Part de marché, taille, tendances et croissance des collations de protéines 2025-2035

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Les tendances Snacks protéiques Marché dans les années à venir ?

Le marché des collations protéiques a représenté 49,76 milliards de dollars en 2024 et 54,37 milliards de dollars en 2025 devraient atteindre 131,81 milliards de dollars en 2035, avec une croissance d'environ 9,26 % entre 2025 et 2035. Le marché des collations protéiques est un marché émergent qui comprend des collations qui contiennent de plus grandes quantités de protéines et qui répondent aux besoins des consommateurs qui ont des problèmes de santé. Ces collations comprennent des produits tels que des barres protéiques, des noix, de la mascarade et d'autres produits pratiques qui peuvent aider à améliorer la croissance musculaire, la gestion du poids ou le bien-être général. C'est un marché qui s'est développé par des sauts et des limites à mesure que les gens sont devenus plus conscients de leur santé et sont devenus plus actifs. Les acheteurs exigent des variétés riches en protéines de collations de plus en plus ouvertement qu'auparavant, car ils ont été à la recherche d'alternatives aux collations riches en sucre sucré ou en glucides. Il y a aussi eu l'émergence de protéines végétales et de nouvelles combinaisons, qui ont accru la commercialisation des collations à divers styles alimentaires.

Que disent les experts de l'industrie Snacks protéiques tendances du marché?

Les athlètes devraient inclure des collations protéiques de haute qualité – 20 g est idéal dans les 45 minutes suivant l'entraînement – pour aider à la synthèse musculaire. La distribution des repas et des collations améliore la synthèse des protéines musculaires. (en milliers de dollars)

• Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, Diététiste des sports pour Dallas Cowboys, Texas Santé Ben Hogan Médecine sportive

L'effet thermique des protéines brûle plus de calories que les graisses ou les glucides. (en milliers de dollars)

• Frances Largeman‐Roth, RDN, Auteur & Dietitian, New York

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux facteurs et défis qui déterminent la Snacks protéiques Le marché ?

Est-ce que le mode de vie occupé favorise des préférences pratiques et riches en protéines dans le monde?

Un mode de vie arnaqué a tendance à contribuer massivement à la popularité des collations pratiques et riches en protéines sur le front mondial, où les consommateurs sont maintenant plus que jamais disposés à prendre des collations riches en protéines qui sont rapides et saines par nature pour convenir à leur mode de vie occupé. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) signale que les adultes âgés de 18 à 49 ans disent que le nombre de collations augmente, et le type de collation le plus populaire est celui qui contient une quantité suffisante de protéines parce qu'il fournit de l'énergie et les laisse satiés. Les Centers for Disease Control and Prevention (CDC) ont également souligné que l'horaire de travail actuel et le mode de vie actif réduisent la possibilité de repas traditionnels, se félicitant de la nécessité d'un produit protéique prêt-à-manger qui peut également être transformé en collation.

L'accent mis sur le rôle des protéines dans la réparation des muscles et la fourniture d'énergie a été introduit il y a longtemps dans les établissements d'enseignement, à savoir Harvard T.H. Chan School of Public Health, et appliqué pour soutenir manger des formes plus pratiques de celui-ci. Une telle tendance ne s'applique pas uniquement aux États-Unis, et nous avons observé une étude de 2020 publiée par l'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) qui atteste des habitudes de consommation croissantes de snacks protéiques parmi les populations urbaines du monde entier en raison du taux rapide d'urbanisation et des habitudes limitées dans le temps. De cette façon, les changements mondiaux dans le mode de vie sont une des principales raisons pour lesquelles la demande de produits de collation à haute teneur en protéines faciles à consommer augmente.

Comment augmenter la conscience de la santé stimule la demande de collations protéiques?

Une plus grande sensibilisation des consommateurs à la santé contribue aussi beaucoup à la demande de collations protéiques. En raison de la préoccupation croissante concernant la nécessité d'avoir une alimentation équilibrée et le bien-être, les aliments riches en protéines ont été identifiés comme étant liés à la régénération musculaire, à la satiété et à la santé. Le ministère de l'Agriculture des États-Unis (USDA) explique que la consommation de protéines est essentielle à la rétention de la masse musculaire et à l'augmentation des activités métaboliques qui ont orienté les consommateurs vers des collations à haute teneur en protéines pratiques.

