Mercado de Bebidas Yogurt Compartir, Tamaño, Pronóstico 2025-2035

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¿Qué tendencias darán forma a este mercado en los próximos años?

El mercado Yogurt Drink cuenta con 58,8 millones de dólares en 2024 y se espera que alcance 116,3 millones de dólares en 2035, creciendo en una CAGR de alrededor del 6,4% entre 2025 y 2035. El mercado de bebidas de yogur es una categoría dentro de la industria de bebidas, centrándose en bebidas hechas de yogur o materia prima de yogur. Tales bebidas son esencialmente probióticos, que ofrecen beneficios digestivos para la salud, y vienen en varios sabores, tales como a base de frutas, lisas o saborizadas entre otros.

El mercado ha sido testigo de un tremendo crecimiento en los últimos años debido al aumento de la conciencia de salud, la preferencia por las bebidas funcionales y el aumento de la demanda de los clientes para productos convenientes y en marcha. Las bebidas Yogurt popularizan a los consumidores conscientes de la salud. Esto también puede ayudar a mejorar la salud intestinal y la inmunidad. Las innovaciones en sabores, envases y alternativas basadas en plantas impulsan el mercado. Los competidores clave son actualmente empresas lácteos tradicionales combinadas con las nuevas marcas basadas en plantas.

¿Qué dicen los expertos de la industria sobre las tendencias del mercado?

"Para aquellos que están constantemente en marcha, hay una clara necesidad de opciones de aperitivos convenientes y deliciosos que usted puede sentirse bien, ya sea de alta proteína, azúcar inferior, o conseguir en algunos probióticos"

• Victoria Badiola, Vice President of Greek " Functional Nutrición

¿Qué segmentos y geografías analiza el informe?

¿Cuáles son los principales factores y desafíos que conforman el mercado?

Ampliación del mercado de bebidas Yogurt impulsada por la conciencia de salud e innovación de productos

El mercado de bebidas de yogur se está expandiendo debido a una mayor conciencia sobre la salud entre los consumidores. Al desarrollar una cultura de bienestar, es posible encontrar bebidas de yogur con probióticos, que ayudan a la digestión y mejorar los sistemas inmunitarios de las personas. Esto se debe principalmente a la creciente importancia de las enfermedades del estilo de vida, como la obesidad y la diabetes, que influyen en las tendencias del consumo de azúcar baja, grasa baja y proteína alta. Además, están surgiendo bebidas de yogur limpias producidas a partir de componentes naturales y libres de componentes artificiales.

Algunos de los atributos relacionados con el producto, como la mejora de proteínas y la vitamina añadida, hacen que estos productos sean bien apreciados por personas y atletas conscientes de la salud. Las nuevas opciones de productos abordan a personas veganas, libres de lactosa o ecoconscientes, añadiendo a la versatilidad de las bebidas del yogur. Estas preferencias impulsadas por la salud están respaldadas por aumentar la conciencia debido a plataformas sociales, médicos y otras personalidades conscientes de la salud. Mientras más y más personas están cambiando a dietas específicas como dietas de keto, dietas de proteínas más altas, y así sucesivamente, el segmento de bebida de yogur ha evolucionado para satisfacer estas necesidades.

Crecimiento del mercado de bebidas Yogurt impulsado por la creciente demanda de alternativas basadas en plantas

La creciente demanda de alternativas basadas en plantas está impulsando el mercado de bebidas de yogur. En particular, esto se debe a la creciente popularidad del veganismo y la intolerancia a la lactosa. Un total de alrededor del 36% de los adultos en los Estados Unidos sufren de intolerancia a la lactosa, lo que da lugar a un mayor consumo de alternativas lácteos libres de lactosa y vegetales, como lo ha visto el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.

Las Directrices dietéticas del USDA para los estadounidenses 2020-2025 también abordan alternativas vegetales no peligrosas de productos lácteos, como la soja y la leche de avena, para las personas con una aversión láctea. Más consumidores están buscando opciones que son veganos o sin lactosa, por lo que las bebidas de yogur con almendra, coco, soja o leche de avena se están haciendo populares. Incluso los compradores ecológicamente motivados se sienten atraídos por productos basados en plantas, ya que el medio ambiente está menos perjudicado. Este cambio está respaldado por iniciativas de demanda del consumidor y salud pública que fomentan opciones dietéticas diversas e inclusivas para diferentes necesidades de salud.

Vida limitada que afecta al potencial de distribución y ventas

Uno de los obstáculos más importantes en la fabricación y distribución de bebidas de yogur es su corta vida útil. Dado que las bebidas de yogur son una categoría de productos perecederos es fundamental adherirse a la cadena fría para mejorar la satisfacción de la estante de consumo. Ellos dependen en gran medida de la refrigeración, que plantea problemas y desafíos en materia de logística de distribución, especialmente largas distancias o exportación. Los minoristas de grano suelen ser cautelosos en el stock de vracs porque puede convertirse en un producto de establo o despojo, lo que resulta en estrictos controles de inventario y disponibilidad de productos.

