Taille du marché de la farine de maïs, part et analyse de la croissance 2025-2035

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Quelles seront les tendances de ce marché dans les années à venir?

Le marché de la farine de maïs représentait 20,6 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 42,7 milliards de dollars d'ici 2035, avec une croissance d'environ 6,85% entre 2025 et 2035. L'industrie de la farine de maïs est définie comme une entreprise mondiale qui consiste à transformer le maïs en poudre fine connue sous le nom de poudre de maïs ou de poudre de maïs. Utilisé largement dans les industries alimentaires comme les collations, les produits de boulangerie, les soupes, la sauce et les aliments pour bébés, à l'exception des utilisations non alimentaires dans les aliments pour animaux et les biomatériaux.

La croissance de ce marché est due à la demande croissante de produits sans gluten et à base de plantes, au développement global élevé du marché des aliments transformés et à l'augmentation générale des citoyens soucieux de la santé. Non-OGM et la farine de maïs biologique sont aujourd'hui en forte demande en raison d'une demande accrue pour des produits qui présentent des étiquettes propres. Toutefois, certains risques tels que la volatilité du coût des matières premières et la menace que présentent d'autres produits de la farine peuvent limiter la croissance.

Que disent les experts de l'industrie sur les tendances du marché?

Depuis l'emballage facile à comprendre jusqu'aux délicieux snacks eux-mêmes, nos clients peuvent se sentir bien à l'idée de consommer des produits de Well Market dans le cadre de leurs objectifs de bien-être individuels. (en milliers de dollars)

• Musab Balbale, Directeur des Marchandises, CVS Health.

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux moteurs et défis qui façonnent le marché?

La hausse de la demande d'aliments transformés favorise l'utilisation accrue de la farine de maïs dans la fabrication des aliments

La demande croissante d'aliments transformés et prêts à manger a alimenté les applications élevées de la farine de maïs dans la fabrication des aliments. Les préférences des consommateurs en matière de commodité, de durée de conservation plus longue et de repas facilement accessibles exigent une augmentation de la consommation d'aliments transformés.

Selon le département américain de l'Agriculture (USDA), plus de 15 milliards de boisseaux de maïs ont été produits aux États-Unis en 2023, et une grande partie a été appliquée dans le secteur de la transformation alimentaire. La demande croissante récente d'aliments transformés qui dépendent fortement d'ingrédients à base de maïs, comme la farine de maïs, l'agent épaississant et l'améliorateur de saveur, a entraîné une augmentation de la production de maïs. Cette tendance souligne le lien étroit entre l'utilisation croissante des dérivés du maïs et le secteur des aliments transformés.

La demande d'ingrédients bruts dans le processus, y compris la farine de maïs, de participer au marché alimentaire mondial et sa vaste expansion ne diminuera pas bientôt. Par conséquent, il sera encore complètement intégré dans toutes sortes de produits alimentaires. De plus, les politiques gouvernementales en matière de production de maïs et d'innovation dans l'agriculture ont permis de répondre à cette demande croissante.

Augmentation de la préférence des consommateurs pour les produits biologiques Variétés

La hausse de la demande de produits alimentaires durables et biologiques a entraîné une augmentation de la demande de farine de maïs provenant de variétés non OGM et de maïs biologique. Les consommateurs mettent de plus en plus l'accent sur la santé, l'impact environnemental et la transparence dans la production alimentaire, ce qui a directement catapulté le marché des aliments biologiques. Selon le Département de l'agriculture des États-Unis, le marché des aliments biologiques des États-Unis a atteint 52 milliards de dollars en 2021.

Selon le Economic Research Service, USD, la superficie de maïs biologique aux États-Unis a augmenté pour atteindre 4,3 millions d'acres en 2022 à mesure qu'elle augmentait régulièrement par rapport aux années précédentes. Selon la NOP, la production de maïs biologique a augmenté de plus de 20 % au cours de la dernière décennie. Cette augmentation peut être considérée comme le reflet de l'intérêt croissant pour les produits biologiques.

La demande de produits biologiques et non OGM augmente chaque année, de même que la production de farine de maïs biologique utilisée dans les aliments aussi divers que les collations et les céréales. Grâce aux incitations du gouvernement et à la demande des consommateurs, le marché du maïs biologique et de ses dérivés, comme la farine de maïs, a beaucoup à faire.

La volatilité des prix du maïs et son incidence sur le marché de la farine de maïs et les coûts de fabrication

Le prix du marché est assez volatil et les variations du prix de la farine de maïs sont normalement déclenchées par l'instabilité des rendements des cultures. Les périodes de sécheresse et d'inondation, ainsi que les températures chaudes et froides, affectent la production de maïs et l'instabilité des approvisionnements. Les rendements plus élevés sont le résultat d'un meilleur climat, ce qui signifie que lorsque les rendements sont bas, le prix du maïs est élevé, ce qui influe sur le prix de la farine de maïs. Les fluctuations du coût et de la disponibilité des matières premières sont également un problème de fabrication, car les coûts d'approvisionnement sont relativement imprévisibles, considérés comme imprévisibles par les fabricants dans la présente étude.

