Part du marché de l\'huile de tournesol, taille du marché et prévisions 2025-2035

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Quelles seront les tendances de ce marché dans les années à venir?

Le marché de l'huile de tournesol a représenté 23,6 milliards de dollars en 2024 et devrait atteindre 45,74 milliards de dollars en 2035, avec une croissance d'environ 6,2 % entre 2025 et 2035. Le marché de l'huile de tournesol est un commerce mondial du pétrole et de la consommation du tournesol d'extraction des semences. Cette huile est extraite de graines de tournesol et utilisée dans la cuisson, la transformation des aliments et diverses applications industrielles. C'est une huile qui a une saveur légère, un point de fumée élevé, et des avantages pour la santé.

L'huile de tournesol est largement préférée aux salades frites, cuites ou habillées. La hausse de la demande des consommateurs pour une huile de cuisson plus saine influence le marché. L'huile de tournesol oléique a gagné en popularité pour ses graisses saines, principalement en cuisine, car elle offre maintenant des bienfaits pour la santé cardiaque. De plus, il y a des applications dans les cosmétiques pharmaceutiques et des matières premières pour la production de biodiesel. Les tendances à la production biologique, non OGM et durable sont également à l'origine des marchés. Les innovations en matière d'emballage et l'émergence de circuits de vente en ligne reforment les canaux de distribution. Avec la prise de conscience des aspects malsains d'autres huiles, l'huile de tournesol est utilisée plus fréquemment comme une alternative saine.

Que disent les experts de l'industrie sur les tendances du marché?

Le gouvernement a souligné que cette décision renforcerait la confiance des producteurs de soja. (en milliers de dollars)

• Dorab Mistry, Directeur de Godrej International.

L'augmentation des droits vise à augmenter les prix des semences, en particulier en veillant à ce que les prix du soja dépassent le prix minimal de soutien (PSM). (en milliers de dollars)

• Sudhakar Rao Desai, PDG d'Emami Agrotech.

Quels segments et géographies le rapport analyse-t-il?

Quels sont les principaux moteurs et défis qui façonnent le marché?

La popularité croissante de l'huile de tournesol biologique et non OGM ouvre les marchés

La demande accrue d'huile de tournesol biologique et non-OGM est associée aux exigences plus strictes des consommateurs en matière de produits plus sains et plus écologiques. Les gouvernements ont élaboré des politiques et des initiatives encourageant l'agriculture biologique et la production de produits non OGM à cette fin.

En Europe, la vente d'aliments biologiques a atteint 46,7 milliards d'euros en 2021, soit une augmentation très importante de la demande de produits biologiques des consommateurs, explique la Commission européenne. Des mesures d'incitation et des subventions publiques pour une agriculture durable, telles que la culture de cultures autres que les OGM, ont également contribué à la croissance du marché du pétrole biologique. À mesure que les consommateurs prennent conscience des avantages pour la santé associés à la consommation d'huiles biologiques, leur demande d'huile de tournesol biologique et non-OGM augmente de façon significative.

La polyvalence de la cuisine et de la transformation des aliments stimule la croissance du marché de l'huile de tournesol

La polyvalence dans la cuisson et la transformation des aliments avec l'huile de tournesol est un excellent moteur de sa croissance du marché. Il a une saveur neutre avec un point de fumée élevé, donc applicable pour la friture, la cuisson, et le sauté. Sa stabilité à haute température renforce également son attrait dans l'industrie alimentaire.

Selon le département de l'Agriculture des États-Unis (USDA), l'huile de tournesol, parmi d'autres huiles végétales, a gagné en préférence dans les procédés de production alimentaire commerciale puisqu'elle contribue à allonger la durée de conservation et à préserver la qualité à diverses températures. Au sein de l'Union européenne, l'huile de tournesol est de loin l'un des principaux ingrédients alimentaires transformés, comme la Commission européenne le souligne, les huiles comestibles représentent environ 10 % de la valeur totale du secteur alimentaire.

Plus important encore, les gouvernements appuient l'utilisation de l'huile de tournesol dans la transformation des aliments en maintenant des pratiques agricoles appropriées, en favorisant des huiles plus saines et en mettant en oeuvre des programmes de santé publique. Il en résulte une utilisation généralisée dans les collations, la margarine et les pansements, ce qui augmente sa demande.

Matière première Prix Volatilité Restraining Huile de tournesol Croissance du marché

L'une des principales contraintes du marché de l'huile de tournesol est la volatilité des prix des matières premières. Le prix des graines de tournesol fluctue donc, ce qui affecte les coûts de production. Les rendements des cultures et les conditions météorologiques ainsi que d'autres tensions géopolitiques dans des régions productrices clés comme l'Ukraine et la Russie affectent la chaîne d'approvisionnement, ce qui peut conduire à l'instabilité.

