Part de marché du Gin, taille du marché, tendances et prévisions 2025-2035

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Quelles seront les tendances de ce marché dans les années à venir?

Le marché du Gin représentait 17,1 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 33,35 milliards de dollars en 2035, avec une croissance d'environ 6,26 % entre 2025 et 2035. Le marché du gin englobe toutes les activités de fabrication, de distribution et de vente au détail de baies de genièvre contenant des boissons alcooliques distillées connues sous le nom de gin sur les marchés mondiaux. Le marché comprend London Dry Gin, Old Tom Gin, Plymouth Gin et New Western Gin et comprend également diverses variétés de gin aromatisées. La préférence des clients pour le gin premium, ainsi que pour les versions artisanales et botaniques, stimule l'expansion du marché tandis que les cocktails jouent un rôle important. Le marché des produits couvre le Royaume-Uni comme sa base principale avec l'Europe, l'Asie-Pacifique et l'Amérique du Nord et montre la croissance actuelle en Inde et en Australie.

Que disent les experts de l'industrie sur les tendances du marché?

"On dirait que le gin boom est fini. Nous avons vu le gin standard commencer à décliner il y a environ trois ans et la prime et aromatisée étaient moteurs de croissance importante. Depuis, nous avons vu à la fois haut de gamme et plateau aromatisé et sont maintenant assez stables en termes de part de marché."

• Lisa Halstead, acheteur chez Master of Malt

« Nous sommes ravis d'avoir obtenu ce financement, qui nous permettra d'introduire Renais sur de nouveaux marchés à l'échelle mondiale. Nous nous concentrons toujours sur l'élaboration d'un gin haut de gamme qui reflète le patrimoine de notre famille et son engagement envers la durabilité.

• Alex Watson, PDG et cofondateur de Renais Gin.

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux moteurs et défis qui façonnent le marché?

Les consommateurs s'orientent vers des marques de gin de luxe de haute qualité avec des ingrédients supérieurs et de l'artisanat

Les buveurs de gin haut de gamme font preuve d'une préférence pour les spiritueux supérieurs grâce à leur choix de marques de gin de luxe offertes par des artistes ayant une expertise distillatrice qualifiée qui utilisent des ingrédients haut de gamme. Le marché a connu une croissance rapide des ventes de gin artisanal ainsi que de gin artisanal et de petit gin artisanal parce que les consommateurs voulaient des spiritueux distillés fabriqués à partir de composants distinctifs et de méthodes traditionnelles de distillation. La combinaison de gin infusion botanique et d'options de gin biologique crée un appel au marché parce qu'elle fait appel aux consommateurs qui apprécient les préférences en matière de santé et d'environnement. De nouveaux segments haut de gamme sur le marché apparaissent par le gin aromatisé aux côtés du gin d'âge baril, qui offre aux consommateurs de multiples options de goût. Le London Dry Gin et le New Western Gin occupent les premières places, mais le gin à édition limitée et le gin ultra premium attirent les amateurs et les collectionneurs. La croissance du marché du gin ultraluxuré est déterminée par l'augmentation des tendances de la mixologie dans les bars luxueux et l'appréciation des boissons mixtes à domicile. Luxury gin packaging se compose de bouteilles élégantes et d'étiquettes personnalisées, ce qui augmente l'attrait de la marque. L'accessibilité du gin premium s'est élargie après les ventes de gin de commerce électronique et le développement de magasins de boissons alcoolisées spécialisés.

L'augmentation du pouvoir de dépenser dans les zones urbaines entraîne une augmentation de la demande de produits de gin premium.

Le pouvoir d'achat croissant dans les villes a stimulé le marché des produits haut de gamme, car les consommateurs veulent des spiritueux de haute qualité, des saveurs inhabituelles et de l'artisanat expert. Avec plus de ressources financières, les consommateurs peuvent profiter d'alternatives de gin de luxe telles que des petits lots et des gins artisanaux exotiques imprégnés de botanique. Les professionnels du Chipper dans les villes et les milléniaux sont à l'origine de l'expansion du marché du gin artisanal en choisissant des alternatives avec des caractéristiques authentiques et des dessins distinctifs.

