イカ市場シェア、市場規模、トレンド&成長 2025-2035

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今後数年間でこの市場を形づけるトレンドは?

Squid 市場は、2024 年に USD 12.5 億のために占めており、2035 年までに USD 20.50 億ドルに達すると予想されます。 イカ市場は、イカが食品ソースや他の目的のために、世界中で取引され、消費されている基準です。 イカは、中国、日本、韓国などの主要輸出国である海から一般的に捕獲されました。 イカ市場は、アジアと地中海諸国からイカが人気だから、冷凍、乾燥、缶詰のイカで構成されています。 イカの貿易は、加工と流通、沿岸漁業の経済に影響を与えることを含みます。 環境や消費者の需要の変化に合わせて釣り歩留まりに応じて需要が異なります。

業界の専門家が市場動向について言うことは?

「スクイドセクターにおける戦略的買収は、南アフリカのスクイド市場の最前線で私たちを置きます。 グローバルな需要拡大に伴い、持続可能な調達と効率的なサプライチェーン管理において、消費者の期待に応える機会が増えています。

• プレミアフィッシング&ブランド株式会社のCEO、ソoren Ramdenee

レポートが分析するセグメントと幾何学は?

市場を形づける主要な運転者および挑戦は何ですか。

豊かな栄養価と健康に配慮した消費者基盤を育むため、イカを含む世界的なシーフード需要の増加

イカ料理は、その高い栄養含有量と健康上の利点のために、この市場で人気があります。 低脂肪タンパク質の魚介類は、イカが伝統的な肉をもっと交換している場合でも、顧客の間でより人気が高まっています。 オメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの栄養素が豊富な持続可能なシーフードソースの需要の急増は、健康意識の高い消費者の間で有利です。 イカは、アジア・パシフィック、ヨーロッパ、北アメリカで人気の食品で、魚介類は多くの食事療法の大きな部分です。 冷凍イカ、缶詰イカ、食前食など、加工された魚介類の拡大により、市場成長が進んでいます。

消費者は今、健康食品習慣を認識しており、レストラン、小売市場、オンラインを通じてイカの市場売上高を後押しした豆のシーフードのタンパク質に向かってより傾斜しています。 HoReCa(ホテル、レストラン、ケータリング)の分野は、世界中の料理でイカの多様な使用をしています。 さらに、良好な釣り技術と養殖方法により、イカの動きを促進し、その需要増加を圧倒するのに十分な供給があることを保証します。 イカの輸出市場は、特に中国、日本、スペイン、イタリア、および米国で増加傾向を、同様に取られた。 それにもかかわらず、持続可能な漁業慣行、海洋保護、気候変動は、生態系バランスを維持する重要な重要性を保持しています。

冷凍・冷間加工液を含む加工魚介類製品の開発、グローバル展開

途方もない成長により、加工された魚介類市場は、冷凍・冷蔵品の需要が高まっています。 消費者は、スーパーマーケット、レストラン、およびオンライン プラットフォームで付加価値のイカ製品の存在を高めるために導いた便利で簡単なシーフード食品を好む。 迅速な都市化と忙しいライフスタイルは、すぐに食べられるシーフードの消費を援助し、イカはマクドナルド、KFC、さらにはホームキッチンで好ましい調味料になるのが速いです。 凍結、真空のパッキングおよび缶詰を含む技術のさまざまな進歩はイカ処理されたプロダクトの棚の生命そして質を改善するのを助けたイカを処理するために、採用されました。

アジア・パシフィック、ヨーロッパ、北米の加工イカ市場が最大規模 その他、中国、日本、スペイン、イタリア、米国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、中国、 HoReCaのセクターは、イカベースの料理が国際的な料理で人気を集めているので、市場成長を強化しています。 Eコマースプラットフォームとオンラインシーフード小売は、消費者が冷凍および加工されたシーフードに簡単にアクセスできるようにすることで、イカの売上をプッシュするのに役立ちます。

