Mercado de aveia Compartilhar, Tamanho do mercado, Tendências & Crescimento 2025-2035

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Que tendências irá moldar este mercado nos próximos anos?

O mercado de aveia representou US$ 5.8 bilhões em 2024 e espera-se que chegue a US$ 11.84 bilhões em 2035, crescendo em um CAGR de cerca de 6,7% entre 2025 e 2035. Aveia (Avena sativa) é um cereal de grão inteiro conhecido por ser embalado com nutrientes importantes e são especialmente ricos em fibra solúvel, beta-glucan que tem um impacto na redução de colesterol e melhorar a saúde do coração. Eles também contêm proteínas, vitaminas B1, B5, e folatos mais ferro, magnésio e zinco. A aveia é baixa no índice glicêmico e, portanto, pode ser preferido como boa comida para indivíduos com altos níveis de açúcar.

Tradicionalmente conhecido na forma de aveia ou como ingrediente para granola, a aveia está lentamente sendo adicionada a outros produtos, incluindo cereais de café da manhã, lanches, produtos de padaria e bebidas, incluindo leite de aveia e bebidas à base de aveia. Eles também são usados na produção de produtos de glúten e, portanto, eles são muito populares no mercado, especialmente para pessoas com intolerância ao glúten. A aveia não só fornece nutrientes, mas também são extremamente flexíveis na aplicação em áreas de cozinha. Pode ser incorporado em molhos e sopas, misturado em smoothies e barras de energia, e mesmo em produtos de beleza por causa do efeito calmante que têm.

O que os especialistas da indústria dizem sobre as tendências do mercado?

“As pessoas adoram a ideia de Oatzempic porque parece ser uma maneira fácil de perder peso sem muito esforço, apenas tomando uma concocção caseira todas as manhãs. Perder peso não é apenas sobre uma bebida mágica – é sobre comer direito, ser ativo, e saber como seu corpo funciona. ”

• Charu Dua, nutricionista clínico-chefe, Hospital Amrita, Faridabad, Índia.

“Aveia combinada com nozes e sementes criam uma refeição de enchimento devido à sua alta fibra, proteína e conteúdo de gordura saudável. ”

• Shruti Bhardwaj, Dietician clínico sênior, Narayana Multispecialty Hospital, Ahmedabad, Índia.

Quais segmentos e geografias o relatório analisa?

Quais são os principais impulsionadores e desafios que moldam o mercado?

Aumentar a consciência de saúde impulsiona a demanda global por produtos de aveia ricos em fibras e com densidade de nutrientes.

O movimento global para uma melhor saúde e nutrição está impulsionando o aumento da demanda e a absorção de produtos de aveia de alta em fibras e nutrientes dietéticos. O cliente tornou-se consciente do papel que a fibra dietética desempenha na redução dos níveis de colesterol, promovendo a digestão e prevenção de doenças. Aveia que são embalados com beta-glucan cabem esta tendência e são consumidos por suas propriedades saudáveis e de controle de peso.

Além disso, o aumento da doença celíaca, intolerância à lactose e as escolhas alimentares à base de plantas aumentaram o consumo de aveia sem glúten e produtos de aveia, como leite de aveia, iogurte de aveia e lanches de aveia. Outro fator é o fato de que produtos de aveia prontos para ir como barras de granola, e aveia instantânea entre outros são fáceis de consumir e, portanto, se encaixam no estilo de vida da sociedade moderna. Além disso, o conceito de rótulo limpo é estimular os produtores a desenvolver novos produtos orgânicos e não OGM à base de aveia para estender o crescimento do mercado. Atualmente, este mercado está no crescimento das regiões, uma vez que as preferências dos consumidores estão mudando para o consumo de alimentos saudáveis e sustentáveis.

A expansão de dietas à base de plantas alimenta a demanda por leite de aveia e alternativas

O crescimento das dietas à base de plantas está muito atrás da adoção do mercado de leite de aveia e tais como produtos. Quando as pessoas começaram a procurar produtos lácteos, devido a problemas de saúde, preocupações ecológicas ou convicção moral, o leite de aveia tornou-se a bebida de escolha por causa de qualidades como espessura, sabor e valor nutritivo. Orgânico, alto em beta-glucan que é conhecido por seu efeito positivo sobre a saúde do coração, o leite de aveia tem sido atraente para os clientes orientados para a saúde, além disso, fazendo apelos de leite de aveia para as pessoas que estão conscientes sobre o ambiente e o papel da produção de alimentos nele é mais eficiente em termos de seu uso de recursos, tais como água e terra em comparação com o leite de amêndoa ou soja.

