Mercado mundial de Mezcal Share, Growth, Trends & Forecast 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado Mezcal representaba USD 620 millones en 2024 y se espera alcanzar USD 2.265,01 millones en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 12,5% entre 2025 y 2035. El Mercado Mezcal representa el sistema globalmente interconectado para producir y entregar mezcal como un espíritu clásico mexicano destilado de plantas agave. El crecimiento del mercado surge de la creciente demanda de consumidores de productos artesanales y premium junto con productos de espíritus artesanales. El mercado demuestra un importante desarrollo internacional, especialmente en Estados Unidos, Asia y Europa, porque los consumidores buscan bebidas alcohólicas específicas y disfrutan de tendencias de mixología. Las cuestiones de sostenibilidad combinadas con cantidades limitadas de agave, así como los períodos de agricultura prolongados, influyen en las capacidades de fabricación. El atractivo de mercado para mezcal ha mejorado mediante la introducción de cócteles RTD mezclados con mezcal junto con nuevas variaciones de sabor. Mezcal muestra un potencial de crecimiento prometedor en el mercado mundial de los espíritus debido a la creciente atención de mercado y las tendencias de inversión.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

"Lumbre es una verdadera obra maestra, cada botella que encarna la intersección del tiempo, la naturaleza y la tradición, De los raros agaves a las técnicas ancestrales, Lumbre ofrece una experiencia extraordinaria de bebida que conecta a los conocedores con el patrimonio y el alma de Oaxaca. Es el primer lanzamiento de este exclusivo agave en la categoría mezcal y una receta única que nunca se repetirá, lo que lo convierte en una verdadera botella de coleccionista y en un homenaje al espíritu de Oaxaca".

• Santiago Suárez, Cofundador de Mezcal Amarás

Creemos que ILEGAL tiene las credenciales para poseer y dirigir la categoría mezcal de superpremio a nivel mundial. ILEGAL complementa perfectamente nuestra cartera, y trayéndola en nuestro negocio establece la marca para un crecimiento aún mayor ya que mezcal cautiva cada vez más consumidores. ”

• Barry Kabalkin, Vicepresidente de Bacardi Limited

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Aumento de la demanda mundial de espíritus artesanales y bebidas alcohólicas artesanales

Los espíritus artesanales y las bebidas alcohólicas artesanales han impulsado el crecimiento neto del mercado mezcal en todo el mundo. Los consumidores prefieren métodos de producción auténticos y bebidas de alta calidad de edición limitada, lo que impulsa su interés en el mezcal. Los entusiastas de mente justa de todo el mundo abrazan este espíritu mexicano producido de agave porque presenta sabores tradicionales y valor histórico. El movimiento del mercado de alcohol hacia bebidas de lujo trabaja junto con mezcal para ampliar su disponibilidad de mercado.

El Mercado Mezcal recibe ventajas a través del cambio de ingredientes sostenible y local, ya que los consumidores valoran la autenticidad y la artesanía en sus opciones. Los métodos de destilación bohemios, junto con las técnicas tradicionales de producción, sirven para atraer a las personas que desean una experiencia sofisticada de consumo. Mezcal experimentó un aumento de estatus a través del crecimiento de bares especializados junto a la cultura del cóctel, lo que llevó a su uso generalizado en la mezcla. El creciente interés internacional y la percepción como marca premium hacen que el Mercado Mezcal se posponga para aumentar la expansión durante los próximos años.

Aumento de la preferencia del consumidor por las bebidas alcohólicas auténticas y producidas de manera sostenible

Los espíritus artesanales y las bebidas alcohólicas artesanales han impulsado el crecimiento neto del mercado mezcal en todo el mundo. Los consumidores prefieren métodos de producción auténticos y bebidas de alta calidad de edición limitada, lo que impulsa su interés en el mezcal. Los entusiastas de mente justa de todo el mundo abrazan este espíritu mexicano producido de agave porque presenta sabores tradicionales y valor histórico. El movimiento del mercado de alcohol hacia bebidas de lujo trabaja junto con mezcal para ampliar su disponibilidad de mercado.

