Part du marché des céréales du petit déjeuner, taille et prévisions 2025-2035

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Quelles seront les tendances de ce marché dans les années à venir?

Le marché des céréales au petit déjeuner a représenté 49,3 USD. En 2024, un milliard de dollars devrait atteindre 86,1 milliards de dollars d'ici 2035, soit une augmentation d'environ 5,2 % entre 2025 et 2035. Le marché des céréales du petit déjeuner fait référence à l'industrie mondiale qui produit une variété de céréales, généralement composées de céréales comme le blé, l'avoine et le maïs, consommées principalement au petit déjeuner.

Ce marché comprend à la fois des céréales prêtes à manger et des céréales chaudes, répondant à différents besoins des consommateurs, y compris des personnes soucieuses de la santé et recherchant des commodités. La croissance est motivée par des modes de vie occupés, une demande accrue d'options plus saines et des innovations dans les produits végétaux et sans gluten.

Que disent les experts de l'industrie sur les tendances du marché?

« À mesure que la demande des consommateurs évolue vers des options alimentaires plus saines et plus durables, le marché des céréales au petit déjeuner connaît une transformation. Nous nous engageons à offrir des produits qui s'alignent sur ces valeurs : sucre plus faible, teneur nutritionnelle plus élevée et ingrédients d'origine responsable. Grâce à notre innovation et à nos connaissances des consommateurs, nous voulons montrer la voie à suivre pour offrir la prochaine génération d'options de petits déjeuners nutritifs et pratiques.

• Jane Smith, vice-présidente de l'innovation des produits, Kellogg.

"Les marchés émergents offrent une opportunité unique de croissance dans le secteur des céréales de petit déjeuner. À mesure que l'urbanisation augmente, la demande de repas prêts à manger et soucieux de la santé augmente. En adaptant nos offres aux goûts locaux et aux préférences nutritionnelles, nous prévoyons saisir une plus grande part de ces marchés en développement et offrir aux consommateurs un début nutritif à leur journée. »

• Linda Wong, directrice du développement des entreprises mondiales, Nestlé Céréales.

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux moteurs et défis qui façonnent le marché?

L'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation sont à l'origine de la consommation de céréales.

L'augmentation du revenu disponible et l'urbanisation accrue constituent des facteurs importants pour le marché des céréales de petit déjeuner. L'augmentation des revenus permet aux gens de dépenser plus et d'acheter une variété d'articles alimentaires, y compris des céréales de haute qualité.

Les données indiquent qu'il y a plus de produits alimentaires disponibles dans les régions métropolitaines, et que les céréales sont plus facilement disponibles dans les supermarchés, ce qui entraîne une augmentation de leur utilisation. Les activités quotidiennes liées au travail ont augmenté en raison de l'urbanisation, et ceux qui y travaillent n'ont presque jamais le temps de déjeuner. C'est le cas puisque les céréales du matin sont rapides et faciles à préparer, ce qui les rend parfaits pour ce type d'horaire.

Demande croissante pour des options de petit déjeuner pratique et prêt à manger.

La tendance croissante des petits déjeuners prêts-à-manger et prêts-à-manger a fortement influencé le marché des céréales au petit déjeuner. La commodité est cruciale lorsque la vie des gens devient plus agitée et qu'ils doivent saisir rapidement les choses le matin.

Ils sont bien adaptés à ce groupe car ils sont relativement faciles à préparer. Comme la plupart d'entre eux n'ont pas besoin de cuisiner, ils sont idéaux pour les personnes qui n'ont pas beaucoup de temps le matin pour préparer le petit déjeuner, comme les adultes qui travaillent, les étudiants et les familles. Les horaires de travail exigeants, les modes de vie trépidants et les trajets plus longs contribuent tous à cette tendance vers la commodité.

La teneur élevée en sucre concerne la limitation des choix des consommateurs soucieux de la santé.