Selon les États-Unis, l'USDA considère qu'il s'agit d'une culture sensible aux conditions météorologiques; les fluctuations des rendements entre les années entraînent des fluctuations des prix des graines de tournesol. Par exemple, l'agitation politique en Ukraine en 2022 - le plus grand pays producteur d'huile de tournesol à la hausse généralisée des prix de l'huile de tournesol.

En outre, la Commission européenne souligne que les fluctuations des prix des matières premières ont été à l'origine d'une augmentation des coûts de production alimentaire tant pour les producteurs que pour les consommateurs. Les gouvernements ont réagi par des politiques visant à soutenir les agriculteurs nationaux et à stabiliser les prix, mais le marché reste vulnérable à ces facteurs externes, rendant imprévisibles les prix du tournesol.

Demande croissante d'huile de tournesol biologique et pressée à froid

La demande croissante d'huile de tournesol biologique et pressée à froid augmente le potentiel de croissance du marché, en particulier au niveau des primes. Les consommateurs sont également de plus en plus soucieux de la santé et prêts à payer pour les huiles naturelles, peu transformées, qui font avancer leurs valeurs de durabilité et de bien-être. Les États-Unis Par exemple, le marché des aliments biologiques aux États-Unis a dépassé 60 milliards de dollars à ce jour en 2022, les huiles biologiques étant un facteur clé de cette croissance.

Selon la Commission européenne, les ventes d'aliments biologiques en Europe ont augmenté régulièrement et ont atteint 46,7 milliards d'euros en 2021. Les gouvernements encouragent activement le secteur des produits biologiques par des subventions, des programmes de certification et des incitatifs pour les agriculteurs qui passent aux pratiques biologiques. Un aspect supplémentaire de la tendance vers les huiles organiques et pressées à froid est la sensibilisation des consommateurs à ce qu'il faut éviter, en augmentant les avantages d'éviter les pesticides chimiques et les OGM. Par conséquent, offrir de l'huile de tournesol biologique pressée à froid ouvre de grandes possibilités d'affaires aux producteurs grâce à une population spécifique de consommateurs soucieux de la santé.

Augmentation de la demande d'aliments fonctionnels et de nutraceutiques qui stimulent les débouchés sur le marché de l'huile de tournesol

Les aliments fonctionnels et les nutraceutiques comprennent de plus en plus l'huile de tournesol riche en vitamines, en particulier la vitamine E, et les graisses saines. La demande de rations alimentaires plus saines et de bien-être incite certains gouvernements à le faire, ce qui crée des débouchés commerciaux de plus en plus nombreux. Aux États-Unis, la FDA a accordé un statut cardiaque à l'huile de tournesol, facilitant ainsi l'utilisation de cette huile dans les aliments destinés à promouvoir la santé cardiovasculaire.

Le marché des aliments fonctionnels et des nutraceutiques a été évalué à plus de 31,5 milliards d'euros en 2022 et devrait augmenter avec l'intérêt croissant des consommateurs pour les produits sains. Les huiles riches en vitamine E, en oméga-3 et en antioxydants sont un bon exemple de ces produits soucieux de la santé. Pour faciliter ce changement, les gouvernements ont commencé à établir des politiques qui encouragent l'utilisation de graisses plus saines, ce qui donnera aux fabricants la possibilité de concevoir des préparations d'huile de tournesol plus saines.

Quels sont les principaux segments de marché de l'industrie?

D'après le type, l'huile de tournesol comprend des variétés raffinées, pressées à froid et fortement ooléiques. L'huile raffinée est couramment utilisée pour son goût neutre, tandis que l'huile pressée à froid conserve plus de nutriments. L'huile de haute oléicité est riche en graisses saines et appréciée pour ses bienfaits cardiaques et sa stabilité. L'huile de tournesol à forte teneur en oléique est à la pointe du marché en raison de la demande croissante des consommateurs pour des huiles plus saines et plus stables ayant des propriétés cardiaques saines.

Basé sur l'utilisateur final, le marché de l'huile de tournesol dessert les consommateurs domestiques, les produits pharmaceutiques, les services alimentaires, les cosmétiques et d'autres secteurs. Il est utilisé pour la cuisson, dans les suppléments, pour la friture, dans les soins de la peau et de plus en plus dans la production de biodiesel. Les consommateurs domestiques dirigent le marché en raison de la forte demande d'huile de cuisson et de ses avantages pour la santé.

Quelles sont les régions qui dirigent le marché et pourquoi?

La plus grande région du marché mondial de l'huile de tournesol est l'Europe, en raison de grands producteurs tels que l'Ukraine et la Russie. Il s'agit d'importants exportateurs d'huile de tournesol sur plusieurs marchés à travers le monde. En Europe, les aliments transformés, la cuisine et même les biocarburants utilisent de grandes quantités d'huile de tournesol, ce qui augmente encore sa demande.

