este mercado.

Competencia alta de servicios de comida fresca y casera

La fuerte amenaza de los servicios de comida casera congelados y recién cocinados está ejerciendo presión sobre el mercado de comidas Frozen Ready. El aumento de la demanda de comodidad está haciendo que cada vez más personas cambien a los servicios de suministro de alimentos frescos para acceder a comidas recién preparadas que las personas consideran más saludables y más sabrosas que los alimentos congelados. Para atraer consumidores conscientes de la salud, se concentran principalmente en proporcionar servicios personalizados que pueden manejar dificultades relacionadas con el tipo de alimentos que sirve un cliente. Ejemplos de estos incluyen alimentos veganos, sin gluten y orgánicos.

Además, la industria se está volviendo más competitiva debido a la tendencia reciente de vender comidas preparadas con ingredientes y recetas porcionadas. Al ofrecer opciones de comida más personalizadas y, por lo tanto, más frescas, estos tipos de comida disminuyen el atractivo de las comidas preparadas congeladas a medida que crece su cuota de mercado, limitando así el potencial de crecimiento del mercado de comidas congeladas.

La creciente popularidad de las opciones de preparación congeladas orgánicas y basadas en plantas.

La tendencia creciente hacia los alimentos más saludables y una mayor sostenibilidad está dando lugar a una creciente demanda de comidas vegetales y orgánicas preparadas para congelados, que constituyen una oportunidad importante para el mercado de las comidas Frozen Ready. Las comidas congeladas a base de plantas, empaquetadas con zinc derivadas de productos como soja, lentejas, garbanzos y frutillas satisfacen las preferencias de las dietas flexitarias y vegetales.

Los productos sin pesticidas, aditivos sintéticos y sin GMO captan la atención de los clientes al alinearse con productos naturales y ecológicos. Este cambio está abriendo oportunidades para desarrollar nuevos productos de productos fabricados localmente y ampliando carteras de productos a sistemas mundiales de producción y consumo basados en plantas y orgánicos basados en el valor añadido para captar una mayor cuota de mercado y resonar con valores y tendencias de consumo de nueva edad.

Ampliación de los canales de comercio electrónico que impulsan la accesibilidad congelada de las comidas en todo el mundo.

Las comidas Frozen Ready El mercado tiene mucho potencial ya que las tendencias crecientes en el comercio electrónico alteran gradualmente cómo los consumidores van a conseguir sus comidas. Dado que algunas regiones no tienen tiendas físicas fuertes que pueden apoyar el servicio, terceros como tiendas de comestibles en línea, aplicaciones especializadas de suministro de alimentos y sitios web de comerciantes están proporcionando un mejor acceso.

La conveniencia, una variedad de ofertas y propuestas, y la difusión de promociones personalizadas contribuyen a aumentar el tráfico de clientes y la lealtad de marca. Las mejoras tecnológicas en el embalaje y la gestión de la cadena fría reducen al mínimo el riesgo de que los productos congelados terminen siendo desechos en mercados distantes y remotos.

El acceso geográfico crea oportunidades para las grandes marcas para ampliar el frente empresarial, mientras que las pequeñas empresas pueden luchar contra la competencia a través de plataformas en línea. Además, los modelos pagados de los servicios de suministro de alimentos congelados están estableciendo el concepto de clientes repetidos, lo que hace que el comercio electrónico sea otro factor para el cambio en el mercado de las comidas Frozen Ready.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en el tipo de producto, el mercado de las comidas Frozen Ready se clasifica en Comidas Vegetarianas, Comidas no Vegetarianas, Comidas Vegan, Productos lácteos, Comidas Libres de gluten, Comidas orgánicas congelados y otros. En el mercado de comidas Frozen Ready, las comidas vegetarianas son el segmento más dominante. Esto es impulsado principalmente por el creciente número de consumidores conscientes de la salud, junto con el repute que está subiendo para las dietas que involucran productos basados en plantas.

Las opciones aquí van desde provisiones de baja grasa y alta proteína a una variedad de comidas cargadas con otros nutrientes. Aumentar la conciencia sobre la salud y la sostenibilidad trae a más consumidores a comidas vegetarianas congeladas. La demanda de estas comidas está aumentando en la parte posterior de la creciente popularidad de las dietas vegetarianas y flexitarias en todas las regiones, especialmente en América del Norte y Europa.

Basado en el tipo de producto, el mercado Frozen Ready Meals se clasifica en Meales Single-Serve, Packs Family-Size, Bulk Packaging y Eco-Friendly Packaging. En el mercado de comidas Frozen Ready, el segmento de comidas de un solo servicio es el más dominante. Esto se debe principalmente al número creciente de hogares de una sola familia y personas trabajadoras que prefieren comer porciones más pequeñas y evitar comidas pesadas.