La teneur élevée en sucre des céréales de petit déjeuner est un facteur important entravant l'expansion du marché des céréales de petit déjeuner, en particulier pour les consommateurs conscients de leur santé. De nombreux clients sont de plus en plus désireux d'accepter des repas nutritifs en raison de la sensibilisation croissante aux effets néfastes de la consommation excessive de sucre, y compris l'obésité, le diabète et les maladies cardiaques. En raison de leur forte teneur en sucre, les céréales du petit déjeuner instantané ou les céréales du petit déjeuner en général ont été attaqués pour être rapides et sains, ce qui peut faire que ces consommateurs s'en écartent.

De nombreux consommateurs choisissent des céréales avec moins de sucre ou éliminent les céréales en faveur d'autres options matinales comme la farine d'avoine, les smoothies ou le yaourt en raison des préoccupations croissantes concernant les conséquences négatives à long terme du sucre sur la santé. En conséquence, les producteurs ont été obligés de créer des marchandises sans sucre ajouté, même si le marché des céréales à forte teneur en sucre souffre. Les clients sont plus susceptibles de choisir des aliments à forte teneur en sucre en raison d'une prise de conscience croissante de la santé.

Innovations dans les arômes de produits et les formulations pour attirer les consommateurs.

Les nouvelles tendances en matière de goûts des produits et de technologies des ingrédients constituent une opportunité importante pour le marché des céréales de petit déjeuner. Les clients sont de plus en plus variés dans leur consommation d'aliments et de boissons, nécessitant de nouveaux arômes et des normes de santé plus élevées. Pour attirer un plus large éventail de consommateurs et accroître l'attrait de leurs produits céréaliers, les céréaliers pourraient avant tout vouloir ajouter davantage de variétés à leur gamme.

Les formulations peuvent être améliorées en ajoutant des composants plus fonctionnels comme les protéines, les fibres, les vitamines ou les protéines pour profiter du marché sain en expansion. Ainsi, ces développements peuvent bien s'aligner sur les mégatendances de la nature, du sucre faible et de l'étiquetage propre, ce qui aiderait les entreprises à gagner Favor avec les consommateurs clés qui sont préoccupés par la valeur nutritionnelle et la saveur de l'aliment qu'ils mangent. Pour que les fabricants de céréales restent compétitifs et répondent aux demandes des consommateurs modernes, la variété de saveur et les améliorations de formulation sont des tactiques idéales.

Accroître le potentiel du marché dans les économies émergentes et les zones rurales.

Le marché des céréales de petit déjeuner présente des perspectives de croissance importantes dans les économies émergentes et les zones rurales pour plusieurs raisons. La combinaison de ces facteurs, notamment l'augmentation des niveaux d'urbanisation et des revenus disponibles sur ces marchés, s'est traduite par une évolution vers la commodité ou les repas prêts-à-manger et les céréales du petit déjeuner, qui sont rapides et faciles à préparer. Plus fondamentalement, le souci d'une alimentation saine est perçu comme une influence sur la consommation, car les produits comme les céréales enrichies sont perçus comme offrant une alimentation plus équilibrée avec des modes de vie occupés.

Les circuits de distribution modernes et les points de vente dans les zones rurales continuent de croître, ce qui donnera au segment des céréales de petit déjeuner la possibilité de croître. Le besoin continu d'options de petit déjeuner à prix raisonnables et nutritives offre aux entreprises locales la possibilité de créer des produits qui pourraient être adaptés aux préférences et aux modes de vie régionaux. Augmenter les débouchés, éduquer les clients et fournir des produits locaux sont trois stratégies que les entreprises peuvent utiliser pour prospérer dans une plus grande partie de ces marchés.

Quels sont les principaux segments de marché de l'industrie?