El Mercado Mezcal recibe ventajas a través del cambio de ingredientes sostenible y local, ya que los consumidores valoran la autenticidad y la artesanía en sus opciones. Los métodos de destilación bohemios, junto con las técnicas tradicionales de producción, sirven para atraer a las personas que desean una experiencia sofisticada de consumo. Mezcal experimentó un aumento de estatus a través del crecimiento de bares especializados junto a la cultura del cóctel, lo que llevó a su uso generalizado en la mezcla. El creciente interés internacional y la percepción como marca premium hacen que el Mercado Mezcal se posponga para aumentar la expansión durante los próximos años.

Los ciclos limitados de suministro de agave y de cultivo prolongados afectan a la capacidad de producción mezcal.

El suministro de agave de crecimiento lento, junto con su extenso tiempo de cultivo, crea obstáculos para las capacidades de producción de Mercado mundial de Mezcal. Se necesitan numerosos años a décadas para agave para cumplir su ciclo de maduración porque esto sirve como el componente esencial en la producción mezcal. La expansión del mercado mundial ha creado graves problemas con la sobrecosección porque ha provocado escasez de productos y variaciones de precios. El limitado suministro de los productores de las fuerzas agave para desarrollar métodos agrícolas sostenibles que respeten las características tradicionales del espíritu.

El mercado mezcal en expansión ahora hace más demandas a la industria porque los agricultores luchan por cumplir con los requisitos de producción. El crecimiento restringido de agave para la fabricación mezcal desafía la capacidad de escalar la producción ya que contrasta con ingredientes de espíritus fácilmente accesibles. El cambio climático y los cambios en el uso de la tierra amenazan juntos el cultivo de la agave, por lo que el suministro del futuro se vuelve menos seguro. La industria mezcal está implementando varios planes de conservación junto con esquemas de replantación de agave y métodos de cosecha ecológicos para asegurar que la producción mezcal sobrevive a largo plazo.

Ampliación en mercados internacionales con creciente interés en bebidas alcohólicas únicas

El Mercado Mezcal persigue la expansión en los mercados mundiales, ya que la demanda mundial de bebidas alcohólicas especiales sigue creciendo. Un creciente número de consumidores globales encuentran bebidas alcohólicas artesanales fascinantes, lo que los hace explorar mezcal fuera de su patrimonio mexicano, al tiempo que aumenta la demanda mezcal en todo el mundo. Los establecimientos de cócteles Premium preparan cócteles de base mezcal mientras los mixólogos muestran creciente interés, lo que aumenta el consumo mezcal en todo el mundo. La gente hoy prefiere espíritus artesanales porque valoran sus raíces y sabor único junto con sus componentes auténticos del patrimonio.

El Mercado Mezcal demuestra el potencial de mercado mundial ya que se ha expandido significativamente en mercados importantes, incluyendo Estados Unidos y Europa, junto con Asia. El impulso actual del mercado hace que los distribuidores y marcas internacionales promuevan activamente los orígenes históricos de Mezcal y los métodos de producción sostenibles para los consumidores. La entrada de nuevas empresas en el mercado se hace más fácil debido a los permisos regulatorios y las relaciones comerciales con propósito. Con el reconocimiento público continuo de mezcal, establecerá una presencia permanente en el mercado internacional de los espíritus artesanales, al tiempo que atraerá una inversión sostenida a lo largo de los años.

Innovación en cócteles listos para beber basados en mezcal y variaciones de espíritu saboreado

El Mercado Mezcal se transforma a través de la innovación de cócteles listos para beber (RTD) junto con variaciones de espíritu saboreado que satisfacen los gustos contemporáneos del consumidor de bebidas. Las marcas han introducido mezclas mezcales listas para beber porque las bebidas alcohólicas premium con mayor comodidad están ganando popularidad entre los clientes. Los consumidores ahora pueden disfrutar de personajes mezcales tradicionales a través de cócteles pre mezclados que mantienen la comodidad para las personas que están en movimiento. La introducción de cítricos naturales y sabores herbáceos y picantes ayuda a los consumidores mezcales a atraer de todos los espectros del gusto.