Les National Institutes of Health (NIH) soulignent que les protéines sont connues pour garder l'appétit en échec et permettre de maintenir un poids sain, ce qui est la tendance émergente dans le domaine de l'alimentation axée sur la santé. Le changement officiel du comportement des consommateurs, associé à la prise de conscience croissante de la façon dont les protéines bénéfiques dans un régime alimentaire est, a conduit à l'essor de la popularité des collations de protéines comme un moyen pratique et efficace d'obtenir la quantité quotidienne de protéines quand ne pas manger. À ce titre, les producteurs de produits alimentaires s'adaptent à ces besoins et augmentent leurs produits à base de protéines.

Le manque de sensibilisation des consommateurs entrave-t-il l'expansion du marché des collations protéiques?

L'insuffisance des connaissances des consommateurs est l'un des facteurs les plus influents qui freine la croissance du marché des collations protéiques. Le Conseil indien de la recherche médicale (CIMR) et l'établissement de l'Institut national de la nutrition (NIN) ont signalé qu'un pourcentage important de la population indienne prend des protéines insuffisantes dans son alimentation, et que le caractère prédominant de ces régimes est déficitaire en protéines, et plus de 70 % des régimes ont été identifiés comme étant dépourvus de protéines suffisantes. En dépit de la disponibilité facile de collations à haute teneur en protéines, la plupart des consommateurs ne savent pas combien de protéines ils devraient obtenir sur une base quotidienne, qui devrait être d'environ 0,8 à 1 gramme par kilogramme de poids corporel, comme le prévoient les recommandations de la CIMR 2020.

Une étude publiée par le Ministère de la santé et de la protection de la famille avec le NIN a montré que les céréales continuent d'être répandues dans plus de 45 % des aliments qui fournissent des protéines dans les régimes alimentaires indiens, ce qui signifie qu'il y a peu de diversification des sources de protéines. Ce manque de sensibilisation et de réalisation, en particulier des alternatives disponibles à une alimentation saine et pratique, comme les collations protéiques, entrave la pénétration du marché et l'adoption par les consommateurs de Multipower. On peut y remédier en menant des campagnes d'éducation et des programmes de sensibilisation à la nutrition à l'échelle de l'école ou de la collectivité, ce qui peut contribuer grandement à stimuler la croissance du marché.

Les nouvelles tendances en matière de protéines végétales créeront-elles de nouvelles innovations en matière de produits de collation?

En effet, il y a eu une tendance des protéines végétales qui sont susceptibles de stimuler des niveaux élevés d'innovation sur le marché des collations protéiques. Les enquêtes diététiques effectuées par le National Institute of Nutrition (NIN) et le Indian Council of Medical Research (ICMR) en Inde indiquent qu'un pourcentage élevé de la population a une consommation de protéines plus faible que nécessaire, en particulier dans les ménages à faible revenu et dans la population rurale indienne.

Les lignes directrices alimentaires du CIMR 2020 suggèrent de 0,8 à 1 gramme de protéines/kg de poids corporel par jour, mais la consommation de protéines est généralement déficiente, car une personne dépend de l'alimentation de base qui inclut le riz et le blé, puisqu'elle contient plus de glucides. Une façon de résoudre ce problème est de faire en sorte que le gouvernement indien encourage la culture d'aliments riches en protéines comme les millets, les légumineuses et les légumineuses par le biais de programmes comme Poshan Abhiyaan et la Mission nationale de sécurité alimentaire.

En outre, illustrant le rôle des Nations Unies dans la sensibilisation à la valeur nutritionnelle des millets et à leurs applications potentielles sous une forme plus pratique, comme les snacks, les bouffées et les mélanges grillés, il est possible de mentionner que 2023 a été reconnue par les Nations Unies comme Année internationale des millets. Les établissements d'enseignement et le placement dans des organismes de santé favorisent ces tendances, fournissant un environnement stable pour innover dans les produits à base de protéines à base de plantes, qui peuvent répondre aux besoins sanitaires ainsi qu'aux saveurs locales.

L'expansion des circuits de vente en ligne permet-elle d'améliorer l'accessibilité mondiale des collations protéiques?

L'augmentation des possibilités de vente au détail sur Internet peut accroître considérablement la disponibilité de collations protéiques dans le monde entier, réduisant ainsi les obstacles géographiques et logistiques. Selon les statistiques de l'Union internationale des télécommunications (UIT), en 2023, plus de 66 % de la population mondiale avait accès à Internet, et les plateformes numériques sont un excellent moyen d'accéder à une base de consommateurs plus large. Les achats en ligne permettent aux consommateurs des régions rurales ou mal desservies d'avoir accès à des produits de santé tels que les collations protéiques, qui ne peuvent être trouvés localement.

