Mercado mundial de Meal Vegan Frozen Share, Tamaño del mercado, Trend 2025-2035

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¿Qué tendencias dará forma Meal Vegan Frozen ¿Mercadillo en los próximos años?

Se espera que el mercado de comida congelada Vegan represente USD 764,83 millones en 2024 y USD 827,62 millones en 2025 alcancen USD 1821,82 millones en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 8,21% entre 2025 y 2035. El mercado de comida congelada vegan denota la parte de la industria alimentaria donde se suministran comidas pre-envasadas con base en plantas con todas las comodidades de comodidad y preparación rápida, generalmente mediante congelación. Estas comidas se preparan sin ningún producto animal en mente, sirviendo a la población vegana y vegetariana y reduciendo el número de consumidores conscientes de la salud y ambientalistas. Su línea de productos en el mercado es diversa y cubre pizzas veganas, burritos, pastas, cocinas étnicas, y muchos otros. Ha experimentado un enorme crecimiento en el mundo debido a la demanda estimulada de personas que comen alimentos saludables y sostenibles. Las principales tendencias de esta industria incluyen la novedad en términos de proteínas basadas en plantas y ingredientes de etiqueta limpia.

Qué dicen los expertos de la industria sobre Meal Vegan Frozen tendencias de mercado?

“Las comidas listas vegetarianas pueden ser ultraprocesadas, incluso si se ven saludables. Las personas se centran en los beneficios ambientales, pero pueden pasar por alto los compromisos en materia de salud cuando dependen demasiado de ellos. ”

• Prof. Susan Lanham‐New, PhD, Head, Nutrition Sciences, University of Surrey.

“Las comidas preparadas vegetarianas suelen tener poca fibra y proteína, y pueden ser altas en sal, azúcar y ingredientes refinados. Llevan un 'halo de salud' pero pueden contribuir a patrones dietéticos poco saludables si no se elige cuidadosamente. ”

• Prof. Giles Yeo, PhD, Obesity & Nutrition Investigador, Universidad de Cambridge.

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman Meal Vegan Frozen ¿mercado?

¿Las preocupaciones ambientales influyen en el consumo de productos veganos congelados?

Las cuestiones ambientales están ayudando a configurar el consumo de productos veganos congelados, que depende de la región y la demografía. Un estudio revisado por pares publicado por los Institutos Nacionales de Salud (NIH) mostró que alrededor del 28% de los estadounidenses redujeron el consumo de carne roja y casi el 19% aumentó el consumo de alternativas de carne vegetal en los últimos tres años (2019-2022), citando razones ambientales, entre otros. En un estudio de Virginia Tech, se aprendió que el 25% o más de todos los adultos de los EE.UU. ahora se suscriben a dietas más basadas en plantas, considerando la popularidad creciente del poder adquisitivo detrás del impacto ambiental de la carne y los productos lácteos.

El Departamento de Agricultura y Dietas de los Estados Unidos (2020-25) reconoció la contribución de dietas más basadas en plantas para reducir las emisiones de gases de efecto invernadero. Aunque la salud sigue siendo el factor más influyente, la sostenibilidad ambiental se toma en consideración cada vez más cuando se trata del consumo de alimentos de los consumidores, en particular de las generaciones más jóvenes. Las comidas vegetarianas congelados se están convirtiendo en una alternativa cada vez más popular debido a la creación de conciencia sobre la importancia del cambio climático.

¿La intolerancia a la lactosa aumenta el interés en las opciones libres de lácteos?

La intolerancia a la lactosa es un fenómeno generalizado que afecta a un número considerable de personas en el mundo, y según algunos informes, hasta el 65-70% de todos los adultos exhiben globalmente algún nivel de malabsorción de lactosa. Este fenómeno es extremadamente desigual en todos los territorios geográficos, ya que sigue siendo significativamente peor en las comunidades asiática y africana que en la población de los países de Europa septentrional.

Según investigaciones publicadas en revistas médicas, aproximadamente el 60-70% de los indios son intolerantes a la lactosa, y los que viven en el sur tienen una mayor incidencia de intolerancia a la lactosa que los que viven en el norte. Esta intolerancia universal se asocia generalmente con una incomodidad en el estómago, como la hinchazón, la diarrea o un alto nivel de calambre cuando se utiliza un producto lácteo, y ha alentado a muchos a buscar alternativas libres de lactosa o lácteos.