Des facteurs externes tels que le commerce mondial, l'évolution de la demande de biocarburants et les fluctuations monétaires peuvent même aggraver le problème des fluctuations des prix. Par exemple, si un pays réduit ses exportations de maïs ou apporte un changement de politique pour stimuler la production de biocarburants, on s'attend à ce que la disponibilité mondiale de maïs soit faible et que les prix augmentent.

La fluctuation des prix du maïs constitue une menace opérationnelle pour les fabricants en raison de coûts de production élevés et donc de stratégies de tarification rigoureuses pour les produits de la farine de maïs, en particulier sur les marchés sensibles Les chocs des prix du maïs exercent une pression directe sur les industries en aval. d'où les coûts de production élevés des entreprises de transformation alimentaire, des fabricants d'aliments pour animaux et des producteurs de biocarburants. Par conséquent, il peut entraîner une hausse des prix de détail des produits dérivés du maïs, ce qui pourrait entraîner une faible demande.

Possibilités pour la farine de maïs dans l'industrie biologique en croissance et la production durable de matériaux

La croissance rapide de l'industrie biologique, y compris les bioplastiques et les biocarburants, devient une opportunité pour la farine de maïs en tant que source renouvelable dans la production de matériaux biodégradables. Les matériaux à base biologique ont reçu un grand élan puisque les pays du monde entier continuent de mettre l'accent sur la durabilité et de réduire la dépendance à l'égard des combustibles fossiles.

Aux États-Unis, l'industrie des produits biologiques apporte plus de 450 milliards de dollars par année à l'économie et soutient plus de 4 millions d'emplois. Le maïs est l'une des principales matières premières utilisées pour fabriquer d'importants produits biologiques comme les bioplastiques. L'USDA signale que le maïs est de plus en plus utilisé à des fins non destinées à l'alimentation, en particulier la production de bioplastiques, qui va augmenter avec la demande croissante de matériaux écologiques.

Une autre nouvelle passerelle par l'alternative bio-basée pour la farine de maïs que les fabricants ou les entreprises cherchent à remplacer les plastiques typiques en faveur de matériaux biodégradables et durables. Avec l'aide gouvernementale axée sur les énergies renouvelables et l'utilisation de matériaux durables, l'utilisation de la farine de maïs continuera d'augmenter considérablement dans le secteur des produits biologiques.

Demande croissante de produits alimentaires sans gluten et axés sur la santé

Les tendances à la consommation de produits alimentaires sans gluten et plus sains ont mis le marché de la farine de maïs en hausse. Parce que de plus en plus de gens vont sans gluten en raison de raisons de santé comme la maladie cœliaque, la farine de maïs caractéristique sans gluten fait un remplacement parfait pour la farine de blé dans plusieurs aliments tels que les aliments cuits et les collations.

On a également observé l'importance croissante des produits sans additifs ni conservateurs, en particulier en raison de leur impact sur la santé. La promotion de l'utilisation d'ingrédients naturels d'application végétale semblables à la farine de maïs constitue la plate-forme à associer aux produits bénéfiques pour la santé qui contribuent à l'expansion des produits alimentaires sans gluten et qui s'appliquent à la santé.

Les produits sans gluten et les produits de santé obtiennent plus de ventes car les consommateurs ont adopté de nouveaux produits sur le marché en raison de changements dans les habitudes alimentaires. La poudre de maïs est par contre populaire chez les consommateurs qui ont une conscience nutritionnelle puisqu'elle contient des fibres et des antioxydants. C'est pour les mêmes raisons que les aliments à base de plantes et d'étiquettes propres progressent.

Non seulement cela, mais aussi l'utilisation de la poudre de maïs dans les spécialités des aliments a également été stimulée en raison des régimes spéciaux comme Keto et Paleo qui se concentrent sur la faible teneur en glucides et sans gluten. Ainsi, le maïs La farine répond aux exigences pour la modifier selon les préférences des clients d'aujourd'hui.

Quels sont les principaux segments de marché de l'industrie?

Selon le type de produit, le marché de la farine de maïs a été classé en farine de maïs classique et en maïs biologique. La farine de maïs peut être utilisée pour la production d'agents épaississants et de biocarburants, mais elle est traitée de façon à satisfaire à certaines spécifications qui peuvent être exigées dans une industrie ou par l'autorité de réglementation des aliments.

Maïs biologique La farine répond aux goûts croissants des consommateurs pour les aliments naturels et axés sur la santé, en particulier dans le segment alimentaire haut de gamme, le maïs utilisé pour produire du maïs biologique est cultivé sans l'application d'intrants synthétiques. Parmi toutes les farines de maïs, le type le plus demandé reste une farine de maïs classique, qui convient à une grande variété de tâches dans l'industrie alimentaire.