Le Census Bureau des États-Unis a signalé que le commerce électronique représentait 15,6 % de l'ensemble des ventes au détail au pays en 2023, et qu'il continue de refléter une tendance à l'évolution des achats numériques. Cette tendance est devenue une tendance qui aide même les petites marques et les plus internationales à se connecter directement avec les consommateurs soucieux de la santé. De plus, la personnalisation du commerce de détail en ligne permet le marketing personnalisé et les abonnements, où on est tenté de consommer plus de collations enrichies en protéines. Par conséquent, l'utilisation des ressources en ligne est un élément essentiel du renforcement de la portée de l'éducation nutritionnelle pour la population mondiale.

Quels sont les principaux segments du marché Snacks protéiques L'industrie ?

D'après le type de produit, le marché des collations protéiques a été classé en barres protéinées, biscuits et biscuits protéiniques, mélanges de noix et graines protéinées, barres de Granola et céréales protéinées, crackers protéiniques, boules et biscuits protéiniques, et autres. Dans le cadre du marché des collations protéiques, ses types peuvent être divisés en plusieurs segments, parmi lesquels les barres protéiques peuvent être définies comme étant les plus visibles et les plus importantes. Sa popularité est basée sur le fait qu'il est pratique et portable, et sa valeur nutritionnelle est bien équilibrée, de sorte qu'il est d'intérêt pour les personnes menant des modes de vie occupés et des personnes conscientes de la condition physique. Les barres de protéines ont la commodité d'un format polyvalent avec différentes saveurs et combinaisons, et attirent ainsi les clients comme un complément alimentaire à utiliser à la fois pour le remplacement d'un repas et la récupération après des séances d'entraînement. Ils ont également une très bonne présence de marque et de bons canaux de distribution, qui contribuent à renforcer leur position dominante sur le marché et font des barres protéinées la meilleure alternative sur le marché des collations protéinées.

D'après la source de protéines, le marché des collations protéiques a été classé en protéines animales, en protéines végétales et en protéines mixtes. La protéine végétale est le segment le plus important et le plus en développement du marché des collations protéiques. Poussés par la forte sensibilisation à la santé, la spécificité de l'alimentation et l'éthique de la durabilité, les consommateurs sont maintenant de plus en plus sollicités pour d'autres sources de protéines telles que celles dérivées du pois, du soja, voire du riz. Ils peuvent être utilisés comme ingrédients d'étiquette propre et ingrédients de durabilité, et s'intégrer dans les régimes végétaliens et sans allergènes. Le végétalisme et les tendances flexitaires augmentent également la demande, ce qui fait des protéines végétales un choix ultime en termes de collations protéiques dans le monde entier.

Quelles sont les régions Snacks protéiques et pourquoi ?

Le marché nord-américain des snacks protéiniques est à l'origine de plusieurs facteurs. La région dispose également d'un puissant marché de consommation soucieux de la santé, et un plus grand nombre de personnes attendent avec impatience des produits alimentaires faciles et riches en protéines pour faciliter un mode de vie toujours plus exigeant et des ambitions de conditionnement physique. Une grande sensibilisation dans le domaine de la nutrition et des revenus disponibles élevés souligne la nécessité d'acheter des collations riches en protéines. La disponibilité d'acteurs clés et de nouveaux produits qui répondent à des besoins nutritionnels différents et uniques, en particulier kéto, végétalien et sans gluten, accélère la croissance du marché.

La disponibilité des produits est également renforcée par une infrastructure complète de vente au détail et un accès facile aux installations en ligne. De plus, l'intérêt croissant pour la prévention de la prise de poids, du renforcement musculaire et de l'alimentation propre a amené l'Amérique du Nord à dominer davantage cette industrie. La région n'est pas non plus délaissée par de grands investissements dans la recherche et le développement, donc par une innovation constante en ce qui concerne les sources de protéines et de formulations. Cela est étroitement lié au fait qu'un produit bénéficiant d'un grand soutien réglementaire est sûr et qualifié pour gagner davantage de confiance des consommateurs et de pénétration du marché.

La région du marché des snacks protéiniques d'Asie-Pacifique domine en raison des efforts conjoints de la prise de conscience croissante de la santé, de l'augmentation des revenus disponibles et de l'urbanisation rapide. Les intérêts des consommateurs dans certains pays, comme la Chine, l'Inde, le Japon, l'Australie et d'autres, sont de plus en plus axés sur les avantages de la nutrition riche en protéines, et la production de snack-bars sous une forme pratique est une garantie de vente.