Il a également une forte préférence pour des huiles plus saines, ce qui renforce encore la consommation d'huile de tournesol, d'autant plus que les consommateurs cherchent des alternatives aux huiles plus saturées. Le marché européen domine avec sa base de production établie et sa forte demande dans chaque industrie. L'appui du gouvernement aux pratiques agricoles durables et à la production de biocarburants pousse davantage la croissance dans le secteur de l'huile de tournesol.

L'Asie-Pacifique est le marché mondial de l'huile de tournesol qui connaît la croissance la plus rapide, en particulier en Inde et en Chine. L'augmentation des revenus et l'augmentation de la population de la classe moyenne soucieuse de la santé stimulent la demande d'huiles de cuisson plus saines, dont l'huile de tournesol. Une sensibilisation accrue à ses avantages pour la santé, ainsi qu'à la croissance des services alimentaires et du commerce de détail, stimule l'adoption de ce pétrole.

La croissance dans la région en termes d'industries alimentaires et de boissons contribue à la croissance de la consommation d'huile de tournesol, plaçant ainsi l'Asie-Pacifique comme moteur de croissance sur le marché mondial. De plus, la tendance à consommer des huiles végétales plus durables dans la région stimulera la croissance dans les années à venir.

À quoi ressemble le paysage concurrentiel du marché?

Le marché de l'huile de tournesol est très concurrentiel. Les principaux acteurs de cette offre mondiale sont Cargill, Inc., Archer Daniels Midland (ADM), Bunge Limited, Wilmar International Limited et Kernel Holding S.A. Ces entreprises dominent la production et la distribution, avec une présence considérable dans les principales régions productrices d'huile de tournesol comme l'Ukraine, la Russie et l'Argentine.

Les tendances récentes du marché comprennent une tendance à des huiles plus saines et de qualité supérieure, où des entreprises comme Bunge et ADM se concentrent sur l'huile de tournesol à forte teneur en oléique, ce qui procure une stabilité accrue et des avantages pour la santé cardiaque. Des entreprises comme Wilmar International accroissent également leur présence en Asie avec une demande croissante de types de pétrole plus sains de la part des consommateurs. Il a également débouché sur de nouvelles innovations de produits, où des variantes d'huile de tournesol biologique et pressée à froid ont été introduites par les acteurs, ciblant le nombre croissant de consommateurs soucieux de la santé.

Part d, Company Shares Analysis, 2024

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Quelles fusions, acquisitions ou lancements de produits récents façonnent l'industrie?

• En octobre 2023, Gemini Edibles & Fats India Ltd, une entreprise indienne, a lancé un pot à huile de tournesol de 10 litres. Le nouvel emballage produit a été conçu pour apporter des solutions d'emballage durables et respectueuses de l'environnement.
• En février 2023, Cargill Inc., une entreprise mondiale, a voulu étendre son portefeuille d'huiles comestibles à la partie sud de l'Inde en lançant Gemini PureitTM à Karnataka. La société a prévu de produire de l'huile de tournesol à l'usine de Nellore et de la vendre dans quatre États de l'Inde du Sud.

Couverture du rapport :

Par type

• Tournesol raffiné Huile
• Tournesol pressé à froid Huile
• Tournesol à haute oléicité Huile

Par canal de distribution

• En ligne
• Hors ligne
  • Supermarchés et hypermarchés
  • Magasins et épiceries locaux
  • Distributeurs de gros
  • Autres

Par Utilisateur final

• Consommateurs domestiques
• Produits pharmaceutiques Industrie
• Service alimentaire Industrie
• Industrie des cosmétiques
• Autres

Par région

Amérique du Nord

• États-Unis
• Canada

Europe

• Royaume-Uni
• France
• Allemagne
• Italie
• Espagne
• Reste de l'Europe

Asie-Pacifique

• Chine
• Japon
• Inde
• Australie
• Corée du Sud
• Singapour
• Reste de l ' Asie et du Pacifique

Amérique latine

• Brésil
• Argentine
• Mexique
• Reste de l'Amérique latine

Moyen-Orient et Afrique

• GCC Pays
• Afrique du Sud
• Reste du Moyen-Orient & Afrique

Liste des sociétés:

• Cargoll, Inc.
• Archer Daniels Midland
• Bunge Limited
• Organisations internationales limitée
• Louis Dreyfus
• KAISSA Huile
• Kernel Holding S.A.
• Aston Alimentation et aliments
• EFKO Groupe
• Olvita
• Adams Légume Huiles
• Conagra Brands, Inc.
• Groupe Rusagro
• Agrocorp International Pte Ltd
• Groupe NMGK
• Delizio
• Groupe Vitol
• oléagineux International

Foire aux questions (FAQ)