Mercado mundial de Smoothies Size, Market Share & Forecast 2025-2035

---

¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado Smoothies representaba USD 13,6 millones en 2024 y se espera alcanzar USD 35.45 millones en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor de 9,1% entre 2025 y 2035. El Mercado Smoothies está creciendo vigorosamente sobre el fondo del creciente interés del consumidor en productos saludables y convenientes que pertenecen a la categoría de bebidas. Conducido por la tendencia hacia la vida y el ejercicio saludables, los consumidores se están convirtiendo cada vez más en Smoothies con base en frutas, plantas y proteínas, con beneficios funcionales como el arranque de energía, pérdida de peso y propiedades que aumentan la inmunidad. Por lo tanto, la segmentación del mercado está aumentando e incluye algunas categorías específicas, tales como desintoxicación, sustitución de alimentos y batidos digestivos de salud.

Las soluciones de embalaje de nueva edad, tales como paquetes congelados listos para limpiar y botellas convenientes, también están aumentando la comodidad y mejorando la estética de la plataforma. El aumento en la venta en línea y la propagación de la economía de suscripción está abriendo nuevos mercados de ventas más allá, bares de batido así como gimnasios están impulsando la industria. Cada vez más personas se mueven hacia productos que se basan en plantas, veganos y orgánicos, dirigidos no sólo a herbivores sino también a deportistas, empresarios, hombres y mujeres que se preocupan por su apariencia y salud.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

"La creciente demanda de bebidas funcionales, incluyendo batidos, pone de relieve un cambio significativo hacia comportamientos de consumo conscientes de la salud. A medida que la gente busca cada vez más opciones nutritivas y convenientes, el mercado de Smoothies está preparado para un crecimiento sostenido. Las empresas que innovan con batidos a base de plantas, de bajo azúcar y de arranque inmunitario captarán la atención de consumidores impulsados por el bienestar".

• Dr. Sarah Miller, CEO de Health Drinks Inc.

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Aumentar la conciencia de salud entre los consumidores aumenta la demanda de batidos nutritivos

La creciente conciencia de los consumidores sobre el bienestar es una tendencia importante en el mercado del batido. Cada vez hay mayor preocupación con las personas que tratan tanto como sea posible de tomar alimentos saludables, y por lo tanto productos de bebidas pulidas. Los sofocitos se consideran como el medio para mejorar el consumo diario de nutrientes, ya que son sabrosos, saludables y contienen vitaminas, nutrientes y antioxidantes. Tal tendencia es especialmente notable con los clientes Millennial y Generation Z, que están interesados en una vida de calidad, saludable y activa, y las comidas.

El cambio a la “Cultura de la Fitness” donde se toman las comidas en moderación, así como un estilo de vida saludable empujado para la toma de batidos como alimento re-energizante después de los entrenamientos. Además, los batidos se asocian típicamente con nutrientes bajos en calorías, que pasan como opciones más saludables en calorías bajas a bebidas dulces o aperitivos de alta grasa. La preferencia del consumidor por los productos alimenticios naturales y procesados mínimamente en batidos es la razón por la que tales opciones están cumpliendo las exigencias y propiciando el crecimiento del mercado en consecuencia.

Aumento de la popularidad de las opciones de batido vegetal, vegano y sin lácteos

La tendencia creciente de cambiar a alimentos y veganismo sanos y orgánicos afecta al mercado de los Smoothies. Debido al aumento de las tendencias de los dietistas veganos, vegetarianos y flexitarios con individuos que toman dietas libres de productos vegetales y lácteos, el mercado se ha inundado con batidos de producción vegetal. Estas alternativas están hechas de leche de almendra, leche de soja, leche de avena y leche de coco, para intolerancia a la lactosa, aquellos con preferencias dietéticas especiales, como la dieta vegana, y aquellos que quieren productos no peligrosos. La tendencia vegana se está expandiendo a nivel mundial, y los batidos basados en plantas están siendo anunciados como una opción ecológica y saludable.