La popularité accrue d'une culture de fitness, dans le cas des milléniaux et du Gen Z en particulier, est à l'origine de la popularité des collations denses aux protéines. La croissance du marché s'explique également par le fait qu'une importante population sera desservie par des fabricants qui adapteront leurs produits aux préférences et aux goûts locaux. En outre, les collations protéiques sont facilement trouvés en raison de l'expansion des partenaires de détail ainsi que des magasins en ligne. Les innovations dans les snacks de protéines végétaux et de marque propre visent les préférences alimentaires hétérogènes de la région, maintenant ainsi le leadership du marché de la région Asie-Pacifique.

Qu'est-ce que le paysage concurrentiel du Snacks protéiques Le marché ressemble à ?

Marché alimentaire des collations protéiques Le marché des produits existe dans un scénario concurrentiel, et les principaux concurrents, y compris Quest Nutrition LLC, Post Holdings, Kellogg Company et The Simply Good Foods Company, sont les acteurs qui font progresser les activités d'innovation et de croissance. Les entreprises se concentrent sur la diversification de leurs produits, des ingrédients propres et le respect des exigences sanitaires des consommateurs qui préfèrent les produits à forte teneur en protéines et à faible teneur en sucre. Récemment, il y a eu des acquisitions stratégiques, comme la croissance continue de RXBAR par Kellogg et les renforcements de portefeuille par Post Holdings dans nos marques comme ONE et PowerBar.

Des entreprises comme Grenade Ltd. et No Cow LLC sont également en croissance parce qu'elles se spécialisent dans la vente de produits végétaux et sans allergies. L'augmentation de la flexibilité des consommateurs à l'égard de l'achat de collations pratiques et saines incite les participants au marché, et les entreprises sont obligées de faire des investissements en marketing et en recherche pour accroître leur part de marché à l'échelle mondiale. De plus, les partenariats avec des spécialistes de la santé physique et l'utilisation d'emballages écologiques sont de plus en plus populaires dans le cadre de la stratégie de création de marques pour attirer de nouveaux clients qui partagent les valeurs environnementales de la marque. On prévoit donc une croissance et des innovations plus dynamiques sur le marché.

Part d, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements récents Snacks protéiques L'industrie ?

• En juin 2025, Scott's Protein Balls a dévoilé une remarque audacieuse et une formulation plus propre au Summer Fancy Food Show de New York. Ils ont introduit des emballages rafraîchis et amélioré la recette en ajoutant des ingrédients végétaux et en augmentant la teneur en protéines de 60 % par portion. Ces changements ont ensuite été appliqués aux détaillants et en ligne.
• En avril 2025, Justgood Health a lancé Vegan Protein Gommies qui fournissaient 8 g de protéines végétales par portion sous forme de gomme à croquer, exemptes de gélatine et d'allergènes. Ces gommies ont ciblé les canaux Gen Z et B2B, offrant une nouvelle option de collation protéinée pratique.

Couverture du rapport :

Par type de produit

• Barres protéiques
• Cookies et biscuits protéiques
• Mélanges de protéines et de graines
• Granola de protéines et barres de céréales
• Crackers protéiques
• Balles et morceaux de protéines
• Autres

Par source de protéines

• Protéines animales
• Protéines végétales
• Sources de protéines mixtes

Par formulaire

• Barres
• Poudres
• Des collations prêtes à manger

Par type d'emballage

• Emballages à un seul usage
• Emballages multiples
• Emballage en vrac

Par canal de distribution

• Détail en ligne
• Commerce de détail hors ligne

Par Utilisateur final

• Athlètes et sportifs
• Fitness & Bodybuilding Consommateurs
• Gestion du poids Consommateurs
• Personnes soucieuses de la santé
• Professionnels occupés et étudiants
• Aînés

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• Quest Nutrition LLC
• Société Radio-Canada
• Société Kellogg
• La société de produits alimentaires tout simplement bons
• Les nutraceutiques intersanté
• Mars, Inc.
• Glanbia plc
• Mondelez International
• Oh oui ! Nutrition LLC
• Société Radio-Canada
• Pas de vache, LLC
• Chez Lenny & Larry
• Grèce
• GoMacro LLC
• La société de produits alimentaires tout simplement bons

Foire aux questions (FAQ)