En fonction du type de produit, le marché des céréales de petit déjeuner a été classé dans la catégorie Céréales prêtes à l'alimentation, céréales chaudes et barres de céréales. Les céréales prêtes à manger (RTE) sont le segment le plus dominant Dans le marché des céréales de petit déjeuner parce qu'ils offrent la commodité et la préparation rapide, offrant un large éventail de choix. Ils comprennent le granola, le muesli, les céréales déchiquetées, les céréales flocées et les céréales gonflées, entre autres. Granola est en grande demande car il est sain et donc bien aimé par les clients soucieux de la santé, tandis que les céréales flocées sont les plus populaires en raison de leur accessibilité simple et large gamme de goûts.

Les modes de vie occupés des consommateurs modernes ajoutent à la préférence pour les céréales PAM, qui offrent une alternative de petit déjeuner saine et rapide. La croissance de la demande de céréales biologiques et de céréales enrichies a également favorisé la croissance du segment RTE. La sensibilisation des consommateurs à la santé et au bien-être a entraîné une évolution vers une céréale qui réduit la teneur en sucre, augmente les fibres et ajoute plus de vitamines, favorisant ainsi la céréale PAM. Ce changement a fait des céréales PAM le segment le plus important du marché des céréales Petit déjeuner.

D'après les ingrédients, le marché des céréales du petit déjeuner a été classé en grains entiers, édulcorants, fruits séchés, vitamines et autres. Sur le marché des céréales au petit déjeuner, les grains entiers sont le segment le plus important. Les consommateurs sont plus préoccupés par les repas sains et nutritifs, et les grains entiers se distinguent par leur teneur élevée en fibres pour la santé digestive et peuvent réduire le risque de maladies chroniques comme les maladies cardiaques et le diabète.

Les types de céréales les plus populaires comprennent les grains entiers tels que l'avoine, le son et le blé entier, tous qui attirent facilement les aliments naturels, peu transformés. La demande d'aliments fonctionnels va de pair avec la popularité du grain entier parce que les consommateurs les considèrent comme des choix sains et sains. Les tendances de l'étiquetage propre tendent également à éviter les additifs artificiels et les conservateurs, donnant à de nombreux consommateurs une préférence pour les céréales qui contiennent encore des grains entiers. Par conséquent, les grains entiers sont maintenant l'ingrédient le plus populaire dans les céréales du petit déjeuner et ont également gagné la confiance des consommateurs.

Quelles sont les régions qui dirigent le marché et pourquoi?

Le marché nord-américain des céréales de petit-déjeuner est constamment soumis à une forte demande pour les aliments traditionnels et nouveaux. En raison de l'expansion démographique, des risques de maladie et des préoccupations croissantes concernant la valeur nutritionnelle et la santé des céréales du petit déjeuner, les États-Unis dominent le marché régional.

Selon les tendances récentes des consommateurs, les gens préfèrent les céréales riches en protéines, en sucre et en ingrédients biologiques. Le marché s'accroît en raison de la préférence croissante des consommateurs pour les céréales prêtes à manger et pratiques qu'apporte la croissance de la population urbaine et active. Il existe plusieurs possibilités importantes pour distribuer les céréales du petit déjeuner au grand public, y compris les supermarchés, les hypermarchés et les forums d'affaires en ligne.

Le marché des céréales du petit déjeuner Asie-Pacifique se développe à un rythme rapide en raison d'améliorations importantes dans le mode de vie des gens et d'un changement vers l'occidentalisation de l'alimentation. Comme nous l'avons déjà souligné, la demande d'aliments de commodité augmente, en particulier dans les pays asiatiques, comme la Chine, l'Inde et le Japon, et l'accent est mis sur la commodité et la facilité dans la préparation d'aliments comme les céréales.

L'intérêt pour des produits comme les céréales à faible teneur en sucre, à haute teneur en fibres et à teneur en protéines s'accroît en raison de l'importance accrue accordée à la santé et au bien-être. En outre, à mesure que les revenus disponibles augmentent, les consommateurs de la classe moyenne augmentent sur la qualité et la variété des produits céréaliers. Les produits biologiques, sans gluten et à base de plantes sont également très demandés. Parmi les autres réseaux de distribution qui augmentent la disponibilité des produits, mentionnons les supermarchés et autres dépanneurs, ainsi que les marchands d'Internet.

