アイス クリームの市場のサイズ、共有、成長及び予測 2025-2035

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今後数年間でこの市場を形づけるトレンドは?

アイスクリーム市場は、2024年のUSD 93.75 Billionで会計し、2035年のUSD 192.52 Billionに達すると予想され、2025と2035の間の約6.76%のCAGRで成長しています。 アイスクリーム市場は、従来の乳製品アイスクリーム、植物ベースの冷凍お菓子、特製手作り冷凍デザートを含む冷凍デザート製品の製造業務、流通、小売活動を含みます。

市場は、進化するバイヤーの好み、健康意識の傾向、新しい味のレシピ、および専門的成分のためにその方向を受け取ります。 飲料の生産者は、さまざまな栄養要件を満たすラクトースフリーで低カロリーバージョンを追加しているため、市場の拡大が起こった。 季節が影響するので、特に夏の間、製品に対するビジネス経験ピーク需要。 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、特製アイスクリームパーラーに加えて、アイスクリーム製品の流通チャネルを表しています。 アイスクリーム事業は、プロバイオティクスやタンパク質を含む機能的な冷凍デザートの入り口からの変容を受けました。 アジア・パシフィックと北米のアイスクリーム市場は、消費者の収入が増加し、都市にシフトする人口のために急速に成長しています。 輸送部門は、環境の友情を天然成分と組み合わせる持続可能な包装方法を使用しています。 プレミアムは、オーガニックのセグメントとともに、消費者がより多くの量よりも高い品質を選択しているので、市場で拡大しています。 技術革新とともに消費者の味の変化を取り入れ、業界を先取り。

業界の専門家が市場動向について言うことは?

ソーシャルメディアやインフルエンサー文化の上昇は、氷のクリーム市場に大きな影響を与え、視覚的な魅力と魅力を得る新商品でした。 限定食の風味、カスタマイズ可能なトッピング、クリエイティブなプレゼンテーションは、アイスクリームブランドにとって重要な販売ポイントとなっています。 今後数年間、持続可能性は重要な役割を果たします。なぜなら、消費者は環境への影響をもっと認識し、環境にやさしい慣行を優先するブランドを求めているからです。 ツイート

• マイケル・クラーク博士、食品マーケティングの専門家

レポートが分析するセグメントと幾何学は?

市場を形づける主要な運転者および挑戦は何ですか。

増加する使い捨て収入と進化する味の好みによる世界的な消費の増加。

世界中のアイスクリーム市場は急速に拡大しています。消費者は、より大きな消費力を持っており、異なる風味への好みをシフトしています。 上昇した所得レベル、特に新しい市場の経済では、顧客にプレミアムアイスクリームの風味を試してみて、実験への意欲を発生させることを可能にします。 世帯の収入の増加は、消費者が植物ベースの代替品や職人や有機食品アイテムの市場需要を促進する、経験豊かな食品製品により多くのお金を投資する見込みです。 ネットデリバリーサービスとともにスーパーマーケットを含む小売ネットワークの拡大は、都市化のためにより多くの消費者にアクセス可能なアイスクリームを作っています。

世界人口 ニュージーランドの住民が28.4リットルを消費し、アメリカ人は毎年20.8リットルを使用するので、高い使い捨て所得レベルを持っている国は、毎年最高のアイスクリームの消費率を示すことを見直します。 食習慣の変化、希少な果実と機能性成分の構成された新しい味の成長の関心とともに、現在の市場のトレンドを導きます。 全国の政府は、アクセサリーアイスクリームの生産が増加することを可能にする酪農作業と食品生産施設の両方にサポートを提供します。 酪農とコールドチェーンの物流ポリシーの実装は、生産能力を開発するのに役立ちます。 複数の要因は、国際市場でのアイスクリーム業界活動の定期的な成長を燃料に結合します。

エキゾチックな風味、植物由来の成分、機能性アイスクリームをご紹介します。

世界的なアイスクリーム市場における成長の急増は、エキゾチックな風味の導入、植物ベースの要素、機能豊富なアイスクリーム製品の組み合わせから出現します。 消費者による独特の味プロファイルの検索は、ラベンダーハニー、ターメリックチャイ、ブルーベリーチーズケーキなど、新しい味のバリエーションを作成する意欲的な企業を持っています。 植物ベースのアイスクリーム製品がアーモンドミルク、ココナッツミルク、またはオート麦ミルクなどのミルク代替品で調製されるので、健康に配慮したトレンドは、市場を駆動します。

