Mortadella 시장 점유율, 크기, 성장 & 예측 2025-2035

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몇 년 동안이 시장을 형성 할 것인가?

Mortadella 시장은 2024년 USD 908.3백만 달러를 차지하고 2025년과 2035년 사이에 약 5.5%의 CAGR에서 성장하는 2035년 USD 1640.29백만에 도달할 것으로 예상됩니다. 모타 델라 가격표은 이탈리아 유산의 결과로 실질적인 세계적 확장을 보여줍니다. 위장 식품은 mortadella가 독특한 부드러운 견실함과 결합 된 그것의 낭만적 인 맛을 통해 넓은 소비자 관심을 끌기 때문에 인기가 계속됩니다. 유기, 시장의 저지방 및 반합성 제품과 함께, 다른 식사 선택을 봉사, 따라서 그들의 시장 능력을 격려. mortadella에 대한 시장 접근은 온라인 소매의 성장과 함께 편의 식품. Mortadella Bologna PGI의 수출량은 프랑스 및 독일 시장에서 실질적인 성장을 경험했습니다. 시장의 미래 확장은 소비자가 정통하고 고품질의 육류 제품을 지속적으로 검색하기 때문에 유망하게 보입니다.

업계 전문가가 시장 동향에 대해 무엇을 말합니까?

"Mortadella는 고급 돼지고기와 돼지고기 지방으로 만든 고전적인 이탈리아 deli 고기입니다. 향신료로 지어졌습니다. 그것의 생산은 질을 지키기 위하여 높게 통제되고, 그것의 민감한 맛 및 매끄러운 짜임새에 의해 수시로 특징입니다. 고품질의 성분의 사용은 Mortadella가 알려지는 정통 맛을 만드는 것이 중요합니다."

• Anna Johnson 박사, 식품 과학자

어떤 세그먼트와 지형은 보고서 분석합니까?

시장의 핵심 드라이버와 도전은 무엇입니까?

소비자는 슬라이딩 된 mortadella와 같은 빠르고 쉬운 음식을 선호합니다.

모타 델라 가격표의 주요 성장 드라이버로 쉽고 빠르게 식사를 위한 소비자 수요. Mortadella는 소비자에게 빠르고, 준비된 식사를 요구하는 오늘날의 라이프스타일에 맞는 유연성 때문에 편리한 음식 아이템을 제공합니다. RTC 및 RTE 식품 부문은 인도 정부에서 중요한 관심을 받고, 따라서이 시장 개발 추세를 표시한다.

식품 가공 산업부 (MoFPI)는 식품 가공 산업 (PLISFPI)의 생산 연계 인센티브 Scheme을 통해 가공 과일 및 야채, 해양 제품 및 mozzarella 치즈와 함께 밀레 기반 제품을 포함하는 RTC / RTE 식품 제조에 대한 지원을 제공합니다. 정부 관계자는 빠른 식품 솔루션과 식품 가공 능력을 증가시키기 위해 헌신을 인정하는이 이니셔티브를 시작했습니다. 정부의 역행은 mortadella의 특히 편리한 음식 제조를 강화하고, 식품 가공 산업의 일반적인 개선을 앞으로 드라이브합니다.

서양 요리의 인기는 mortadella의 글로벌 수요를 향상시킵니다.

mortadella의 전 세계 수요는 서양 식품 소비가 아시아 태평양 지역의 견인을 얻기 때문에 라틴 아메리카. 식이 요법으로 서양식이 요법의 구현은 아시아 태평양과 라틴 아메리카의 소비자가 글로벌화 및 여행, 미디어 액세스를 통해 서양 음식 맛에 대한 노출을 개발했기 때문에 점점 더 전해지고있다. 전통적인 이탈리아 deli 고기, Mortadella는, 샐러드와 함께 샌드위치와 charcuterie 널에서 봉사할 때 서부 음식 동향에 가입합니다.

이 변화 소비자 선호도는 서양 스타일의 레스토랑과 함께이 지역의 음식 아울렛과 함께 mortadella를 기본 재료 중 하나로 포함 된 메뉴를 점차 증가시킵니다. 국제 슈퍼마켓 체인의 성장은 mortadella를 매일 먹는 일상에서 사용하는 수많은 소비자 그룹에 제공합니다. 모타 델라 가격표은 서양의 전통이 국제적 인 합격을 얻고 소비자는 다양한 준비 식품을 추구하기 때문에 탄력있는 성장을 보여줍니다.

