非GMO食品市場規模、株式・成長予測 2025-2035

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今後数年間でこの市場を形づけるトレンドは?

非GMO 2024年のUSD 3.05 Billionで会計し、2035年のUSD 7.6 Billionに達すると予想される食品市場は、2025と2035の間の約8.65%で成長しています。 非GMOテーマに基づく食品は、遺伝子組み込まれた成分を使わずに作られた製品を指します。 自然、有機食品を環境の劣化に最低限の関与で維持したいと思う健康意識の消費者のための焦点エリアです。

非GMO食品市場は、果物や野菜製品、乳製品、肉、包装スナック、飲料を包含し、「非GMOプロジェクト検証」などのラベルを持っています。 GMOsの潜在的な健康と環境への影響の認識は、非GMO食品の要求を作成しました。この市場をサポートする食品調達における規制および透明性の増加。 非GMO食品は、品質、味、倫理的な農業慣行に関係することが多いです。 増加する使い捨て収入、健康意識、および増加する需要は、アジアパシフィックのような地域に拡大しながら、北米やヨーロッパで成長するために非GMO食品市場を主導しました。 小売、オンライン、専門店など、世界規模の食品産業のダイナミックで成長を続けるセグメントです。

業界の専門家が市場動向について言うことは?

「非GMO食品はニッチ製品だけでなく、世界的な食品産業の重要な部分ではありません。 自然と最小限の加工食品のオプションを探している消費者に気をつけ、オーガニック製品やクリーンラベル製品にトレンドを合わせます。

• ローラ・ベンネット博士、食品・消費科学の教授、国立食品研究所

レポートが分析するセグメントと幾何学は?

市場を形づける主要な運転者および挑戦は何ですか。

自然で化学的な食品を好む消費者の間で健康意識を高めます。

GMO以外の食品市場の成長を支える主要なドライバーは、消費者から健康上の懸念が高まっています。 増加して、合成化学物質、人工添加物、およびGMOsが食品の選択肢を選ぶとき、健康を考慮に入れる危険性についてのより多くの人々は知識をとっています。 非GMO食品は、より安全、健康、そしてより環境に優しいとして認識され、健康に配慮した消費者の好みに適しています。 近年、環境にやさしい農業システムに対する需要の増加や、食品の鮮明なラベル化への関心が高まっています。 政府によるキャンペーン、教育プログラム、およびイニシアティブは、トレンドの変化に貢献しています。

米国農業研究部門は、GMOの長期健康への影響と生物多様性への影響のために、有機および非GMO製品のための成長している顧客の好みがあることを強調しています。 これらのキャンペーンは、食育食品の選択肢の重要性に焦点を当て、遺伝子治療されていない製品を選ぶために顧客を促します。 成長意識は、非GMO食品業界における市場成長の見込み客を増加させ、共有野心によって、より持続可能なライフスタイルを実現します。

食品製造工程における透明性・ラベル化の要求の増加

食品生産における透明性と明確なラベリングに対する要求の増加は、非GMO食品市場を拡大するための新しいモチベーションになっています。 彼らが購入するもののソースとコンテンツについてますますます具体的になってきた人は、遺伝子組み換えの有機体を解放しているかどうかを明示的にラベル付けGMOフリー製品を要求しています。 食品生産における透明性は、消費者が健康と環境への影響の観点から消費しているものを知ることを可能にします。 GMOに関心が高まるにつれて、人々はより大きな透明性を要求しています。

より重要な法則と非GMOのサードパーティ認証の増加により、透明性に対するこの呼び出しにつながります。 消費者の態度と企業の責任の変化は、今、製品非GMOのほとんどをラベル付けし、この新しい市場の需要を増大できるように食品メーカーで表現されています。 食品医薬品局の報告書によると、消費者は、特にGMOが懸念している限り、製品と製造方法に関するより具体的な情報を求めています。 その結果、透明性キャンペーンは、非GMO食品事業の顔を変化させています。これにより、消費者は製品ラベルの明快さと説明責任をますますます要求するからです。 今日、ブランドは、市場成長を推進する透明で正確なラベリングの結果、非GMO製品に対する改善された顧客の信頼と忠誠性から恩恵を受けています。

