Mercado de Snacks saludable Compartir, Tamaño del mercado, Tendencias 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado de Snacks saludables representó 102,5 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance 209,2 millones de dólares en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 6,7% entre 2025 y 2035. La industria del mercado de Snacks saludables sigue en la trayectoria del crecimiento adecuado, y el mercado exige alimentos más nutritivos y fáciles de comer. Además, las altas preocupaciones en materia de salud y el mayor interés en los productos vegetales, sin gluten y limpios han seguido aumentando el tamaño de este mercado.

Hoy en día, los productos de snack funcionales mejorados con proteína, fibra y superalimentos son preferidos por las personas que tienen dietas conscientes. La sostenibilidad en el embalaje y la producción ambientalmente amigable también participan en el avance de esta industria. Los servicios de venta al por menor y suscripción en línea se han añadido a la accesibilidad y los puntos de contacto del consumidor. La urbanización y la mejora de los ingresos desechables están apoyando nuevos mercados emergentes en las regiones de crecimiento. En general, se espera que la industria continúe un crecimiento saludable, aunque las viejas innovaciones y las tendencias de consumo cambiantes definen el futuro de la industria.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

“La empresa se centra en ofrecer alternativas más saludables, observando la creciente demanda de aperitivos con menos ingredientes artificiales y más beneficios nutricionales. ”

• Ramon Laguarta CEO de PepsiCo

“La importancia de los ingredientes vegetales y naturales, haciendo hincapié en que las preferencias de los consumidores están cambiando hacia los aperitivos que apoyan tanto la salud como la sostenibilidad ambiental. ”

• Mark Schneider CEO de Nestle

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Aumentar la conciencia del consumidor sobre los beneficios para la salud y las enfermedades del estilo de vida impulsa la demanda de opciones de snack más saludables.

Más conciencia de las consecuencias y enfermedades de la salud aumenta la demanda de los consumidores de aperitivos más saludables. Con la población mundial que pone en peso en términos de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas, la población está despertando a sus hábitos de dieta adecuados. Este cambio significa que la gente ha empezado a buscar aperitivos más bajos en azúcar, grasa y calorías, pero densos en proteínas, fibras y nutrientes. Hay un interés en los aperitivos funcionales comenzando con mejores características como probióticos o superalimentos. Además, las redes sociales y las plataformas de medios en línea tienen un papel importante en la educación de los consumidores sobre el bienestar y la conciencia nutricional.

Transparencia y una impresionante lista de ingredientes se han convertido en factores esenciales que la gente mira al hacer sus compras. El enfoque en la prevención en lugar de la cura también contribuye a tal tendencia. Esta nueva tendencia de la industria está siendo liderada por los clientes de Millennials y Generation Z que enfatizan la conveniencia mientras consumen alimentos que no tienen consecuencias adversas para la salud. Este es el mensaje perfecto para que el Mercado de Snacks saludable abrace la innovación. Como resultado, las marcas son cada vez más diversas, ecológicamente sostenibles e incluso segmentadas.

Una mayor capacidad de gasto permite a los consumidores optar por aperitivos premium y nutritivos.

El poder adquisitivo avanzado es uno de los principales factores que han afectado al mercado para aperitivos saludables de alta calidad. Esto nos atribuye a aumentar los ingresos desechables, especialmente con la creciente población de jóvenes en los mercados desarrollados y emergentes, donde los consumidores están cada vez más dispuestos a pagar una prima por productos de alta calidad que apoyen sus estilos de vida orientados a la salud. Los snacks de sabor superior pueden utilizar productos orgánicos, superalimentos o beneficios nutricionales, que son deseables en cualquier hogar. Además, los productos argumentados se asocian con métodos de producción sostenibles y embalajes sofisticados, aumentando aún más el valor del producto.

Esto es aún más evidente con las dos últimas generaciones de consumidores: Millennials y Gen Z, que pagarían por conveniencia, así como el sabor y la nutrición de sus comidas. El cambio hacia la tentación sin moderación ha llevado al crecimiento de la demanda de marcas de aperitivos diferenciadas que encajan en demandas de estilo de vida nuevas y complejas.

Los snacks más saludables son a menudo precio más alto, limitando la asequibilidad para algunos consumidores.