가공 된 고기에 대한 건강 우려는 mortadella 소비에 영향을 미칩니다.

모타 델라 가격표의 중요한 장벽으로 가공 된 육류 제품 기능이있는 Diet 관련 안전 문제. 오늘날 많은 소비자들은 나트륨 및 포화 지방을 포함한 mortadella에서 발견 된 성분으로 제공되는 건강 위험에 대해 적극적으로보고 있으며, nitrites라는 보존제. 건강 조직은 이제 심혈관 질환과 심혈관 질환을 포함한 만성 질환을 유발하기 때문에 이러한 성분의 제한된 소비를 조언합니다.

세계 보건기구 (World Health Organization)를 포함한 국제 보건 기관이 그룹 1 발암 물질로 분류 된 육류를 선언했기 때문입니다. 건강과 젊은 개인에 대해 걱정하는 사람들은 이제 그들이 먹는 행동을 변경했기 때문에 덜 소비합니다. 전통적인 mortadella 제품 얼굴은 소비자가 깨끗한 라벨 공장 기반 식단을 채택하기 때문에 경쟁을 강화했습니다. 다른 국가 전역의 규제 기관은 제품 라벨링 및 첨가제 제한에 대한 규정을 지속적으로 강화하고 제품 개발 방법과 간섭합니다.

식물 기반 및 케토 친화적 인 버전 개발은 진화 소비자 요구를 충족시킵니다.

Plant 기반 및 keto-friendly mortadella 생성은 모타 델라 가격표의 새로운 확장 문을 열어 식품 선택에 대한 현재의 시장 선호도를 해결합니다. 대체식 단백질의 성장 수요는 저탄소 및 채식주의를 채택하고 건강 또는 윤리적 또는 환경상의 이유로 채식주의 라이프스타일을 채택한 사람들로부터 등장합니다. 플랜트 기반 mortadella는 현대 제조 방법을 사용하여 mortadella 맛과 질감을 기존 mortadella와 동일하게 만들고 깨끗한 라벨과 고기없는 시장 수요를 준수합니다.

케토 다이어트 인구는 더 높은 단백질 값으로 더 적은 탄수화물을 결합 식품을 검색합니다. 제조업체는 특별한 식이요법 및 건강 목표를 제공하면서 광범위한 소비자에 접근할 수 있기 때문에이 발전 혜택을 누릴 수 있습니다. 식품 가공의 기술 개발은 제조업체가 독창적 인 제품을 개발할 수 있도록합니다. 강한 상업적인 잠재력은 소매상인으로 그들의 제품 제안을 증가하기 위하여 evident 됩니다. 시장은 식품 시장에서 빠른 변화에 적응하는 데 도움이 될 대안 제품을 통해 시장 위치를 강화 할 수 있습니다.

E-commerce는 특수 mortadella 제품에 대한 액세스를 확장합니다.

E-commerce는 모타 델라 가격표에 매력적인 시장의 성장을 제공하여 특산품을 개선할 수 있습니다. 온라인 플랫폼은 소비자에게 다양한 mortadella 품종을 구매할 수있는 쉬운 방법을 제공합니다. 유기에서 할랄 및 낮은 파트 및 식물 기반 품종으로 전통적인 로컬 상점이 수행되지 않습니다. 디지털 혁명을 통해, 생산자는 기존의 유통 채널이 존재하는 물류 장애물을 제거함으로써 광범위한 소비자 그룹에 제품을 시장 할 수 있습니다. 브랜드와의 더 큰 소비자 상호 작용은 전자 상거래 플랫폼에서 직접 소비자 채널을 통해 타겟 마케팅 이니셔티브 및 제품 평가 기능과 결합 된 맞춤형 제품을 통해 발생합니다.

온라인 식료품 구매의 성장 추세는 소비자가 단순 쇼핑 솔루션을 원하는 때문에 냉장 된 mortadella를 포함한 포장 식품 사업을 극적으로 증가했습니다. 플랫폼을 통해 번들 된 제안과 함께 구독 프로그램 외에도 기존 고객으로부터 구매 빈도를 증가시킵니다. 세계 전역의 디지털 개선, 특히 신흥 시장에서 시장은 디지털 채널에 확장 된 제품 가용성과 함께 더 나은 온라인 접근성을 얻을 수 있습니다.