La conciencia y el diagnóstico crecientes de salud también han contribuido a la demanda elevada de alternativas lácteos basadas en plantas y alimentos sin lácteos. Los hallazgos clínicos y la investigación sobre el nivel de salud pública revelan que esta conciencia de salud emergente, y el factor genes, seguirá siendo una influencia significativa en la creciente demanda de consumidores de comidas congeladas veganas y alimentos sin lácteos en busca de comidas fáciles y amigables.

¿Son preocupaciones de gusto y textura que reducen las compras de consumo repetidas?

Los problemas de sabor y textura son en realidad un gran factor que limita la capacidad de los consumidores para comprar alimentos congelados veganos de nuevo. Varios consumidores han informado que se desactivan para repetir compras porque las comidas veganas congeladas no satisfacen su deseo cuando se trata de la falta de complejidad en el sabor y la boca. La investigación de la Universidad de California, Davis, mostró que la percepción sensorial de los alimentos, como el gusto y la textura, es uno de los principales límites que pueden afectar la aceptación de alimentos basados en plantas por parte de los consumidores.

Varios estudios realizados y publicados por el USDA Food Safety and Inspection Service también señalan la importancia de la uniformidad de los alimentos elaborados a base de plantas, que, según los dos estudios, es importante para mejorar la satisfacción del consumidor. Tales limitaciones de la concepción pueden resultar en disminuir la lealtad de la marca y aumentar la tasa de churn cuando la gente cambia a comidas tradicionales congeladas o frescas que pueden adaptarse a sus expectativas. Mejorar estos aspectos sensoriales es clave para asegurar que la industria de la comida congelada vegana aumente su capacidad de compra y la penetración del mercado.

¿Pueden las recetas innovadoras aumentar el atractivo entre consumidores no vegetarianos?

Los diseños creativos de las recetas son importantes para hacer comidas congeladas veganas mucho más agradables para los consumidores veganos creando plantas más diversas, sabrosas y satisfactorias de ellas, que se sentirían diferentes a la ya existente alternativa de alimentos basados en el veganismo. En 2023, según el Servicio de Investigación Económica del USDA, una creciente cuestión relativa al interés de los consumidores en los alimentos basados en plantas se debe a preocupaciones sanitarias y ambientales, con alrededor del 40% de los estadounidenses adultos que tratan de reducir más activamente el consumo de carne.

Utilizando sabores y texturas exclusivos además del uso de alimentos de confort que los flexitarios o los reductores de carne pueden disfrutar, junto con el producto final siendo conveniente, los fabricantes podrían recurrir a la vista flexitaria e incluso los reductores de carne ofreciendo opciones deliciosas pero convenientes. Como instituciones de aprendizaje como el énfasis de la Universidad de Cornell, los consumidores necesitan ver y sentir el producto, y el producto debe ser innovador para obtener la aceptación del consumidor de los productos basados en plantas. Por lo tanto, al ampliar el público objetivo mediante el desarrollo de recetas creativas, se hará que las alternativas veganas sean un componente normal de las dietas principales, ayudando así al crecimiento y la sostenibilidad del mercado.

¿La expansión de los canales de comercio electrónico apoyará una penetración más amplia del mercado?

La promoción de las plataformas de comercio electrónico tiene la posibilidad de contribuir en gran medida a intensificar la penetración del mercado de comidas congeladas vegana hacia un gran número de consumidores debido a su mayor accesibilidad y conveniencia. Debido al creciente número de compradores que recurren a tiendas en línea y COVID-19, los límites actuales de la venta de comidas veganas congeladas a través de minoristas convencionales se han expandido, permitiendo que las empresas dirijan audiencias nicho y clientes ubicados en otras áreas geográficas. Como se muestra en el ejemplo del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), que documentó el aumento de las ventas en línea de comestibles en más de 6 veces entre 2019 y 2021, la gente se está adaptando rápidamente a las compras en línea.

