Mercado mundial de Aceite de girasol Share, Tamaño del mercado & Pronóstico 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado del aceite de girasol representó USD 23.6 Billones en 2024 y se espera que alcance USD 45.74 millones en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 6,2% entre 2025 y 2035. El mercado de aceite de girasol es un comercio mundial de aceite y consumo de la extracción de semillas girasol. Este aceite se extrae de semillas de girasol y se utiliza en cocina, procesamiento de alimentos y diversas aplicaciones industriales. Es un aceite que tiene un sabor ligero, un punto alto de humo y beneficios para la salud.

El aceite de girasol es ampliamente preferido para freír, hornear o vestir ensaladas. El aumento de la demanda de los consumidores por el aceite de cocina más saludable está influenciando al mercado. El aceite de girasol alto oléico ganó popularidad por sus grasas saludables, principalmente en la cocina, ya que ahora ofrece beneficios saludables para el corazón. Además, existen aplicaciones en productos farmacéuticos cosméticos y materia prima para la producción de biodiesel. Las tendencias hacia la producción orgánica, no orgánica y sostenible también impulsan los mercados. Las innovaciones en el embalaje y el surgimiento de canales de venta minorista online están reformando los canales de distribución. A medida que crece la conciencia de los aspectos poco saludables de otros aceites, el aceite de girasol se utiliza con más frecuencia como una alternativa saludable.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

“Alabaron al gobierno, señalando que la decisión aumentará la confianza entre los agricultores de soja. ”

• Dorab Mistry, Director de Godrej International.

“El aumento del deber tiene por objeto elevar los precios de las semillas, sobre todo asegurando que los precios de la soja suban por encima del precio mínimo de apoyo (MSP). ”

• Sudhakar Rao Desai, CEO de Emami Agrotech.

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

La creciente popularidad del aceite de girasol orgánico y no GMO abre mercados

El aumento de la demanda de aceite de girasol orgánico y no transgénico se asocia con los requisitos más estrictos de los consumidores en relación con productos más saludables y ecológicos. Los gobiernos han creado políticas e iniciativas que fomentan la agricultura orgánica y la producción de productos no transgénicos con ese fin.

En Europa la venta de alimentos orgánicos alcanzó 46.700 millones de euros en 2021, un aumento muy significativo de la demanda de productos orgánicos por parte de los consumidores, explica la Comisión Europea. Los incentivos gubernamentales y las disposiciones sobre subvenciones para la agricultura sostenible, como el cultivo de cultivos no transgénicos, también han contribuido al crecimiento del mercado del petróleo orgánico. A medida que los consumidores aumentan la conciencia acerca de los beneficios para la salud asociados con el consumo de aceites orgánicos, su demanda de aceite orgánico y no de girasol de GMO está aumentando significativamente.

Versatilidad en la cocina y procesamiento de alimentos Crecimiento del mercado del aceite de girasol

La versatilidad en la cocina y el procesamiento de alimentos con aceite de girasol es un gran conductor para su crecimiento del mercado. Tiene un sabor neutro con un alto punto de fumar, por lo tanto aplicable para freír, hornear y sautéing. Su estabilidad a altas temperaturas también añade a su atractivo en la industria alimentaria.

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), el aceite de girasol entre otros aceites vegetales, ha adquirido preferencia en los procesos comerciales de producción de alimentos ya que contribuye a la capacidad de prolongar la vida útil de la plataforma y preservar la calidad a diversas temperaturas. Dentro de la Unión Europea, el aceite de girasol es, por lejos, uno de los principales ingredientes alimenticios procesados, ya que la Comisión Europea señala que los aceites comestibles representan aproximadamente el 10% del valor total del sector alimentario.

Más importante aún, los gobiernos están prestando apoyo al uso del aceite de girasol en el procesamiento de alimentos mediante el mantenimiento de prácticas agrícolas apropiadas, la promoción de aceites más saludables y programas de salud pública. Esto ha dado lugar a su uso generalizado en aperitivos, margarina y apósitos, aumentando así su demanda también.