El Mercado Mezcal recibe mayor crecimiento del mercado a través de espíritus saboreados que atraen a los mezcales tradicionales y a los recién llegados que buscan nuevas opciones de bebidas. La innovación de las marcas mezcales conduce a experimentos con combinaciones individuales de sabor, que utilizan mezcal junto con frutas tropicales, además de botánicos y métodos de envejecimiento para hacer varios perfiles de degustación. El interés moderno en espíritus artesanales auténticos e innovadores encuentra su expresión a través de esta innovación. El mercado mundial de mezcal sigue aumentando debido a su creciente atractivo como un espíritu flexible e innovador.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en Tipo de Producto, el Mercado Mezcal se clasifica en Joven, Reposado, Añejo, Tobala y otros. La mayoría de los consumidores mezcales seleccionan el segmento El Joven porque su sabor crudo de agave fresco se adapta a los cócteles y la bebida diaria. El Mercado Mezcal está experimentando la creciente popularidad de los tipos Reposado y Añejo mezcal, que atraen a consumidores de alta gama a través de sus sofisticados sabores envejecidos. El mercado busca la única tobala basada en agave, ya que apela a ambos aficionados a través de su sabor distintivo y su naturaleza coleccionable. La demanda de los consumidores de espíritus hechos a mano, junto con la dinámica de mercado premium y los métodos convencionales de producción artesanal, siguen impulsando el crecimiento del mercado. La ampliación del mercado para el mezcal envejecido depende de mejoras técnicas en los procesos de maduración de barriles y la liberación de ediciones limitadas especiales.

Basado en Concentración, el Mercado Mezcal se clasifica en 100% Tequila y Tequila mixto. La demanda de clientes consistentes para los espíritus ágave puros sin aditivos da 100% Tequila mezcal su dominio del mercado. Este segmento de mercado se mantiene expandiendo debido a la creciente demanda de mezcal orgánico, que se fabrica a mano junto con mezcal producido de manera sostenible. Los consumidores eligen Mezcal de Tequila mixto sobre otros tipos mezcales porque combina agave y otros ingredientes de azúcar a un precio accesible. La creciente popularidad de los menús de cócteles mezcales en bares y restaurantes crea una demanda creciente de estos dos segmentos mezcales. Las marcas avanzan en procesos de producción sostenibles junto con infusiones de buen gusto y diseños de embalaje creativos, ya que estos elementos les permiten llegar a nuevos mercados de consumidores.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

América del Norte es la región más grande del mercado mundial de Mezcal, y tres factores principales que impulsan la expansión del mercado son la creciente preferencia por los espíritus artesanales combinados con una creciente cultura de cócteles y el creciente interés del consumidor en bebidas alcohólicas primas y artesanales. Las empresas líderes de marca como Bacardi y Diageo han ampliado sus sistemas de distribución formando adquisiciones estratégicas y alianzas. Las innovaciones que recorren la zona incluyen cócteles mezcales listos para beber junto con estándares de certificación orgánica para productores mezcales y agricultura sostenible avanzada de plantas de agave. La expansión de los servicios minoristas en línea y las vías de compra directa del consumidor permite un acceso más amplio a nuevos grupos de clientes.