A pesar del enorme potencial en el mercado de Snacks saludables, uno de los principales problemas sigue siendo el precio más alto de la mayoría de los snacks saludables en comparación con el vicio. Los snacks mejor para ti, incluidos los snacks orgánicos, sin gluten o basados en plantas, son más caros debido a las costosas materias primas y los prolongados procesos de producción involucrados. Estos costos más altos son a menudo sufragados por el consumidor, haciendo que estos snacks sean relativamente caros e inalcanzables por algunos consumidores conscientes de precios, en particular los segmentos de regiones de menor poder adquisitivo. Por lo tanto, los consumidores están más inclinados a comprar alimentos menos costosos que proporcionan menos nutrientes, lo que disminuye el alcance de las marcas de snack más saludables.

En segundo lugar, a este respecto, hay un creciente interés de los consumidores en los productos asociados con el bienestar, excluyendo a gran parte de la población de acceder a estos aperitivos debido al alto precio. Si las empresas van a hacer bien, es imperativo buscar los medios y formas de satisfacer a tantos clientes como sea posible a costos razonables. Sin embargo, la cuestión de la percepción de los costos podría abordarse ofreciendo unidades en partes más pequeñas. El alto costo de los snacks saludables sigue siendo una barrera para el crecimiento del mercado, sobre todo debido a la competencia de los snacks con márgenes de ganancia más altos pero menores valores nutricionales.

La inversión en envases ecológicos y suministro sostenible puede atraer consumidores conscientes del medio ambiente.

La posición del mercado de Snacks saludables con envases sostenibles de abastecimiento y reciclaje destacó que mejorar la eficiencia de los recursos del embalaje y la oferta sostenible tiene potencial para el crecimiento futuro en la industria de los snacks saludables. Pensando en el problema ambiental, los clientes están cada vez más interesados en marcas que prestan atención a la cuestión ambiental, lo que significa que la utilización de envases plásticos convencionales actualmente ya no es popular. Los productos reutilizables, reciclables o biodegradables pueden reducir el impacto de una empresa en el medio ambiente, al tiempo que resultan atractivos para los compradores de salida. Además, la cuestión de los ingredientes que califican para el comercio justo o los cultivos orgánicos es crucial, ya que proporciona recursos sostenibles para la agricultura, promoviendo así la diversificación de alimentos y cultivos.

Por lo tanto, las marcas que priorizan estos hábitos pueden crear un cliente después que aprecia la sostenibilidad. Además, la promoción de medidas respetuosas con el medio ambiente es bien considerada por la joven generación, que favorece a las empresas orientadas al medio ambiente. La mayoría de estas prácticas pueden no sólo mejorar la imagen de una marca sino también ayudar en su rentabilidad a largo plazo. Implementar la sostenibilidad en el diseño y embalaje de productos permite a las marcas entrar en el papel de un mercado de consumo responsable y consciente. En general, este tipo de inversiones son importantes en la industria principalmente porque las expectativas de los clientes están cambiando constantemente.

Focusación de ingredientes de origen local y promoción de la autenticidad para construir confianza del consumidor y lealtad de la marca.

El énfasis en las materias primas de origen local, así como el énfasis en la autenticidad de los productos, son formas importantes de aumentar la confianza de los consumidores y conseguir un mejor compromiso en el nicho de aperitivos saludables. La contratación local de materiales o ingredientes muestra a los consumidores que las marcas cuidan de la calidad y los productores locales ya que la gente presta atención a los impactos de la oferta de marcas. Este enfoque significa que hay disponibilidad de productos más frescos y de alta calidad sin comprometer los impactos del transporte a distancia en el medio ambiente. Cuando se trata de la cuestión de la autenticidad, se puede utilizar la etiquetación y la narración en torno a prácticas de abastecimiento para mejorar el vínculo entre el consumidor y la marca y por lo tanto puede ser más cercano y confiable. La gente siempre tiende a comprar de marcas con las que pueden relacionarse, y la promoción de ingredientes locales da una verdadera cara a algunas marcas sobre las medidas que están tomando para ser respetuosas con el medio ambiente.