GMOの代替品と比較して非GMO食品製品のコストが高くなります。

多くの主要な拘束は非GMO食品市場の成長に影響を与えます。 1つのメインレストレイントは、非GMO食品製品に関連した高いコストで、そのGMO等価と関連しています。 非GMO食品を生産するためには、これらはしばしば、有機肥料または非化学的タイプの肥料および害虫管理の適用などの厳しい農業慣行を盛り込んでいます。これは、より労力強く、高価である傾向にあります。 2つ目は、GMO以外の作物が主に小規模で生産されているため、スケールの経済性が低下するということです。

そのため、非GMO食品の生産コストは、通常、消費者に高価でコストがかかるため、市場の一部にアクセスできなくなります。 また、GMO以外の製品には、追加のプロフェッショナル登録や認証が必要で、テストプロセスが続いており、コストとして再び追加されます。 価格は、コスト意識の高い消費者が非GMOの選択肢を選ぶのを防ぎます。特に、コストが購入に非常に重要な役割を果たしている領域で。 非GMO製品に対する需要増加に伴い、それら間の価格ギャップはまだ問題です。 これは、非GMO食品製品を購入する余裕がないかもしれない低所得世帯に悪影響を及ぼす可能性があります。 その他の消費者は、主張された健康と環境の利益のためにプレミアムを支払うためにも準備されています。

増加する使い捨て収入で新興市場への拡大。

増加する使い捨て収入は、新興市場のための非GMO食品市場での拡大のための巨大な機会をもたらします。 これらの地域の経済の上昇は、消費者がより健康で持続可能なものと考えられている高品質の製品に多くを費やすことにつながります。 成長する収入は、人々の健康と幸福に関する懸念を増加させ、したがって、非GMOオプションの需要が増えます。 その結果として、これらの市場はハイエンドの食料品に自分自身を開いています。これは、最近まで、多くの消費者のためにニッチや不燃と見なされていました。

アジア、アフリカ、中南米の新興市場は、加工食品に多く含まれている重い処理や他の不自然な成分からシフトし始めています。 この文化的シフトは、非GMO食品の環境と健康上の利点に関する成長意識と組み合わせ、拡張のための準備ができて市場を作成します。 さらに、多国籍企業がこれらの新しい消費者基盤に到達しようとすると、非GMO食品の恩恵について公に教育する機会があり、受諾が高まっています。 これらの地域の中級が成長するにつれて、非GMO製品に対する需要が高まっています。企業は急速に拡大する業界にしっかりした足場を建設する機会を提供します。

GMO以外の製品の利点についてキャンペーンを通じて消費者を教育します。

非GMO食品製品の利点について人々を教育することは、そのような製品のための非GMO食品市場を大幅に増加させる可能性があります。 遺伝子組み換えの生物によって引き起こされる健康と環境リスクに関する消費者の意識の増加は、非GMOの代替手段を要求する人々の数が増えています。 人々は非GMOが何であるかを理解していないし、それらのために何をするかを理解していません。したがって、意識キャンペーンは正確にストライキするように概念化する必要があります。 よく構造化された意識キャンペーンを実行しているブランドやグループは、GMO以外の食品(より良い栄養、環境の友好性、および化学物質の使用を下げる)の次の利点を強調します。 このような広告は、消費者の懸念や非GMO食品製品についての誤解を招くことができ、GMOカウンターパート上のこれらの食品の優位性に住居を閉じます。

第三に, 教育は、食品購入の通知とエンパワーメントの決定を有効にします, したがって、非GMO代替のためのさらなる需要が増えます. より多くの教育を受けた消費者は、彼らが彼らの毎日の食事療法で非GMO製品を含めることである可能性が高いので、市場成長を作成します。 また、非GMOフードプロデューサーは、顧客との長期的な関係を確立する機会を与える透明性と品質を強調するブランドには通常、通知消費者が忠実です。 消費者教育への投資は、ますます健康と環境に焦点を合わせているこの成長を続ける市場に参入するのに役立ちます。

業界の主要な市場セグメントは何ですか?