グッド・フード・インスティテュートの新研究では、米国植物ベースのアイスクリーム市場における乳製品フリーの代替品が年14%の割合で栽培されていることを示しています。 健康に配慮した消費者は、プロバイオティクスや高蛋白の要素を含む機能的なアイスクリームを見つけるようになりました。これらの製品は栄養価と耐久性の両方の2倍のメリットを提供します。 新しい乳製品フリーアイスクリーム製品は、世界のアイスクリーム市場の継続的な成長を運転しながら、業界が顧客の味の変化にどのように適応するかを示しています。

乳製品、砂糖、天然成分の変動価格。

アイスクリーム市場は、乳製品の価格変動、砂糖、天然成分による大きな制約に直面しています。 重要な原材料の不確実な価格パターンは、気象条件とサプライチェーン障害によってアイスクリームメーカーに影響を及ぼしますが、グローバル取引基準は市場価格に予測不可能に影響を与えます。 乳製品ベースのアイスクリームメーカーの生産費用を大幅に上げる価格変更が必要です。 主要な甘味料としての砂糖の価格は、世界的な市場供給条件に基づいて調整を受けます。

天然成分の価格は、有機とアイスクリームの風味に使用されるエキゾチックな風味の両方を含む、季節的な可用性や原材料の制限に関連する市場力の影響を受けています。 価格ハイクから得られる高い製造価格は、消費者に言及する必要があるコストの増加によって、顧客需要に影響を与える可能性があります。 製造業者は価格の不安定性がそうするためにそれらに強制するので、従ってプロダクト質および一貫性に影響を及ぼすので配合およびプロセスの生産を調節しなければなりません。 市場拡大、利益とともに、価格の不安定性による困難を経験する。

手作り、有機、小型のアイスクリームの要求。

オーガニック、手作り、一部制御アイスクリームの生産は、消費者の需要が高まるため、世界的なアイスクリーム市場で非常に魅力的です。 プレミアム品質でユニークで本物の製品に対する消費者の好みの上昇は、職人のアイテムの市場関心を高めています。 伝統製法で高級食材を使用した手作りアイスクリームは、高級スイーツを求めるお客様に訴求する優れた味体験を提供します。 人々は自然な食事療法の代わりを選ぶので人工的な部品か防腐剤を含まない有機物プロダクトを選びます。

小さなバッチ生産により、ブランドの革新が可能で、新しい季節の風味と地元の食材をレシピでテストすることができます。 食品農業機関(FAO)は、世界規模の有機乳製品購入がオーガニックアイスクリームの市場を盛り上げる方法で拡大されていることを報告しています。 食材由来の可視性を満たせるため、農場からテーブルまで増量する傾向です。 職人のアイスクリームの価格はメーカーが原材料費を変化させるために調整しながら収益性をサポートできるようにします。 市場ニーズの変化を狙う企業のための機会を提示しながら、特定のセグメントは継続的な拡大を示しています。

タンパク質が豊富で、プロバイオティクスの影響を受けた品種のようなイノベーション。

世界的なアイスクリーム市場は、プロバイオティック添加剤で豊富なタンパク質レベルを含むアイシーなお菓子の導入によって重要な可能性を示しています。 健康意識の消費者行動の上昇は、サプリメント栄養値を提供する治療可能な耐久性を探るために人々を駆動します。 フィットネスクラウドは、タンパク質のニーズを満たすために望むものと一緒に、味と栄養値の両方の利点を組み合わせたタンパク質強化アイスクリーム製品へのアクセスを持っています。 機能性食品の市場需要は、プロバイオティック注入アイスクリームによって満たされています, 腸の健康をサポートする有益な細菌が含まれています.