Produtos não lácteos, como natas à base de aveia, iogurtes à base de aveia, e produtos lácteos congelados também têm um mercado crescente, pois as empresas desenvolvem novos produtos para atender às mudanças de palatos dos consumidores. Devido à diversidade de produtos à base de aveia, estes podem ser usados em uma variedade de aplicações a partir de beber café até assar e além do que introduz maior utilidade para esses produtos. O leite de aveia está experimentando estagnação no crescimento, já que mais marcas optam por produtos de novidade como o sabor e produtos fortificados que são orientados para o futuro apontando para o crescimento de dietas baseadas em plantas.

A concorrência de grãos alternativos e sementes reduz a quota de mercado de aveia.

A quota de mercado global em aveia está sendo gradualmente desafiada pela disponibilidade de outros grãos e sementes. Os produtos Quinoa, chia, millet e flaxseed estão no aumento por causa dos valores nutricionais supostamente melhorados em comparação com os grãos tradicionais, como milho, sorgo e painço; grãos com maior teor de proteína, gorduras omega-3 e perfis de vitamina/mineral mais amplos. Estas possibilidades também são interessantes para os clientes que querem diversificar suas refeições à base de plantas ou são seguidos por alguns planos de nutrição, por exemplo, dietas de baixo carbono ou paleo.

Além disso, através destes grãos na moda, os fabricantes estão fazendo uso de novos deles para competir com aveia no consumo e categorias como cereais de café da manhã, lanchonetes e bebidas à base de plantas. Embora a aveia ainda seja comprada para essas características, nomeadamente, baixo custo, aparelho e possíveis benefícios de saúde, a aparência desses substitutos adicionou certos novos fatores à imagem, forçando assim os produtores de aveia a prestar atenção à questão da diferenciação e do aprimoramento do produto.

A inovação em lanches, bebidas e alimentos de conveniência impulsiona a expansão do mercado

Um aumento dos snacks à base de aveia e produtos de conveniência, bebidas de aveia e alimentos de conveniência derivados de aveia e sua inovação continuada é essencial para o crescimento do mercado. Com uma tendência crescente na demanda por alimentos funcionais mais saudáveis, convenientes e fáceis, os produtos à base de aveia estão sendo reinventados para apelar aos palatos em mudança dos consumidores. Os produtos feitos de aveia, incluindo lanches como bar-baked, biscoitos de aveia e barras de proteína, estão ganhando o mercado como eles ajudam a apoiar o sistema digestivo e ajudar a reduzir os níveis de colesterol no coração.

Entre as tendências quentes na indústria da bebida, o leite de aveia e os batidos à base de aveia surgiram como produtos veganos e ecológicos. Ao mesmo tempo, a tendência ascendente em aveia crua continua a ser suportada pela crescente demanda por alimentos convenientes à base de aveia, incluindo aveia pronta a comer, aveia pronta a beber e sobremesas de aveia congeladas. Não só essas inovações satisfazem a demanda do consumidor por produtos convenientes e rápidos, mas também respondem a tendências como rotulagem limpa, dietas baseadas em plantas e sustentabilidade, que contribuem para o desenvolvimento do mercado de aveia.

A adoção de tendências de rótulo limpo aumenta a demanda por aveia orgânica e sem glúten

O aumento da tomada de tendências de rótulo limpo também é fortemente inspirador o consumo de aveia orgânica e sem glúten. Ao mesmo tempo, a demanda do cliente por alimentos mais naturais e limpos-label cresceu; isto é, alimentos que não possuem ingredientes artificiais, conservantes e ingredientes geneticamente modificados. ‘Puridade’ e ‘sustentabilidade’ são aplicáveis aqui: aveia orgânica, cultivada sem pesticidas sintéticos ou fertilizantes, atrairá clientes com uma consciência saudável.

Além disso, um aumento na intolerância ao glúten e doença celíaca, juntamente com um aumento na consciência do consumidor, é o condutor para aveia sem glúten como uma escolha alimentar mais saudável do que outros grãos. A este respeito, este incline para produtos de label limpo irá impulsionar os fabricantes para fornecer aveia sem glúten orgânica, uma vez que estes se encaixam na crescente tendência de mercado de produtos naturais saudáveis de rótulo limpo. A melhoria da saúde, a sustentabilidade e a transparência da etiqueta são alguns dos fatores que continuam a empurrar aveia orgânica e sem glúten no mercado.