Selon le type de demande, le marché de la farine de maïs comprend les aliments et boissons, les aliments pour animaux, les soins personnels et d'autres applications. Il est utilisé comme épaississant dans les aliments, comme source d'énergie dans les aliments pour animaux, et pour ses propriétés absorbantes dans les produits de soins personnels. Le segment des aliments et des boissons est en tête en raison de la demande croissante d'ingrédients naturels et polyvalents dans divers produits alimentaires.

Quelles sont les régions qui dirigent le marché et pourquoi?

L'Amérique du Nord a représenté l'une des plus grandes parts de marché du marché de l'amidon de maïs et de maïs. Le marché de la farine de maïs en Amérique du Nord est d'une grande pertinence en raison de sa polyvalence, en particulier dans les industries des aliments et des boissons, des médicaments et des cosmétiques. Ils jouent un rôle stratégique dans la satisfaction de la demande accrue d'aliments de commodité, de produits de boulangerie et de collations transformées.

L'agriculture est une autre source naturelle qui est abondante dans la région, qui a vu la région commander une part de marché élevée partout dans le monde. Le marché nord-américain de la farine de maïs est également en croissance en raison de la demande accrue d'agents épaississants naturels dans les soupes, les sauces et les boissons, en raison de la sensibilisation croissante de la clientèle à la santé.

La région de l'Asie et du Pacifique est une industrialisation, une population et une demande en croissance rapide pour les produits de commodité et les aliments transformés. La farine de maïs est un ingrédient fondamental des aliments emballés dans des pays comme la Chine et l'Inde, qui sont témoins de la consommation de ces produits. La FAO note que la Chine est un grand consommateur et producteur de maïs.

De nombreuses portions sont utilisées dans la transformation des aliments et la production de biocarburants. Les initiatives gouvernementales visant à stimuler les secteurs de l'agriculture et de la transformation des aliments dans des pays comme l'Inde ont contribué à accroître l'utilisation et la consommation de maïs et de ses dérivés. La croissance du secteur de la vente au détail et la sensibilisation accrue aux produits alimentaires durables sont d'autres facteurs responsables de l'augmentation de la demande de farine de maïs dans cette région. La région de l'Asie et du Pacifique, avec une urbanisation continue et des revenus disponibles, devrait demeurer à l'avant-garde de la croissance du marché de la farine de maïs.

À quoi ressemble le paysage concurrentiel du marché?

Le paysage concurrentiel du marché de la farine de maïs est dominé par des acteurs importants tels que Cargill Inc., Archer Daniels Midland (ADM), Ingredion Incorporated, Tate & Lyle PLC, Bunge Limited et Roquette Frères. Ces entreprises dirigent le marché avec leurs solides chaînes d'approvisionnement, leurs offres diversifiées en matière de transformation des aliments, de biocarburants et d'autres applications industrielles, et leurs capacités de production à grande échelle. Parmi les nouveaux développements, ADM s'est concentré sur la construction de son portefeuille de produits et d'initiatives à base d'usines pour améliorer la durabilité.

Cargill a également placé de l'argent dans les innovations pour les matériaux biodégradables du maïs. Ingredion a été tout aussi robuste dans le renforcement de sa position par le biais d'acquisitions stratégiques en achetant Western Polymer Corporation, qui améliore encore sa capacité dans les produits à base d'amidon, comme la farine de maïs. La croissance de la demande des consommateurs de produits biologiques et autres que les OGM stimule la croissance, et ces acteurs ont donc investi dans des applications biologiques et des initiatives de durabilité pour tirer parti des tendances du marché.

Taille, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements de produits récents façonnent l'industrie?

• En juin 2023, Renouveau Mill a lancé Upcycled White Corn Farine faite de sous-produits de farine de maïs, joignant sa gamme d'ingrédients upcycled comme la farine d'Okara biologique et la protéine d'avoine.
• En novembre 2022, Novozymes a annoncé une percée dans la technologie de séparation du maïs, en s'appuyant sur son introduction en 2017 de Frontia® Fiberwash. Cette solution enzymatique est devenue une norme de l'industrie, avec plus d'un tiers du maïs mondial utilisé pour la production d'amidon traité avec elle.

Couverture du rapport :

Par type de produit

• Farine de maïs biologique
• Farine de maïs classique

Par demande

• Produits alimentaires et boissons
• Aliments pour animaux
• Soins personnels
• Autres

Par canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Magasins de commodité
  • Autres

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• La société Cargill Inc.
• Archer Daniels Midland
• Ingredion Incorporée
• Tate & Lyle PLC
• Roquette Frères
• Société de transformation des grains
• Bunge Limited
• Le groupe Tereos
• Associated British Foods plc
• Groupe Kerry
• Groupe mondial des technologies biochimiques
• Ajinomoto Co., Inc.
• CHS Inc.
• Agrana Beteiligungs
• Société d'assurance-vie.

Foire aux questions (FAQ)