La tendencia es ventajosa para las comidas congeladas veganas que pueden encontrar popularidad entre los clientes conscientes de la salud y ecológicamente que no rechazan las compras virtuales. Además, estudios realizados en instituciones educativas, como la Universidad Cornell, señalan que los consumidores se centran cada vez más en los alimentos fitogenéticos y ecológicos, mientras que el comercio electrónico puede ofrecerlos de manera eficiente. Por consiguiente, el aumento de la disponibilidad de mercados mediante el uso de portales de comercio electrónico aumenta el acceso a los mercados y apunta a la dirección de las tendencias de consumo a medida que continúa el crecimiento del mercado de alimentos congelados vegano.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en Meal Vegan Frozen ¿industria?

Basado en el tipo de producto, el Mercado de Comidas Frozen Vegan ha sido clasificado en Comidas Listo para Comer, Cenas Frozen Vegan, Bolos congelados Vegan, Pizzas Vegan Frozen, Pasta Vegan Frozen, Burgers Vegan Frozen, Otros. La categoría de productos más predominante en el mercado de comidas congeladas veganas está lista para comer. Estos platos presentan alta comodidad para los consumidores que tienen estilos de vida ocupados y que necesitan aperitivos basados en plantas rápidas. Por lo general comprenden una mezcla bien equilibrada de proteínas, verduras y granos que pueden atraer a personas orientadas a la salud. También son bastante atractivos debido a la amplia gama de gustos y cocinas. Sus altos poderes de venta al por menor y la capacidad de las marcas para innovar a menudo se suman a su dominio en la industria.

Basado en el Tipo Ingrediente, el Mercado de Carbón Vegano se ha clasificado en Soy-Based, Wheat-Based, Vegetable-Based, Lentils & Pulses-Based, Grain-Based, Nuts y Seeds-Based, Others. Los ingredientes basados en soja son los más notables en el mercado de comida congelada vegana. La soja tiene una textura versátil y es una fuente muy alta de proteínas y por lo tanto se utiliza como base para formular análogos de carne como hamburguesas veganas, nuggets y comidas listas. Sus precios bajos, la naturaleza altamente disponible y la capacidad de replicar la textura de las proteínas animales son también parte de su superioridad. Empresas con grandes marcas aplican regularmente soja en composiciones para satisfacer las demandas del cliente sensible a la salud y orientado a proteínas. La historia a largo plazo de la aceptación de soja en las dietas vegetarianas y vegetarianas justifica su popularidad en los productos de comida congelada.

Qué regiones lideran Meal Vegan Frozen mercado, ¿y por qué?

El mercado de comidas congeladas vegano norteamericano está dominando debido a crecientes preocupaciones ambientales, conciencia de salud y conciencia de bienestar animal. Los consumidores de EE.UU. y Canadá también están deseosos de encontrar alternativas convenientes y basadas en plantas que no disminuyan el gusto y la nutrición. Esta región está marcada por una infraestructura avanzada de la industria alimentaria, que estimula la innovación y la rápida evolución de los productos. Grandes cadenas de alimentos y tiendas minoristas han venido bajo la influencia y han ampliado sus productos de alimentos veganos congelados para satisfacer la creciente demanda.

La presencia de altos ingresos desechables, además de una fuerte preferencia por productos limpios y sostenibles, ha aumentado aún más el mercado. América del Norte es una región con numerosos jugadores de facto dominantes de la industria de alimentos veganos y startups y está bien invertido y comercializado. La evolución de la base de consumidores en la región y la flexibilidad reglamentaria para la marca y las innovaciones alimentarias basadas en plantas son algunas de las razones por las que la región lidera en este segmento. Dado que el veganismo se está convirtiendo cada vez más en un movimiento de masas, América del Norte ha estado a la vanguardia de este cambio en los hábitos alimenticios.

El mercado de comida congelada de Asia Pacífico está creciendo debido a la confluencia de las tendencias de consumo cambiantes, una alta tasa de urbanización y una creciente actitud consciente de la salud. Un creciente interés por las enfermedades del estilo de vida, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental ha motivado una fuerte demanda de apicultura en países como China, Japón, Corea del Sur y Australia. La posesión de una gran base de población, especialmente sus crecientes clases medias, está adquiriendo la inclinación de acceder a fuentes de alimentos convenientes y saludables, que también va de la mano con la popularidad de las comidas congeladas veganas. Hay un desarrollo tecnológico en el procesamiento de alimentos y la logística de la cadena fría en la región que está mejorando la disponibilidad de productos y la vida útil de la plataforma.

