서비스 시장 공유 및 크기로 발효 2025-2035

Q: 어떤 지역은 서비스 시장으로 Global Fermentation에 주목할만한 기여를 할 것인가?

북미는 의 강력한 바이오 기술 존재, 펀딩 및 인프라로 인해 주목할만한 기여를 할 것입니다. Read More

게시일: Jun 2025 | 보고서 ID: MI2899 | 212 페이지

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몇 년 동안이 시장을 형성 할 것인가?

서비스 시장으로 발효는 2024년 USD 1.08억 달러와 2025년 USD 1.37억 달러로 2035년 USD 15.23억 달러에 달할 것으로 예상되며, 2025년과 2035년 사이에 27.2%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다. 서비스 시장으로 Fermentation 는 자사의 발효 공정을 전문 서비스 제공 업체에게 공급하는 신흥 비즈니스 모델입니다. 바이오 테크, 제약, 식품, 지속 가능한 화학 회사는 사내 설치의 해충없이 대규모 발효 기능과 노하우에 액세스 할 수 있습니다. 그것은 비용, hastens R & D를 낮추고, 대체 단백질, 바이오 연료 및 효소와 같은 신제품의 시간 시장 단축합니다. 지속 가능한 바이오 기반 제품 상승에 대한 수요로, Fermentation as a Service will grow fast, 특히 합성 생물학, 정밀 발효 및 바이오 제약. 유연성, 확장성 및 혁신적 지지력은 생명체의 중요한 활성화제로 인정합니다.

업계 전문가가 시장 동향에 대해 무엇을 말합니까?

"FaaS는 biomanufacturing 데모입니다. 확장 가능한 발효 인프라를 제공함으로써, 우리는 자본 집중적 인 설정을 우회하고 바이오 기반 제품 개발을 가속화하기 위해 시작을 가능하게합니다.

LanzaTech의 CEO 인 Jennifer Holmgren 박사

"FaaS 모델은 'AWS of biomanufacturing'; 그것은 합성 생물학 회사에 대한 장벽을 낮춘다. FaaS 채택에 대한 30 %의 연간 성장률을 더 확고한 사내 발효."

John Cumbers 박사 - SynBioBeta의 설립자 겸 CEO

어떤 세그먼트와 지형은 보고서 분석합니까?

매개변수	세부정보
가장 큰 시장	북아메리카
가장 빠르게 성장하는 시장	아시아 태평양
기준 연도	2024
시장 규모 2024	100억
연평균 성장률 (2025-2035년)	27.2 %
예측 연도	2025-2035년
과거 데이터	2018년 12월
시장 규모 2035년	50억
대상 국가	미국, 캐나다, 멕시코, 미국, 독일, 프랑스, 이탈리아, 스페인, 스위스, 스웨덴, 핀란드, 네덜란드, 폴란드, 러시아, 중국, 인도, 호주, 일본, 한국, 싱가포르, 인도네시아, 말레이시아, 필리핀, 브라질, 아르헨티나, GCC 국가 및 남아프리카
대상 내용	시장 성장 드라이버, 구속, 기회, 포터의 다섯 단계 분석, PESTLE 분석, 가치 사슬 분석, 규제 풍경, 세그먼트 및 지역별 가격 분석, 회사 시장 점유율 분석 및 10 회사.
대상 세그먼트	Fermentation, Process, Application, End-User 및 Region의 유형

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시장의 핵심 드라이버와 도전은 무엇입니까?

주요 산업 분야의 생물 기반 및 지속 가능한 대안에 대한 수요 상승.