Les spiritueux haut de gamme ont vu une augmentation de la demande à mesure que les cocktails de gin deviennent populaires dans les clubs, bars et restaurants haut de gamme. Les zones urbaines qui ont des scènes de vie nocturne robustes aux côtés de marchés de mixologie dynamique s'avèrent vitales pour les ventes de gin aromatisé et distillé botaniquement. Les magasins spécialisés liés aux ventes de gin de commerce électronique offrent aux consommateurs urbains une meilleure accessibilité aux produits de gin d'édition limitée et de gin ultra premium. Le développement d'usines de distillerie de gin en milieu urbain amène plus de gens à découvrir l'art de la production de gin.

Les restrictions imposées par l'État à la publicité, à la distribution et à la taxation de l'alcool peuvent entraver considérablement la croissance du marché.

Diverses mesures réglementaires imposées par le gouvernement limitent les opérations sur le marché du gin. La visibilité de la marque ainsi que l'engagement des consommateurs souffrent parce que les contrôles gouvernementaux limitent la publicité sur l'alcool dans toutes les formes de médias. Des taxes d'accise élevées, avec des prélèvements douaniers sur les produits alcoolisés, y compris le gin, font grimper les prix du marché tout en diminuant l'adoption du marché principalement dans les économies émergentes. Les normes de santé et de sécurité imposées par le gouvernement imposent des obstacles à la distribution, comme l'octroi de licences aux détaillants et les contraintes de temps imposées aux activités commerciales, ce qui limite l'accès des consommateurs aux gins. La mise en oeuvre des règlements d'étiquetage et des exigences en matière d'avertissement sanitaire entraîne des coûts de production pour les entreprises. Plusieurs forces s'efforcent de freiner la croissance du marché en limitant l'expansion du marché et l'expansion de la clientèle. La croissance du marché du gin est néanmoins limitée par des préoccupations accrues en matière de santé et de bien-être, qui entraînent un examen réglementaire et des limites de ventes.

L'intérêt croissant des consommateurs pour les variétés de gin haut de gamme, de petits lots et de gin distillé localement crée une niche rentable.

Le potentiel du marché du gin augmente à mesure que les consommateurs demandent de l'alcool de qualité fabriqué en petits lots et produit localement. Le besoin du marché pour des produits personnalisés et de haute qualité permet aux distilleries de prospérer avec leurs méthodes de production artisanale et des saveurs uniques. Les marques de gin locales et artisanales se distinguent en soutenant des procédés de production authentiques, des pratiques durables et des plantes d'origine locale. La demande de spiritueux haut de gamme crée de multiples occasions d'affaires pour former des partenariats et des étiquettes spéciales qui attirent les clients qui recherchent des expériences uniques. Ces produits uniques de niche gagnent plus de valeur avec les bases de clients dédiés en raison de la popularité continue du gin parmi les amateurs de cocktails. L'expansion du marché crée des possibilités de développement tant pour les nouvelles entreprises qui entrent dans le secteur des spiritueux que pour les marques existantes.

L'introduction d'infusions botaniques et d'arômes de fruits uniques attire de nouvelles populations à la consommation de gin.

Les nouvelles infusions de plantes et les additifs à la saveur des fruits ouvrent d'importantes possibilités d'affaires au secteur du gin en élargissant les voies cibles pour les consommateurs. Les buveurs plus jeunes et plus soucieux de la santé recherchent un nouveau goût, ce qui les pousse à adopter des produits de gin aromatisés pour une expérience de boisson expérimentale. Ces innovations aident les marques à se séparer de la concurrence sur le marché, créant ainsi des relations client loyales tout en permettant des prix plus élevés. La création de variations de gin premium grâce à des plantes exclusives et à des ajouts de fruits permet aux producteurs d'entrer dans de nouveaux secteurs de niche en dehors de la tendance artisanale. La tendance de la perfusion correspond à l'intérêt accru des consommateurs pour les boissons de bien-être, car beaucoup de ces boissons aromatisées contiennent des extraits de plantes naturels. Les marques Gin capitalisent sur les nouvelles tendances du marché pour attirer une clientèle diversifiée, ce qui renforce le leadership du marché dans les bars traditionnels et les centres de divertissement modernes.