Las comidas de conveniencia son productos que satisfacen las necesidades de los consumidores al ser libres de desperdicios, simples de prepararse y apropiadas para individuos, estudiantes y trabajadores. Puesto que los consumidores encuentran que estas comidas son flexibles, variadas y convenientes, todas las cuales se alinean con la demanda dinámica de los consumidores de hoy para ellos probablemente va a aumentar. Se encuentran fácilmente, sin embargo, porque también son relativamente nuevos en tiendas y plataformas de Internet.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

Debido a la pesada carga de trabajo de la región y a la creciente necesidad de comodidad en el negocio de los alimentos, el mercado norteamericano de las comidas listas se ha ido expandiendo gradualmente. El aumento de la demanda de alimentos de conveniencia, sobre todo en el negocio congelado de comidas listas, se ha atribuido a la vida constantemente agitada de los consumidores. Además, los avances tecnológicos en la congelación están impulsando este mercado por delante mejorando la calidad y la longevidad del producto. Cabe mencionar que el creciente número de empleados y la tendencia hacia las familias individuales son también factores en este sentido. Sin embargo, la competencia de los proveedores de servicios nuevos y de origen que se especializan en las comidas frescas plantea un reto persistente.

Las comidas preparadas de Asia Pacífico El mercado se está expandiendo rápidamente debido al cambio de la demografía de los consumidores y la creciente urbanización. Los desarrollos de la industria de alimentos rápidos generan mucho interés, especialmente en países como China, Japón e India, donde un número creciente de personas se preocupan por la posibilidad de un ritmo ocupado y aburrido.

El creciente número de personas de clase media y el aumento de los ingresos desechables también han ayudado al mercado. Además, la evolución reciente de la tecnología de congelación aumenta la calidad y el llamamiento de los consumidores a los alimentos congelados. Como lo han visto varias industrias del sudeste asiático, el mercado es a menudo joven, pero la demanda de comodidad del consumidor y el crecimiento de las opciones de venta minorista están impulsando la absorción del mercado. Sin embargo, el gusto de las personas por las comidas recién preparadas, preparadas en casa todavía no ha sido suplantado en ciertas áreas por comidas preparadas congeladas.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

El mercado de comidas listas congeladas es altamente competitivo, caracterizado por una combinación de empresas internacionales y productos de etiquetas privadas. Nestlé, Conagra y Kraft Heinz son algunos de los líderes del mercado, tienen una amplia gama de productos, fuerte reconocimiento de marca y extensas redes de distribución. Los actores regionales tienden a dirigirse a los mercados nacionales por gustos y tendencias locales, aprovechando la ausencia de dominio de costos. Las marcas de etiquetas privadas de minoristas como Walmart y Tesco son competidores cualitativas y sensibles al precio.

Una esfera primaria que se ha visto es el enfoque de la innovación, donde las empresas han adoptado productos alimenticios orgánicos y vegetales centrados en la salud debido a cambios en la demanda. Otros factores clave fueron la 'premiumización', donde las marcas tienen como objetivo ofrecer comida de calidad gourmet más conveniente y con libertad de 'conveniencia' agregada. Además, el mayor crecimiento del comercio electrónico ha dado lugar a una mayor competencia, aunque las marcas independientes pueden comunicarse ahora con los consumidores. El tipo de embalaje de sostenibilidad dentro de la estructura de embalaje y el uso de alimentos sostenibles es una nueva área que afecta a la posición de la marca.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

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¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En mayo de 2024, Nestlé lanzó una nueva cartera de alimentos llamada Vital Pursuit que está diseñada para que las personas pierdan peso que están bajo medicamentos Ozempic y Wegovy. Estas comidas se han creado con altos niveles de proteína, fibra y otros nutrientes esenciales, lo que abarca dietas de control de porciones conscientes de la salud.
• En julio de 2023, nuevos productos fueron anunciados por Conagra Brands, Inc. total de más de cincuenta productos en las categorías de alimentos congelados, alimentos y aperitivos. La categoría de comida congelada de marcas de Conagra y entrees ofrece a los consumidores una amplia selección de opciones en sabores y precios.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Comidas vegetarianas
• Comidas no vegetarianas
• Comidas Veganas
• Productos lácteos
• Comidas sin gluten
• Sellos orgánicos congelados
• Otros

Por tipo de embalaje

• Comidas de un solo paso
• Paquetes de tamaño familiar
• Embalaje a granel
• Empaquetado ecológico

Por canal de distribución

• Online
• Sin conexión
  • Supermercados/Hipermercados
  • Convenience Stores
  • Specialty Stores

Usuario final

• Hogares
• Sector de servicios alimentarios
• Otros

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Nestlé S.A.
• Conagra Brands, Inc.
• McCain Foods Limited
• Tyson Foods, Inc.
• Dr. Oetker GmbH
• General Mills, Inc.
• The Kraft Heinz Company
• Alimentos nómadas
• Kellogg Company
• Ajinomoto Co. Inc.
• Green Mill Foods
• Schwan's Company
• Amy’s Kitchen, Inc.
• Frosta AG
• Unilever
• Iceland Foods Ltd.
• Pinnacle Foods Inc.
• Maple Leaf Foods

Preguntas frecuentes (FAQ)