製品の種類に基づいて、非GMOフード市場は、果物と野菜、乳製品、穀物&穀物、肉&養鶏、飲料、スナック&調味料、ベーカリー&菓子、油脂に分類されます。 果物や野菜のセグメントは、非GMO食品市場で最も可視かつ実質的です。 消費者は、GMOに関連した健康上の危険性をより意識しているため、有機および非GMO生成を要求しています。 果物や野菜は、健康的な食事カテゴリのステープルアイテムであり、自然で最小限の加工食を探しているより多くの顧客は、このカテゴリの非GMO製品の必要性が増加しています。

非GMOの果物や野菜は、工業農薬、肥料、または遺伝子改変なしで栽培されています。 植物ベースの食事療法の増大の欲求が全体、新鮮な野菜を強調するので、非GMO市場にとって重要な優先エリアです。 さらに、伝統的にGMOを回避する有機農業慣行は、GMO以外の果物や野菜のさらなる成長と成長を促進しています。 消費者は、食品がどこから来るのかを知り、非GMO食品製品の周りに多くのラベルを要求する需要が増えています。 お客様が健康面の意識が高まるにつれて、GMOを含まない農産物を選びます。 これらのすべてのトレンドは、持続可能性と環境の責任に大きく焦点を合わせ、徐々に購買決定を下回りました。 そのようなように、果物や野菜は、消費者の好みとして非GMO食品消費のためのリストを上回る増加は、長期的にクリーナーやより有機食品のオプションに誘発します。

適用に基づいて、非GMOの食品市場は食糧及び飲料、飼料、象の方式、化粧品および他に分類されます。 GMO以外の食品業界は、食品業界や飲料業界に広く浸透しています。 主に、顧客の受容と健康とすべての天然食品製品に対する需要が遺伝的変更の欠如しているため。 これは、主に健康上の懸念とGMO使用の潜在的な欠点の増加レベルに関連しています。したがって、有機、非GMOタイプの食品や飲料に使用する傾向を押します。

食品・飲料業界は、消費者が積極的に参加する最大かつ最も直接的な市場であり、スナック、乳製品、飲み物、シリアル、および加工された食事など、非常に多様な製品カテゴリにわたって非GMO製品に対する需要が高まっています。 遺伝子のアレルギー、抗生物質、遺伝子の移送など、GMOの生産による人的健康の脅威だけでなく、遺伝子のビジネスを大きくし、食品メーカーのプレイヤーはGMO以外の部品をほとんどの製品に置きます。 加えて、多くのメーカーは、非GMOラベルを採用し、健康に配慮した人口の拡大に寄与しています。 また、有機・非GMO食品店の増加に伴い、ラベル法・認証変更に伴い、消費者行動におけるこの方向性をサポートします。 さらに、植物ベースのダイエット、ヴィーガン主義、そして清潔な食生活における成長傾向は、「GMO食品を無効にする」という要件にすべて関連しています。 このセグメントは、規制圧力の増加と消費者の需要増加の結果として成長し続けることが期待されます。 より多くの人々は、透明性、健康食品の選択肢、そして食生活の好みの持続可能性を求めるからです。

市場をリードする地域とその理由

北米は、非GMO食品市場への貢献規模の面で業界に非常に重要である。 これは、消費者がより健康で環境に優しい食品を要求するからです。 消費者の味は、この地域で変更されました。遺伝子組み換えされた生物の健康上の危険性や環境への影響についての理解によるGMO以外の製品を選ぶことが多いです。 たとえば、スーパーマーケット、有機食品店、オンラインショッピングプラットフォームでのGMO以外の食品のオプションの拡大は、このような需要を示しています。

北米の小売業者やメーカーは、自社製品の市場性を高めるために、GMO以外の証明書を実装しています。 また、地域における強力な立法システムは、非GMO食品ラベル作成をサポートし、消費者に完全な透明性を与えます。 米国とカナダの両方が、食品のラベリング、有機農業、非GMOのメリットについて高い関心を持っています。 また、GMO以外の作物を中心とした農業慣行を増加させ、GMO以外の成分の安定供給に貢献しています。 GMO以外の北米市場を増加させ、オープンネスやオーガニック食品の選択肢が増える消費者向けコールとともに、地域における非GMO食品消費におけるリーダーシップをサポートします。