米国国立衛生研究所(NIH)は、この市場の傾向を加速する消化の健康のためにプロバイオティクスを使用する消費者の間で成長する関心を追跡します。 これらの革新は、胃腸の健康に利益をもたらす、高タンパク質オプションと食品の両方を必要とするダイエット制限された個人を応援します。 食品業界は、植物ベースのタンパク質と新しいプロバイオティックスと一緒に乳製品材料を使用して、味の特徴と機能性特性を組み合わせた高品質の食品製品を製造しています。 機能性食品の市場需要は、タンパク質が豊富でプロバイオティックアイスクリーム製品を導入することによって成功するためにブランドのための有益な機会を作成します。

業界の主要な市場セグメントは何ですか?

製品の種類に基づいて、アイスクリーム市場は伝統的なアイスクリーム、ジェラート、ソルベット、冷凍ヨーグルト、ビーガンアイスクリーム、ラクトースフリーアイスクリーム、その他に分類されています。 伝統的なアイスクリームは、幅広い消費者の魅力、豊富な風味、そして年齢を問わず、世界的なアイスクリーム市場を規制します。 従来のアイスクリームは、さまざまな消費者の人口統計に適した人気のデザートとして機能します。なぜなら、それは、新しい製品開発とともに広範な小売アクセスを見つけるからです。 伝統的なアイスクリーム製品のためのプレミアムコンポーネントとテクスチャーを備えたさまざまな革新は、基本的な市場レベルの消費者に役立ちます。

北米、ヨーロッパ、アジア太平洋の伝統的なアイスクリームの試食習慣は、この酪農デザートは、これらの地域の深い文化的価値を保持しているため、引き続き高くなります。 食品農業機関(FAO)は、酪農消費がこのセクターの市場拡大を支えるさまざまな国で上昇し続けることを報告しています。 植物ベースの低カロリーソリューションの公共の関心は、伝統的なアイスクリームの安定した市場のリーダーシップに影響を与えていません。 季節ごとの需要は夏の間にピークに達し、消費者がすべてのカレンダー月を通してデザートの消費を拡大しているので販売の成長を支えます。 伝統的なアイスクリームは、メーカーが定期的に開発する新しい製造革新のために、今日人気を維持します。

風味に基づいて、アイスクリーム市場はチョコレート、バニラ、いちご、フルーツ味、ナッツ風味、スペシャルティ味、その他に分類されています。 世界的なアイスクリーム市場は、チョコレートの風味によって導かれています。その高い人気は、すべての人口統計から消費者を引き寄せる豊かな味からなります。 すべての人口グループを通して、人々は定期的に、ハイエンドアイスクリーム市場で安定した需要を維持するので、チョコレートアイスクリームのアクティブな好みを示しています。 この風味の多彩な性質は、メーカーがファッジ風味、チョコレートチップオプション、ナッツベースの組み合わせ、キャラメルベースのフルーツを使った創作物と共にダークチョコレートの変種を生産することができます。

食品・農業機関(FAO)は、世界中のココア消費量が増加し、チョコレート製品の持続的な需要が生じると報告しています。 チョコレートアイスクリームは、貴重な耐久性を体験したい消費者のための魅力的なデザートオプションとして役立ちます。 メーカーは、乳製品フリーのチョコレートアイスクリームと低砂糖アイスクリーム品種と一緒に高タンパク質を開発することにより、消費者の好みを変えることに反応します。 スーパーマーケットやコンビニエンスストア、専用のアイスクリームパーラーなど、チョコレートアイスクリームの市場位置が強化されます。 市場の他の味の上にチョコレートのタイムレスな優しさは、人々は常に豊かな感覚の経験と組み合わせて、絶え間ない人気を支持しているので、強い残っています。

市場をリードする地域とその理由

消費者が高い摂取率と様々な風味を楽しんでいるので、北米のアイスクリーム市場は、期待の変化に適応しています。 この地域のプレミアム、有機アイスクリームの市場需要は、メーカーが革新的な乳製品フリー、タンパク質が豊富で、消費者の健康要件に合った低砂糖の代替品を作成するために駆動します。 米国は、冷凍デザートの面で歴史的な食習慣と一緒に、完全に発達した乳製品セクターから動作するので、アイスクリーム市場のリーダーとして立っています。