서비스 시장으로 Fermentation은 지속 가능성과 바이오 기반 대안으로 글로벌 전환으로 인해 상당한 성장을 목격하고 있습니다. 제약 산업, 식품 및 음료 산업, 농업 산업 및 화학 산업은 환경에 영향을 최소화하고 비 균 기반 절차로 이동하기 위해 열을 느끼고 있습니다. Fermentation는 단백질, 효소 및 바이오 연료와 같은 다른 제품의 주인을 만드는 더 청결한, 재생 가능 방법을 제공할 수 있습니다. Greener 제품에 대한 소비자 및 정부의 수요로, 회사는 현재 유연하고 확장 가능한 발효 솔루션을 탐구하고 있습니다.

서비스 시장으로 Fermentation 제공 업체는 기업이 시설을 구축 할 필요없이 인프라 및 전문 지식을 제공함으로써이 배당을 제거합니다. 이 변화는 시작과 중간 크기의 회사에 의해 채택의 속도를 증가, 특히. 합성 생물학에 있는 혁신은 또한 시장에 적용합니다, 그들은 발효작용의 효율성을 개량하기 위하여 미조직의 창조를 허용하는. 이 개발은 서비스 시장으로 Fermentation에 대한 지속 가능성 핵심 드라이버를 만들기 위해 꾸준한 수요를 연료를 공급하고 있습니다.

높은 비용 절감 잠재력 아웃소싱 발효 인프라 및 기술 전문.

서비스 시장으로 Fermentation의 성장 뒤에 중요한 운전사는 그것의 비용 효율성입니다. 발효 공장의 설립 및 실행은 특수 장비, 훈련 된 인력, 유지 보수와 관련된 자본 집중입니다. 이것은 많은 기업을 위해 경제적으로 태울 수 없습니다, 특히 작고 중간 크기의 것들. FaaS 공급자는 기업이 초기 자본 비용 및 운영 비용을 절감하는 등 운영을 외부화 할 수 있도록 응답을 제공했습니다. 이 유형의 서비스는 회사, 그래서 그들은 R & D 및 제품 개발에 집중할 수 있습니다, 인프라 관리 측면을 떠나.

또한, FaaS 공급자는 일반적으로 혼합 업계 수준의 품질 관리, 규제 준수 노하우 및 최첨단 바이오 처리 기술에 추가됩니다. 이러한 장점은 특히 고농도 및 혁신 지향적인 시장에 관해서 매력적 인 전망으로 아웃소싱. 가동 가능한 배치 크기 및 더 빠른 시간 시장으로, 시장은 빠르고 능률적으로 가늠자를 목표로하는 기업을 위한 go-to 선택권이 되고 있습니다. 발효 초점 대체 단백질 회사에 대한 글로벌 모든 시간 투자는 날짜에 $ 4.8 억에 도달했습니다.

대규모 발효 서비스 시설 설정을위한 높은 초기 투자.

FaaS 모델은 고객에게 비용을 절감하면서 서비스 시장으로 Fermentation 자체는 초기 단계에서 상당한 재정 장벽을 직면합니다. 대규모 발효 설비는 건설 및 설치가 비쌉니다. 시설은 엄격한 biosafety, 오염 관리, 확장성 및 규제 요건을 준수해야 합니다. 건설뿐만 아니라 숙련 된 노동력에 비용, 유틸리티의 사용 (에너지 및 물에 대한 참조) 및 자동화 시스템. 이 모든 것은 새로운 플레이어로 시장을 입력하고 시장에서 경쟁과 혁신을 줄일 수 매우 어렵습니다.

또한, 그들은 긴 발달 주기를 경험할지도 모르다 뿐 아니라 투자에 불평할 수 없는 반환은, 기금을 얻기 위하여 도전합니다. 이 금융 도전, 특히 underdeveloped biotech 생태계 또는 벤처 캐피탈이 관심이 없습니다 지역. 결과적으로 시장의 성장과 지리적 확장은 예상보다 느리게 될 수 있습니다. 특히 신흥 경제학.

대체 단백질 및 특수 화학 물질에 대한 계약 발효 서비스 확장.