La corta vida útil de estante afecta igualmente la oportunidad de publicidad y venta del producto, lo que limita el posicionamiento de bebidas de yogur a zonas con malas cadenas frías. Esta restricción se ve agravada por el hecho de que la demanda del cliente espera ahora alimentos frescos y bebidas, lo que pone presión sobre las marcas y sus acciones para que sean reponedas con frecuencia con acciones nuevas y de calidad dentro de un corto período.

Ampliar el mercado de bebidas Yogurt con ingredientes funcionales para el valor añadido del consumidor

El mayor potencial existe en las bebidas de yogur para aumentar el alcance a través de ingredientes funcionales añadidos que pueden proporcionar valor adicional al consumidor. Probióticos, prebióticos, fibra, vitaminas (vitamina D y B12), antioxidantes y minerales añaden al atractivo de las bebidas de yogur a través de áreas focalizadas en salud intestinal, impulsos de inmunidad y mejora de energía. Por ejemplo, la utilización de adaptógenos como ashwagandha o ginseng puede apelar a los consumidores que buscan alivio del estrés o para obtener mayor atención.

Otros ingredientes como proteínas, colágeno y ácidos grasos omega también se están promoviendo cada vez más en bebidas de yogur dirigidas a consumidores activos físicos o poblaciones de envejecimiento. Estos componentes funcionales dan a las marcas una base sólida para construir bebidas más saludables y funcionales, lo que conduce a la diferenciación de productos y la lealtad de marca, en particular.

Crecimiento del mercado de bebidas Yogurt impulsado por la demanda de base vegetal

Un aumento en el mercado de productos veganos, intolerancia a la lactosa y alergias lácteas presentará una gran oportunidad para una mayor participación en las ventas de bebidas a yogur. Novela, bebidas no peligrosas hechas de avena, almendras, coco, soja y otros materiales basados en plantas están captando la atención de consumidores que lideran estilos de vida veganos, vegetarianos o saludables. Las alternativas están muy bien en consonancia con las dietas especializadas, mientras que se perciben como más ecológicas que los lácteos.

Estas bebidas de yogurt basadas en plantas van a encontrar un mercado mucho más importante debido a un alto número de clientes éticamente conscientes y ambientalmente amigables. También actúa como una salida a través de la cual la marca accederá a nuevos clientes, así como aumentar la penetración en nuevos mercados y los existentes. Mientras más todos se tomen conciencia del impacto ambiental de sus opciones de alimentos, las bebidas de yogur más basadas en plantas harán bien. Además, estos productos ofrecen versatilidad en sabor y nutrición, ampliando aún más su atractivo en diversos segmentos de consumo.

¿Cuáles son los segmentos clave del mercado en la industria?

Basado en el tipo de producto, el mercado de bebidas de yogur incluye probióticos, saboreados, llanos, griegos y otras variantes como opciones basadas en plantas y fortificadas, que atienden a diversas preferencias de los consumidores y el crecimiento del mercado de conducción. Las bebidas probióticas de yogur lideran el mercado debido a sus beneficios para la salud, especialmente en el apoyo digestivo e inmunitario.

Basado en Flavor, el yogurt bebe mercados la categorización de productos según el sabor general que es aceptable para el usuario en el mercado. Algunos de los sabores aromáticos para los que la aerolínea podría elegir incluyen fresa, mango, arándanos, vainilla, melocotón y otros sabores frutales para aquellos que prefieren convencional o poco convencional. Es esta forma de segmentación que ayuda a las marcas a enfocar diferentes clases de personas, niños, adolescentes y cualquier otro adulto que tenga un deseo de un indulgente saludable o sabor funcional. Además, la innovación del sabor mejora en la frontera de la marca creando la lealtad del cliente e impactando el proceso de toma de decisiones de compra en un mundo bastante competitivo. Los sabores que son de edición estacional, nueva y limitada juegan otro papel clave en dar a la comercializabilidad de productos y involucrar a los consumidores.

¿Qué regiones lideran el mercado, y por qué?

América del Norte es una región enorme en el mercado de bebidas de yogur, apoyado por la fuerte demanda de consumidores de bebidas saludables y funcionales. El aumento del conocimiento sobre los probióticos y el bienestar digestivo ha colocado bebidas de yogur para crecer más en los mercados estadounidense y canadiense. Otras fortalezas que apoyan el crecimiento de bebidas de yogur incluyen extensas carteras de jugadores clave y nueva demanda de azúcares reducidos y yogures mejorados por proteínas. Como tal, Norteamérica sigue siendo el líder en ventas e innovación de productos para bebidas de yogur. Más importante aún, la tendencia al bienestar en la región, así como el crecimiento de las variedades de yogur vegetales, están impulsando el desarrollo del mercado.