アジアパシフィック非GMOフード市場は、消費者の健康とウェルネス意識を高めることで、急速に拡大しています。 特に中国、インド、日本では、GMO以外の食品の消費量は、消費者がより自然で有機的な選択肢を求めているため増加する中級クラスです。 地域における伝統的な食文化は、非GMO製品に対する需要の増加に加え、新鮮な、未指定の成分も強調しています。 遺伝子組み換え食品は、食品の安全性と持続可能性の問題と相まって、遺伝子組み換え食品がポーズする可能性がある健康リスクの認識を高め、非GMO代替品に関心をもたらしました。

地域の政府は、食品安全政策に従事しています, 遺伝的に修正された商品の明確なマークを要求. また、非GMO製品に対するセクターの顧客の信頼度を高め、需要を上げるために見られました。 シフトに応じて、地域の農業部門は増加する需要を満たすために非GMO作物を植えています。 さらに、小売業者やオンライン企業は、顧客需要に応じてGMO以外の食品製品を拡大しています。 全体的に、アジア太平洋市場は、より透明で高品質の食品を要求する顧客として成長する可能性があります。

市場の競争力のある風景はどのようなようですか?

非GMO食品市場は、自然製品や有機製品に対する消費者の需要の急増に基づいて、時間をかけて成長を目撃しました。 Amy's Kitchen、Clif Bar & Company、およびUnited Natural Foodsは、GMO以外の提供の多角的なポートフォリオを持つ市場でソリッドポジションを築き上げた主要な市場です。 最近の報告書によると、大企業は、非GMO製品の提供を追加して非常に高速です。 ジェネラル・ミルズは、非GMO製品を販売する会社であるアニーのHomegrownで過半数の株式を買って、健康に配慮した消費者の心に戦略的な動きをしました。 同様に、PepsiCoのSpotlight、非GMOスナック会社購入は、スナック業界が軽食の代替品に変わります。 Unileverは、非GMOセグメントで、最近買収した主要なStakeで、非GMO調味料にクレジットされている食品ブランドであるSir Kensingtonで、そのAntを上回りました。 戦略的な購入と活動は、消費者が消費するもの、そして天然成分の要求により多くの透明性を持っている必要があることを実証しています。 それにもかかわらず、この業界に直面する問題があります。非GMO製品および複雑な法律のコストリーな生産を含む国内市場での製品開発とプロモーションに悪影響を及ぼす可能性があります。 そのような問題にもかかわらず、業界によって作られた審美的な投資は、一貫性のある消費者需要と相まって、非GMO食品セクターが成長することを確認してください。

非GMO, Company Shares Analysis, 2024

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最近の合併、買収、または製品発売が業界をシェイピングしているのは?

• 2025年1月、Deep River Snackの親会社であるOld Lyme Gourmet Co.(旧ライム・グルメ)は、適切な第三者認証なしに、ポテトチップスを「Non-GMO成分」を含むように偽りにラベル付けするクラスアクション訴訟に従った。 2017年2月と2024年12月の間に影響を受けた製品を購入した消費者は、決済の下で補償を受けることができます。
• 2024年11月、メキシコ大統領Claudia Sheinbaumは、国の非GMOホワイトコーンを保護するための憲法保護策を確立する計画を発表しました。 イニシアチブは、生物多様性を維持し、公衆衛生を促進し、遺伝子改変トウモロコシの輸入を制限するために以前の対策を再構築することを目指しています。

レポートの適用範囲:

製品タイプ別

• 果物と野菜
• 酪農製品
• 穀物と穀物
• 肉と家禽
• ドリンク
• スナック&コンビニエンス フード
• ベーカリー&菓子
• オイル&脂肪

用途別

• 食品・飲料
• 動物飼料
• インファント式
• 化粧品
• その他

によって 流通チャネル

• ハイパーマーケット
• スペシャルティストア
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• 直接販売
• 健康食品店

エンドユーザー

• 家庭用品
• レストラン
• 機関投資家
• 病院
• スクール
• コーポレート・キャンティーンズ
• その他

地域別

北アメリカ

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• カナダ

ヨーロッパ

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ラテンアメリカ

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中東・アフリカ

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