제과 시장 크기, 공유 및 산업 분석 2025-2035

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몇 년 동안이 시장을 형성 할 것인가?

제과 시장은 2024년 USD 210.6억 달러를 차지했으며 2025년과 2035년 사이에 약 3.8%의 CAGR로 성장한 2035년 USD 317.4억에 도달할 것으로 예상됩니다. 제과 산업은 초콜릿, 사탕, 껌, 건빵 및 기타 설탕 제품과 같은 과자 및 기타 제과의 생산 및 소매 판매를 나타냅니다. 이것은 거의 모든 소비자가 초콜릿 바 및 gummies와 같은 전통적인 제품에서 설탕없는, 채식주의, 유기 제과와 같은 더 특정한 그들에 다른 선호도가 있기 때문에 다채로운 사업입니다.

시장의 운전자는 소비자 선호도, 건강 옵션에 대한 수요 상승, 그리고 맛과 포장에 대한 제품 개발을 포함합니다. 제과 제품은 일반적으로 소매점, 슈퍼마켓, 편의점을 통해 판매되고, 최근 전자 상거래를 통해. 계절 행사, 선물 및 프리미엄 오퍼링도 시장을 높입니다. 미래에 산업을 진화시키는 추세는 지속 가능성 의식적인 추세, 건강 의식적인 추세, Clean-label 및 알레르기가 없습니다.

업계 전문가가 시장 동향에 대해 무엇을 말합니까?

"이 독특한 사탕은 상징적인 Tic Tac 민트의 활기찬 진화이며, 우리는 우리가이 flavorful 제안으로 범주를 흔들어주는 것처럼 캔디 애호가의 손에 그것을 얻을 수 없습니다."

• Ferrero USA의 마케팅 부사장 Dan Cutchin.

"우리는 사탕 옥수수는 항상 뜨겁게 박쥐 주제가 올해의이 시간을 와서 실제로, 우리의 최근 조사는 가을 시즌 (72%)를 축하하기 위해 계획하는 많은 미국을 발견하지 않는 사람들은 사탕 옥수수에 대한 의견을 극화"

• Ferrara Candy Company의 BRACH'S Seasonal Marketing 이사 Chad Womack.

어떤 세그먼트와 지형은 보고서 분석합니까?

시장의 핵심 드라이버와 도전은 무엇입니까?

• Quality and Ethical Sourcing을 위한 소비자 선호도에 의해 프리미엄 및 Gourmet Confectionery를 위한 수요 상승

프리미엄 및 미식가 제품은 제과 부문의 특정 드라이브와 품질, 예술 식품에 대한 소비자 관심을 성장하기 위해 구동됩니다. 미국 국립 제과 협회 (NCA)는 미식가 초콜릿이 미국 내에서 매년 6-8%의 비율로 성장하는 것을보고하고 프리미엄 초콜릿은 이전 수준보다 더 높은 판매됩니다. 소비자는 우수한 품질의 재료와 독특한 맛으로 만든 잊을 수 없는 치료, 종종 선물 또는 고급 아이템. 점점 더 많은 소비자는 더 높은 처분할 수 있는 소득 및 더 정교한 음식 경험을 위한 욕망이 있습니다.

정부는 이러한 추세에 대한 관심과 작은 배치 및 artisanal 식품 생산자를 지원하는 기금을 제공. 점점 더 많은 소비자들은 공정 무역 관행을 지원하고 지속 가능한 생산 방법에 대한 심각한 관심을 지불하는 많은 호의를 받고 윤리적으로 공급되고 지속 가능한 제품을 추구합니다.

• 계절과 Gifting 수요를 통해 제과 판매

제과 제품들은 발렌타인 데이, 크리스마스, 부활절, 기타 기간 동안 계절과 선물 수요를 경험하고, 특별 행사는 대부분의 소비자가 다른 사람, 보통 사탕 및 초콜릿을 구입할 가능성이있는 기간입니다.

NRF 견적은 미국 소비자가 2023 년 발렌타인 데이에 거의 $ 25.9 억을 보았으므로 감염 품목 판매를 구동하는 측면에서 limelight 아래 휴일 행사를 넣으십시오. 유사하게, 부활절은 또 다른 중요한 영향력자입니다. NRF는 매년마다 사탕을 섭취하기 위해 $ 3 억 이상을보고했습니다.

이 절정의 증가는 이러한 축하 동안 문화 및 소비자 습관의 상징적이다. 이 축제는 더 많은 중요성을 얻고, 제과 상표는 또한 그들의 제안을 조정하고 계절 수요에 의하여 촉진 기술. 트렌드에는 제한된 시간 프로모션 및 테마 포장이 포함됩니다. 소비자는 주요 선물 시즌 동안 기간 동안 전체 판매를 운전함으로써 임펄스 구매를 촉진 할 수 있습니다.

