橄榄油市场份额、市场规模和趋势

Q: 的主要增长机会是什么?

的主要增长机会包括扩大亚太和拉丁美洲新兴市场,开发口味和功能的橄榄油产品,采用生态友好的包装和可持续耕作做法。 Read More

发布日期: Dec 2024 | 报告ID: MI1613 | 215 页数

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工业展望

橄榄油市场在2024年达到24.5亿美元,预计到2035年将达到43.24亿美元,在2025年至2035年的CAGR增长率约为5.3%。橄榄油市场是橄榄油的进口和使用,橄榄油是橄榄树裂口所出的重要烹饪和沙拉油. 这一类别包括额外的处女、处女和精炼橄榄油,这些油的质量、口味和制造工艺各不相同。

它受到若干变数的限制,包括生产能力、客户对更健康的石油的需求、农业条件和国际贸易政策。其多出产于西班牙,意大利,希腊,土耳其等国家. 最近,由于消费者对当地来源的高质量有机产品的需求,橄榄油市场一直在增长。

行业专家对市场趋势有何看法?.

"奥利芙油,特别是额外的处女橄榄油,是地中海饮食的基石并提供了众多的健康福利. 在单体不饱和脂肪中富集,已显示能降低心脏病发作的风险,提高胆固醇水平,提供抗炎性能. 我们必须把它纳入均衡的饮食中,以尽量扩大它对健康的积极影响".

布朗大学研究员和营养学家玛丽·弗林博士.

报告分析的是哪些部分和地理图?

参数	详情
最大市场	欧洲
增长最快的市场	北美
基准年	2024
市场规模2024	24.5亿美元
复合年增长率 (2025-2035 (英语))	5.3%
预测年份	2025-2035 (英语)
历史数据	2018-2024 (英语)
市场规模2035 (英语)	43.24亿美元
覆盖国家	美国、加拿大、墨西哥、英国、德国、法国、意大利、西班牙、瑞士、瑞典、芬兰、荷兰、波兰、俄罗斯、中国、印度、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、印度尼西亚、马来西亚、菲律宾、巴西、阿根廷、海湾合作委员会国家和南非
我们覆盖的内容	市场增长驱动因素、制约因素、机会、波特的五种力量分析、PESTLE分析、价值链分析、监管景观、按部门和地区分列的定价分析、公司市场份额分析以及10家公司
已覆盖的片段	产品类型、包装、健康福利、应用、分销渠道和区域

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市场的主要驱动力和挑战是什么?

健康意识的提高增加了对橄榄油产品的需求

随着人们意识到过上健康生活方式的重要性,对橄榄油的需求正在增加,因为橄榄油被认为有助于预防心脏病和其他疾病。卡诺拉(Canola)是一种单体不饱和脂质,抗氧化剂浓度高,被证明能支持心血管健康和长寿,存在于橄榄油中. 随着橄榄油用于敷料和烹饪的使用急剧增加,随着人们对卫生问题的认识的提高,这一趋势也发生了变化.

此外,消费者对自然和有机食品的偏好缓慢,有助于扩大市场。严重依赖橄榄油的地中海饮食越来越受欢迎,这是另一个问题。国际奥委会表示,2023年将消耗320万吨橄榄油. 我们把北美和欧洲需求的增长归因于更好的生活方式。

地中海饮食受欢迎程度促进全球橄榄油消费

世界各地广泛存在的地中海饮食是促使橄榄油市场需求上升的主要因素。橄榄油因其单饱和脂肪和抗氧化剂含量而相当受欢迎,可满足客户对健康油的需求,与食用油相比,健康油不太可能凝聚动脉. 橄榄油的需求量很高,因为它在烹饪、沙拉敷料、调料等用途很多,而且人们越来越关注我们所吃食物的影响,以及最近的植物性饮食。此外,该产品最近确定的健康效益,如降低胆固醇和炎症,使得它能够进入美国、欧洲和新兴国家的主流市场。

对优质外产橄榄油产品和环保生产方法的需求增加,加速了消费。食物服务系统的多样化和不健康的产品的撤出是造成橄榄油寡头化的又两个原因。许多人现在可以轻而易举地购买橄榄油,因为橄榄油在世界各地和网上的零售地点更容易获得。发展中国家饮食选择的变化和人均可支配收入的增加将维持今后橄榄油消费的速度。

由于气候和环境因素,橄榄产量不稳定

由于影响橄榄种植的气候和其他环境因素,下列限制影响到橄榄油市场。包括高温、干旱和不规则降雨在内的环境因素直接影响到橄榄树生长和水果产出。这些因素导致产量下降,提高了产品的成本并减少了供应。由于虫害、疾病和土壤贫瘠,种植橄榄也可能是危险的。

气候变化主要影响到主要供应橄榄油的地中海区域,加剧了这些问题。由于这些环境限制,生产者难以维持生产,因为全球对橄榄油的需求不断增长,这加剧了市场不稳定,并最终使其无法持续。由此产生的更频繁的自然灾害会影响农民预测收成的能力,进一步破坏市场稳定. 因此,生产者和消费者在定价和供应方面的不确定性会增加。

发展有口味和功能的橄榄油产品

种植的消费者口味对健康,实用,可口的食品与橄榄油市场的成长密切相关. 人们正在寻找吞食橄榄油的健康好处,例如其高抗氧化剂含量,单不饱和脂肪酸等,以及其他营养优势,随着健康意识的提高. 企业可通过提供口味和功能性的橄榄油作为普通橄榄油的额外应用和通过在橄榄油中添加功能添加剂(如omega-3和turmeric)和外口味(如蒜和辣椒)来为消费者增值来从这一趋势中获利.