カナダは、消費者が手工芸品や植物ベースのアイスクリーム製品に関心が高まっているので、安定した市場成長を経験します。 酪農生産因子は、米国農業省(USDA)の研究によると、市場行動に影響を与える価格変化を引き起こします。 スーパーマーケット、コンビニエンスストア、専門アイスクリームパーラーが地域全体で動作するので、氷のクリーム製品へのアクセスは、地域全体で簡単になります。 夏の旬の消費は大きな市場力であり続けていますが、屋内デザート文化の拡大に伴い、毎年アイスクリーム消費が増加しています。

アジア・パシフィックは、世界規模のアイスクリーム市場において、より使い捨ての収入が増え、都市化が進んでおり、需要が変化しています。 中国、インド、日本に急速に広がる植物由来の低カロリーオプションで健康的なプレミアムアイスクリームの市場を登る。 スーパーマーケットは、小売チェーンのコンビニエンスストアと共に、現在、地域のあらゆる地域でさまざまな製品にアクセスできるようになりました。

市場成長は、抹茶や黒胡麻などのアジア風の食材の需要が高まっていることから、さらに加速を受けています。 フード&農業機関(FAO)は、アジアの人口は、毎日の酪農場の摂取量が増えていると報告し、伝統的なアイスクリーム製造のサポートを提供しています。 地域全体の手作りで地元産のアイスクリームの需要が高まっています。アジアの顧客は、自然食品の起源とともに新鮮な食材を大切にしています。 ソーシャルメディアは、世界的な食品トレンドとともに、プロバイオティクスやタンパク質が豊富な機能性アイスクリームなどの革新的な製品に対する需要と組み合わせ、急速に市場関心を高めています。

市場の競争力のある風景はどのようなようですか?

世界的なアイスクリーム市場は、確立された市場の選手の支配人を通して重要なダイナミズムを示しています。 アイスクリーム市場のリーダーシップは、UnileverとNestleに行き、General Millsと共に、予算に優しい健康意識のアイスクリーム品種にプレミアムを提供します。 コミュニティ: これらの企業は、植物ベースのタンパク質ベースの好みを含む、現代の消費者の選択肢のニーズを満たすためのパッケージと一緒に、味の多様性と製品構造に関する革新的な仕事を積極的に追求しています。 インドの酪農やベーカリー業界は、アムールやブリタニアを含む地域の企業によって特徴的な強さを示しています。, 彼らは、新興市場でローカルベースの風味と対比して、顧客に費用対効果の高いオプションを与えるために、彼らの操作を捧げます.

ネステレとPAIパートナーが合弁会社として設立したFroneriは、プレミアムアイスクリーム市場における迅速な市場拡大を実証しました。 手作りで環境に優しい製品のための小規模なモニターの公共需要で動作する異なるブランドは、異なる市場カテゴリを開発します。 デリバリーサービスを備えたEコマースプラットフォームは、部門内の中小企業の露出を提供しているため、市場を競争的に向上しました。 クリーンラベルのラベリングを促進し、持続可能な、透明な食品製品に対する消費者の関心を高めることにより、企業は競争しています。 変化する市場環境は、大企業の巨匠と差別化されたブランドとの成功の可能性を生み出します。

アイ, Company Shares Analysis, 2024

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最近の合併、買収、または製品発売が業界をシェイピングしているのは?

• 2024年12月、Unileverは、Ben & Jerryのブランド「Non-Dairy Chocolate Chip Cookie Dough」で、植物ベースのアイスクリームの新しいラインを発売しました。 乳製品フリー、ビーガンフレンドリーなデザートの需要が高まっています。 新しいラインは、馴染みのある風味が、植物ベースの成分で、乳製品フリーで環境に優しい消費者の両方にアピールすることができます。

レポートの適用範囲:

製品タイプ別

• 伝統アイスクリーム
• ジェラート
• ソルベット
• 冷凍ヨーグルト
• ビーガンアイスクリーム
• ラクトースフリーアイスクリーム
• その他

フレーバー

• チョコレート
• バニラ
• ストロベリー
• フルーツの味
• ナットの味
• スペシャルティフレーバー
• その他

流通チャネル

• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• オンライン小売業者
• スペシャルティストア
• フードサービス
• その他

エンドユーザー

• 個人消費者
• フードサービス
• 教育機関
• その他

地域別

北アメリカ

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ヨーロッパ

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