Estos batidos también incluyen elementos saludables como verduras, semillas y superalimentos en su lista de ingredientes, por lo que podrán servir a sus clientes no sólo bebidas deliciosas y saludables, sino también productos alimenticios que son demasiado beneficiosos para la salud de los consumidores y el medio ambiente. Mientras que docenas de marcas y cafés están agregando constantemente nuevos productos a sus gamas, el mercado de batidos basados en plantas está creciendo gradualmente, y los consumidores modernos han llegado a esperar ver productos y opciones basados en plantas en los puntos de venta, cafés y bares de jugo.

El alto contenido de azúcar en algunos batidos limita el atractivo del consumidor consciente de la salud

Smoothing es ampliamente considerado como una bebida saludable, pero debido al alto contenido de azúcar en algunos de ellos puede reducir las ventas, esto afecta especialmente a los consumidores que son conscientes de su salud. La mayoría de los batidos comprados en la tienda, especialmente si se compran de alimentos rápidos, tiendas de aerolíneas, o incluso tiendas que venden comida de conveniencia, contienen azúcares adicionales, jarabes y yogur endulzado que aumentan su contenido de calorías. Para las personas que están preocupadas por su peso o están luchando contra la diabetes o desean perder algunos kilos, tales bebidas no encajan en este plan.

Esta es una preocupación importante en el mercado de los Smoothies porque la gente está volviendo gradualmente a los productos más saludables. Hay un impulso para las personas hacia el azúcar asintado o dietas sin azúcar, así como tener una comprensión elevada de los daños relacionados con tener demasiado consumo de azúcar por lo tanto los consumidores quieren un batido menos procesado que pueden consumir. Por lo tanto, se puede decir que las marcas que no están retirando la cantidad de azúcar o no proponiendo sustitutos más saludables no podrán atraer la atención de los consumidores constantemente saludables.

Ampliación de la demanda de batidos funcionales dirigidos a la inmunidad y la gestión del peso

A medida que las personas se vuelven más conscientes de los alimentos que consumen, y la necesidad de mantener una buena salud se convierten en alimentos funcionales y que incluyen batidos funcionales. Hay una tendencia en la que las personas con un gran interés en su salud consumen alimentos en formas de batido que pueden aumentar la inmunidad, desintoxicar o perder peso. Algunos de los sabores específicos que se añaden a batidos incluyen jengibre, cúrcuma, spirulina y matcha que ofrecen un valor extra a los consumidores de sabor exterior.

La conciencia COVID-19 de impulsar el sistema inmunitario también ha añadido a la demanda de batidos que ayudarán a construir o aumentar la inmunidad. Esta tendencia está prevista para continuar, haciendo del mercado una buena perspectiva para que las empresas introduzcan nuevos productos convenientes y de mejora de la salud en forma de batidos personalizados para satisfacer las necesidades cambiantes de la sociedad consciente de la salud.

Crecimiento de servicios de venta al por menor y suscripción en línea para entregas de batido personalizado

Las perspectivas del mercado de batidos incluyen cambios a largo plazo en el formato de los servicios de entrega y suscripción relacionados con el comercio electrónico y las compras en línea. Varios marketplaces minoristas en línea proporcionan a los consumidores batidos listos para consumir en sus botellas, así como batido Ingredientes y kits para hacer uno en casa. Actualmente, estrategias como el modelo logístico de entrega de paquetes de sustancias que los consumidores utilizan para preparar los batidos, o la entrega de batidos ya preparados al consumidor, reciben mucha atención.