Volatilidad del precio de materia prima Crecimiento del mercado del aceite de girasol

Una de las principales restricciones en el mercado del aceite de girasol es la volatilidad del precio de materia prima. El precio de semilla de girasol fluctúa en consecuencia, lo que afecta los costos de producción. Los rendimientos de cultivos y las condiciones meteorológicas junto con otras tensiones geopolíticas en regiones clave productoras como Ucrania y Rusia afectan a la cadena de suministro, lo que puede llevar a la inestabilidad.

Según EE.UU. El USDA considera que este es un cultivo sensible al tiempo; las fluctuaciones de rendimiento entre los años causan fluctuación de precios para las semillas de girasol. Por ejemplo, la turbulencia política en Ucrania en 2022-el mayor país productor de aceite de girasol al aumento generalizado de precios para el aceite de girasol.

Además, la Comisión Europea señala que las fluctuaciones de los precios de las materias primas han sido la causa del aumento de los costos de producción de alimentos para las partes productoras y consumidoras. Los gobiernos han respondido con políticas para apoyar a los agricultores nacionales y estabilizar los precios, pero el mercado sigue siendo vulnerable a estos factores externos, lo que hace impredecibles los precios del petróleo girasol.

creciente demanda de aceite de girasol orgánico y frío

Aumentar la demanda de aceite de girasol orgánico y resistente al frío aumenta el potencial del mercado para el crecimiento, especialmente a nivel premium. Los consumidores también son cada vez más conscientes de la salud y están dispuestos a pagar los aceites naturales y tratados mínimamente que promueven sus valores de sostenibilidad y bienestar. EE.UU. Por ejemplo, el mercado de alimentos orgánicos en EE.UU. solo ha pasado más de 60 mil millones de dólares hasta la fecha en 2022, con aceites orgánicos siendo un conductor clave en este crecimiento.

Según la Comisión Europea, las ventas de alimentos orgánicos en Europa han ido creciendo constantemente y alcanzaron 46,7 millones de euros en 2021. Los gobiernos están fomentando activamente el sector orgánico mediante subvenciones, programas de certificación e incentivos para que los agricultores puedan pasar a prácticas orgánicas. Un aspecto añadido de la tendencia hacia los aceites orgánicos y resistentes al frío es la conciencia del consumidor sobre qué evitar, aumentando los beneficios de evitar los plaguicidas químicos y los OGM. En consecuencia, la oferta de aceite orgánico de girasol de presión fría abre grandes oportunidades comerciales para los productores a través de una demografía específica de consumidores conscientes de la salud.

Demanda creciente de alimentos funcionales y nutracéuticos que conducen oportunidades del mercado del aceite de girasol

Los alimentos funcionales y los nutracéuticos han incluido cada vez más aceite de girasol que es rico en vitaminas, especialmente vitamina E, y grasas saludables. La demanda de consumo y bienestar de alimentos más saludables está llevando a algunos gobiernos a pedir esto, creando así una creciente oportunidad de mercado. En los EE.UU., la FDA ha concedido el estado de salud del aceite de girasol, facilitando el uso de ese aceite en alimentos diseñados para promover la salud cardiovascular.

El mercado de alimentos funcionales y nutracéuticos ha sido valorado en más de 31.500 millones de euros en 2022 y se espera que aumente con el creciente interés de los consumidores en productos saludables. Un buen ejemplo de estos productos dietéticos conscientes de la salud se puede observar en los aceites ricos en vitamina E, omega-3 y antioxidantes. Para facilitar este cambio, los gobiernos han comenzado a establecer políticas que fomenten el uso de grasas más saludables, lo que dará a los fabricantes la oportunidad de diseñar formulaciones de aceite de girasol más saludables.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en el tipo, el aceite de girasol incluye variedades refinadas, resistentes al frío y altas oleicas. El aceite refinado se utiliza comúnmente para su sabor neutro, mientras que el aceite resistente al frío conserva más nutrientes. El aceite alto-oleico es rico en grasas saludables y valorado por sus beneficios cardíacos y estabilidad. El aceite de girasol de alto oleo lidera el mercado debido a la creciente demanda de consumidores de aceites más saludables y estables con propiedades saludables para el corazón.

