Tamanho do mercado de especiarias orgânicas, Market Share & Trends 2025-2035

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Que tendências irá moldar este mercado nos próximos anos?

O Mercado de especiarias orgânicas contabilizou para USD 2.05 Billion em 2024 e espera-se chegar a 4,23 bilhões de dólares em 2035, crescendo em um CAGR de cerca de 6,8% entre 2025 e 2035. O Mercado de especiarias orgânicas vende e consome especiarias levantadas sem produtos químicos sintéticos, pesticidas ou fertilizantes, mas através de práticas agrícolas orgânicas que promovem a saúde do solo, a biodiversidade e a sustentabilidade. À medida que os consumidores coletavam preocupações de saúde e meio ambiente, a demanda por especiarias orgânicas subiu em todo o mundo.

O mercado inclui várias especiarias como açafrão, pimenta preta, cominho e canela, estimadas por seu gosto e benefícios potenciais de saúde. Este setor está crescendo à medida que as pessoas tentam encontrar uma opção de alimentos mais natural, ambientalmente amigável e sem produtos químicos.

O que os especialistas da indústria dizem sobre as tendências do mercado?

“Os consumidores estão se tornando cada vez mais exigentes, buscando não apenas ingredientes orgânicos, mas premium que se alinham com seus valores orientados para a saúde e sustentabilidade. A demanda por especiarias orgânicas high-end apresenta uma oportunidade única para as marcas se diferenciarem através de qualidade excepcional e transparência no fornecimento. ”

-Rina Sharma, CEO da Organic Spices International

Quais segmentos e geografias o relatório analisa?

Quais são os principais impulsionadores e desafios que moldam o mercado?

demanda crescente por produtos de especiarias limpos e sem produtos químicos

O mercado de especiarias orgânicas beneficia significativamente da crescente demanda por produtos de especiarias limpos e sem produtos químicos. A transparência de rotulagem de alimentos é o que muitos clientes estão atrás, já que os consumidores estão tentando evitar produtos que têm aditivos artificiais, conservantes e produtos químicos. As principais razões para a tendência são o aumento do movimento consciente da saúde, as responsabilidades dentro do movimento verde, e a busca por melhores maneiras de usar recursos naturais. As especiarias orgânicas que são produzidas sem pesticidas sintéticos e fertilizantes chamam a atenção dos consumidores que estão em busca de um método de vida mais saudável. A parte dos produtos orgânicos vendidos como uma alternativa e o risco de comer refeições químicas são os principais fatores para os consumidores aumentarem o consumo de ingestão de especiarias orgânicas. A Associação de Comércio Orgânico prevê que as vendas de alimentos orgânicos nos EUA serão de US $ 61.9 bilhões, especiarias incluídas, o que aponta que os consumidores estão inclinados a produtos orgânicos e livres-de-artificial-químicos.

Consumidores conscientes da saúde que procuram especiarias orgânicas com benefícios nutricionais

Após um aumento na consciência do estilo de vida saudável, houve um aumento meteorológico no mercado de especiarias orgânicas. Os produtos orgânicos são favorecidos pelos consumidores conscientes da saúde na crença de que eles estão livres de produtos químicos e pesticidas nocivos e fornecem maior valor nutricional. As especiarias naturais como açafrão, canela e gengibre são cada vez mais consideradas como excelentes fontes naturais para a manutenção da saúde. Os jovens, particularmente aqueles com necessidades dietéticas especiais – veganos e sem glúten – parecem apreciar essa mudança para a compra orgânica e orientada para a saúde. Esta tendência é reforçada por instituições educacionais e organizações governamentais que promovem os benefícios específicos de saúde dos alimentos orgânicos. A Associação de Comércio Orgânico destacou que as vendas dos EUA de alimentos orgânicos atingiram US$ 61.9 bilhões em 2020, com um pedaço significativo sendo especiarias orgânicas. O USDA também cita que os alimentos orgânicos geralmente têm melhor conteúdo nutritivo do que suas contrapartes não-orgânicas, promovendo assim mais demanda por especiarias orgânicas.

Alto custo dos processos de produção e certificação orgânica

O Mercado de especiarias orgânicas é severamente restrito pelo "alto custo de produção e processos de certificação orgânica". A agricultura orgânica envolve invariavelmente o uso de métodos mais exorbitantes; por exemplo, a aplicação de agrotóxicos e fertilizantes não sintéticos, a prática de rotação das culturas, e a conservação da saúde do solo são as técnicas agrícolas predominantes, que causam baixos rendimentos e altos custos trabalhistas. Além disso, o processo de certificação em si pode ser caro e demorado, pois a comunidade agrícola tem que seguir os requisitos rigorosos criados por autoridades como o Programa Orgânico Nacional USDA ou organismos internacionais de certificação. Estes custos são capazes de assustar agricultores de pequena escala da conversão agrícola à agricultura orgânica, e assim, previsivelmente, eles se tornam os principais super-heróis do mercado agrícola orgânico. Organizações como a Autoridade Agrícola e Processada de Desenvolvimento de Produtos Alimentares (APEDA) na Índia estão fornecendo o apoio necessário para a agricultura orgânica, como dar incentivos aos agricultores e atender os processos de certificação para que as barreiras possam ser removidas; assim, a indústria de especiarias orgânicas pode crescer.