No sólo estos servicios facilitan la vida, sino que también la elección de los batidos deseados permite a los consumidores adaptarse a sus necesidades, problemas de salud y gustos. Debido a la capacidad de los consumidores de recibir batidos en su puerta junto con el aumento del consumo de vivienda, el mercado se ha ampliado. También se refuerza significativamente por las opciones para aplicar el enfoque analítico de datos para desarrollar nuevas referencias de smoothie que satisfagan a los clientes y promuevan la identidad de marca.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en Tipo de Producto, el Mercado Smoothies se segmenta en batidos a base de frutas, batidos a base de verduras, batidos a base de lácteos, batidos a base de plantas/veganas, batidos mejorados con proteínas, batidos funcionales/detox y batidos de reemplazo de comida. Es predominantemente impulsado por Smoothies de Fruta. El mercado del batido divide el producto en varias categorías basadas en su tipo que sirve varios objetivos nutricionales basados en las opciones de los consumidores. El endulzante y el sabor de los batidos a base de frutas son endulzantes naturales mientras que el sabor a base de verduras es para aquellos clientes en el régimen de azúcar bajo.

Hay quesos/con base en crema/smoothies que son ricos cremosos y contienen calcio necesario por el cuerpo y hay nuez/soy-basada o vegan/ batidos que son para el mercado de intolerancia vegana o lactosa. Los batidos de arranque de proteínas se comercializan en personas que prestan atención a su figura o van al gimnasio, mientras que los batidos funcionales o desintoxicados están asociados con limpieza corporal con adiciones como el jengibre y la cúrcuma. Un segmento está orientado hacia la práctica, llenando aperitivos reemplazando comidas para las poblaciones de trabajo, mientras que el otro segmento es más productos centrados en la especialidad, como el colágeno, el adaptógeno o la proteína.

Basado en Beneficios Funcionales, el Mercado de Smoothies se divide en Smoothies de Boosting Energético, Smoothies de Manejo de Peso, Smoothies de Cotección Inmunitaria, Smoothies de Skin y Hair Health Smoothies y Smoothies Digestive Health. El mercado de Smoothie ve un crecimiento significativo en los Smoothies de Cocción Inmunitaria. Los batidos de banana matcha ayudan a proporcionar energía duradera e incluyen batidos de gestión de peso con ingredientes bajos en calorías, de alta fibra para la plenitud y la pérdida de grasa. Se supone que los cítricos saludables y los batidos antioxidantes de jengibre aumentan la inmunidad. Los batidos de piel y salud del cabello con colágeno y bayas, ayudan a mejorar la belleza desde el interior mientras que los batidos digestivos de salud que contienen probióticos y fibra ayudan a mejorar la salud intestinal. Todos los segmentos pueden discutirse desde la perspectiva del aumento de la necesidad de valor nutritivo específico.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

América del Norte es el mercado más grande de batidos, debido a la gran preocupación por su salud y la vida de ritmo rápido y combinado con altos ingresos desechables. La cultura americana ha influido en la región en gran medida con numerosas dietas, ejercicios y planes de sustitución de comidas. Nueva competencia por varias cadenas de batido como Jamba, y Smoothie King, y la creciente tendencia de las bebidas alimentarias funcionales ha impulsado el crecimiento del mercado. Además, la innovación de productos que es licuados basados en proteínas y plantas está en tándem con otras tendencias crecientes, incluyendo la etiqueta limpia y los productos Nutrient más que hacen de América del Norte fuerte de nuevo en la propuesta de negocio de batidos globales.

El Asia-Pacífico es el mercado de batidos más rápido en expansión debido a la mejora de la conciencia de la salud, un estilo de vida urbano y un creciente ingreso desechable. Mercados como China, India y Japón están experimentando una tendencia en el consumo de bebidas de salud funcionales para atender al mercado de productos alimenticios de conveniencia de la demografía más joven.