Basado en el usuario final, el mercado de aceite de girasol sirve a consumidores domésticos, farmacéuticos, servicio de alimentos, cosméticos y otros sectores. Se utiliza para cocinar, en suplementos, para freír, en el cuidado de la piel y cada vez más en la producción de biodiesel. Los consumidores domésticos lideran el mercado debido a la alta demanda de aceite de cocina y sus beneficios para la salud.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

La región más grande del mercado mundial del aceite de girasol es Europa, debido a los principales productores como Ucrania y Rusia. Son importantes exportadores de aceite de girasol en varios mercados alrededor del mundo. En Europa, los alimentos procesados, la cocina e incluso los biocombustibles utilizan grandes cantidades de aceite de girasol para su utilización, lo que aumenta aún más su demanda.

También tiene una fuerte preferencia por los aceites más saludables, que aumenta aún más el consumo de aceite de girasol, en particular cuando los consumidores buscan alternativas a los aceites más saturados. El mercado europeo está dominando con su base de producción establecida y una demanda robusta en cada industria. El apoyo del gobierno a las prácticas agrícolas sostenibles y la producción de biocombustibles está impulsando aún más el crecimiento en el sector del aceite de girasol.

Asia-Pacífico es el mercado más rápido del mundo para el aceite de girasol en particular India y China. El aumento de los ingresos y la expansión de las poblaciones conscientes de la salud de clase media están estimulando la demanda de aceites de cocina más saludables, entre ellos el aceite de girasol. El aumento de la conciencia sobre sus beneficios para la salud, junto con el crecimiento en los sectores de servicios alimentarios y minoristas, impulsa la adopción de este petróleo.

El crecimiento dentro de la región en términos de las industrias de alimentos y bebidas contribuye al crecimiento del consumo de aceite de girasol, posicionando así a Asia-Pacífico como motor de crecimiento dentro del mercado mundial. Además, la tendencia de consumir aceites más sostenibles y basados en plantas dentro de la región impulsará el crecimiento en los próximos años.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

El mercado de aceite de girasol es altamente competitivo. Los jugadores clave más destacados de esta oferta global son Cargill, Inc., Archer Daniels Midland (ADM), Bunge Limited, Wilmar International Limited, y Kernel Holding S.A. Estas empresas dominan la producción y la distribución, con considerable presencia en las principales regiones productoras de aceite de girasol como Ucrania, Rusia y Argentina.

Las tendencias recientes del mercado incluyen una tendencia a los aceites más saludables y premium, en los que empresas como Bunge y ADM se centran en el aceite de girasol de alto oleo, lo que proporciona una mayor estabilidad y ventajas para la salud del corazón. Empresas como Wilmar International también están aumentando su presencia asiática con creciente demanda de tipos de petróleo más saludables de los consumidores. También dio lugar a nuevas innovaciones de productos, donde los jugadores han introducido variantes orgánicas y de aceite de girasol de presión fría, dirigidas al creciente número de consumidores conscientes de la salud.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar el análisis en profundidad de este informe - Solicitar informe de muestra

¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En octubre de 2023, Gemini Edibles & Fats India Ltd, una empresa india, lanzó un frasco de aceite de girasol de 10 litros. El nuevo embalaje del producto ha sido diseñado para traer soluciones de embalaje sostenibles y ecológicamente amigables.
• En febrero de 2023, Cargill Inc., una empresa global, pretendía expandir su cartera de petróleo comestible a la parte sur de la India lanzando Gemini PureitTM en Karnataka. La compañía planeó producir aceite de girasol en la planta Nellore y venderlo en cuatro estados indios del sur.

Cobertura del informe:

Por tipo

• Refined Sunflower Aceite
• Cold-Presed Sunflower Aceite
• Girasol de alto nivel Aceite

Por canal de distribución

• Online
• Sin conexión
  • Supermercados e hipermercados
  • Local Stores and Groceries
  • Distribuidores mayoristas
  • Otros

Por usuario final

• Consumidores de hogares
• Farmacéutica Industria
• Food Service Industria
• Cosmetics Industry
• Otros

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Cargill, Inc.
• Archer Daniels Midland
• Bunge Limited
• Wilmar International Limited
• Louis Dreyfus
• KAISSA Aceite
• Kernel Holding S.A.
• Aston Food and Food
• EFKO Grupo
• Olvita
• Adams Vegetable Aceites
• Conagra Brands, Inc.
• Rusagro Group
• Agrocorp International Pte Ltd
• NMGK Group
• Delizio
• Vitol Group
• Oilseeds International

Preguntas frecuentes (FAQ)