Misturas personalizadas de especiarias para consumidores saudáveis e bem-estar-orientados

O número crescente de consumidores orientados para a saúde exige uma perspectiva brilhante para o mercado de especiarias orgânicas. Há uma crescente necessidade de especiarias que podem ser a fonte do papel que desempenham na saúde, por exemplo, antioxidantes, efeitos anti-inflamatórios e suporte digestivo. Misturas de especiarias individuais, aqueles propositadamente projetados para certos fins de saúde, como melhorar a digestão e a imunidade, tornam-se um dos mais procurados. Esta mudança para produtos saudáveis e personalizados segue a tendência global de boa comida. O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos apoia ativamente a agricultura orgânica e fornece incentivo e recursos para práticas agrícolas sustentáveis. Faculdades e universidades, incluindo a Faculdade de Ciências da Agricultura e da Vida na Universidade Cornell, realizam estudos para descobrir os benefícios de saúde de especiarias orgânicas, adicionando assim ao potencial do mercado.

Especiarias orgânicas Premium para Entusiasmas de Alimentos Gourmets de Alta Entidade

Este segmento Premium Organic Spices for High-End Gourmet Food Enthusiasts é tanto uma oportunidade de ouro no mercado de especiarias orgânicas como tende a ser um mercado de nicho, mais no fato de que atrai um segmento vibrante e crescente de consumidores altamente focados em qualidade, sabor e sustentabilidade em seus alimentos mais gourmet. Existem esses tipos de consumidores dispostos a pagar um dólar extra por especiarias orgânicas de qualidade premium que apelam aos alimentos gourmet, são de grande degustação, e são de origem sustentável. Esta tendência vem junto com a crescente demanda por alimentos limpos, não-OGM, e ingredientes alimentares sem produtos químicos. Crescer as tendências alimentares conscientes da saúde e as práticas ambientalmente sustentáveis também impulsionam ainda mais a necessidade de especiarias orgânicas de alta qualidade. A oportunidade de mercado é estendida pelo apoio do governo de instituições ou escritórios como o Ministério da Agricultura e Farmers Welfare na Índia. Eles dirigem ativamente muitas campanhas para promover iniciativas agrícolas orgânicas para aumentar as exportações agrícolas, fazendo com que os rendimentos dos agricultores se levantem. Outras instituições, como o Instituto Indiano de Pesquisa de especiarias (IISR), pesquisam técnicas de cultivo orgânico para especiarias para trazer sustentabilidade ao mesmo tempo melhorando os padrões de qualidade.

Quais são os principais segmentos de mercado na indústria?

Com base no tipo de produto, o Mercado de especiarias orgânicas foi classificado em Chilies, Ginger, Turmeric, Cumin, Garlic, Cinnamon, Pepper e Outros. Cumin é o segmento mais significativo do mercado de especiarias orgânicas. A popularidade de Cumin é resultado de seu uso frequente no Oriente Médio, na Índia e na América Latina.

Uma vez que a pesquisa mostrou que o cominho orgânico melhora a resposta do sistema imunológico e digestão, mais pessoas estão escolhendo-o. Cumin's de pé como uma das maiores especiarias em mercearias naturais é reforçada pela tendência de preferir produtos químicos-livres, alimentos orgânicos.

Com base no tipo de aplicação, o Mercado de Especiarias Orgânicas foi classificado em Culinária, Medicinal, Cosméticos e Outros. O Mercado de Especiarias Orgânicas é liderado pelo segmento de atumes orgânicos. A cúrcuma ainda é amplamente utilizada por causa de seus benefícios de saúde bem estabelecidos, que incluem a redução do edema e a redução dos radicais livres.

Porque este tempero é eficaz para fins culinários e medicinais, domina o mercado. O mercado de especiarias ainda é dominado por atumes orgânicos devido aos seus reconhecidos benefícios medicinais e crescente demanda por importação ou exportação.

Que regiões lideram o mercado, e porquê?

O Mercado de especiarias orgânicas é o maior segmento que existe na América do Norte porque sua excelência na indústria alimentar corresponde aos interesses dos consumidores em saúde e sustentabilidade. Clientes norte-americanos com poder de compra alta escolhem temperos orgânicos premium que seguem regulamentos de qualidade.