Al mismo tiempo, destacando las diferencias, por ejemplo, entre las prácticas agrícolas convencionales y las preocupaciones culturales-rituales de los ingredientes locales de origen, puede hacer una historia de marca más interesante para escuchar. Esto mejora la lealtad de los clientes y es particularmente ventajoso para el negocio ya que más compradores repetidos de la demografía local apuntada probablemente regresen a seguir patrocinizando el negocio, especialmente porque atiende a los estilos de vida saludables de sus clientes. Los ingredientes locales pueden convertirse en importantes ventajas competitivas ya que los consumidores prestan más atención a los productos naturales y rastreables.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en el Tipo de Producto, el Mercado de Snacks Saludable está clasificado que ofrece numerosas opciones para aquellos que son conscientes de sus dietas. Las categorías importantes son la granola y las barras de cereales, las proteínas y las barras nutritivas, las patatas fritas y las patatas fritas, los aperitivos saboreados a frutas y los aperitivos crujientes, incluyendo nueces y semillas. De todos los alimentos de desayuno de viaje, granola, y barras de proteínas son algunos de los más aceptados debido a su fácil portabilidad y valor nutricional para los consumidores en movimiento.

Las patatas fritas y los aperitivos crujientes más recientes hechos de batatas o garbanzos están entre los bocadillos en aumento. Los aperitivos de frutas secos y congelados atraen a los aficionados al azúcar natural que no quieren azúcares añadidos en sus aperitivos. Las frutas y verduras siguen siendo predominantes en el segmento saludable de la merienda debido a la proteína, así como los beneficios para la salud de las grasas saludables en las nueces y las semillas. Todos estos tipos de productos se están adaptando gradualmente a las tendencias de consumo de etiquetas limpias, azúcares bajos y plantas, que empujan el mercado más hacia la innovación.

Basado en la Aplicación, el Mercado de Snacks saludables se clasifica como aperitivos de nutrición deportiva, aperitivos de conveniencia, snacks para niños, aperitivos de pérdida de peso y aperitivos de bienestar general. Los alimentos de Snack relacionados con el atletismo y el fitness enfatizan comúnmente productos alimenticios de alta proteína, que aumentan la energía como las barras de proteínas o los batidos de proteína adecuados para la dieta de un atleta. Se seleccionan trampas para actividades externas para la capacidad de consumir en tránsito: barras de granola, nueces y bolsas de frutas. Los bocadillos infantiles se desarrollan con la conciencia de los padres sobre las dietas saludables en mente, lo que significa que las opciones de aperitivos para niños como aperitivos orgánicos de frutas o crujientes vegetales contienen poco o ningún azúcar añadido. Por lo tanto, los snacks de gestión de peso se desarrollan para tener pocas calorías, pero mucha fibra y granel para ayudar a los esfuerzos de control de peso del consumidor. Cada segmento de aplicación tiene como objetivo abordar una necesidad o demanda particular de los consumidores, haciendo que el mercado de aperitivos saludables sea bastante diferenciado.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

América del Norte sigue siendo dominante en el mercado de aperitivos saludables, basados en las mayores demandas en los Estados Unidos y Canadá para aperitivos sanos seguros, frescos y convenientes tanto como sea posible. La atmósfera comercial bien desarrollada y el aumento del conocimiento del consumidor sobre aspectos saludables de estilo de vida son favorables para la posición de las marcas que venden productos orgánicos, basados en plantas y limpios. Europa viene segundo, con estudios que muestran que países como el Reino Unido, Alemania y Francia están experimentando crecientes tendencias en el consumo de aperitivos más saludables, especialmente en los alimentos naturales y funcionales.

El Pacífico asiático es un mercado emergente. Kansas, China, Japón e India son algunos lugares específicos dentro de Asia Pacífico; la región tiene más gente viviendo en zonas urbanas, y tienen mayor poder adquisitivo, y están dispuestos a gastar más en alternativas de fitness para los aperitivos. Cada área tiene su particularidad con respecto a las preferencias de los consumidores, pero las tendencias globales, como el bienestar, la ecología y el tiempo, influyen en el mercado en todo el mundo.

Asia Pacífico es el segmento más prometedor del mercado de aperitivos saludables debido a la creciente población, considerando el problema de la obesidad, la adquisición de guiones intelectuales e incorrectos a largo plazo, niveles suficientes de urbanización, el crecimiento de los ingresos desechables, y el enfoque en el valor de la salud. Los principales mercados, como China, India y Japón, también están despertando a hábitos alimenticios más saludables, una mayor demanda de una dieta más equilibrada y una mejor comprensión del papel de los snacks saludables.