À quoi ressemble le paysage concurrentiel du marché?

Le marché des céréales petit déjeuner implique plusieurs acteurs mondiaux et locaux qui participent à la différenciation des produits, aux nouveaux développements, à la promotion des prix, aux réseaux de distribution et aux relations avec les consommateurs. Kelloggs, General Mills, Post Consumer Brands et Nestlé ont lancé de nouveaux produits dans de nombreuses variétés de segments, dont les céréales RTE, les céréales chaudes et les barres de céréales. Le marché est de plus en plus conscient de la santé, ces entreprises introduisent continuellement de nouveaux produits et de meilleures formules, faisant des produits plus sains avec moins de sucre et ajoutant plus de protéines, de fibres, de probiotiques et d'autres ingrédients plus sains.

Les grandes entreprises profitent de tendances comme les produits biologiques, les produits sans gluten et les produits végétaux. Cela signifie que les petites marques régionales ont une présence massive, en particulier sur les marchés émergents où la saveur et les profils ont une influence énorme. Certains d'entre eux peuvent se concentrer sur l'offre de céréales de petit déjeuner moins chères ou localisées, pour n'en nommer que quelques-uns. De plus, les nouveaux concurrents et les nouvelles localisations qui se concentrent et se spécialisent dans des produits de céréales « biologiques » ou personnalisés le matin sont devenus plus répandus à mesure que les ventes directes au consommateur et sur Internet ont augmenté. Ainsi, dans un marché de plus en plus fragmenté, les dirigeants doivent d'urgence se doter de la numérisation, du ciblage du marketing et de la responsabilité environnementale de conserver leurs parts de marché et d'établir des différences.

Part d, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements de produits récents façonnent l'industrie?

• En avril 2024, GHOST, une marque de mode de vie, a lancé sa première ligne de céréales à haute teneur en protéines en collaboration avec General Mills, marquant son entrée dans la catégorie des aliments. La gamme comprend deux saveurs, GHOST PROTEIN CEREAL "PEANUT BUTTER" et "MARSHMALLOW", promu comme le "Breakfast of Legends" pour leurs saveurs audacieuses et une teneur élevée en protéines.
• En janvier 2024, Kellogg Co. a présenté le Hors de la marque de céréales, ciblant les consommateurs Gen Z soucieux de la santé. Cette céréale végétalienne, végétale, sans sucre et riche en protéines a été lancée pour s'aligner sur l'évolution des habitudes de collation. Deux saveurs ont été mises à disposition, reflétant l'accent de Kellogg sur la restauration pour les plus jeunes, les publics avertis de la santé.

Couverture du rapport :

Par type de produit

• Céréales prêtes à consommer

• Céréales cuites
• Céréales farcies
• Céréales écrémées
• Granola
• Muesli
• Autres

• Céréales chaudes
• Barres de céréales

Par ingrédients

• Grains entiers
• Sucres
• Fruits secs
• Vitamines
• Autres

Par canaux de distribution

• Hors ligne

• Supermarchés
• Magasins de commodité
• Magasins spécialisés
• Autres

• En ligne

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• Société Kellogg
• Société canadienne des postes
• Après consommation Marques
• La société PepsiCo, Inc.
• Nestlé S.A.
• Partenaires céréaliers dans le monde
• Mars, société
• La société Weetabix Ltd.
• B&G Foods, Inc.
• Le groupe Hain Célestial
• Société Kashi
• Barbaras Boulangerie
• Les aliments du sentier de la nature
• Ours nu
• Groupe de la liberté alimentaire
• Alpen
• Aliments d'Attune
• Groupe Raisio

Foire aux questions (FAQ)