대안 단백질 및 특수 바이오 기반 화학 물질에 대한 글로벌 수요 증가는 Fermentation에 대한 강력한 기회를 제공합니다 서비스 시장. 식물 기반 및 셀 기반 식품 제품의 인기의 증가로 기능성 재료를 생산하는 효과적인 발효 공정에 대한 수요가되었습니다. 이러한 제품의 대부분은 특정 인프라와 기술을 필요로하는 정밀 발효를 사용하여 생산할 수 있습니다. FaaS 공급자는 이 전환을 촉진 할 수있는 특히 좋은 기회를 가지고, 주문형, 고품질 발효 용량을 제공합니다.

특수 화학 시장 (특수 화학 물질은 화장품 및 제약뿐만 아니라 첨단 기술 재료에 사용됩니다) 또한 더 친환경적이고 더 맞춤 제작 된 생산 공정으로 전환됩니다. 이것은 FaaS 공급자에 대한 격차를 떠나 맞춤형 발효 서비스를 제공합니다. 이러한 영역에서 시작 및 혁신의 위험은 유연성과 사내 용량을 개발하는 것보다 아웃소싱 위험이 감소합니다. 수요가 급증함에 따라 시장은 지속 가능한 기능성 제품의 차세대 생산에 필수적인 활성화가 될 것으로 예상됩니다.

신속한 제품 개발 및 스케일 업 지원을위한 스타트업과 협업.

창업은 바이오 기술 및 식품 기술 분야의 혁신의 가장 중요한 힘 중 하나가 될 것입니다. 그러나 그들은 일반적으로 발효 제품을 확장하는 기능이 없습니다. Fermentation은 전략적 파트너십과 협업을 형성하기 위해 서비스 시장으로 중요한 기회를 제공합니다. FaaS 제공 업체는 사전 제작된 Biomanufacturing 플랫폼을 통해 기술 파트너와 성장 드라이버 모두 될 수 있습니다. 이러한 파트너십은 스타트업을 통해 더 빠르고, 정제를 테스트하고, 더 낮은 비용으로 제품을 상용화할 수 있습니다.

FaaS 기업, 차례로, 혁명적인 혁신과 잠재 고객에게 일찍 접근하십시오. 이러한 상호적으로 강화하는 생태계는 혁신 클러스터에 통합된 FaaS 시설과 함께 전 세계 바이오 테크 클러스터의 출현으로 상승합니다. 두 번째, 투자자는 점점 자본 조명 사업 모델에 초점을 맞추고, FaaS는 자신의 발에 빛을 유지하는 데 도움이 시작을 제공합니다. 이 파트너십은 산업 생명 공학 혁신을 위한 백본으로 시장의 위치를 강화하는 것이 더 흔해지고 있습니다. 2024 년 말에 따라, 대체 단백질에 독점적으로 초점을 맞추거나 우선적으로 165 발효 회사가있었습니다.

업계의 주요 시장 부문은 무엇입니까?

Fermentation의 유형에 따라 서비스 시장으로 Fermentation은 Aerobic Fermentation 및 anaerobic Fermentation으로 분류되었습니다. Aerobic 발효는 산소의 사용을 포함하고 효소, 아미노산 및 활동적인 약제 성분 생산에서 광대하게, 약제와 음식 과정에 효과적으로 적용될 수 있다는 것을 의미합니다.

시장 요약 대시보드

콩, 아나로빅 발효는 산소의 부재에서 수행되고 바이오 연료, 유기 산 및 일부 바이오 플라스틱의 생성에서 널리 고용됩니다. 이 중, aerobic 발효는 더 넓은 산업 relevance, 더 나은 제품 수율 및 생물 처리의 확장성 때문에 세그먼트로 지배합니다. 고급 생물 자원 기술과의 그것의 다양성 그리고 통합은 시장에 있는 그것의 위치를 더 강화합니다.