Asia-Pacífico es la región de más rápido crecimiento en el mercado de bebidas de yogur debido al cambio de estilos de vida, el aumento de la conciencia de salud y, finalmente, el mejoramiento de la comprensión de la salud. El aumento del consumo en países como China, la India y el Japón puede atribuirse a la urbanización, los ingresos desechables y la búsqueda de productos alimenticios funcionales. Además, la tendencia de las bebidas ricas en probióticos también sigue sincronizarse con el énfasis en la salud intestinal en esta región y resulta en acelerar el crecimiento del mercado. Esta tendencia se ve fortalecida aún más por la disponibilidad de un número creciente de bebidas de yogur tanto lácteos como vegetales. Las marcas internacionales y locales están ampliando su presencia de distribución, con lo que se benefician de diversas preferencias de consumo en la región.

¿Cómo es el paisaje competitivo del mercado?

La industria del yogurt es muy impulsada por empresas multinacionales y contendientes regionales pesados para la preferencia del consumidor. Danone, Yakult Honsha Co., Nestlé y Chobani son algunas de las firmas líderes que son muy famosas en el mercado mundial con una buena imagen, una amplia variedad de productos y constantemente buscando nuevos enfoques de marketing. Swicker y otros se centraron en introducir varios sabores, y propiedades funcionales como el uso de probióticos, así como cambios en el embalaje sostenible. Muchos fabricantes regionales y marcas locales siguen participando en una guerra de precios que vende productos de gama media que son adecuados a los contextos culturales y que están más cerca del mercado.

La competencia es intensa, y los dos factores principales que vemos aquí son la innovación y el posicionamiento relacionado con la salud. Se centra en el desarrollo de nuevos productos para responder bien a las tendencias emergentes como los productos de baja grasa, orgánicos y basados en plantas. Esto se percibe para mejorar su alcance geográfico y el de sus redes, de manera que las asociaciones discrecionales, las fusiones y las adquisiciones sean frecuentes. En tercer lugar, los canales de comercio electrónico y de venta en línea han obligado a las marcas a refinar sus imágenes, creando nuevas proposiciones de valor para los compradores y ganando acceso directo a los consumidores. Esta competencia dinámica conduce a la diferenciación de productos y a la invención y clasificación de servicios para garantizar a los clientes un flujo constante de productos que necesitan.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

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¿Qué recientes fusiones, adquisiciones o lanzamientos de productos están conformando la industria?

• En noviembre de 2024, Lakeview Farms anunció su adquisición de la marca Noosa Yoghurt de Campbell Soup Company, fortaleciendo su posición en el mercado de bebidas de yogur.
• En mayo de 2024, Oikos®, Too Good & Co.TM y Activia® lanzaron yogures bebibles con altas proteínas, beneficios para la salud intestinal y azúcar inferior, asociándose con atletas como Sha'Carri Richardson para promover la comodidad para consumidores con conciencia de salud.
• En marzo de 2024, la FDA reconoció un posible vínculo entre el consumo regular de yogur y un riesgo reducido de diabetes tipo 2, concediendo la primera reclamación de salud calificada por yogur después de una petición de Danone North America.

Cobertura del informe:

Por tipo de producto

• Bebidas de Yogur Probiótico
• Bebidas de yogur saboreado
• Bebidas de Yogur de Plaina
• Bebidas de Yogur griego
• Otros

Por Flavor

• Fresa
• Mango
• Blueberry
• Vainilla
• Peach
• Otros

Por embalaje

• Botellas
• Pouches
• Cans
• Tetra Pak

Distribución

• Online
• Sin conexión
  • Supermercados
  • Convenience Stores
  • Tiendas de alimentos de salud
  • Otros

Por Región

América del Norte

• EE.UU.
• Canadá

Europa

• U.K.
• Francia
• Alemania
• Italia
• España
• El resto de Europa

Asia Pacífico

• China
• Japón
• India
• Australia
• Corea del Sur
• Singapur
• El resto de Asia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• El resto de América Latina

Oriente Medio y África

• GCC Países
• Sudáfrica
• El resto del Oriente Medio " África

Lista de empresas:

• Danone
• Nestlé
• Chobani
• Fage
• Yoplait
• Kefir
• Stonyfield Farm
• Muller
• Valle orgánico
• Siggi's Dairy
• Emmi Group
• Dairy Farmers of America
• Yakult Honsha
• Bellway
• Productos de Tropicana
• Alpro
• Häagen-Dazs
• Vegan Planet

Preguntas frecuentes (FAQ)