As pessoas agora buscam temperos orgânicos mais porque abraçam dietas limpas, baseadas em plantas e desfrutam de culturas alimentares internacionais. O mercado oferece ampla acessibilidade a produtos orgânicos usando várias opções de varejo de lojas especializadas para supermercados e e-commerce. Como a principal nação de consumo de alimentos orgânicos, os Estados Unidos impulsiona a adoção de alimentos orgânicos em toda a América do Norte.

O mercado de especiarias orgânicas na Ásia-Pacífico está se expandindo rapidamente porque mais pessoas escolhem alimentos livres de produtos químicos e aditivos. As nações asiáticas da Índia, Sri Lanka, Vietnã e China se destacam na agricultura de especiarias orgânicas porque possuem fortes tradições agrícolas e condições climáticas perfeitas. A crescente demanda vem de consumidores de alimentos domésticos e mercados internacionais por causa do crescente interesse em alimentos étnicos e um número crescente de cidadãos de classe média.

A promoção do governo de práticas sustentáveis e agricultura orgânica leva ao desenvolvimento do mercado. O mercado de especiarias orgânicas da Ásia Pacific avança firmemente além das barreiras de produção e certificação, já que seus potenciais de exportação e desenvolvimentos de qualidade continuam a expandir-se.

Como é a paisagem competitiva do mercado?

O mercado de especiarias orgânicas cresce rapidamente à medida que as pessoas aprendem que os produtos orgânicos podem beneficiar sua saúde. O mercado é dominado por fornecedores de especiarias orgânicas, como McCormick & Company, Organic Spices Inc., Frontier Co-op, Simply Organic, e Spice Jungle, que oferecem uma ampla seleção de produtos de tempero orgânico de qualidade premium. Essas empresas constroem seu modelo de negócio em práticas sustentáveis e métodos claros de fabricação para atender às expectativas atuais do consumidor. McCormick lançou novas combinações de sabor para cozinheiros domésticos, enquanto Simply Organic suporta comunidades locais com seus programas de acesso alimentar. No mercado competitivo, as empresas introduzem combinações de especiarias distintas enquanto crescem sua presença em lojas físicas e lojas de comércio eletrônico para atender à crescente demanda por alternativas de ingredientes.

Tamanho do mercado de especiarias orgânicas, Market, Company Shares Analysis, 2024

Para explorar uma análise aprofundada neste relatório - Solicitar relatório de amostra

Quais fusões, aquisições ou lançamentos de produtos recentes estão moldando a indústria?

• Em janeiro de 2024, a Simply Organic concedeu US$ 150.000 a cinco organizações sem fins lucrativos norte-americanas para enfrentar a insegurança alimentar, com foco em soluções inovadoras para melhorar o acesso a opções alimentares saudáveis e orgânicas.
• Em janeiro de 2024, McCormick lançou o Flavor Maker Seasonings, uma nova coleção de 15 misturas projetadas para inspirar cozinheiros domésticos. A linha estreou online e na Amazon.com, com disponibilidade no Walmart.com em breve.
• Em maio de 2023, a Organic Spices Inc. anunciou sua expansão para a produção de contratos e serviços de co-packing de etiquetas privadas. Esta iniciativa estratégica visa oferecer aos clientes maior valor através de uma ampla gama de opções e soluções personalizadas.

Cobertura de relatórios:

Por tipo de produto

• Chilies
• Ginger!
• Cúpula
• Cumin
• Alho
• Canela.
• Pimenta
• Outros

Por aplicação

• Culinária
• Medicinal
• Cosméticos
• Outros

Canal de distribuição

• Lojas online
  • Plataformas de comércio eletrônico
• Lojas offline
  • Supermercados/Hypermarkets
  • Lojas de especialidade
  • Lojas de alimentos para a saúde
  • Lojas de conveniência

Por End-User

• Consumidores de varejo
• Serviço alimentar Indústria
  • Hotéis
  • Restaurantes
  • Serviços de restauração
• Usuários industriais
  • Empresas de Alimentos Embaladas
  • Fabricantes de Bebidas

Por região

América do Norte

• EUA.
• Canadá

Europa

• U.K.
• França
• Alemanha
• Itália
• Espanha
• Resto da Europa

Ásia Pacífico

• China
• Japão
• Índia
• Austrália
• Coreia do Sul
• Singapura
• Resto da Ásia Pacífico

América Latina

• Brasil
• Argentina
• México
• Resto da América Latina

Oriente Médio e África

• GCC Países
• África do Sul
• Resto do Oriente Médio e África

Lista de empresas:

• McCormick & Company, Inc.
• Organic Spices Inc.
• Paleoval
• Coop da Fronteira
• Rápido orgânico
• Simplesmente orgânico
• Simplesmente orgânico
• Comidas de Macaco Vermelho
• Curio Spice Company
• Suminter Índia Organics
• Especiarias de MDH
• The Spice Hunter Inc.
• PDS espigas orgânicas
• Farm Boy Company Inc.
• Sun Impex International Foods LLC

Perguntas frequentes (FAQs)