프로세스를 기반으로, 서비스 시장으로 발효는 배치 Fermentation, 연속 Fermentation 및 Fed-Batch Fermentation로 분류되었습니다. 가장 일반적인 배치 발효, 이는 간단 하 고 유연한 하지만 규모에 제한, 왜 그것은 초기 단계 R & D 및 시작에 의해 호의.

연속 발효는 더 효율적이지만 신중하게 제어되어야하며 제품 품질의 일관성이 매우 중요합니다. Fed-batch 발효는 영양 피드 및 제품 수율의 더 많은 제어를 가지고 있으며, 따라서 복잡한 바이오 제품은이 과정을 사용할 수 있습니다. 이 중, Batch Fermentation는 FaaS 플랫폼을 사용하여 다양한 산업 분야에서 간단한 구현, 저렴한 비용 및 광범위한 범위로 인해 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

어떤 지역은 시장을 선도하고, 왜?

북미 Fermentation 서비스 시장은 강력한 생명 공학 및 제약 산업에 의해 구동되는 가장 큰 점유율을 보유하고 있습니다. 이미 개발된 인프라, FaaS 공급자의 큰 밀도, 그리고 호의적인 규정. 주요 선수, 우수한 연구 기관 및 합성 생물학 및 산업 생물 공학에 있는 일정한 투자의 가용성은 또한 시장의 지배에 지도합니다. 미국, 특히, 시작 생태계의 힘과 지속 가능한 바이오 기반 솔루션의 필요성 때문에 앞 끝에 있습니다. 북미 초기 FaaS 모델의 존재는이 시장에서 주요 플레이어로서의 상태를 강화했습니다.

아시아 태평양 발효 서비스 시장은 빠르게 성장하는 지역으로, 급속한 산업화에 의해 연료를 공급하고, biotech에 있는 투자를 증가시키고, 생물 자원 이니셔티브를 위한 정부 지원. 중국, 인도 및 대한민국과 같은 다른 국가들은 발효 용량을 적극적으로 구축하고 국제 회사와 파트너십을 형성하고 있습니다. 대체 단백질, 지속 가능한 화학 및 저렴한 제약 제조에 대한 수요가 증가합니다. 또한 숙련 된 노동력에 액세스하고 운영 비용을 절감하고 FaaS 시설을 구축 할 수있는 위치를 선호합니다. 이들은 글로벌 FaaS 시장에서 아시아 태평양 지역의 빠른 성장의 드라이버입니다.

시장의 경쟁력은 어떤 모습입니까?

서비스 시장으로의 Fermentation는 온건하게 파편되고, 설치된 생명 공학 회사, 계약 제조 조직 (CMOs)의 혼합과 시장 점유율을 위해 경쟁하는 신흥 전문화한 서비스 제공자입니다. 주목할만한 배우는 Ginkgo Bioworks, Evonik Industries, Cargill, Cambrium 및 21 세기입니다. BIO, Zymergen (Ginkgo Bioworks에 의해 취득), Arzeda. 이 회사는 강력한 합성 생물학 플랫폼의 발효 용량 확장, 전략적 파트너십 및 투자를 우선화하고 있습니다.

Ginkgo Bioworks는 그것의 주조와 codebase 모형을 사용하여 가늠자에 주문 유기 디자인을 가능하게 합니다. Evonik은 Health & Care and Nutrition & Care 사업을 통해 계약 발효 사업을 성장하고 있습니다. 21st.BIO는 단백질 및 효소의 턴키 개발과 스케일 업을 제공합니다. 한편, Cambrium 및 Arzeda와 같은 회사는 스트레인 개발을 가속화하기 위해 대사 공학과 기계 학습을 통합하여 필드를 밀어. 식품 기술 및 제약 스타트업과의 전략적 넥타이 업을 통해 플레이어가 장기적인 서비스 계약을 얻을 수 있게 되었습니다. 전체, 혁신, 용량 확장 및 유연한 서비스 모델은 풍경을 형성하는 주요 전략입니다.

서비, Company Shares Analysis, 2024

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