업계의 주요 시장 부문은 무엇입니까?

제품 유형에 따라 Mortadella 시장은 전통적인 Mortadella, 맛 Mortadella, 유기 Mortadella, Halal Mortadella 및 낮은 Fat Mortadella로 분류되었습니다. 전통적인 mortadella 세그먼트는 Mortadella 시장에서 가장 눈에 띄는 뜻입니다. 이 고전적인 버전은 고급스러운 지상 돼지와 돼지 지방으로 만든, 그것의 정통 이탈리아 유산과 넓은 소비자 친화 때문에 강한 매력을 유지합니다. 전통적인 mortadella는 각종 요리 신청에 있는 그것의 부유한 풍미, 매끄러운 짜임새 및 다양성을 위해 넓게 인식되고, 가구와 foodservice 기업 둘 다에 있는 staple를 만들기.

그것은 유럽과 북미에서 특히 많은 지역에서 최고 선택입니다, 진정한 델리 고기에 대한 수요가 계속 성장. 유기 또는 저지방 mortadella와 같은 대체 버전의 상승 인기에도 불구하고 전통적인 다양성은 전통적인 맛과 질감에 대한 장기적인 소비자 선호도 때문에 그것의 지배력을 유지합니다. 이 세그먼트의 지배는 또한 슈퍼마켓, hypermarkets 및 foodservice 수로의 맞은편에 그것의 광대한 가용성에 의해 모입니다.

응용 프로그램에 따라 모타 델라 가격표은 샌드위치 및 랩, Charcuterie Boards, Salads, Pizza Toppings 및 기타로 분류되었습니다. 샌드위치와 포장 세그먼트는 Mortadella 시장에서 가장 눈에 띄고 중요한 것입니다. 이 응용 프로그램은 점점 더 인기를 끌고 편리한, 준비 식사에 대한 수요로 인해. Mortadella, 풍부한 맛과 부드러운 질감, 샌드위치와 포장에 완벽한 적합, 빠르고 맛있는 식사를 추구하는 소비자를위한 맛있는 만족 옵션을 제공.

다양한 샌드위치 유형의 mortadella의 다양성, 미식가에서 고전적인 샌드위치까지, 이 카테고리에서 수요를 더 밀어. 이 세그먼트는 다 가구와 foodservice 신청에서 널리 이용됩니다, 카페를 포함하여, 빠르고 친절한 대중음식점 및 deli 카운터. 그것의 prominence는 또한 온고 식사의 증가 추세에 의해 연료를 공급하고, 특히 도시 지역에서, 샌드위치 및 포장은 바쁜 소비자를 위한 편리한 식사 해결책입니다.

어떤 지역은 시장을 선도하고, 왜?

북미 Mortadella 시장은 사람들이 더 우수한 deli 고기와 전통적인 국제적인 맛에 흥미 진진한 것으로 계속 확대됩니다. 이 지역은 수입된 상품 분야와 함께 그것의 내부 생산자에서 튼튼한 활동을 유지합니다. 수입 된 mortadella의 판매 증가는 제조 업체 및 소매 아울렛 및 식품 서비스 간의 유통 계약을 통해 발생하지만 네이티브 제작자는 고객에게 수제, 최고 수준의 델리 제품을 제공함으로써 수요를 창출합니다.

이탈리아 요리의 인기, 특히 도시 지역에서는 식료품류 및 특산품 매장의 일관된 수요를 지원합니다. 현대 choosy eaters는 mortadella의 질산염 자유로운 유기 버전을 추구합니다. 더 많은 사람들이 델리스와 함께 주요 슈퍼마켓 및 온라인 플랫폼 때문에 제품에 액세스 할 수 있습니다, 지금 그것을 널리 배포. 이 지역은 정통성, 다양한 맛, 깨끗한 라벨 재료가 현재 경쟁력 있는 요소를 나타냅니다.

아시아 태평양 모타 델라 시장은 인구 밀도 증가 및 증가 경제 기능 때문에 상승 전망, 서부 요리의 도입과 지역. 일본의 사람들은 한국, 중국, 호주에 있는 사람들과 함께, mortadella를 포함하는 국제적인 찬 커트를 위한 선호도를 증가합니다. mortadella의 소개는 더 넓은 소비자 그룹에 주로 고급 호텔뿐만 아니라 레스토랑 및 카페를 포함하는 식품 서비스 섹션을 통해 발생합니다.

