2025-2035年冷酿咖啡市场规模和预测

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今后几年中,这个市场将面临什么趋势?

Cold Brew Coffee市场在2024年占6.138亿美元,预计到2035年将达到48.178亿美元,2025年至2035年CAGR增长约20.5%。 布鲁咖啡市场是全球市场,负责通过冷水或室温水的陡接工艺来制造咖啡的销售。 由于它的口味相形之下平滑而低酸,经证明是通过这种方法取出,而不是由热酿咖啡取出,因此它也非常受健康喜好或年轻一代的欢迎.

它包括由传统咖啡公司和特产制造商提供的现成饮料、咖啡浓缩品和冷酿包装产品。 由于方便、口味方面的最新趋势以及咖啡、特产咖啡文化的扩展,出现了蓬勃增长,进一步深入到咖啡馆零售和全球在线渠道。

行业专家对市场趋势有何看法?.

"全球向更健康的生活方式的转变,极大地推动了冷酿咖啡的兴起. 以低酸和自然甜的口味,冷酿酒迎合了消费者,他们越来越注意咖啡因的摄入. “

• 张莉莉 联合王国明特尔集团饮料趋势顾问。

报告分析的是哪些部分和地理图?

市场的主要驱动力和挑战是什么?

保健界对低酒精咖啡选择的需求增加 消费者

消费者转向更健康的饮料,而布鲁咖啡市场由于酸度低于热酿咖啡而呈上升趋势. 这使得任何胃部出现问题或消化系统不良的人都适合使用,使得冷酿酒更是满足咖啡市场需要的健康选择. 在最近进行的一次民意调查中,美国约45%的咖啡消费者指出,他们在选择某一品牌时,对酸度水平作为决定因素给予了足够的关注,这表明咖啡消费者的健康意识频率不断上升。

此外,特产咖啡文化的增长也提高了消费者对冷酿酒的认识,因为它是传统消费者心态中的一种高档特产饮料。 为了满足这一需要,品牌在冷酿酒中添加了信息,将它定位为一种有利于胃的饮料,并开始推出新的,有特色的冷酿酒类型,包括硝基冷酿酒和功能性冷酿酒,针对的是健康意识和追求刺激的观众.

百年中优质食品和有机冷酿食品的普及程度不断提高

创新和未来增长的目标市场涉及溢价和有机冷酿咖啡,由于年轻顾客的偏好,这种咖啡的增长令人印象深刻。 这些消费者正在寻找与其属性和个性完全相适应的产品,例如,清洁标签产品、有机产品和被贴上非GMO标签的产品。 这种发展在特色咖啡店和零售品牌的子类中同样明显,这些品牌正在逐步将经过认证的有机成份放入其供货中,并不断放出适合新出现的无害环境和有健康意识的人口结构的产品.

以上超高价的冷酿酒通常带有有吸引力的花纹和节奏来吸引有多种口味选择的体验性消费者. 社交媒体对推广高价的冷酿咖啡品牌非常重要, 此外,可持续性的应用与高收入居民之间的人口结构有着独特的差异,因为他们特别关注所消费饮料的质量,包括其无害生态的生产。

在新兴区域扩大市场

冷酿咖啡市场的一个限制是,无论是生产还是储存,价格都比较高。 咖啡精品的制备需要较长的时间来达到陡峭,需要特定的酿造设备,使出产成本高于正常咖啡. 第三,质量和新鲜度假定在大多数新兴市场仍然有待适当发展的冷链物流的应用。 这些挑战超过好处,因为它们导致高零售价格,而偏好冷酿咖啡的消费者则无力承受。 总的来说,高固定成本和缺乏能力制约,确保了承担阻碍市场扩张的高成本。 因此,当制造商试图 " 精细地 " 调整其生产流程并找到廉价、有效包装和品牌包装的新方法时,就会受到压力。 为了提高产品的可负担性并增加市场渗透,必须克服这些制约因素。

包装创新和可持续举措吸引生态型消费者

冷酿咖啡市场表明增长前景主要是消费者态度的改变和可支配收入水平的提高所带来。 咖啡仍在从主要用于早餐的饮料中过渡,特别是在亚洲和拉丁美洲国家,现在咖啡正成为在社会上取用的一种饮料,从而为增长带来良好的前景。 在这些地区,年轻而活跃的城市消费者喜好任何快活的东西,而且拥有具体的经验。

这应当被公司用作展示不同新口味和定制产品以适应本地口味的机会。 此外,发展同当地商店和咖啡馆的合作将有助于品牌的认可,并使冷酿咖啡更便于人们使用。 它还建立了各种联系,以提高品牌意识并培养对当地市场的信心。 进一步增加使用数字营销也有助于增加向青年社区提供冷酿咖啡的组合。

向有变化的咖啡消费习惯的新兴市场扩展

新的部门是冷酿咖啡市场的巨大机会,由于消费者的偏好和他们特殊收入的增长,即可支配收入的增长而得到促进。 冷酿酒也有可能继续受欢迎,特别是在亚洲和拉丁美洲等地,咖啡正日益成为一种社会饮料. 这些区域以青年人和以城市人口为主的人口为主,对发展很有希望。 这就是公司可以定制口味和创新的促销方法,为每个王国单独工作的地方.

与当地小贩和咖啡馆合作,品牌的认可和提供可能更加困难。 这些伙伴关系不仅改善了特定产品的分配,而且增强了对社区的信心。 此外,通过这些平台深化品牌内容宣传,可以有效地接触到这些人口统计。 如果冷酿咖啡的生产条件在各地区比较有利,企业就有可能瞄准消费者市场并获得市场优势.