• 제과시장 수요 및 생산에 대한 원료 가격 변동성의 영향

시장 성과는 cocoa와 설탕과 같은 주로 원료의 가격에 변화에 의해 영향을 미칠 가능성이 있습니다. 두 성분은 전 세계 대부분의 제과 생산에서 매우 중요합니다. 그러나 가격은 늦게 안정되지 않았습니다. 생산은 날씨, 작물 질병, 노동 부족 및 공급과 수요의 시장 관련 불균형에 의해 영향을 미칠 수 있습니다.

예를 들어, 코코아 콩과 설탕의 가격은 매우 휘발성 경향이 있지만, 때로는 하나의 품목과 다른 부족으로 인해 발생합니다. 원료 비용의 휘발성은 이 전체적인 시장이 향후 몇 년 동안 수요에 대해 파악할 수 있을 것입니다. 생산자의 비용을 늘릴 것입니다. 고객에게 전달할 수 있고 고객은 소비의 그들의 양을 감소시킬 것입니다. 이 불확실한 가격은 제과 내의 소비자 선호도 및 생산 전략의 변화에 대해 가져올 수 있습니다.

• Allergen Free Confectioneries에 대한 수요 상승 시장 기회

알레르기 무료 식품에 대한 높은 수요는 제과에 중요한 시장 기회 중 하나입니다. FARE (Food Allergy Research & Education) 조직에 따르면 약 32 만 명의 미국인이 식품 알레르기와 1 명의 어린이가 13 명의 어린이가이 질병을 앓고 있습니다. 글루텐 감도와 lactose의 비율은 또한, 약 3백만명의 사람들이 미국에 있는 celiac 질병에서 고통 받고 다른 사람의 수백만은 건강 이유 때문에 낙농 제품을 피합니다.

질병 통제 및 예방 센터 (CDC)에서 사용할 수있는 통계는 지난 10 년 동안 식품 알레르기의 18% 증가를 나타냅니다. 모든 알레르기 무료 식품은 특히 제과 업계에서 점점 더 많은 수요를 가지고 있으며, 시장의 개방적인 간격이 있으며, 이러한 식이 요법에 맞는 안전하고 안전하게 채워집니다.

• 감염 시장의 기능성 과자에 대한 수요를 연료로 공급

감염의 시장은 인구의 건강 문제의 발전과 매우 관련이 있습니다. 이 때문에, 제과 시장은 단맛이 건강 혜택의 강화 수준으로 제공 될 수있는 엄청난 플랫폼을 얻고 있습니다.

건강 통계의 국립 센터에 따르면, 미국 성인의 58.5%는 2017 년 3 월과 2020 년 사이에 식이 보충제를 사용했으며,이 제품은 건강 증진 제품을 찾는 다른 추세와 일치합니다. 또한, 질병 통제 및 예방 센터는 스트레스, 소화 문제 및 약화 된 면제와 같은 만성 질환의 전임률을보고 있습니다.

제과 산업에 대한 엄청난 기회는 기능성 캔디 또는 초콜릿의 공간으로 혁신하기 위해 면역 강화, 소화, 소화, 스트레스 감소 성분을 첨가하는 것과 같은 건강을 지원하는 것이 특징적인 사탕 또는 초콜릿의 공간으로 혁신됩니다.

업계의 주요 시장 부문은 무엇입니까?

제품 유형에 따라 제과 시장은 설탕 제과, 초콜렛 제과, 껌 제과 및 빵집 제과로 나뉩니다. 초콜렛 제과는 시장에서 광범위한 호소와 프리미엄 포지셔닝에 의해 구동되는 선도적 인 세그먼트입니다.

제과 시장은 단맛, 소우, 짠맛, 민트, 매운맛 등 맛으로 나뉩니다. 달콤한 맛은 다양한 제품 유형의 광범위한 호소 및 광범위한 소비로 인해 시장을 선도합니다.

어떤 지역은 시장을 선도하고, 왜?

북미는 초콜렛, 사탕 및 계절 제품에 대한 높은 수요에 의해 주도 제과를위한 세계 최대의 시장입니다. 미국의 소비자는 감염에 크게 영향을 미칩니다. 시장은 전통과 프리미엄 제품을 모두 요구하는 소비자들 사이에서 선호합니다. 여전히, 산업은 건강 한 대안 및 소비자의 건강 상태의 인식에 응답에서 변화, 그들의 삶에 설탕없는 유기, 기능 제과를 통합.