소매 출구는 수입한 제품의 증가 수를 표시하고 그(것)들은 국부적으로 제조했습니다. 이 제품에 대한 수요는 주로 주민이 다른 식사 습관을 선택하기 때문에 도시에서 발생합니다. 시장 수요는 이제 두 개의 mortadella 버전에 초점을 맞추고 다양한 소비자 요구 사항에 응답하기 위해 반 인증 및 저지방이 있습니다. 아시아 태평양 지역은 모타 델라 가격표에 대한 개발 초기 단계에 남아 있지만 대상 마케팅 및 제품 로컬라이제이션 및 더 넓은 배포에 대한 실질적인 시장 잠재력을 보여줍니다. 시장 성장은 건강 인식과 미식가 제품에 대한 수요 증가에서 추가 지원을 받게됩니다.

시장의 경쟁력은 어떤 모습입니까?

모타 델라 가격표은 이 분야의 발판을 얻는 것을 추구하는 글로벌 경쟁사와 함께 전통적인 이탈리아 회사를 특색짓습니다. 이탈리아 육류 생산자 Fratelli Beretta, Felsineo, Veroni 및 Levoni는 PGI 인증 및 전통적인 브랜드 가치를 따라 정체성을 전달하기 때문에 선도적 인 위치를 유지합니다. 북미 시장과 중동 지역의 수출 채널과 소매 파트너십을 구축하면서 국제적인 성장하고 있습니다. 시장의 기업은 할랄 사양을 충족하는 유기 식품을 만들기 위해 제품 개발을 채택하고 저지방 함량을 제공하고 다양한 맛으로 건강 의식 소비자를 대상으로 한 nitrites를 제거합니다.

미국 시장, 캐나다와 함께, 고객 지역 요리 관심사를 가진 이탈리아 음식 질을 섞는 Boar의 머리와 함께 Sofina 음식에서 제품 경쟁을 환영합니다. 고급 육류 브랜드 제조업체와 함께 크래프트 고기 메이커는 다양한 고급 소매 부문을 통해 확장하고 있습니다. Mid and low-tier 세그먼트 경험은 낮은 가격을 제공하는 개인 상표 및 슈퍼마켓 체인에서 경쟁을 상승. 세계적 수준의 고객 요구와 함께 현대의 발전과 함께 전통적 가치의 조합을 통해 업계에서의 경쟁.

Mortad, Company Shares Analysis, 2024

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최근 합병, 인수 또는 제품 출시가 업계를 형성하고 있습니까?

• 6월 2024일, 빌리 그린(Billie Green)은 식물의 Butchers 아래 독일 식물 기반 브랜드로 3종의 식물 기반 mortadellas를 포함하기 위해 제품 라인을 확장했습니다. 클래식, 가든 허브 및 Cherry Pepper. 이 mortadellas는 rapeseed 기름을 사용하여 제작되며 불포화 지방산과 섬유에 풍부합니다. 그들은 성분의 짧은 명부를 포함하고 방부제와 인공적인 색소에서 자유롭습니다.

공급 능력:

제품 유형

• 전통 Mortadella
• 맛 Mortadella
• 유기 Mortadella
• 할랄 모타 델라
• 낮은 Fat Mortadella

회사연혁

• 샌드위치 및 랩
• Charcuterie 널
• 스낵 바
• 피자 Toppings
• 이름 *

포장하기

• 슬라이딩 팩
• 전체 롤
• 진공 포장
• 관련 상품

이름 *

• 주 메뉴
• 쇠고기
• 닭고기
• 이름 *

유통 채널

• 슈퍼마켓 & Hypermarkets
• 회사 소개
• 온라인 소매
• 편의점
• Foodservice 채널

End-user로

• 제품정보
• 회사 소개 제품정보
• 호레카
• 이름 *

지역별

북아메리카

• 미국
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• 한국어
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• 담당자: Mr. Li
• 담당자: Ms.
• 유럽의 나머지

아시아 태평양

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중동 및 아프리카

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회사 목록:

• Cremonini 그룹
• 프로모션
• Veroni fu 안젤로 SpA
• Levoni 스파
• 프로모션
• Sofina 식품 Inc
• 콜롬비아
• 언어 선택
• 다이츠 & 왓슨
• 페라린이
• Salumi 레오니
• Boar의 머리 상표
• 올림피아
• 콜럼버스 공예 고기
• Creminelli 고급 고기

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