该行业的主要市场部门是什么?

根据产品类型,冷酿咖啡市场分为快饮(RTD),精品,和咖啡豆/花粉. 现成饮用部分是目前情况下最大的部分,因为它为消费提供了方便,特别是对急于消费的消费者. RTD产品包括杂货店、咖啡馆和在线平台提供的饮料,产品有香草、摩卡和硝石等各种口味。 另一方面,注意力被消费者们每天消耗,他们享受在家里以改变口味强度和强度消费即时制备的咖啡,而咖啡豆/豆子则以增加家庭使用高档咖啡制备设备为目标。 研发产品包装和新口味发展的这一新趋势,加强了这一分块作为最繁荣分块的地位。

基于制备模式,市场分为滴入咖啡制造厂,单杯酿酒厂,冷酿酒厂,咖啡厂等. 由于该产品的基本重点和消费者对新鲜冷咖啡日益增长的需求,冷酿分公司似乎最大。 其他类型包括单杯酿酒机和咖啡机,由于它们的灵活性和容易操作,它们也越来越被城市生活方式所采用并流行. 然而,冷酿酒是品牌和消费者都感兴趣的主要领域之一,它指出,冷酿酒在商业和国内都经常用于制备低酸、花绒咖啡饮料。

哪个地区在市场领先,为什么?

由于美国零售点和咖啡馆等地大量消费咖啡,北美是冷酿咖啡市场的领先地区. 独特的产品多样化也是一种红利,例如硝基冷酿酒进一步推动了交通。 该区域最大的战略行为体,如星巴克和卡利菲亚农场,将大量资源用于销售和分销。 其他因素,包括对消费的公众的健康日益关切和不消费酸性产品的日益增长的趋势,也促进了该区域的发展。

亚太区域对冷酿咖啡市场而言是快速增长区域中最有希望的地区。 增长的原因是中产阶级人口的增长,城市化程度的提高,以及中国,日本,韩国等国家的消费趋势向高蛋白食品转变. 继续采用西方世界的咖啡消费,加上该地区民众对新品牌咖啡的热爱,使得冷酿咖啡具有吸引力. 此外,国际咖啡特许经营权在全球的普及程度的提高以及当地企业的创新都具有魅力,不同品种的咖啡用独特的容器加以阐明,这鼓励了消费的迅速增加。

市场的竞争面貌如何?.

星巴克、邓金、卡利菲亚农场等大型玩家通过大量供货和强大的分销渠道, 由于其品牌声誉,这些公司想出出新产品,如硝基浸入冷酿酒和以工厂为主的冷酿等. 与各种零售巨头的战略性联系以及包装制备模式的增强,也在市场上创造了更深层次的地位. 对社会负责的来源和环境保护也提高了它们在社会消费主义领域的价值,从而保证了关键地区未来的增长。

新进入Cold Brew Coffee 市场的人正在挑战市场规范,他们提出各种口味,这些口味在包装上是坚固的、实用的和可持续的。 High Brew Coffee和Stumptown Coffee Roasters是这种有希望的品牌的一些完美例子,它们通过使用直接消费方法和强调质量来抓住机会。 这些挑战通过吸引不同风格和标志的年轻受众,将注意力集中在可持续性和透明度等问题上,使市场变得很少。 例如,随着竞争的加剧,市场在开发新产品方面出现了增长,从而扩大了消费者的选择。

2025-2, Company Shares Analysis, 2024

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最近有哪些合并、收购或产品推出正在形成这一产业?

• 2024年9月,"Cumulus Coffee Company"推出了其改变游戏的冷咖啡机和溢出咖啡胶囊,为消费者提供了在几秒内酿制咖啡馆质量的冷饮的能力.
• 2024年5月,内斯卡法克推出了新的内斯卡法克Espresso专注,捕捉家庭外冷咖啡体验,并将巴ista式个性化冰咖啡带到消费者家中.

报告覆盖面:

按产品类型

• 准备就绪(RTD)
• 焦点
• 咖啡豆/锅

按准备模式

• 滴咖啡制作人
• 单杯啤酒
• 冷发烧
• 埃斯普雷索语Name
• 其他人员

按包装

• 玻璃瓶
• 塑料瓶
• 罐头
• 其它

按发行频道

• 超级市场( H)
• 方便用品
• 在线零售商
• 其他人员

按地区

北美

• 美国.
• 加拿大

欧洲

• 吴克.
• 法国
• 德国
• 意大利
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• 欧洲其他地区

亚太

• 中国
• 日本
• 印度
• 澳大利亚
• 韩国
• 新加坡
• 亚洲及太平洋其他地区

拉丁美洲

• 联合国
• 联合国
• 墨西哥
• 拉丁美洲其他地区

中东和非洲

• 海合会 国家
• 南非
• 中东和非洲其他地区

公司名单:

• 星巴克公司
• 邓金品牌公司
• 卡利菲亚农场有限责任公司
• 高酿咖啡股份有限公司.
• 斯通普敦咖啡炉
• 变色龙 Cold-Brew
• 雀巢股份有限公司.
• 蓝瓶咖啡公司
• 科哈纳咖啡有限责任公司
• 科隆贝咖啡炉
• (原始内容存档于2018-10-21). RISE Brewing Co.
• JAB 控股公司
• 心地食品集团
• 睡觉的猫头鹰咖啡
• Grady的冷酿酒公司.

常见问题（常见问题解答）