Quais são os principais segmentos de mercado na indústria?

Com base no tipo de produto, o mercado de aveia pode ser dividido em categorias, ou seja, aveia inteira, aveia de aço, aveia laminada, aveia instantânea, aveia de aveia e farinha de aveia. Toda a Aveia fornece grãos de aveia em sua forma menos processada, pois não são enrolados, esmagados ou cortados enquanto a aveia Steel-Cut são cortados em pedaços grossos para dar uma textura mastigada. Aveia laminada estes aveia são vaporizados e depois achatados- eles podem ser usados em pratos diferentes. Aveia instantânea são aveia rápida porque eles foram pré-cozidos, o que irá atender os consumidores com um estilo de vida ocupado. Oat Bran é a camada externa de grão de aveia contendo fibra e é adicionado a produtos que enfatizam seu valor nutritivo. A farinha de aveia é finamente moída e é empregada em processos sem glúten, tornando-se um grande ingrediente no cozimento. Estes produtos são, portanto, em alta demanda principalmente por causa do aumento de dietas veganas, pessoas que procuram obter mais saudável, e aqueles que são intolerantes ao glúten. Além disso, há uma tendência para conveniência e alimentos funcionais mantendo o mercado de aveia em um estado contínuo de mudança.

Com base no sabor, o mercado de aveia é classificado em Natural, Sabor de frutas, Sabor de chocolate, Sabor de Saboria, e outras categorias espelhando a mudança das tendências do consumidor. A aveia natural está em ascensão por causa de seus benefícios de saúde e colherabilidade, bem como a necessidade de produtos menos processados e menos açucarados. Tais produtos de aveia como aveia aromatizada por frutas estão ganhando constantemente a confiança dos consumidores por causa de seus benefícios potenciais de saúde. Os elementos de cacau também localizar o produto para o público mais jovem e indulgente, enquanto se beneficia da crescente inclinação dos clientes para alimentos de pequeno-almoço premium.

Aumentar o conceito de aveia com base nas preferências culinárias regionais e na crescente novidade de café da manhã salgado, aveia saboreada são as tendências atuais em todo o mercado global. Aveia saborosa pode ser atribuída ainda mais ao aumento da popularidade das plataformas de mídia social e influências que têm sido marketing e publicidade receitas de aveia criativa mais frequentemente. Além disso, para ter uma variedade de produtos para atender às necessidades e preferências dos consumidores, os fabricantes de aveia estão em sinergia com empresas de sabor.

Que regiões lideram o mercado, e porquê?

A América do Norte é considerada uma das maiores regiões de mercado no mercado de aveia, mais em grande parte com preocupações com a quota de receitas. Esta dominância pode ser atribuída a um aumento do conhecimento do consumidor do valor cardiopulmonar dos produtos de aveia devido ao seu alto teor de fibra. O consumo de aveia além de flocos de aveia na forma de cereais de café da manhã, lanches e bebidas de aveia também aumentou, especialmente nos Estados Unidos. As atuais boas práticas agrícolas e ecossistemas da região, disponibilidade de entrada para os agricultores e bons sistemas de abastecimento tornam a produção de aveia eficiente e constante.

Além disso, algumas megatendências, incluindo o desejo de rótulos orgânicos e limpos, e uma mudança para dietas mais saudáveis e sustentáveis são as oportunidades de alto crescimento na América do Norte. As categorias crescentes de produtos de aveia premium e sem glúten também são fundamentais para liderar o crescimento do mercado na região. Tais tendências são apoiadas por rolamentos regulatórios positivos que são realizados para incentivar os hábitos alimentares certos.

A Ásia-Pacífico representa o mercado de aveia de crescimento mais rápido por causa da crescente consciência de saúde e melhoria na ingestão de alimentos à base de plantas. A boa e rápida mudança demográfica das pessoas de apenas ser rural para metro e de ser ruim para o bem colocou os produtores de alimentos e comerciantes em uma posição onde eles devem atender às demandas de alimentos nutritivos e convenientes café da manhã. Produtos de aveia, como bebidas de aveia e biscoitos de aveia estão em ascensão no mercado puxado pela mudança de palato e mudança para cozinhas ocidentais. Usando variedade de produtos localmente relevantes, como lanches de aveia e o crescimento de plataformas de comércio eletrônico ajudou a aumentar o mercado de produtos de aveia, aumentando assim a uma taxa mais rápida dentro da região. Esta situação indica perspectivas regionais para o crescimento do mercado a longo prazo, através de um maior investimento dos intervenientes internacionais nas capacidades de produção doméstica.