La aceptabilidad cultural de una dieta basada en plantas en los países específicos donde los hábitos alimenticios tienen una larga historia de vegetarianismo, como la India y las regiones del sudeste asiático, también impacta positivamente el crecimiento del mercado. Además, las acciones gubernamentales, que fomentan las preferencias alimentarias sostenibles y el consumo mínimo de carne, contribuyen a una aplicación más rápida. En general, todos ellos hacen de Asia Pacífico un mercado básico emergente y poderoso del sector mundial de comidas congeladas veganas.

¿Qué hace el paisaje competitivo del Meal Vegan Frozen ¿El mercado parece?

El mercado de comida congelada vegana se está volviendo dinámico en un entorno competitivo ya que las marcas y los disruptores heredados están luchando por el mismo espacio de estantería. Amy sigue siendo un líder de mercado abrumadoramente independiente y sigue creciendo su línea de productos para especializarse en alimentos de confort basados en alimentos orgánicos. Conagra Brands sigue expandiendo su marca Gardein ampliando su línea a alternativas de carne en otras formas de comidas congeladas. Además, Alimentos Imposibles y Más Allá de la Carne, que inicialmente apuntaba a hamburguesas y productos frescos, han comenzado a expandir su gama de heladas para acomodar a los clientes que son impulsados por el vegan que busca comodidad.

Las empresas más pequeñas, como el Chef Tatuado y Banza, están haciendo una distinción con platos de todo el mundo y el mercadeo de hojas limpias. Los Gourmet de Tierra Dulce y Jardín de base vegetal están duplicando sus esfuerzos de innovación basados en plantas a medida que crece el sabor flexitario y vegano. A medida que los consumidores crecen más interesados en la sostenibilidad y productos saludables, el mercado está experimentando cada vez más productos que se están lanzando, lanzamientos de etiquetas privadas e incluso extensiones minoristas, que sólo pueden verse como una industria de maduración.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

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Las fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos recientes están conformando las Meal Vegan Frozen ¿industria?

• En mayo de 2025, Chobani completó su adquisición de Daily Harvest, una marca vegana congelada de comidas y batidos con sede en Estados Unidos. El acuerdo ayudó a Chobani a ampliar su presencia en los mercados de alimentos congelados y basados en plantas. Este movimiento fortaleció la estrategia de Chobani para crecer en estas categorías.
• En mayo de 2025, la empresa india de tecnología alimentaria High Time Foods recaudaba 1,2 millones de dólares en financiación de semillas, liderada por Avaana Capital. La empresa tenía previsto lanzar comidas preparadas para estante, basadas en plantas que no requieren refrigeración en la India. Estas comidas fueron diseñadas para cocinas institucionales y modelos de distribución escalable.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Comidas listas para comer
• Cenas Vegan Frozen
• Bolos congelados veganos
• Pizzas Veganas Frozen
• Frozen Vegan Pasta
• Frozen Vegan Burgers
• Otros

Por tipo de ingredientes

• Base de soja
• Wheat-Based
• Vegetal-Based
• Lentils " Pulses-Based
• Grain-Based
• Nueces y semillas
• Otros

Por Cuisine

• Asia
• American
• Italiano
• Mexicano
• Indio
• Mediterráneo
• Otros

Por tipo de embalaje

• Cajas
• Trays
• Pouches
• Copas & Bowls
• Bolsas selladas con vacío
• Otros

Por tipo de almacenamiento

• Deep-Frozen
• Congelado o congelador
• Paquetes Microondas
• Refrigerador-Ley

Por usuario final

• Consumidores individuales
• Hogares
• Cafés & Restaurantes
• Hospitales e instituciones
• Corporativas cafeterías
• Otros

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Amy’s Kitchen, Inc.
• Conagra Brands, Inc.
• Imposible Foods Inc.
• Más allá de la carne, Inc.
• Daiya Foods Inc.
• Nestlé S.A.
• El Grupo Celestial de Hain, Inc.
• Linda McCartney Foods
• Quorn Foods
• Dr. Praeger’s Sensible Foods, Inc.
• Tattooed Chef, Inc.
• Banza LLC
• Turtle Island Foods, Inc.
• Sweet Earth Foods
• Garden Gourmet

Preguntas frecuentes (FAQ)