El enfoque cada vez mayor en el bienestar combinado con el aumento de la conciencia vegetal ha llevado a la popularidad continua de batidos que contienen superalimentos y nuevas adiciones locales como matcha y cúrcuma, así como frutas exóticas. El mercado de batidos de rápido crecimiento también está respaldado por un número cada vez mayor de puntos de venta de cadenas internacionales y jugadores locales/web que se concentran en proposiciones orgánicas y saludables.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

Los jugadores del mercado incluyen varias grandes empresas con operaciones en todo el mundo y nuevas empresas locales emergentes de batidos. Grandes empresas de procesamiento incluyendo Nestle, PepsiCo y Coca-Cola Company controlan el mercado con marcas populares en batidos incluyendo Jugo Desnudo y Tropicana. Estas empresas pueden tomar una parte alta del mercado utilizando grandes redes de distribución y sensibilización de la marca.

Además, los nuevos jugadores en el mercado como Suja Juice y Smoothie King han personalizado sus nichos con funcionales orgánicos, basados en plantas y batidos porque cada vez más consumidores se están volviendo saludables. El entorno de mercado también está experimentando un aumento en pequeños operadores independientes, como batidos y cafés que ofrecen productos frescos y a medida. Otras empresas como Jamba Juice y Robeks se han beneficiado de esta tendencia abriendo franquicias y teniendo experiencias personalizadas con su tema.

Mercado mundial de Smoothies Size, Market, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar el análisis en profundidad de este informe - Solicitar informe de muestra

¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En enero de 2025, Brooklyn Beckham presentó el "Brooklyn's Cloud smoothie" en colaboración con el restaurante mexicano de planta Mora Mora Mora Mora. Este batido azul presenta ingredientes como proteína de vainilla, mango, banana, yogur de coco, cáñamo, agua y crema de coco con bayas. Además, el 10% de las ganancias apoyará los esfuerzos de rescate animal.
• En enero de 2025, la Crema de Hielo de Jeni introdujo un nuevo sabor de Smoothie verde, inspirado en bebidas de bienestar, el sabor incluye espinacas, banana, piña, naranja, mango y crema de coco. Jeni's asegura a los clientes que es delicioso y equilibrado, con frutas tropicales que proporcionan un perfil brillante y jugoso y espinacas que agregan una sutil terrena para el equilibrio.
• En noviembre de 2024, Smoothie King aceleró su expansión en la zona de Chicago, uno de sus mercados de más rápido crecimiento con 10 nuevos lugares en varias etapas de desarrollo. Esta expansión hizo hitos significativos para la empresa, reflejando su compromiso con el crecimiento y la accesibilidad de los clientes en la región.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Smoothies de frutas
• Smoothies de base vegetal
• Smoothies de base láctea
• Plant-Based/Vegan Smoothies
• Smoothies mejoradas por proteínas
• Funal/Detox Smoothies
• Sustitución de carne Smoothies
• Otros

Por embalaje

• Botellas
• Cartones
• Pouches
• Paquetes Frozen listos para empezar

Por favor.

• Sabores tropicales
• Berry Flavors
• Citrus Flavors
• Sabores Verdes
• Sabores mixtos

Por tipo de consumidor

• Niños
• Adolescentes
• Fitness Enthusiasts
• Adultos conscientes de la salud
• Profesionales Ocupados

Por beneficio funcional

• Energy-Boosting Smoothies
• Gestión de pesas
• Immunity-Boosting Smoothies
• Skin and Hair Health Smoothies
• Salud Digestiva Smoothies

Por canal de distribución

• Supermercados e hipermercados
• Convenience Stores
• Smoothie Bars and Cafés
• Servicios de venta al por menor y suscripción en línea
• Gimnasios y Gimnasios

Por Región

América del Norte

• Estados Unidos.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Nestlé
• PepsiCo
• Coca-Cola
• Smoothie King
• Jamba Juice
• Suja Juice
• Tropicana
• Robeks
• Cosecha diaria
• Bolthouse Farms
• Plntd
• Evolution Fresh
• Tropi-Cola
• Nutrición desnuda
• Earthbound Farm Organic

Preguntas frecuentes (FAQ)