Europa es la región de crecimiento más rápido del mercado mezcal porque la gente está cada vez más interesada en espíritus raros y de alta calidad. La industria de la mixología y el movimiento de bebidas artesanales en el Reino Unido, junto con España y Alemania, han establecido estos países como segmentos importantes para el crecimiento mezcal. Los productores mexicanos han establecido acuerdos de colaboración con importadores y distribuidores europeos para introducir diversas marcas mezcales en sectores comerciales. El número de iniciativas impulsadas por la sostenibilidad que emplean métodos de destilación neutros de carbono junto con material de embalaje ecológico está aumentando rápidamente en toda la región. La creciente práctica de servir mezcal en restaurantes de alta escala y establecimientos de bebidas en toda Europa crea nuevas perspectivas de ventas que aumentan el potencial de mercado para los productores mezcales.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

El segmento de espíritus premium y artesanales impulsa la naturaleza competitiva del mercado mezcal debido a la expansión continua de la demanda de mercado. Los líderes del mercado expanden sus marcas a través de los mercados y se comprometen a aplicar prácticas sostenibles al mismo tiempo que elevan sus segmentos de primas y entran en nuevas regiones a nivel mundial para lograr un mayor control del mercado. Diageo PLC y Pernod Ricard SA continúan creciendo sus negocios mezcales realizando adquisiciones estratégicas y creando alianzas estratégicas que les permitan cumplir con las tendencias mundiales de demanda. Mediante sus extensos canales de distribución, Bacardi Limited busca mejorar la distribución mezcal en los mercados primarios de consumo.

Ilegal Mezcal, junto con Del Maguey y El Silencio Holdings INC, utiliza métodos de producción tradicionales y certificación orgánica para atraer consumidores que desean productos auténticos. Las marcas mezcales Rey Campero, Madre Mezcal y FIDENCIO SPIRIT, Quiquiriqui Mezcal Ltd y Wahaka Mezcal se comprometen a cultivar de manera sostenible el agave utilizando métodos modernos de envejecimiento para mejorar la calidad del sabor. Las innovaciones modernas en la industria mezcal incluyen el embalaje ecológico y métodos de envejecimiento únicos de barril, así como la creación de bebidas de cócteles con base mezcal. El mercado recibe mayores inversiones de empresas en marketing digital combinadas con canales de ventas directos a consumidores para acelerar tanto el crecimiento global de la marca como el crecimiento de la empresa.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar el análisis en profundidad de este informe - Solicitar informe de muestra

¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En octubre de 2024, Altos Planos Inc., productor de Mijenta Tequila y Tres Tribus Mezcal, anunció que fue galardonado con el prestigioso productor de Espíritus Destacados y productor de Agave de los Trofeos del Año por el Concurso Internacional de Vinos y Espíritus (IWSC) en el evento anual de la organización de la gala negro-tie en el Roundhouse en Londres.
• En junio de 2024, la empresa de espíritus globales radicada en México Casa Lumbre, conocida por sus espíritus innovadores y galardonados, introdujo una segunda ola de su expresión de Contraluz 11:11 Mezcal Reposado en asociación con socio e inversor, superestrella global Maluma. Tras el debut inicial y agotador de la expresión en 2023, Contraluz siguió liderando la categoría mezcal en innovación y lujo al traer su líquido a las barricas japonesas de Sakura, satisfaciendo la demanda sostenida del consumidor por la innovación de edición limitada en su segunda carrera en Estados Unidos. Una primera para la categoría, Contraluz 11:11 reforzó cómo el refinamiento y la decadencia podían llegar a la vida dentro de un fundamento mezcal auténtico y complejo.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Joven
• Reposado
• Anejo
• Tobala
• Otros

Por concentración

• Tequila 100%
• Tequila mixto

Por tipo de embalaje

• Botellas de vidrio
• Botellas de cerámica
• Mezcal en caja
• Otros

Por canal de distribución

• Supermercados e hipermercados
• Almacenes de conveniencia
• Venta al por menor
• Tiendas especializadas
• Otros

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Diageo PLC
• Rey Campero
• Madre Mezcal
• Pernod Ricard SA
• FIDENCIO SPIRIT
• Quiquiriqui Mezcal Ltd
• Wahaka Mezcal
• Bacardi Limited.
• Ilegal Mezcal
• El Silencio Holdings INC
• Del Maguey
• Mezcal Amores
• Los Danzantes
• Real Minero
• Casa Armando Guillermo Prieto

Preguntas frecuentes (FAQ)