持続不可能な釣り慣行はイカの人口を脅かし、供給不足を引き起こし、長期市場の安定性に影響を与える

釣りの持続不可能な方法は、ダウデレのイカの人口を過剰に釣り、海洋生態系を妨げるのでイカの取引に大きな脅威となっています。 過剰な収穫, 釣りのための法律に違反する方法, 漁業の適切な管理の欠如は、世界各地の需要を満たすために供給を断続的に供給する. 中国、日本、スペイン、米国などの野生のイカのキャッチに大きく頼る国は、価格や市場の安定性に影響を与えるキャッチのさまざまなボリュームに直面しています。

海洋温度変化やイカのマイグレーションがもたらす気候変動によって、さらなる存在感が引き起こします。 可用性の縮小により、市場は非常に揮発性になり、突然の価格は魚介類のサプライヤー、ホレカの企業、消費者の食料品をキャッチします。 イカの株式を復元するために、環境の保全を推進する政府やNGOは、捕獲限度、海洋保護区、および責任ある養殖などの持続可能な漁業慣行のために提唱されています。

採用について 環境に優しい釣りの技術は環境に配慮した消費者および投資家を集める長期イカの供給を保障します

環境に優しい釣り慣行は長期市場の安定性および海洋生物多様性の保護のための支えられたイカの供給の維持のために採用されなければなりません。 環境問題は、選択的な釣りの原則を含む持続可能な釣り慣行に向かって政府やシーフードの企業の増加のシフトにつながりました, 削減方法を削減します, そして、釣りコパスを規制. これらは、世界の魚介類市場のための一定の供給を作成する間、枯渇からイカの人口を防ぐ。

消費者は、シーフードの調達の生態的影響をますます認識しています。 この成長意識は、持続可能な漁獲イカの需要につながり、マリン・スチュワードシップ・カウンシル(MSC)またはアクアカルチャー・スチュワードシップ・カウンシル(ASC)がより価値のある製品を評価する環境に優しい市場です。 持続可能な漁業は、これらのシーフード企業からのサポートを受けています。 さらに、責任ある調達戦略を実施する企業は投資家を引き付け、株式市場の成長のための持続可能性と倫理的な作業慣行の重要性を追加します。

開発途上国の魚介類需要の上昇は、イカ輸出業者や販売代理店の有利な成長機会を提示します。

開発途上国は、世界中のイカの輸出業者や販売代理店のためのシーフードの需要とブームを調達してきました。 経済の豊饒と、アジア、アフリカ、中南米の人々は、イカベースの製品に対する需要を増強し、今、彼らの食事療法でより多くのシーフードを消費しています。 これらの地域における中級人口の拡大に伴い、プレミアム・加工魚介類の消費量の増加が増加し、冷凍・冷間イカなどのあらゆる形態を含む。

これらの発展途上国の政府は、水産養殖およびシーフードの貿易のためのパラダイムも提供しているので、輸入および地方の供給されたイカ製品のためのサプライチェーンのインフラに新しい次元をもたらします。 これらの地域のホレカ分野における急速な成長は、複数の料理のイカの需要をボルスターします。 また、電子商取引やオンラインシーフード小売プラットフォームの活用が増加し、イカ製品への消費者アクセシビリティを創出し、市場拡大の機会が増えています。

業界の主要な市場セグメントは何ですか?

製品の種類に基づいて、イカ市場は新鮮なイカ、冷凍イカ、加工イカ、乾燥イカに分類されています。 冷凍イカのセグメントは、国際貿易における長い貯蔵寿命、より少ない処理、そして高度に有利な要求を借りる世界的なイカ市場リーダーであると考えられています。 冷凍イカは、食品サービス部門、小売店、加工されたシーフード業界で好まれています。そのため、安定した供給と年中にわたる可用性を保証します。 アジア・パシフィック、ヨーロッパ、北アメリカは冷凍イカの最大の消費者です。そのため、市場でのルールを守ることができます。 凍結技術とコールドチェーンの物流の進歩は、他のタイプのイカ製品に冷凍イカの優位性を再構築する役割を果たしていきます。