Quels sont les principaux segments de marché de l'industrie?

Basé sur le type, le marché de Gin est segmenté en Gin Dry London, Gin Plymouth, Old Tom Gin, Genever, Nouveau Gin Western ou Contemporain, et Gin Composé. Le London Dry Gin représente le plus grand segment du marché actuel du gin. London Dry Gin est la première catégorie sur le marché en raison de son processus de distillation traditionnel combiné avec ses utilisations dans les cocktails, notamment le Gin et Tonic. Dans le monde entier, les consommateurs et les barmans trouvent un attrait particulier à Londres en raison de sa signature botanique axée sur le genévrier. La consommation mondiale de gin a le London Dry Gin comme le premier type parce qu'il existe tant dans les marques premium que sur le marché de masse et jouit d'une large reconnaissance sur le marché. En raison de leur popularité, Tanqueray et Bombay Sapphire représentent deux grandes marques de gin de la catégorie London Dry Gin, ce qui renforce leur position de leader du marché.

Sur la base de la demande, le marché du gin est également classé comme mélange de cocktails, consommation directe, boissons prêtes à boire, utilisation culinaire, remèdes médicinaux et à base de plantes, cadeaux et produits de collection premium. Le segment mélange de cocktails est la plus grande partie du marché du gin. Depuis la création de la culture des cocktails, le gin est essentiel aux boissons traditionnelles, y compris le gin & tonic et le martini. Les consommateurs qui mélangent des cocktails et se livrent à des activités de barmanage à domicile font monter la demande de gin utilisé dans la fabrication de boissons. Le Gin reste un élément clé de diverses créations de restaurants et de cocktails au bar, qui font progresser ses niveaux de consommation. L'industrie du gin a gagné en popularité sur le marché parce que les professionnels du bar le choisissent maintenant en raison de ses diverses recettes et expériences d'ingrédients botaniques.

Quelles sont les régions qui dirigent le marché et pourquoi?

Les marchés européens du gin présentent des caractéristiques diverses car chaque zone démographique suit des choix régionaux uniques de consommateurs et des tendances populaires qui déterminent les gains du marché. Le Royaume-Uni est le plus grand marché puisqu'il conserve une grande importance en raison de ses racines gin-fabricantes établies, en particulier pour le London Dry Gin. L'Espagne et l'Allemagne sont aujourd'hui témoins d'une augmentation de la consommation de gin à mesure que leurs consommateurs résidents accroissent leur intérêt pour les produits gin artisanaux haut de gamme. Comme une habitude de boisson espagnole, les Allemands jumelent leur gin au tonique tandis que leurs producteurs nationaux de gin créent de nouvelles saveurs en utilisant des botaniques méditerranéennes locales.

Les pays d'Europe du Nord, axés sur les Pays-Bas et la région nordique, produisent des gins innovants qui mettent en évidence des saveurs particulières et des approches traditionnelles de fabrication artisanale. En raison de l'intérêt croissant des consommateurs pour les distilleries de petits lots et les produits de gin aromatisés, l'industrie favorise maintenant le développement de produits substantiels. L'industrie européenne du gin opte pour des pratiques de durabilité et l'utilisation d'ingrédients régionaux qui répondent aux exigences actuelles des consommateurs en matière de sensibilisation à l'environnement et de sélection de produits haut de gamme. Ce marché européen du gin maintiendra sa tendance croissante car les buveurs veulent des choix premium et une sélection accrue de produits alcoolisés.