此外,需要以不同方式出售和包装物品,以打破目前环境所特有的杂乱状态。鉴于对高档食品和高档食品的需求日益增加,为有健康意识的消费者和食品提供口味和实用的橄榄油为增长提供了充满希望的机会。

消费者在准备期间和准备后越来越多地使用高米油、小批橄榄油和其他被浇入的橄榄油来口味取食,这些橄榄油价格昂贵,但作为高米物品的价值很高。由于这些产品具有全球影响力,因此有可能推出新的和独特的品牌举措,同时促进消费者的忠诚,从而为橄榄油市场不断变化的动态作出重大贡献。

采用有利于生态的包装和可持续耕作做法

橄榄油市场有具体的前景,因为橄榄采用可持续种植方法,以及目前的包装趋势,特别是涉及生态友好包装的趋势。随着客户更加意识到对社会的影响,具有可再循环、可生物降解或可再使用包装的产品有助于企业开辟出一个合适的位置。有助于减轻产品对环境的影响和对健康意识消费者的吸引力的一些做法包括有机耕作、用水效率等。

此外,它们还有助于提高产品的质量,使其符合纯度和口味,从而提高了品牌的认可。早期收养的好处在于它能使生产者达到更严格的环境标准,创造出长期的价值. 认证程序可以通过创造新的市场优势和加强出口取向来提高可信度。特别是,可持续性有利于环境,可提高个人在市场上的地位并满足消费者的偏好。

该行业的主要市场部门是什么?

根据产品类型,橄榄油市场分为"外维尔京","处女","精炼","橄榄花油","有机"等. 维尔京橄榄油是橄榄油市场上最常见的产品类型. 厨师和有健康意识的消费者发现这种产品很有趣,因为由于其独特的口味、健康品质和高端技术提取过程,这种产品很少,成本也很高。额外的处子橄榄油因其有心健康脂,抗氧化剂,以及抗炎性能,具有多种健康效益. 今天,额外的处女橄榄油仍然是世界上最受欢迎的,特别是在中东,欧洲和美国,那里的天然,有机和清洁标签产品正变得越来越受欢迎.

市场摘要仪表板

根据健康效益,橄榄油市场分为心健康,体重管理,抗炎,抗氧化剂富含等. “心脏健康”是橄榄油市场最大和最强大的类别、健康和健康的重要组成部分。另一种单体不饱和脂肪和多酚等抗氧化剂的来源被证明通过降低血压,发炎,并流通LDL胆固醇来改善食物的功能,是额外的处子橄榄油. 由于这些特点,橄榄油是地中海饮食的主食,以心健康益而出名. 消费者对橄榄油的需求随着人们对心质的认识的提高而上升。

哪个地区在市场领先,为什么?

欧洲橄榄油市场仍然是消费者的主要和有竞争力的市场,地中海地区的主要生产国包括西班牙、意大利和希腊。西班牙是最大的生产国和消费国,约占世界橄榄油的40%。意大利和希腊也很重要,特别是在添加产品类别方面,其中优质的额外处女橄榄油在国内外消费者中仍然很受欢迎。因此,地中海健康饮食的实现导致消费习惯向更健康/优质产品转变。

调查确定的其他重要欧洲市场包括德国,法国,英国,西班牙和意大利的消费者. 消费者越来越担心市场,寻找有机和PDO(原产地的受保护指定)橄榄油。这一市场的威胁是生产不稳定、价格不稳定和其他食用油的竞争。然而,该区域对质量和传统的重视使其日益增长,特别是在溢价部分。

北美橄榄油市场增长最快,因为向接受健康食品和天然食品以加强其健康过渡有所加强。目前,美国市场是迄今为止最大的市场,客户正在将其偏好转向将橄榄油作为活性成分的地中海饮食. 由于食用橄榄油对健康有益处,也有人认为从地中海地区进口了高品质物品,消费者也越来越有意识,这促使他们对溢价和额外处子橄榄油的需求.

天然和有机橄榄油的使用在加拿大越来越受欢迎,而市场则在更缓慢地扩张. 该产品大多通过超市,保健食品商店,以及在线零售商来发售,尽管在线销售表现出了很大的希望. 然而,由于局部生产限制,该区域仍然依赖进口,特别是来自西班牙、意大利和希腊的进口。这引发了更多的国际生产商竞争,同时努力传播关于橄榄油的真正性质和最佳质量的信息。

市场的竞争面貌如何?.

橄榄油市场具有极大的竞争力。许多公司通过产品品种,上等出品,并广泛分布网络,建立了市场地位. 在过去几年中,这些企业大多将注意力转移到可持续性上,Bertolli和Filippo Berio等公司成长为有机和可持续衍生产品。此外,根据Sanram的说法,口味和独特的橄榄油市场已经演变出来,并生产出出新的,更好的橄榄油,如Lucini Italia的溢价系列. 这些企业强调橄榄油对健康的益处并适应两种新的市场趋势,如植物产品和清洁标签产品,因为客户对健康价值的了解增加。新的私人标签项目和更加重视质量和创新的新兴公司也增加了竞争的压力。

橄榄, Company Shares Analysis, 2024

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最近有哪些合并、收购或产品推出正在形成这一产业?

2024年9月,Corto Olive推出了它的"收获"2024 Agrumato-Method Calabrian Chili Olive. 石油,正好赶上了秋季和节假日这种特殊的橄榄油将秋收橄榄的口味与卡拉布里亚花椒的新鲜而传承的口味相融合. 科尔多以仅出产加利福尼亚橄榄油而出名,他试图从想取出调味品的家厨中取出.