適用に基づいて、イカの市場は食品工業、医薬品、化粧品及びパーソナル ケア、飼料及び水産学に分類されます。 食品業界は、イカベースのシーフード製品に対する膨大な消費者需要による主要なシェアを保持し、世界規模のイカ市場で優勢なセグメントです。 主にアジア・パシフィック地域、ヨーロッパ、北アメリカを中心に、レストラン、加工シーフード、家庭料理の豊富な用途が揃っています。 この市場は、準備が行き届いた製品や冷凍イカ製品の成長の受け入れによってさらに支援されます。 医薬品、化粧品、動物飼料などの他のアプリケーションは重要なセグメントに成長していますが、食品業界は重要な市場ドライバーを維持します。

市場をリードする地域とその理由

アジア・パシフィック・イカ市場は、豊かな海洋資源と魚介類の需要が高まっています。 輸出については、主に日本、韓国、中国、タイを中心にイカを消費し、伝統的な消費量とイカの加工形態の味を高める重要なアイテムです。 特に寿司や魚介の盛り合わせなど、フードサービス業務における現在のサージは、地域の需要に直結しています。

冷蔵・漁法の技術的進歩により、イカの年間供給量が向上しました。 イカの漁業を保護するために、一部の国は、持続可能性に対するより大きな焦点を合わせ、倫理的な釣り方法を管理する法律を固執しています。 同様に、凍結および付加価値のイカ製品は、輸出需要を世界的に満たすために市場拡大に重要な貢献をしました。 他のシーフードソースからの供給と競争の急激な変化により、気候変動は市場の安定性が崩壊する可能性があります。 それにもかかわらず、アジア・パシフィックのイカ市場は、地域と国際貿易の両方によって運転され、ダイナミックな成長を続ける持続可能な事実です。

ヨーロッパのイカ市場は、シーフードの需要の増加と地中海料理やアジア料理の人気上昇のために着実に成長しています。 スペイン、イタリア、ギリシャを中心に消費量が濃縮され、イカはこれらの国の伝統的な食事の重要な成分です。 ワイルドと養殖農場のイカ種は市場で販売され、元はアルゼンチンやペルーなどの国からの主要輸入です。 持続可能なシーフードのオプションを求めるため、持続可能性と環境慣行の関連性が増加し、持続可能性の認定の重要性が高まっています。 品質を損なうことなくexpediencyを求める忙しい消費者にその魅力へのオイング, 冷凍および冷静なイカ製品の需要が増加しています.

市場の競争力のある風景はどのようなようですか?

イカ市場は、Neerlandia Urk、Congalsa、Grupo Alfrio、Bidfood、Sea Farms Ltd、Export Packers、Netunoなどの巨人によって競争し、支配しています。 生産、加工、流通において大きな役割を担っています。 Neerlandia UrkとCongalsaは、Grupo AlfrioとBidfoodとは対照的に、大規模なシーフードの操作を記憶しています。 同様に、Sea Farms Ltd.とExport Packersは、漁業の持続可能性に焦点を当て、環境に優しい製品に対する消費者の需要が高まります。 最近の発表は、新技術のNetunoによって作られた投資のことで、株式保存方法がより効果的で、業界における競争を再設計する。 このシナリオ全体は、サプライチェーン全体のトレーサビリティと品質管理に対する物流および成長の方向の最近の進歩によって特徴付けられます。

イカ, Company Shares Analysis, 2024

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最近の合併、買収、または製品発売が業界をシェイピングしているのは?

• 2024年2月、東南アジアパシフィックのイカ価格が大幅上昇し、限られた供給と高い需要により、1トンあたり25,000元に達する製品がいくつか見られました。 一方、南西大西洋大西洋の価格は釣り活動の増加のため少し減少しました。
• 2024年1月、Premier Fishing SA(プレミア・フィッシング・サ)は、南アフリカのイカ市場において、Talhado Fishing Enterprises(タルハド・フィッシング・エンタープライズ)を買収し、南アフリカ最大のイカ生産者である。 この買収により、プレミアフィッシングの生産と加工能力を強化しました。

レポートの適用範囲:

製品タイプ別

• 新鮮なイカ
• 冷凍イカ
• 加工イカ
• 乾燥イカ

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