Como é a paisagem competitiva do mercado?

A estrutura geral do mercado de aveia tem muitos grandes jogadores que são orientados para inovações, diferenciação de produtos e fusões que os ajudam a consolidar suas posições no mercado. No entanto, os líderes têm portfólios de produtos diversificados, compreendendo aveia, bebidas à base de aveia e lanches de conveniência, incluindo Quaker Oats Company of PepsiCo, Kellogg Company e Nestlé SA. A Marico Limited tem como alvo a necessidade dos consumidores de produtos de aveia orgânicos e sem glúten, introduzindo novos produtos em seu portfólio para atender aos mercados emergentes de nichos de necessidade dos consumidores globais, como produtos de aveia sem glúten e orgânicos da General Mills.

Os fabricantes de alimentos como Avena Foods e Grain Millers fornecem os produtores de aveia para o rótulo limpo e mercados orgânicos. B&G Foods, Inc. e Richardson International estão fazendo esforços para aumentar sua distribuição e realizar estratégias de marketing que aumentariam a consciência da marca da empresa. Além disso, as joint ventures, as fusões e os investimentos em produtos à base de plantas – como o leite de aveia, estão surgindo como novos nichos, pois é uma maneira para os jogadores ganharem uma maior quota de mercado deste segmento ativo.

Mercad, Company Shares Analysis, 2024

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Quais fusões, aquisições ou lançamentos de produtos recentes estão moldando a indústria?

• Em novembro de 2024, MOMA Alimentos, a bebida de aveia e a marca de cereais agora pertencentes à A.G. Barr, revelaram um novo visual e mais 10 SKUs. Com base no insight do consumidor, a MOMA foi dada um posicionamento mais claro da marca, com o objetivo de ajudar seus produtos a se destacarem na categoria e tornar mais fácil para os compradores fazer compras mais informadas. Pesquisa do Shopper realizada pela marca destacada “confusão de categorias” com vários produtos que aparecem para atender a necessidades semelhantes.
• Em outubro de 2024, Saffola Oats, a marca de aveia N.o 1 da Índia anunciou sua última campanha com novos TVCs que mostram a versatilidade e a delícia de aveia além do mingau tradicional. Os anúncios, centrados em torno do conceito de que a aveia é saudável, mas muitas vezes considerado chato e limitado ao mingau de cereal, desafiam esta percepção, destacando como seus grãos macios podem elevar o gosto de pratos diários, tornando-os "super-duper saborosos".

Cobertura de relatórios:

Por tipo de produto

• Aveia inteira
• Aveia de aço-corte
• Aveia laminada
• Aveia instantânea
• Bran de aveia
• Farinha de aveia

Por sabor

• Natural
• Sabor de frutas
• Sabor de chocolate
• Sabor de Sabor
• Outros

Por Aplicação:

• Alimentos e Bebidas
• Alimentação animal
• Cosméticos e pessoais Cuidado
• Farmacêutica
• Nutraceuticals
• Outros

Canal de distribuição

• Plataformas online
• Lojas offline
  • Supermercados
  • Hipermercados
  • Lojas de conveniência
  • Lojas de especialidade

Por região

América do Norte

• EUA.
• Canadá

Europa

• U.K.
• França
• Alemanha
• Itália
• Espanha
• Resto da Europa

Ásia Pacífico

• China
• Japão
• Índia
• Austrália
• Coreia do Sul
• Singapura
• Resto da Ásia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• Resto da América Latina

Oriente Médio e África

• GCC Países
• África do Sul
• Resto do Oriente Médio e África

Lista de empresas:

• Quaker Oats Company
• Nestlé SA
• Moinhos Gerais
• Marico Limited
• B&G Foods, Inc.
• Richardson International
• Manhã Alimentos
• Moinhos de grãos
• Avena Alimentos
• Blue Lake Milling
• Alimentos naturais do moinho vermelho de Bob
• Pradaria sem glúten
• Weetabix Limited
• Hain Celestial Group
• Attune Foods
• Caminho da Natureza Alimentos
• Clif Bar & Company

Perguntas frequentes (FAQs)