지역 소매 네트워크는 잘 개발되고, 슈퍼마켓, 편의점, 그리고 이 과자는 인구에 쉽게 사용할 수 있는 빠른 성장 전자 상거래 수로를 비교하고 있습니다. 맛의 혁신, 포장 및 제품은 이미 경제적으로 성숙한 시장에서 성장을 지원하기 위해 계속.

Asia-Pacific 제과 시장은 중국과 인도와 같은 국가에서 가장 빠르게 성장하는 지역이며 충전을 선도합니다. 소비자 선호도, 급속한 도시화에서 변화하고, 처분할 수 있는 소득에서 증가는 제과 제품을 위한 수요에 관하여 가져올 것입니다. 전통 과자, 전통적으로 지역에서 사용 된, 일반적으로 인기가 있지만, 껌과 초콜릿 같은 서양식 과자는 또한 속도를 얻고 있습니다.

다른 성장은 시장에 의존하는 새로운 소매 출구 proliferation 및 전자 상거래 사이트를 포함 하 여, 감염 제품의 넓은 스펙트럼의 도달을 촉진 했다. 프리미엄 제품 및 소설 맛은 소비자가 제과 범주에 흥미 진진한 경험을 찾고 있기 때문에이 지역에서 더 중요한 성장 드라이버가 될 것입니다.

시장의 경쟁력은 어떤 모습입니까?

고 경쟁은 제과 산업, Mars, Nestlé, Hershey 및 Mondelēz의 선도적 인 선수로 인해 업계가 건강한 생산 라인을 통해 더 많은 기인 할 때 늦게 볼 수 있었으며 Nestle과 Mars Wrigley가 저수지 제품의 생성을 통해 포트폴리오를 확장하고 있습니다. 지속 가능성은 주요 초점 지역입니다; Ferrero는 cocoa sourcing의 지속 가능성에 투자를 퍼팅하는 동안 재활용 가능한 포장을 가지고 있습니다.

프리미엄, 깨끗한 라벨 및 알레르기없는 제품은 유리한 성장에 추가되지만 이러한 프리미엄 제품에 대한 더 적은 수요는 없습니다. 디지털 판매 채널은 Mondelēz와 같은 회사로 시장에서 속도를 얻고 더 많은 전자 상거래 플랫폼에 투자하여 더 넓은 소비자 기반을 도달합니다. 이국적인 기능성 성분과 같은 맛의 혁신은 과자 분야 내에서 더 많은 성장을 위해 소비자의 취향과 목표의 틈새 시장을 변화시키는 브랜드를 위해 노력합니다.

제과, Company Shares Analysis, 2024

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최근 합병, 인수 또는 제품 출시가 업계를 형성하고 있습니까?

• 9월 2024일, M&M S®는 최신 혁신, Peanut Butter & Jelly, 2022 년부터 브랜드의 첫 번째 새로운 맛. 이 치료는 부드러운 땅콩 버터 센터를 가진 berry-flavored 초콜렛을 결합하여 클래식 PB&J 샌드위치에 향수 트위스트를 제공합니다.
• 9월 2024일, Tic Tac® Ferrero North America의 포트폴리오의 첫 번째 설탕 사탕 인 Chewy는 미국 전역의 사탕 애리셀에서 사용할 수 있습니다. 새로운 제품은 독특한 질감 경험을 제공하며, 수많은 일관성을 가진 베러브 Tic Tac 브랜드를 결합합니다.
• 5월 2024일, 프랭크포드 캔디 (Frankford Candy)은 달콤한 & 스낵 엑스포에서 새로운 협력을 공개했습니다. Baskin-Robbins 아이스크림 테마 과자 및 Nickelodeon의 SpongeBob SquarePants Krabby Patties가 있습니다. 새로운 치료는 온라인으로 사용할 수 있으며 8 월 2024부터 상점에서 설정되었습니다.

공급 능력:

제품 유형

• 설탕 과자
  • 뚱 베어
  • 인기 있는
  • 롤리팝
  • 이름 *
• 초콜릿 과자
  • 밀크 초콜릿
  • 다크 초콜릿
  • 흰색 초콜릿
  • 이름 *
• Gum 과자
  • Chewing 껌
  • 버블 껌
  • 이름 *
• 베이커리
  • 쿠키 및 비스킷
  • 케이크와 페이스트리
  • 한국어
  • 이름 *
• 이름 *

으로 Flavour

• 뚱 베어
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• 뚱 베어
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• 스파이시
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유통 채널

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