El creciente grupo de ingresos medianos, especialmente en la región del Asia meridional en países como la India, Vietnam, Malasia y Filipinas, está buscando productos de snack más convenientes y saludables que puedan consumirse en la marcha, lo que ofrece una gran oportunidad de crecimiento para los jugadores nacionales e internacionales. Las crecientes preocupaciones acerca de la obesidad y la diabetes, junto con el creciente enfoque en los alimentos orgánicos y limpios de la región, también están extendiendo una buena tasa de crecimiento al mercado de aperitivos saludables.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

El mercado de Snacks saludable tiene muchas marcas fuertes y nuevas que operan en este segmento. En la actualidad, académicos, entre ellos Jensen y Ager, están de acuerdo en que las principales empresas como KIND Snacks, Clif Bar y Nature Valley tienen la mayor cuota de mercado para bares, chips y otros productos de aperitivo que venden a los consumidores con una concentración en el segmento de salud y bienestar. El post KIND Snacks, Clif Bar, y el mercado Nature Valley distinguiendo características apareció primero en Research Scholars.

Al mismo tiempo, jugadores de nicho de pequeña escala como Bada Bean Bada Boom y Hippeas están llevando gradualmente sus segmentos de mercado, ofreciendo una variedad única de productos con ingredientes extraordinarios. Hay más y nuevas oportunidades para centrarse en nichos como aperitivos basados en plantas, etiquetas limpias, superalimentos o alimentos funcionales ricos en proteínas. Hoy en día, las empresas buscan ventajas competitivas mediante la diferenciación de productos, la sostenibilidad y la comunicación de marketing orientada a la salud.

Los canales de economía establecidos que obligan a las marcas a ir en línea adoptando plataformas de comercio electrónico han hecho que el mercado directo a consumidor sea altamente competitivo. Las grandes tiendas de caja tienen etiquetas privadas que son relativamente baratas pero se centran en productos saludables como Whole Foods o Trader Joe's, entre otros. En conclusión, por lo tanto, el mercado sigue siendo más o menos saturado debido al aumento constante de los requisitos de consumo para aperitivos saludables, convenientes y ecológicos.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar el análisis en profundidad de este informe - Solicitar informe de muestra

¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En septiembre de 2023, la marca RXBAR de Kellanova se asoció con pod-caster Maria Menounos para lanzar una edición limitada RXBAR ManifX bar con envolturas personalizables. Las barras RXBAR ManifX están disponibles en el sabor de la sal del mar de chocolate, hecho con 12g de proteína.
• En septiembre de 2023, Danone UK Anuncié una nueva línea de aperitivos lácteos de alta proteína bajo el nombre de marca GetPRO, diseñado específicamente para los individuos que buscan optimizar sus regímenes de entrenamiento. La gama GetPRO tiene entre 15-25g de proteína por por porción a través de sus once productos, que incluyen yogures de alta proteína, mousses, puddings y bebidas. Notablemente, estas ofertas no contienen azúcares añadidos y son grasas bajas en grasa o 0%, que atienden a consumidores conscientes de la salud.
• En junio de 2023, Unilever anunció su acuerdo de adquisición con Yasso Holdings, Inc., una marca conocida por su yogur griego congelado premium en los Estados Unidos. Este movimiento estratégico se ajusta a la estrategia de Premiumización de Unilever dentro de su Ice Cream Business Group, agregando Yasso a una cartera prominente junto a marcas como Ben ' Jerry's, Magnum y Talenti. La línea de productos de Yasso satisface perfectamente la creciente demanda de aperitivos congelados convenientes, saludables y indulgentes en América del Norte.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Nuts " Seeds
• Protein Bars
• Snacks de frutas
• Snacks de base vegetal
• Snacks de grano entero
• Snacks de base vegetal
• Snacks sin azúcar
• Snacks funcionales
• Otros

By Application

• Gestión del peso
• Energía
• Reemplazamiento de la comida
• Otros

Por embalaje

• Embalaje flexible
• Embalaje rígido
• Empaquetado ecológico
• Embalaje de una sola talla

Por canal de distribución

• Supermercados
• Convenience Stores
• Online Retail
• Specialty Food Stores
• Otros

Por usuario final

• Consumidores conscientes de la salud
• Atletas y Fitness Enthusiasts
• Niños y adolescentes
• Consumidores dietéticos

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• KIND Snacks
• Clif Bar & Company
• Nature Valley
• RXBAR (Kellogg)
• LÄRABAR
• GoMacro
• Hippeas
• Popchips
• Bare Snacks
• Quest Nutrition
• Bada Bean Bada Boom
• Homegrown de Annie
• Snyder's-Lance (Campbell Soup Company)
• El Daily Crave
• Amor con comida

Preguntas frecuentes (FAQ)