Le marché du gin de l'Asie-Pacifique est en croissance parce que les consommateurs chinois, indiens et japonais ont développé un intérêt pour les spiritueux haut de gamme, et leurs nations ont modernisé leurs traditions de consommation d'alcool. Les clients de cette région sont maintenant à la recherche de produits d'artisanat et de gin aromatisés qui repoussent leurs limites de goût vers des combinaisons botaniques exclusives. Les forces du marché mûrissantes conduisent les entreprises à développer des versions locales de leurs gins par l'incorporation d'ingrédients indigènes tels que les agrumes et les herbes. Le marché continue de se développer parce que la popularité des cocktails à base de gin mixologie dans les bars et les restaurants ne cesse de croître. Des citoyens de classe supérieure et des participants à des événements sociaux contribuent à alimenter la demande croissante de gin dans les villes d'Asie-Pacifique. L'expansion du marché du gin en Asie-Pacifique a un potentiel de croissance croissant puisqu'il accueille des marques établies et de nouveaux concurrents cherchant à accroître leur part de marché.

À quoi ressemble le paysage concurrentiel du marché?

Le marché mondial du gin est intensément concurrentiel puisque Tanqueray, Hendrick's Gin, Bombay Sapphire et Sipsmith dominent les ventes. À proprement parler, Tanqueray domine le marché en tant que son gin sec londonien de qualité supérieure, et le gin de Hendrick continue avec succès malgré son mélange rare de concombre et de pétales de rose. Le mélange dix-botanique de Bombay Sapphire continue d'être populaire, et Sipsmith se distingue par ses méthodes artisanales de fabrication manuelle. Les producteurs de gin de télécommunications du monde entier comptent sur des ajustements de produits avec des conteneurs écologiques pour construire leur croissance commerciale. L'industrie locale produit de l'alcool en petits lots selon les exigences modernes des clients en intégrant des plantes spécifiques dans le processus de distillation. Différentes marques utilisent des alliances de marketing numérique avec des approches en ligne pour construire des impressions de marque et attirer les consommateurs de tous les coins du monde.

Part d, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements de produits récents façonnent l'industrie?

• En avril 2024, Tanqueray, leader mondial du gin, a lancé un nouveau gin artisanal avec une production limitée. Le genièvre sauvage et les agrumes rares ont donné au nouveau gin son parfum et sa saveur uniques.
• En décembre 2023, Beefeater Gin, une distillerie de district, a annoncé son intention d'élargir ses installations londoniennes en raison de la demande mondiale accrue. L'expansion devait augmenter la capacité de production de Beefeater de 20% et s'inscrivait dans la stratégie de l'entreprise pour renforcer sa position sur des marchés internationaux clés comme les États-Unis et l'Asie.

Couverture du rapport :

Par type

• Londres Gin sec
• Plymouth Gin
• Vieux Tom Gin
• Genre
• Nouveau Gin occidental ou contemporain
• Gin composé

Par demande

• Mélange de cocktails
• Consommation directe
• Boissons prêtes à boire (DRT) à base de gin
• Voie culinaire
• Médicaments et remèdes à base de plantes
• Cadeau & Collectibles Premium

Par teneur en alcool

• Moins de 37,5% ABV
• 37,5% - 45% ABV
• Plus de 45 % ABV

Par les saveurs

• Gin classique à base de juniper
• Gin aromatisé
• Herbaux et épicés Gin
• Gin floral
• Gin infusé de fruits

Par méthode de production

• Gin distillé
• Gin redistillé
• Gin Macéré
• Gin composé à froid
• Gin vieilli/âgé de Barrel

Par canal de distribution

• Supermarchés
• Magasins d'alcool spécialisés
• Boutiques hors taxes
• Détail en ligne
• Autres

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• Tanqueray
• Hendrick's Gin
• Sapphire Bombay
• Sipsmith
• Le Botaniste
• Plymouth Gin
• Singe 47
• Bovins
• Chez Gordon
• Gin aérien
• Impératrice 1908 Gin
• Nolet est Gin
• Roku Gin
• Fils et étrangers
• Éléphant Gin

Foire aux questions (FAQ)